#حلوا_پرتقال
موادلازم:
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
گلاب ۳.۴ پیمانه
زعفران دم کرده ۴ _۵ ق غ
آب پرتغال ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
پوست پرتغال ۱.۲ پیمانه
شکر و گلاب برای پختن پوست پرتغال هر کدام ۱.۴ پیمانه
کمی کرمفیل
طرزتهیه:
ابتداخلال پوست پرتغال را در ظرف پر از آبی ریخته و و روی حرارت میگذاریم تا به جوش آید.سپس آب آنرا خالی کرده و حدود ۴ ۵ بار این عمل را تکرار میکنیم.سپس با کمی اب و شکری که کنار گذاشتیم آنرا می پزیم تا له شود در آخر گلاب را اضافه میکنیم.
برای درست کردن شهد آب پرتغال و شکر را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود سپس گلاب و زعفران را می ریزیم و حرارت را خاموش میکنیم.
سپس آرد را کمی تفت داده و در حدی باشد که بوی خامی آن گرفته شود بعد در ظرفی روغن ریخته و آرد را به آن اضافه کرده و هم میزنیم.بعد از اینکه کمی رنگ گرفت شهد را آرام اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا حلوا درون ظرف از دیواره ها جدا شده و جمع شود.
بعد از روی حرارت برداشته و پوست پرتغال پخته را می ریزیم.در این حلوا به دلخواه از مغز بادام یا پسته نیز میتوان استفاده کنید.
من کرمفیل استفاده نکردم)
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛