🔷#ترفند
راز خوشمزگی قیمه 👇😋
🌼1-ادویه ها برای هرغذایی لازم هستند و عطر و طعم متفاوت به غذا میدن برای پخت قیمه هم استفاده از دارچین خیلی مهمه
🌼2-راز دوم اینه که لپه ای که از قبل خیس کرده بودید رو بعد از سرخ کردن گوشت ها چند دقیقه ای تفت بدید
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#سلامت
اگه حال روحی خوبی نداری، ماهی بخور !
▫️خوردن ماهی به دلیل دارا بودن امگا3 به رفع نگرانی و دلواپسی کمک میکند
+ همچنین با خوردن آن میتوانیم به سلامت اعصاب، شادابی، طراوت پوست و پیشگیری از کم خونی کمک کنیم
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#نوشیدنی_خنک 🥂
با قاشق مخصوص اسکوپ خوشمزه های هندونه طالبی و آناناس دربیارید داخل لیوان بندازید و روش آب گاز دار سرد بریزید 🍉🍉
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
30.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_انبه
مواد برای 12 نفر
آرد 1.5 پیمانه
جوش شیرین یک هشتم ق چ
نمک یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
کره نصف پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
وانيل. نصف ق چ
خامه زده شده نصف پیمانه
انبه 3 عدد رسیده و پوره شده
کف قالب را چرب کنید.
فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
آرد، جوش شیرین، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در یک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن، کره و شکر را خوب هم بزنید.
تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.
وانیل را به مخلوط اضافه کنید.
مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم مرغ ها کنید.
پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم بزنید.
مایه آماده شده را درون قالبي که از پیش آماده کرده اید بریزید و درون فر، که از پیش گرم شده به مدت 1 ساعت یا تا زمانی که خلال دندانی درون آن فروکنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید.
در 40 دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون قالب 10 دقیقه بماند تا خنک شود.
کیک را از قالب خارج کرده بگذارید کاملا خنک شود، بعد انبه اي كه نسبتا سفت تر باشه انتخاب کنید.
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#ساندویچ_سالاد_مرغ
#سالاد_مرغ
#غذای_فوری
این سالاد از مرغ تکه شده سیب زمینی نگینی آب پز شده جعفری خورد شده هویج آب پز خورد شده، خیارشور+آبلیمو تازه+نمک+فلفل+فلفل سیاه ودر صورت تمایل ذرت و مقداری ماست شیرین و سس مایونز تشکیل شده.
نکته1: راز خوشمزه تر بودنش در اینه که هر چی بیشتر در یخچال بمونه خوشمزه تره
نکته 2 : میتونید به صورت فینگر فود برای تولد و مهمونی توی ظرف کوچیک مثل لیوان خوشگل و شیک سرو کنید.
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#نان_ملاقه_ای
تخم مرغ یک عدد
ماست چهار ق غ
آب یک چهارم لیوان
نمک یک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
آرد یک لیوان سر خالی
روغن مایع سه ق غ
همه مواد به غیر آرد رو مخلوط میکنیم یکدست شد آرد میزنیم خمیر نون باید غلظت ماست داشته باشه اگر خیلی غلیظ بود کمی آب بزنید اگر هم شل شد یکم آرد بزنید.
تابه نچسب رو کمی چرب کنید و خوب بزارید روی شعله بزرگ با حرارت ملایم داغ بشه از مواد خمیر داخلش بریزید و خوب پخش کنید من کمی کنجد هم روش زدم در تابه رو بزارید سه چهار دقیقه طول میکشه بپزه بعد بر گردانید طرف دیگه هم بپزه دو دقیقه باشه آماده میشه
نکته .. بافت این نون شبیه نون تافتون یا لواش نیست شبیه کرپ هست.
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#قهوه_ماسالا
یه نوشیدنی داغ خوشمزه برای روزهای سرد و برفی. بجای شیرخشک از کافی میت استفاده کردم.
2 فنجان آب
2 دانه زیره سبز
1 عدد غلاف انیسون ستاره اي
چوب دارچین كمي
يك و نيم ق چ قهوه فوري
پودر شیر خشک بدون چربی 2 ق چ
2 ق چ شکر سفید
درون ظرفي آب را جوش بياوريد و سپس دانه زیره سبز، غلاف انيسون ستاره اي، و چوب دارچين را اضافه كرده هم بزنید. حرارت را كم كنيد.بگذاريد 3 دقيقه با حرارت كم بجوشد.سپس قهوه فوري( نسكافه ) را اضافه كنيد. و اجازه دهيد 2 دقيقه ديگر روي حرارت كم بماند.
سپس نوشيدني را صاف كرده در ليوان ريخته و پودر بدون چربی شیر خشک و 1 ق چ شکر سفید در هر لیوان بريزيد و نوش جان كنيد.
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#صبحانه_خوشمزه 😋
سیب زمینی رو از وسط دوقاچ کنید و داخلش رو با احتیاط خالی کنید داخلش تخم مرغ بشکنید و بزارید داخل فر که درست بشه 🥔
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه🔻
1. 90 گرم پودر کاکائو و 1 قاشق مرباخوری پودر وانیل رو داخل قابلمه بریز و روی حرارت خیلی ملایم بذار.
2. بلافاصله 1 لیتر شیر رو کم کم اضافه و با همزن دستی مخلوط کن تا بعد از 4-5 دقیقه به ترکیب یکدستی از شیرکاکائو برسی.
3. قابلمه رو از روی حرارت بردار و زمان بده تا دمای شیر پایین بیاد (کمتر از 40 درجه)، بعد 2 قاشق غذاخوری پر عسل به شیر و کاکائو اضافه کن. (میتونی از شکر هم استفاده کنی که توصیه نمیشه)
4. درون ظرفی که انتخاب کردی، سلفون بکش و مواد رو داخلش بریز تا بره داخل فریزر.
5. بعد از 2 تا 3 ساعت که نصفه-نیمه خودش رو گرفته بود، بیارش بیرون و چوبهای بستنی رو با فاصله مثل من داخلش بچین.
6. دوباره بهش زمان بده تا حدود 3 ساعت در فریزر بمونه.
7. از طول و عرض چند برش بزن و کار تمومه!
🍟🍕
👩🍳
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
🔷#شربت_بهارنارنج
شربت سنتی رو جایگزین نوشابه سر سفره های شام کنید 😋
شکر یا عسل رو با آب رقیق کنید تخم شربتی رو خیس کنید و عسل عرق بهار نارنج و زعفران و چند برگ نعنا رو هم بهش اضافه کنید و نوش جان کنید در صورت تمایل می تونید از لیمو تازه هم استفاده کنید🍹🍋
jOiN 👉 🔱
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه ژله خاکشیر و تخم شربتی🍮🍮
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_نون_خامه ای قسمت اول
مواد لازم
آب یک لیوان
آردیک لیوان
کره 50 گرم
نمک یک پنس
شکر یک ق غ
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ بودر2 ق م
وانیل 1/2ق چ
بستنی وانیلی 250 گرم
خامه قنادی 100 گرم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_نون_خامه ای قسمت دوم
مواد لازم
آب یک لیوان
آردیک لیوان
کره 50 گرم
نمک یک پنس
شکر یک ق غ
تخم مرغ 4 عدد
بکینگ بودر2 ق م
وانیل 1/2ق چ
بستنی وانیلی 250 گرم
خامه قنادی 100 گرم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_شير_خرما
4 ليوان شير رو با17 ،18 عدد خرماو 4،5عدد گردو ميكس كنيد،با دو ق گلاب،حالا سه ق غ آرد رو با سه غ ق كره تفت بديد تا خاميش بره و كمي كرم رنگ بشه،دو ليوان شير اضافه كنيد همراه 10 ق غ شكر (ختما بچشيد و به شيرين بودنش دقتكنيد)تا كم و زياد نشه چون شيريني خود خرماكافي نيست و هم بزنيد تا بجوشه، در آخر يك بسته خامه صبحانه 200 گرمي رو بزنيد تا باز بشه به مواد اضافه كنيد ونوك ق وانيل بزنيد و زير اجاق رو خاموش كنيد تا از داغي بيفته،سه ق غ پودر ژلاتين رو روي سه ق آب سرد بريزيدتا اسفنجي بشه،بعد هم شير خرما رو به اين مواد اضافه كنيد
و بعد مخلوط شدن ،ژلاتين رو اضافه كنيد و قالب رو چرب كنيد و داخل قالب ريخته و در يخچال به مدت 7الي 8 ساعت بگذاريد تا كاملا ببنده..در آخر كنارهاي قالب رو با كارد آزاد كنيد و ته قالب رو دو سه ثانيه داخل آب گرم فرو كنيد و به ظرف مورد نظر برگردونيد ..
خيلي دسر خوشمزه اي هست حتما درست كنيد و لذت ببريد😍🤗😋
✅نكته:من يك ق غ هم نوتلا زدم،اگر در دسترس نبود،شكلات صبحانه يا همون شكلات تخته اي بزنيد،طعمش رو بي نظير مي كنه😍😍👌👌
✅ليوان اندازه گيري من،ليوان دسته دار فرانسوي هست
#بستنی_آناناس
برای درست کردنش فقط به این 3تا موادی که میگم و مخلوط کن و قالب بستنی یا اگه نداشتید لیوان یکبار مصرف و چوب بستنی احتیاج دارید.
مواد لازم:
خامه صبحانه70گرم
آناناس 50گرم
شیرعسلی1/5قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
همه مواد و باهم بریزید تو مخلوط کن خوب که میکس شدن بریزید داخل قالب و به مدت5-6ساعت بزارید داخل یخچال
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تارت آلمانی با آلبالو. قسمت اول
برای پایه
کره 120 گرم
2 عدد تخم مرغ
دو بند انگشت کمتر از یک پیمانه پودر قند(حدودا سه چهارم پیمانه)
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
2ونیم تا 3 پیمانه آرد
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
برای کرم👇
2 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر خامه مایع یا صبحانه
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
دو بند انگشت کمتر از 1 پیمانه ماست(حدودا سه چهارم پیمانه)
کمتر از نصف پیمانه پودر قند
کمی کمتر از نیم پیمانه نشاسته
دو قاشق غذاخوری آب لیمو
سس آلبالو👇
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 شیشه 700 گرمی آلبالو یا گیلاس کنسرو شده یا گیلاس وآلبالو منجمد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تارت آلمانی با آلبالو قسمت دوم
برای پایه
کره 120 گرم
2 عدد تخم مرغ
دو بند انگشت کمتر از یک پیمانه پودر قند(حدودا سه چهارم پیمانه)
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
2ونیم تا 3 پیمانه آرد
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
برای کرم👇
2 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر خامه مایع یا صبحانه
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
دو بند انگشت کمتر از 1 پیمانه ماست(حدودا سه چهارم پیمانه)
کمتر از نصف پیمانه پودر قند
کمی کمتر از نیم پیمانه نشاسته
دو قاشق غذاخوری آب لیمو
سس آلبالو👇
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 شیشه 700 گرمی آلبالو یا گیلاس کنسرو شده یا گیلاس وآلبالو منجمد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_کشک_بادمجان قسمت اول
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_کشک_بادمجان قسمت دوم
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_بستنی_پاستیلی قسمت اول
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_بستنی_پاستیلی قسمت دوم
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تارت آلمانی با آلبالو. قسمت اول
برای پایه
کره 120 گرم
2 عدد تخم مرغ
دو بند انگشت کمتر از یک پیمانه پودر قند(حدودا سه چهارم پیمانه)
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
2ونیم تا 3 پیمانه آرد
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
برای کرم👇
2 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر خامه مایع یا صبحانه
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
دو بند انگشت کمتر از 1 پیمانه ماست(حدودا سه چهارم پیمانه)
کمتر از نصف پیمانه پودر قند
کمی کمتر از نیم پیمانه نشاسته
دو قاشق غذاخوری آب لیمو
سس آلبالو👇
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 شیشه 700 گرمی آلبالو یا گیلاس کنسرو شده یا گیلاس وآلبالو منجمد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک تارت آلمانی با آلبالو قسمت دوم
برای پایه
کره 120 گرم
2 عدد تخم مرغ
دو بند انگشت کمتر از یک پیمانه پودر قند(حدودا سه چهارم پیمانه)
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
2ونیم تا 3 پیمانه آرد
2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
برای کرم👇
2 عدد تخم مرغ
200 میلی لیتر خامه مایع یا صبحانه
1 بسته وانیل شکری یا کمی وانیل خالص
دو بند انگشت کمتر از 1 پیمانه ماست(حدودا سه چهارم پیمانه)
کمتر از نصف پیمانه پودر قند
کمی کمتر از نیم پیمانه نشاسته
دو قاشق غذاخوری آب لیمو
سس آلبالو👇
2 قاشق غذاخوری نشاسته
1 شیشه 700 گرمی آلبالو یا گیلاس کنسرو شده یا گیلاس وآلبالو منجمد
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_کالباس_خونگی قسمت اول
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥 #فیلم_کالباس_خونگی قسمت دوم
✍ کامل با تمام نکات
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با #سیبزمینی_آشیانه ای خوشمزهه😍😘
700 گرم سیبزمینی
80 گرم کره
2 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل
نشاسته 2 ق غ
برای مایه گوشتی:
250 گرم قارچ
1 عدد پیاز
نمک و فلفل و پاپریکا
خامه صبحانه
پنیر
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛