چونکه صبح آمد وچشمم باز شد خلقـتم بـا خـالقم همـراز شد غرق رحمت میشود آنروز که صبحش با نام "تو" آغــاز شد 🌺 بسم الله الرحمن الرحیم🌺

جزء سی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

الهے ....✨ فطرمان را فاطر، ❣️ ایمانمان را فاخر،✨ و روحمان را طاهر بفرما ...❣️ و امام زمانمان را ظاهر بگردان(آمین)✨ طاعات و عبادات همـہ بزرگواران قبول درگاـہ حق و استشمام رايحـہ معطر فطر بر فطرت پاڪتان مبارڪ باد.✨ #عید_فطر

کوفته شوربا 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کوفته شوربا همسرم علاقه زیادی به کوفته داره و امروز ناهار تصمیم گرفتم درستش کنم. مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم برنج 1 پیمانه لپه 1 پیمانه پیاز 1عدد سبزی های معطر به مقدار لازم رب گوجه 1قاشق نمک و زرچوبه و ادویه به مقدار لازم شیره مقداری عصاره گوشت 1 عدد برنج و لپه را می پزیم و با گوشت چرخ کرده و می پیاز رنده شده و نمک و زردچوبه و ادویه و سبز های معطر ورز می دهیم . می توان داخل غذاساز ریخته تا یکدست شود . من به این مواد کمی شیره اضافه می کنم در ظرفی پیاز را خرد کرده و با روغن تفت می دهیم و به آن زردچوبه و رب اضافه می کنیم . کمی شیره و عصاره گوشت را با آب مخلوط کرده و به آن اضافه می کنیم . از مواد گوشتی به اندازه یک پرتقال برداشته و گرد می کنیم و داخل آبی که جوشیده می اندازیم . کوفته ها در داخل قابلمه ابتدا به مدت 10 دقیقه با در باز می پزند و بعد در را گذاشته تا خوب بپزند . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

اسموتی سیب و موز 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#اسموتی سیب و موز دوستان تقاضا انواع نوشیدنی رو خواسته بودن ، این هم یه نوشیدنی ساده و بسیار عالی ، این اسموتی خیلی عالیه و مصرف اون باعث کاهش کلسترول میشه و چون شکر هم نداره مفید بری کاهش وزن می باشد. موز خرد شده یخ زده 1 عدد سیب 2 عدد شیر 1 لیوان ماست 2 قاشق یخ خرد شده مقداری سیب را پوست بگیرین و خرد کنید ، میتوان از آب سیب استفاده کرد در این صورت مقدار شیر 1/2لیوان استفاده شود. تمامی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید . بسیار عالی بود. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

کیک بادامی با کرم انگلیسی 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کیک_بادامی_باکرم_انگلیسی من این کیک رو با دستور رزا منتظمی درست کردم .مخصوصا با کرم انگلیسی بسیار عالی شد . تخم مرغ 4 عدد بادام چرخ کرده پوست گرفته 100 گرم آرد سفید 50 گرم شکر 100 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل 1/2قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم انگلیسی زرده تخم مرغ 2 عدد شکر 60 گرم یا 4 قاشق سوپخوری شیر 1/2لیوان وانیل مقداری شکلات تخته ای آرد را الک کرده و بادام ها را در کاسه ای خیس می کنیم و پوست آن را جدا کرده و چرخ می کنیم . میتوان از غذا ساز استفاده کرد. زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کرده زرده را با شکر و وانیل مخلوط کرده می‌زنیم تا کاملا سفید و سفت شود سفیده را جداگانه آنقدر می‌زنیم تا از تخم‌مرغ زنی نریزد، بعد سفیده را با زرده مخلوط می‌کنیم و نیمی از بادام و آرد را می‌ریزیم و و با لیسک بهم می‌زنیم . ما بقی آرد و بادام را ریخته و هم می زنیم و مایه را در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم. قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 به مدت 50 دقیقه قرار می دهیم و میگذاریم بپزد. بعد قالب را از فر بیرون می‌آوریم و بعد از سرد شدن کیک را از قالب خارج میکنیم . برای رویه که از کرم انگلیسی استفاده کردم میتوان کرم را بدون شکلات تهیه کرد یا میتوان به آن پودر قهوه زد. شکلات را به روش بن ماری آب کرده . شیر را بجوشانید . زرده و شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و هم بزنید . شیر را داخل شکلات ریخته روی حرارت ملایم هم می زنیم و زرده ها را کم کم به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . حتما زره ها را آرام آرام اضافه کنید مدام کرم را هم زده تا بجوشد و غلیظ شود . نکته .کرم را نگذارید زیاد بجوشد. بعد کرم را روی کیک بعد از کمی خنک شدن بریزید. نوش جان 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

نان لواش 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#نان_لواش_خانگی آرد 2 پیمانه آب 3/4پیمانه روغن مایع 4 قاشق سوپخوری نمک نوک قاشق بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری زردچوبه مقداری (اختیاری) آرد را الک کرده و تمام مواد خشک را با هم مخلوط می کنیم . یک گودی داخل مواد ایجاد کرده و روغن را داخل این گودی می ریزیم و مخلوط می کنیم . آب را به تدریج به این مواد اضافه می کنیم. خمیر را خوب ورز داده و داخل ظرفی قرار می دهیم و روی آن را با پارچه نمدار به مدت 30 دقیقه می پوشانیم. بعد از 30 دقیقه مقداری آرد روی صفحه کار می ریزیم و خمیر را کمی باز می کنیم و به اندازه نارنگی برش می دهیم . هر یک از این گوله ها رو با وردنه خوب باز می کنیم ماهی تابه را زیر حرارت قرار داده ، می گذاریم داغ شود بعد خمیر ها را داخل مای تابه قرار می دهیم . وقتی که زیر این نان ها گوله هایی زد و پف های قهوه ای ایجاد شد ، بر می گردانیم تا طرف دیگر بپزد.نان ها آماده اند . روی آن را می پوشانیم تا خشک نشود. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

کیک گوشت 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کیک_گوشت شاید عده ای نظر داشته باشن که کیک گوشت سنگین هست و زود دل آدم رو میزنه ، اما نظر من خلاف نظر اونهاست . چرا که من از خوردنش لذت می برم و فقط نکته توی ارتفاع در واقع عمق این کیک هست که باید کلفت نباشه ، نازک بودنی خیلی خوشمزه است. پیاز 1 عدد فلفل دلمه 1/2 عدد گوشت چرخ کرده 100 گرم نمک و زردچوبه رب به میزان لازم پنیر پیتزا مقداری تخم مرغ 2 عدد آرد 1 و 1/4پیمانه ماست 1/2پیمانه روغن مایع 1/2پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری پیاز را خرد و تفت می دهیم و با گوشت و فلفل دلمه خرد شده مخلوط وتفت داده و به آن نمک و زردچوبه و رب اضافه می کنیم. تخم مرغ را با همزن می زنیم . بیکینگ پودر را با ماست مخلوط می کنیم . می بینید که روی ماست کف کرده این نشان از کیفیت بیکینگ پودر است. ماست را به تخم مرغ اضافه و با همزن می زنیم . بعد روغن را اضافه و کمی هم زده و در آخر آرد الک شده را اضافه می کنیم و می زنیم . مقداری نمک هم اضافه می کنیم. حالا کف ظرف مورد نظر را چرب کرده و آرد می پاشیم . حتما ظرفی انتخاب کنیم که عمق کیک زیاد نشود . اول نصف مایه کیک را ریخته و روی ظرف پخش می کنیم ، روی آن را ماده گوشتی ریخته و روی ماده گوشتی نصف پنیر پیتزا می ریزیم . در آخر نصف مایه باقیمانده کیک را ریخته و خوب صاف می کنیم و روی آن را مابقی پنیر پیتزا می ریزیم. کیک گوشت را در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم . من کیک را با سس گوجه تزیین کردم . میتوان از قارچ هم استفاده کرد . در این صورت حتما قارچ خوب سرخ شود و آب نداشته باشد . و الا کیک خمیر میشود. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#هات_چاکلت_موز یه نوشیدنی برای عصر . در شهر ما که هنوز هوا خنکه یه نوشیدنی گرم میچسبه. دو قاشق چایخوری کاکایو رو با یک لیوان شیر حل کنید و بهش در صورت تمایل یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و روی حرارت قرار بدین تا گرم شود. بعد یک عدد موز کوچک را داخل مخلوط کن ریخته و مواد شیر و کاکایو رو داخلش بریزین و میکس کنین . بعد داخل فنجان ریخته و روش کمی شکلات رنده شده بریزین. به نظرم شیرینی اش کافیه . میتونین عسل رو حذف کنین. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

کرم بلوبری 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کرم_بلوبری این کرم رو با هر پودر ژله ای دوست داشتین میتونین درست کنین ، من چون این رنگ رو دوست داشتم از بلوبری استفاده کردم. شیر 1 لیوان خامه 100 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 1 عدد شکر 5 قاشق سوپخوری پودر ژله بلوبری 1 بسته وانیل مقداری پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل می کنیم . پودر ژله را هم با نصف لیوان حل می کنیم .شیر را با نصف شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد . زرده تخم مرغ و بقیه شکر و وانیل را هم زده تا کرم رنگ شود . آنگاه کم کم به مخلوط شیر اضافه و خوب هم می زنیم . خامه راهم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. در این هنگام ژلاتین را اضافه و بعد از آن پودر ژله حل شده را اضافه می کنیم . و خوب هم می زنیم . قالب را اگر فلزی است کمی خیس کرده و مدتی در فریزر قرار می دهیم و اگر پلاستیکی اس کمی چرب می کنیم . مواد کرم را داخل قالب ریخته ودر یخچال قرار می دهیم تا ببندد.بعد از قالب خارج کرده . نوش جان 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

صبح به هر بهانه بیدارت میکند که روز تازه را شروع کنی به نوری، عطر چای و صدای گنجشکی و یا آوازی زیبا و دلنشین هر چه هست زندگی زیباست بفرمایید صبحانه☀️

🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#مربا_خلال_پوست_پرتقال مربا آسونیه کار خاصی نداره ، فقط باید خوب تلخیش گرفته بشه. پوست پرتقال 100 گرم ، پوست سه تا پرتقال هستش شکر حدودا یک لیوان آب یک لیوان آبلیمو یک قاشق سوپخوری پرتقال را بشورید و پوستها یش را جدا کنید . من خوب پوستهاش رو از سفیدی پاک کردم . بعد خلال کنید و با آب سرد بجوشانید . بعد از جوشیدن آب آن را خالی کنید و این عمل را تا 3 تا 4 بار تکرار کنید . در آخر خلال ها را داخل آب سرد بریزین و حدود 24 ساعت بماند . در طی این مدت هر 3 تا 4 ساعت آب آن را تعویض کنید . البته من یکی ، دو ساعت بیشتر داخل آب سرد نزاشتم بمونه . آب و شکر را روی حرارت قرار داده تا شکر حل شود و بجوشد . خلال ها را داخل شربت انداخته و می گذاریم آرام آرام بجوشد و غلیظ شود و مربا قوام بیاد و خلال ها بپزن . در آخر آبلیمو را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه از حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود . و داخل ظرف شیشه ای ریخته و در محیط خنک نگهداری می کنیم . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘