🔷#دمی_گوجه‌‌‌_گوشت_قلقلی 🍛 😋 🔸ابتدا پیاز رو سرخ میکنیم و سپس زردچوبه رو اضافه میکنیم و چهار عدد گوجه رو رنده میکنیم و میریزیم داخل قابلمه تا آبش جمع بشه و از خامی دربیاد من کمی رب هم میزنم برنج خوشرنگتر بشه بعد که خوب تفت خورد یک عدد سیب زمینی متوسط رو نگینی خورد میکنبم و داخل قابلمه تفت میدیم بعد دو پیمانه برنج اضافه میکنیم و نمک میزنیم و آب میریزیم تا برنج و سیب زمینی بپزه من دویست گرم گوشت رو با یه عدد پیاز متوسط و نمک مخلوط میکنیم و قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم وقتی برنج بی آب شد قاطی برنج میکنیم و دم میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#_املت_لیواني مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر 1 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای خرد شده 1 قاشق غذاخوری پیازچه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه ✍طرز تهیه: یک ماگ نشکن را با کمی روغن چرب کنیدتخم مرغ‌ها را داخل ماگ بشکنید. یک قاشق شیر اضافه کنید و با چنگال آن را هم بزنیدپنیر رنده شده، پیازچه، فلفل دلمه‌ای و نمک و فلفل را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید ماگ را به مدت 30 ثانیه داخل مایکروفر قرار دهید. سپس آن را خارج کنید و هم بزنید. در آخر ماگ را به مدت 4 دقیقه در مایکرویو قرار دهید تا املت حاضر شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#ژله_قلبی دستور تهیه: ابتدا یک بسته ژله آلورا را یک لیوان آب جوش ریخته روی بخار آب به روش بن ماری حل کرده تا کامل شفاف شود سپس یک لیوان آب سرد ریخته در ظرف مورد نظر ریخته میذاریم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد با یه قاشق هم میزنیم تا حبابدار بشه ،ژله قرمز رنگمونو به همون روش حل میکنیم (میتونیم برای دو رنگ شدنش بجای آب سرد از بستنی استفاده کنیم) روی سینی که مقداری لبه داره میریزیم و تو یخچال میزاریم تا ببنده و بعد قالب قلبی میزنیم.هنگامی که ژله هارو حبابدار کردیم قلبهای آماده شدمونو داخل ژله میزاریم و باز تو یخچال میزاریم تا کامل خودشو بگیره و در آخر مقداری از ژله آلورا رو روی سطح ظرف ریخته تا سطح ژله هامون صاف بشه و نهایتن باز تو یخچال میزاریم تا کامل کامل ببنده. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥘آشپزی خودمونی 🔷دارچین باعث تحریک بدن میشه و خستگی رو رفع میکنه. زمانیکه احساس خستگی جزئی میکنید به سراغ دارچین بروید !👌🏻 ▫️روش تهیه جوشانده‌ دارچین: برای هر فنجان آب سرد 2 قاشق چای‌خوری پُر، چوب دارچین بریزید در ظرف را بگذارید و اجازه دهید با شعله‌ کم بجوشد. زمانی که آب به جوش آمد شعله را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت 15دقیقه دم بکشد. روزانه 4 فنجان از این جوشانده به صورت سرد یا داغ میل کنید تا احساس خستگیتان از بین برود + توجه کنید که مورد منع مصرف برای استفاده از دارچین وجود ندارد. اما بیش از میزان ذکر شده نیز مصرف نکنید. این ادویه‌ معطر و پرطرفدار همچنین مشکلات دستگاه گوارش و بی‌اشتهایی را برطرف میکند #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥘آشپزی خودمونی 🔷#دمی_گوجه یک پیاز بزرگ رونگینی خردکنید و تفت بدید، بعد زردچوبه و نمک بریزید. سه عدد سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و دو سومشو داخل پیاز بریزید و بقیه رو نگه دارید برای ته دیگ. سیب زمینی رو خوب تفت بدید. یک قاشق رب گوجه بریزید و با هم مخلوط کنید. سه عدد گوجه فرنگی رو داخل غذاساز یا مخلوط کن خوب پوره کنید. و بعد داخل مواد بریزید. خوب مخلوط کنید. بذارید کمی بجوشه تا خامی گوجه گرفته بشه. بعد دو و نیم پیمانه برنج خیس خورده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید. اجازه بدید برنج نیم پز بشه. اگه گوجه خیلی آب نداشت نصف لیوان بهش آب اضافه کنید. داخل ظرف نچسبی روغن و زردچوبه و نمک بریزید. و بعد سیب زمینی هایی که نگه داشته بودیم رو کف قابلمه پهن کنید. وقتی که آب برنج تا حدودی کشیده شد، روی سیب زمینیها بریزید. و خوب سطحشو صاف کنید. و دم کنی بذارید تا یک ساعتی دم بکشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#ترفند اگه میخوایید ترشی مخلوط شما سفید باشه و کدر نشه ,از سبزی ترشی کمتر وترجیحا" خشک استفاده کنید ,چون آب سبز سبزی ,رنگ ترشی رو کدرو بدرنگ میکنه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#مربا_توت_سیاه 🍷 😋 #شربت_توت_سیاه 🔸درست کردن این مربا خیلی راحت و آسونه به اینصورت که شکر را داخل کمی اب حل میکنیم و میزاریم بجوشه شیره که قوام اومد. توتها رو که تمیز کرده بودم را داخلش ریختم بعداز نیم ساعت که توتها کاملا پخته شدن و شیره قوام اومد شعله را خاموش کردم. برای هر یک‌کیلو توت یک کیلو شکر استفاده میشه ولی من چون میخواستم شربتش رو هم جدا کنم شکر و آب رو کمی بیشتر از این اندازه استفاده کردم دوستان چون این‌توتها شیرین هستن طبیعتا شربتش هم شیرین میشه اگر شما شربت را بصورت ملس یا ترش دوست دارین میتونید هنگام درست کردن این شربت، داخلش یک عدد آب لیمو ترش تازه بریزید و میل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#كوفته_كباب_ترکی گوشت چرخ كرده (500 گرم) ، را با يك عدد پياز بزرگ رنده شده مقداري دارچين مقداري زرد چوبه نمك فلفل ، نصف ليوان جعفري خرد شده و سه عدد نون تست كه دورش رو گرفتيم خوب ورز مي ديم و مخلوط مي كنيم بعد به هر صورت كه مايل بودين در آورده و سرخ مي كنيم براي سس هم يك عدد پياز رو نگيني خرد كرده در كمي روغن زيتون تفت ميديم سه تا گوجه فرنگي رو پوست گرفته نگيني مي كنيم و اضافه مي كنيم كمي شكر كمي نمك كمي فلفل و كمي سركه اضافه مي كنيم و ميذاريم كه غليظ بشه پلو هم رشته پلو روی کباب ها هم ، ماست یونانی و پولبیبر(فلفل پرک ترکی) هست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#جوجه_خامه_ايى 🍢 😋 🔸يك سينه كامل، يك پياز متوسط خلالي ،يك قاشق مايونز ،دوقاشق خامه ،نمك ،فلفل،اويشن ،سه قاشق جعفري خرد شده و اب ي دونه نارنج (ليمو هم ميشه زد )و دو تا سيررنده شده زدم كامل مخلوط كردم درش رو بستم شب تا صبح تو يخچال گذاشتم بعد تو تابه گريل چرب شده مرغ هاي به سيخ كشيده رو با شعله ملايم كبابي كردم تا مغزپخت بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🥘آشپزی خودمونی 🔷#قرابیه_بستنی😋 ✍مواد لازم: 200 گرم کره(به دمای محیط رسیده باشه) 1 استکان کمر باریک(ترک)روغن مایع (85گرم) 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان پودر قند (لیوان دسته دار فرانسوی ) 1 لیوان نشاسته ذرت(لیوان دسته دار فرانسوی ) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 پاکت وانیل شکری(5 گرمی) 100 گرم شکلات چیپسی آرد تقریبا(3/5تا4 لیوان) 🥣طرز تهیه: ابتدا کره ،شکر،روغن مایع، تخم مرغ ونشاسته رو داخل ظرف گودی ریخته و با همزن خوب مخلوط میکنیم تا حجمش دو برابر بشه آرد ،وانیل، بکینگ پودر رو الک کرده اضافه کرده و ورز میدیم در آخر هم شکلات چیپسی را اضافه کرده و کمی مخلوط کرده ومواد قرابیه رو با اسکوپ بستنی بر میذاریم وداخل سینی که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 170درجه تا جایی که روی قرابیه خشک بشه میپزیم ی قرابیه ترد وخوشمزه میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#بیسکویت_کرمدار_خرمایی #میان_وعده مقداری خرما یارطب حدود 20 عددهسته وپوستش جدا کردم و له کردم با مقداری هل و دو ق غ خامه ودو ق غ هم پنیر خامه ای و یک ق چ هم نسکافه مخلوط کردم و لای بیسکویت ها گذاشتم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛