ترشی بامیه بامیه نیم کیلو سرکه سفید دو الی سه لیوان نمک ی قاشق سر خالی سبزی معطر شوید و ترخان چند ساقه اگر تازه در دسترس نیست مثل من سبزیهای خشک معطر بریزید من شوید و نعنا و رزماری ریختم البته خشک سیر چند حبه ی کم‌گلپر و من رز ماری داشتم اونم دلبخواهی اضافه کردنش اگر فلفل تندد هم داشتین دو سه عدد اتیشی در غیر این صورت نصف قاشق چایخوری پودرش من یک قاشق از اون ادویه مامان مامان بزرگم هم میزنم اموزششو پستهای پایبن تر گذاشتم های لایتش میکنم پیدا کنید چند نکته بعضی ها ی تایم محدود بامیرو میحوشونن تو سرکه و اب و نمک که زود نرم بشه من دوست ندارم؛من ترد دوست دارم از اب جوشیده هم استفاده نمیکنم میخوام تمام سرکه سفید باشه و ترد این سلیقه ای ی نکته مههم سر بامیرو زیاد برش نزنین به گوشت برسه ترشیتون لزج میشه این خیلی مهم من همه موارد میریزم تو ظرف ی سه تادشش روز استراحت میدم البته چک کنید چون ممکنه زودتر رسیده باشه ولی به شدت جذاب و خوش عطر و طعم اول حجم کم درست کنید بعد اگر دوست داشتید بیشترش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسنک دوستان اصل اسنک به داشتن همین دستگاه اسنک ساز است چند تا صفحه مختلف داره من از گریل استفاده کردم طرزتهیه........... نان باگت سایز کوچک باشه خوبه اگر نبود سایز متوسط که دوتا استک به شکل بستنی بما میده از وسط نصف کنید وبعد هر نصف را برش بزنید تا جدا بشه طبق فیلم بعد یه چوب بستنی وسط قرار بدین میتونید از جاهائیکه ظروف یکبار مصرف دارن بخرید قیمتش هم زیاد نیست یه بسته که فکر کنم 50تا هم بشه 3500 خوب بعد یه برش از پنیر ورقه ای روی چوب بذارید من از پنیر گودا استفاده کردم هر طعمی دوست دارید اشکالی نداره بعد یه برش که بهتره دولا باشه کالباس من از مرغ وقارچ استفاده کردم بعد دوتا برش گوجه که بهتره نسبتا سفت باشه وباز م پنیر ودر اخر لایه دوم نان وبذارید توی دستگاه تا پرس وطلایی بشه اگر از کناره ها پنیر زد بیرون سرد که شد با چاقو مرتب کنید وتوی تولد بچه ها درست کنید وکلی خوشحالشون کنید ونوووووش جان😊 نکته............ اگر دستگاه ندارید ودوست دارید درست کنید همه مراحل را توی تابه بدون روغن انجام بدین فقط باید یه جسم سنگین روش بذارید تا پرس بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_خانگی_پیتا #نان_خانگی موادلازم: 3لیوان آرد 1لیوان آب گرم نمک 1قاشق چایخوری مخمر (مایه خمیر) 1 قاشق غذا خوری شکریک قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری ماست دو قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه: مخمر، شکر، نمک، آب ولرم رامخلوط تامایه خمیر عمل کند وبعد بقیه موادرااضافه ومخلوط میکنیم و ورز میدهیم. ودرظرف گذاشته وروی ظرف راپوشانده ،به مدت یک ساعت ونیم تا خمیر استراحت وحجم آن دوبرابر شود . بعد یک چونه از خمیر برداشته وبادست ویاوردنه پهن کرده ودرماهیتابه گرم شده باشعله متوسط گذاشته ووقتی یک طرف نان کمی پخته شد برگردانده میزاریم تا لایه نان از هم جداوپخته شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍#سوپ_هویج 🔸️نیم کیلو هویج 🔸️3 فنجان آب مرغ 🔸️1/2 فنجان پیاز خوردشده 🔸️1 پر سیر 🔸️2 ق غ زنجبیل تازه رنده شده 🔸️2 ق چ ادویه کاری 🔸️1/2 ق پودر زیره 🔸️1 فنجان شیر 🔸️1/2 فنجان ماست 🔸️1/4 فنجان برگ گشنیز تازه خوردشده . طرز تهیه . در یک قابلمه هویج و آب مرغ و پیاز و سیر و زنجبیل و پودر کاری و زیره رو مخلوط می کنیم. روی حرارت میگذاریم .وقتی جوش اومد حرارت رو کمتر می کنیم و با در بسته میگذاریم سبزیجات خوب بپزند.( حدود 20 دقیقه) از روی حرارت بر میداریم صبر می کنیم تا ولرم بشه. در مخلوط کن یا غذا ساز سوپ رو کاملا" له می کنیم. شیر رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و نمک و فلفلش رو تنظیم می کنیم. 2-3 ساعت در یخچال می گذاریم تا سرد بشه. موقع سرو ماست و گشنیز روش می ریزیم نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شام_خوشمزه_سریع 📌 مواد لازم: نان تست۴ عدد 450 گرم گوشت چرخ کرده 1/2 پیاز 100 گرم زیتون سوراخ دار یا خیار شور 1 دسته شوید تازه 1 تخم مرغ 3/4 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه سیبزمین یه دونه اب پز‌کنید 1 قاشق غذاخوری نمک . پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. 👌 همچنین زیتون یا خیار را نیز خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. سیبزمین اب پز کنید و پوره کنید را به مخلوط چاشنی را با تخم مرغ ، پیاز ، زیتون یا خیار و شوید ، نمک و فلفل برای طعم دادن به آن مخلوط کنید. ✔️ روی تکه های نان ، گوشت چرخ کرده را با یک قاشق پخش کنید روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید. برش های نان را در قابلمه را با گوشت چرخ کرده پهن کرده و سرخ کنید. میتونید بعد از برلکس کردن پنیر اضافه کنید .... به همین سادگی و خوشمزگی😍 .... نوووووش جاااان😋😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم مزه دار کردن و بو دادن تخمه و پسته👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽ فیلم طرز تهیه کامل شیرینی گردویی 👆🏻 با کانال آشپزخونه کوچیک من همراه باشید 👇🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🌸از عمق جان نفس بکش 🌱نگرانی‌هایت را به خدا بسپار 🌸چایت را با آرامش خیال بنوش 🌱و تمام خاطراتِ خوبت را مرور کن 🌸این تنهـا هدیـه‌ای هست کـه 🌱می‌توانی به خودت بدهی 🌸سلام صبحتون پر امید و شـاد 🌱حــال دلتــون قـشنگ 🌸روزای عمرتون گـرم مـحبت 🌱زندگیتون پر از عطر و مهربانی خداوند

کرپ گوشت مواد لازم : 2 عدد تخم مرغ یک فنجان آب یک فنجان شیر یک قاشق چایخوری نمک یک و نیم فنجان آرد پنیر پیتزا بیکن گوساله (جایگزین : سوسیس یا سالامی و...) طرز تهیه : برای خمیر دو عدد تخم مرغ رو با یک لیوان آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید سپس شیر و نمک رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید آرد رو الک کنید و بریزید روش و باز خوب هم بزنید تا حل بشه و کمی غليظ بشه. دو ملاقه مایع رو روی تابه از قبل گرم شده بریزید تا خمیر خودشو بگیره فقط حواستون باشه زیاد خشک نشه و کمی نرمی رو داشته باشه. به نسبت هر تعدادی که میخاید خمیر رو درست کنید.در انتها روی خمیر رو با پنیر پیتزا و بیکن یا سوسیس یا سالامی یا هر گوشتی که مد نظرتون هست بپوشونید و ببندیدش. کمی روغن کف تابه بریزید تا داغ بشه و خمیر اماده رو بزارید و پشت و رو کنید تا سرخ بشه. این کرپ بی نهایت خوشمزس و میتونید تو مهمونی و دور همی درست کنید و هنرتون به رخ بکشید نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#دونات_خوشمزه👩‍🍳 1 ق غ خمیرمایه فوری 2 ق غ شکر 200 میلیلیتر شیر گرم نصف ق چ وانیل شکری پوست لیموی رنده شده 1 عدد تخم مرغ 400 گرم آرد 1 ق چ نمک یک قاشق کره 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کبه عربی😋‎ مواد لازم برای ۳نفر🔻 سیبزمینی ۲ عدد برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده نمک و فلفل ادویه‌کاری جعفری تازه پیاز طرز تهیه🔻 سیب زمینی و برنج رو کامل می‌پزیم و توی غذا ساز میریزم تا با هم مخلوط و کمی له بشه ، مواد داخلش هم می‌تونه کمی سلیقه ای هم باشه ولی عموما از گوشت استفاده میشه ما به اون ادویه کاری جعفری خورد شده نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و با رب گوجه رنگش رو تغییر می‌دیم ، از مخلوط سیب زمیی و برنج بر میداریم و گوله گوله درست میکنیم مواد رو به شکلی که در ویدو دیدین وسطش قرار می‌دیم و می‌بندیم و این کبه ها رو توی روغن داغ میزاریم تا طلایی بشه. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هویج پلو😋 هویج پلو رو هم میشه با کوفته قلقلی و هم با مرغ درست کنید من امروز با سینه مرغ درست کردم☺ عزیزان اندازه ها رو تقریبی میگم که خودم استفاده کردم این اندازه برای پنج نفره🔻 یک عدد سینه کوچک هویج سه الی چهار عدد عدد متوسط برنج چهار پیمانه یا سه لیوان ونیم پیاز بزرگ یک عدد زرشک و کشمش هر کدوم نصف لیوان روغن،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی پاپریکا و دارچین وزعفران به اندازه لازم آب لیمو دو قاشق طرز تهیه🔻 سینه مرغ رو مکعبی کوچک و یا نواری برش بزنید.هویج رو پوست گرفته با رنده ویا با کار کبریتی برش بزنید.مقداری روغن تو ماهی تابه ریختم پیاز خلالی باریک برش زدم واضافه کردم تکه های مرغ رو هم اضافه کردم نمک زدم ودرشور گذاشتم تا مرغ آب بیندازه وبا همون آب خودش بپزه و مغز پخت بشه و سرخ کنید. تو ماهی تابه کمی کره و روغن میریزیم و هویج رنده شده رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره دو قاشق آب لیمو اضافه کرده شعله رو کم میکنیم تا نرم وحالت شیشه ای پیدا کنه وخوب سرخ بشه. هویج که سرخ شد مرغ سرخ شده همراه ادویه ها اضافه میکنیم و با هم تفت میدهیم. 👇ادامه👇 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛