🔷#زرشک_پلو مرغ رو کوچک ببریم که برای راحت برش شدنش اگه یکم یخی باشه به هر شکلی میخواین برش میشه بعدش باید مرغ رو همراه یکم پیازداغ، روغن، نمک، فلفل و زردچوبه تفت بدیم چون مرغ کوچیکه خیلی زود آب میندازه و میپزه آخرشم بهش زعفرون دم کرده اضافه کنین همین که مرغ داره میپزه تو یه قابلمه ی دیگه زرشک، کره، زعفرون دم کرده، یکم پیازداغ و مقداری که دوست دارین شکر رو تفت بدین تا شکر حل بشه، زیاد تفت ندین که زرشک سفت میشه بعدش مرغای پخته رو که اونام نباید اصلا زیاد بپزن تا سفت نشن رو اضافه کنین به زرشکا و یه هم بزنین اگه دوست دارین زرشک پلوتون سس هم داشته باشه کافیه تا تو همون ماهیتابه که مرغاشو دراوردین یکم پیاز داغ و رب رو با زردچوبه، نمک و فلفل تفت بدین تا رب از خامی دربیاد بعد بهش یکم آب و زعفرون دم کرده اضافه کنینو بذارین قوام بیاد ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#کته_گشنیز #پلو_گشنیز #گشنیز_پلو طرز تهیه:👩🏻‍🍳 یدونه سینه مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز چرخ کرده و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،زردچوبه و آرد سوخاری خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت خوب مزه دار بشه. سپس به کوفته قلقلی های متوسط مایل به کوچیک شکل میدیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم وقتی در حال سرخ شدن هستن روشون مقداری زعفران دم شده میریزیم. حالا توی یک قابلمه ۳ پیمانه برنج بعلاوه ۵ پیمانه آب ۵۰۰ گرم گشنیز خورد شده و شسته شده و نمک و روغن میریزیم و میذاریم به صورت کته بپزه وقتی آب کته کم موند که خشک بشه قلقلی هارو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و درشو میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس زیر گاز رو کم کرده و دم کنی میذاریم تا دم بکشه. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک نوتلایی مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) 1 لیوان آب 1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی) 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری نوتلا(شکلات صبحانه نوتلا یا هر نوع شکلات دیگر) طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را با همزن دستی هم بزنید(نیاز نیست خیلی هم بزنید ، با هم مخلوط شوند کافی است). آب ، روغن مایع ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. نصف مایه کیک را داخل قالب کیک که با روغن مایع چرب کردید بریزید. نوتلا را به مایه کیک باقیمانده اضافه کنید و هم بزنید و داخل قالب بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. پخت کیک را با خلال دندان تست کنید. بعد از بیرون آوردن از فر روی کیک گرم را با دستمال بپوشانید و 15 دقیقه صبر کنید. سپس قالب را برگردانید و کیک را از قالب بیرون آورید. روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_مرغ مواد لازم : مرغ : ۲ کیلوگرم ماست یا دوغ کفیر : ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و پودرچیلی و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه : مرغ ها را پس از ریز کردن و شسته و خشک می کنیم. داخل ظرف فر مرغ ها را ریخته ، دوغ کفیر و نمک و فلفل و پاپریکا و چیلی را اضافه کرده و هم می زنیم. روی ظرف را با فویل پوشانده ، داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه یکساعت می پزیم، فویل را برداشته ۱۰ دقیقه دیگه به خوبی روی مرغ ها را گریل می کنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزای_سیب_زمینی مواد رو به اندازه ظرفی که میخواید درست کنید چشمی اندازه بزنید 👩‍🍳😁 من برای این ظرف پیرکس که میبینید حدود 3تا 4 عدد سیب زمینی بزرگ رو به تکه های طولی ضخیم برش زدم وبا پودر پاپریکا ونمک وفلفل وکمی پودر سیر وروغن زیتون مخلوط کردم وگذاشتم در فر 200 درجه تا پخته وبرشته بشه وبعد قالب پیرکس رو کمی چرب کردم وسیب زمینی ها رو اول کار ریختم وروی سیب زمینی خوب سس کچاب ریختم وبعد پنیر پیتزا اضافه کردم(خوب بریزید) ودر آخر هم سوسیس گیاهی رو حلقه ای برش زدم وروی پنیر چیدم وظرف رو گذاشتم در فر 200 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه تا پنیرآب بشه و روی پیتزا رو هم کمی گریل کردم به همین راحتی میتونید یه پیتزا خوشمزه درست کنید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه ‌شیرینی معرکه با سیب و گردو 🍎😋 مواد لازم:👇 6 عدد سیب متوسط 1 لیوان شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 فنجان گردو ریز خردشده برای خمیر:👇 250 گرم کره 1 تخم مرغ 150 گرم ماست 100 گرم پودر قند 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 4-4.5 لیوان آرد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سلام_صبح_دوشنبه‌تون_زیبا ☕ 😊 ❄️الهی امـروز☀️ ❄️همون روزی باشه ❄️که آرزوشـو داریـد ❄️پراز موفقیـت ❄️پراز پیشـرفت ❄️پراز مهـربانی ❄️پراز لبخنـد ❄️و پراز احساس خوشبختی باشه

خوشمزه جان🤤شامی اقتصادی سنگدون مرغ 👌 . مواد لازم: ۲بسته سنگدون مرغ ۳عدد سیب زمینی ۲عدد پیاز متوسط ۲عدد تخم مرغ ۲قاشق غذاخوری آرد سوخاری ادویه.نمک.فلفل . اول سنگدونو پاک و فیله کردم ، شستم و با سیب زمینی و پیاز چرخ کردم ( بهتره جدا چرخ کنید و اب سیب زمینی پیازو قبل از مخلوط کردن با گوشت بگیرید) ادویه ، نمک ، فلفل ، آرد سوخاری و تخم مرغارو اضاف کردم و خوب مخلوط کردم ، دوشو سفلون کشیدم گذاشتم نیم ساعت تو یخچال تا خودشو بگیره. تو روغن داغ سرخ کردم😋🍔 . اون قسمتای غضروفیشم خوشمزس، ادویه ، اویشن ، نمک و فلفل زیاد زدم و تو روغن سرخ کردم😋😋 امتحانش ضرر نداره 😊👌 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه_سيب_زمينى #کلیپ براى تهيه سمبوسه روش های مختلفى وجود داره كه اين ساده ترينش هست، ميتونيد به موادتون پياز و گوشت چرخ كرده يا سوسيس يا پنير پيتزا اضافه كنيد. سيب زمينى ٤-٥ عدد متوسط جعفرى خرد شده ٤-٥ ق غ (ميتونيد طبق سليقه خودتون بيشتر هم بريزيد) نمك و فلفل به ميزان لازم سيب زمينى هامون رو آب پز ميكنيم و بعد نگينى خرد ميكنيم، جعفرى رو هم خرد ميكنيم، بعد جعفرى خرد شده رو به سيب زمينى ها اضافه ميكنيم و نمك و فلفل هم ميزنيم و همه ى مواد رو با هم مخلوط ميكنيم، نون هامون رو به سايز دلخواهمون برش ميزنيم و بعد مواد رو داخل نون ها ميريزيم و نون رو ميپيچيم، بعد هر كدوم رو كه پيچيديم، ميتونيم داخل يك ظرف كه روش كيسه فريزر كشيديم بذاريم كه تا بقيه سمبوسه ها رو ميپيچيم نون هامون خشك نشن، بعد داخل روغن سرخ ميكنيم و روى دستمال ميذاريم تا روغن اضافيش گرفته بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیب زمینی با سس بشامل😋 مواد لازم🔻 🥔سیب زمینی آب پز ۵ عدد 🧂نمک و فلفل 🧀پنیر پیتزا 🥓ژامبون ‌ سس بشامل🔻 🧈کره ۴۵ گرم یا ۳ ق غ 🥡آرد همه منظوره یا آرد سفید ۲۵ گرم یا ۳ ق غ 🥛شیر نیم لیتر یا ۲ پیمانه 🥄جوز هندی (اگه نداشتین مشکلی نداره) 🧂نمک و فلفل 🧀پنیر چدار یا پیتزای رنده شده ۸۵ گرم یا ۱ پیمانه ‌ 🌡پخت در دمای: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت ⏰به مدت: ۲۰ دقیقه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی سیب و دارچین کره در دمای اتاق 200 گرم روغن مایع 1 فنجان شکر دانه ریز نصف فنجان ماست 1 قاشق غذا خوری پر تخم مرغ 1 عدد وانیل 1 قاشق چای خوری آرد 4-4.5 فنجان مواد میانی: سیب : 3-4 عدد شکر 4-5 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق چای خوری گردو 1 فنجان 1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال شیرینی سیب را برش های نازک زده و با شکر و دارچین مخلوط کرده و با مقدار کمی اب اجازه دهید بپزد. سپس ان را کاملا میکس و پوره کنید. و بعد از سرد شدن یک فنجان گردوی درشت خرد شده را با ان اضافه کنید. طرز تهیه : ابتدا تمام مواد خمیر به جز ارد را کاملا با هم مخلوط کرده تا شکر حل شده و یکدست شود. سپس کم کم ارد را اضافه تا خمیر جمع شدهو به دست نچسبد. باز تاکید میکنم ارد زیادی نزنید چون خمیر سفت می شود. سپس خمیر را نیم ساعت استراحت داده در یخچال و بعد مطابق فیلم برش زده و از مواد میانی داخل ان قرار داده و خمیر را جمه می کنیم. روی ان زرده تخم مرغ زده و در فر 180 درجه به مدت تقریبی 30 دقیق قرار می دهیم تا کمی تغییر رنگ دهد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بريان آوردم خیلی خوشمزس من خودم اینجوری درست میکنم خیلی دوست دارم شماهم یکبار امتحان کنین مطمینم خوشتون میاد خیلی هم راحته و اما دستور مرغ بدون استخوان 7-8 تکه 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی روغن مایع 2/3 قاشق غذا خوری سیر 1 حبه 1 قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه و سفید تکه های فلفل قرمز پودر اویشن 1 قاشق غذاخوری خامه 100 میلی لیتر همه مواد را با هم مخلوط کنید و دو ساعت زمان بدید تا مرغ مزه دار بشه. انها را در نایلون های مخصوص فر قرار داده و سپس دو عدد سیب زمینی را خرد کنید و با باقیمانه سس مرغ مخلوط کنید و انها را هم در نایلون مخصوص فر قرار بدین. سپس در فر 180 درجه گذاشته و به مدت 50 تا 60 دقیقه زمان بدین تا مرغ بپزه خیلی خوشمزه میشه میتونین اگه نایلون فر ندارین توی ظرف چیده و روی ان رو فویل کشیده و در فر قرار بدین وقتی پخت فویل را برداشته و گریل را 5 دقیقه روشن کنید تا برشته بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛