برای آب گرفتن اول قورها دون کردم بعد چند آب شستیم و ریختیم تو آبکش و تا صبح موند تو آبکش بعد رو پارچه سفید و تمیز یه ساعتی که آب بهش نمونه اگر آب بهش بمونه کپک میزنه بعدبردم بیرون برای آبگیری بعد کل آبغوره ها رو از آبکش رد کردیم سری دوم از الک رد کردیم که کامل شفاف بشه. ما تو آبغوره نمک نمیزنیم اصلا چون اگر نمک بریزین بعد به مدت به کپک سفید رو بطری ها میزنه که حاصل همون نمک ریختنه اگر بطری هایی که آب غوره رو توش میریزین آب بهش باشه بازم ابغوره تون کپک میزنه برا جلوگیری از این کار اولا نمک نریزین دوما شیشه ها و بطری ها رو بعد شستن با اب با نصف پیمانه آبغوره داخلش رو بشورین. بعد آبغوره بریزین. برا چاشنی قرمه سبزی غوره کشیده ها رو دون کردیم ریختیم تو بطری و روش رو کامل با آبغوره پر کردیم . ما اصلا آب غوره رو نمیجوشونیم و تو یخچال نگه داری میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کاپ قهوه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بستنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_زعفرونی 🧈 😋 شير 3ليوان شكر 1ليوان خامه صبحانه 1 بسته صورتی پودر ژلاتين 3 ق غذاخوري آبسرد نصف ليوان زعفرون دمكرده به مقدار نياز گلاب 2 ق غذاخوري 🔸شيرو شكر رو بزاريد روي حرارت در حدي كه شكرها حل بشه ،بعد زعفرون رو (به اندازه اي كه به رنگ دلخواه برسه)اضافه كنيد گلاب رو هم اضافه و بزاريد تا خنك بشن.ژلاتين و آبسرد رو هم بزاريد روي بخار كتري تا حل و شفاف بشن .بعد به مايه شير اضافه كنيد. و در اخر خامه ... بهتره يك ملاقه از مايه دسرو جداگانه با خامه (باهم)مخلوط كنيد و بعد به كل مواد اضافه كنيد. و داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بزاريد توي يخچال تا ببنده وبه دلخواه تزئین میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_خرما مواد لازم : خرما 10 عدد شیره ی خرما 1/4 لیوان آرد برنج 2 ق غ شیر 2 لیوان دارچین یا هل نصف ق چ گلاب 1 یا 2 ق غ کره 20 گرم یا 1 ق غ طرز تهیه پوست و هسته خرما رو جدا کنید یک مقدار شیر بهش اضافه کتید و داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشکوب برقی پوره ش کنید یا حتی میتونید با پشت چنگال له کنید شیر سرد رو داخل قابلمه بریزید و آرد برنج رو بهش اضافه کنید، هم بزنید تا آرد تو شیر حل بشه خرما پوره شده و شیره ی خرما رو اضافه کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید ◀️مدام هم بزنید تا ته نگیره و آرد برنج پخته بشه وقتی تقریباً غلیظ شد گلاب، دارچین و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه 10 تا 15 دقیقه فرنی رو بدون اینکه هم بزنید با شعله خیلی کم به حال خودش بزارید تا جا بیفته فرتی خوشمزه مون آماده ست حرارت رو خاموش کنید و بلافاصله فرنی رو به ظرف سرو منتقل کنید وقتی کمی از حرارت افتاد و رویه بست به دلخواه تزئین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_لیوانی_رژیمی 🧋 😋 ▫️موز رسیده 1 عدد ▫️تخم مرغ کوچک 1 عدد ▫️پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری ▫️میوه خشک یا فریز شده 1/4 پیمانه ▫️شکر 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) 🔸موز، تخم مرغ و پودر کاکائو را داخل غذاساز خوب مخلوط کنید تا نرم و یک دست شوند. سپس میوه خرد شده را به آن اضافه کرده داخل لیوان یا کاسه سرامیکی بریزید و به مدت 1 دقیقه با حداکثر قدرت داخل مایکروفر بپزید. اگه دوست دارید وسطش روان باشه یک دقیقه کافیه ولی اگه میخواهید سفت تر بشه چند ثانیه بیشتر بزارید. نکات: حتما از موز کاملا رسیده استفاده کنید. از هر میوه ای مثل توت فرنگی،گیلاس، تمشک ، آلبالو یا کشمش برای میوه خشک میتونید استفاده کنید. موز به اندازه کافی شیرین هست پس اگه میخواهید کیکتون رژیمی باشه شکر رو حذف کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_ساده_مثلثی مواد لازم: ارد دو لیوان شکر 12 قاشق روغن 4 قاشق شیر یک لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق وانیل نیم قاشق کاکائو یک قاشق تخم مرغ دو عدد طرز تهیه: تمامی مواد بالا را به غیر از کاکائو با هم مخلوط کنید تا همگی مواد با هم به خوبی مخلوط شوند، سپس ساندویچ ساز را فقط چرب کنید و سیم آن را به برق بزنید وقتی به اندازه ی کافی گرم شد، با قاشق داخل مثلثی های ان را پر کنید، بین یک تا یک و نیم قاشق برای هر مثلثی کافی است، برای اینکه با طعم کاکائو هم کیک داشته باشید از مواد برداشته و به آن کاکائو اضافه کنید و مانند قبل داخل ساندویچ ساز بریزید. با این مقدار مواد 24 عدد کیک مثلثی درست می شود و تقریبا زیر نیم ساعت برای پخت آن زمان صرف می شود، برای هر دفعه که مثلثی ها را پر می کنید بین دو تا سه دقیقه زمان پخت آن می شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صلےالله_علیڪ_یااباعبدالله❤️ 💔اول #صبح با دو چشمِ پرآب 🌹 #السـلام علیـڪ یـا اربـابــــ🙏😔 💔دلِ من مانده از حرم محروم😔 🌹السـلام علیـڪ #یا_مظلــوم😔 ✨اَلـسـَّـلٰامُ عـَلـَيْكَ يٰـا اَبٰـا عَــبْـدِ اللهِ ✨وَعـَلَى الْاَرْوٰاحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِـنـٰائِكَ ✨عَلَيْكَ مِنّى سَلامُ اللهِ اَبَداً ما بَقيتُ ✨و َبَقِىَ اللَّيْلُ و َالنَّهٰارُ وَ لاجَعَلَهُ اللهُ ✨ آخــِر َ الْـعَـهْـدِ مـِنّـى لـِزِيـٰارَتـِكـُمْ 💚اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْنِ 💚وَعَلٰى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَيْنِ 💚وَعَـلىٰ اَوْلادِ الْـحـُسَـيـْنِ 💚وَعَلىٰ اَصْحٰابِ الْحُسَيْن اللهم ارزقنا زیارت الحسیــــن عليه السلام 💚

🖤روی دستش "پسرش" رفت ولی "قولش نه" 🖤نیزه ها تا "جگرش" رفت ولی "قولش نه" 🖤این چه خورشید غریبی است که با حالِ نزار پای "نعش قمرش" رفت ولی "قولش نه" 🖤شیر مردی که در آن واقعه "هفتاد و دو" بار دست غم بر "کمرش" رفت ولی "قولش نه" 🖤هر کجا می نگری "نام حسین است و حسین" ای دمش گرم "سرش" رفت ولی "قولش نه" «صلے الله علیک یا اباعبدالله » ─┅─═इई🌿🌸🌿ईइ═─┅─

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#سلامت پایین آوردن تب با سیر🧄 🧄سیر یک گیاه فوق العاده با خواص ضد باکتریایی است. تحقیقات نشان می دهد که سیر حاوی سولفیدهای داییل است که این ماده ماهیتی ضد التهابی و ضد قارچی دارد و به کاهش دمای بدن کمک می‌کند. 🧄یک حبه سیر را خرد کرده و آن را به یک فنجان آب داغ اضافه کنید؛ اجازه دهید 10 دقیقه بماند و سپس آن را صاف کنید. دستکم روزی دوبار از این محلول بخورید تا دمای بدن شما کاهش یافته و از شر تب خلاص شوید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#آلبالو_خشکه روش1قابلمه رو تا نصفه از آب پر کردم گذاشتم رو حرارت تا به جوش بیاد. آلبالو ها رو پاک کردم و شستم وقتی آب به جوش اومد آلبالوها رو به همراه سه قاشق نمک ریختم تو آب. به مدت ده دقیقه. بعد آبکش کردم. این جوش ده دقیقه ای چند تا دلیل داره هم واسه اینکه چروکش قشنگتره هم برا اینکه بافتش عالی میشه بعد خشک شدن و اگر جوش نخور زیاد باید جلو آفتاب بمونه که مره آفتاب میگیره. بعد آبکش یه پارچه پهن کردم رو سینی استیل و همه رو یه جا ریختم تو سینی و کمی با نمکدون دوباره نمکش کردم بیست و چهار ساعت جلو آفتاب بود اما یه بار پشت و رو کردم . 👈روش2 بدون اینکه بجوشونین بشورین پهن کنین رو پارچه و نمک بپاشین بره جلو آفتاب. 👈روش3هم میشورین میریزین تو سینی استیل و روز بعد میریزین تو ظرف گود و روش نمک و رب انار و پودر گلپر میربزین و مجدد میره جلو آفتاب . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛