#املت_لوبیا😍😋 این غذا یک املت معروف قهوه خونه اے در گیلان هست ڪه شاپور قهوه چے براے اولین بار تو قهوه خونه اش براے مشتریاش سرو ڪرد و این روزها یک عالمه طرفدار پیدا ڪرده املت لوبیا یا شاپورے یک املت مشتے و خوشمزه. براے درست ڪردن این املت چندتا نڪته هست تا بشه اون املت قهوه خونه اے گیلان. اول از همه رب رو خوب تفت بدین بعد از اون تخم مرغ ها رو اضافه ڪنید و سفید اون رو با رب هم بزنید اگر دوست داشتید زرده رو هم ترڪیب ڪنید اگر ڪه نه مثل من بزارید خوشگل باقے بمونه بعد از اون نوبت به خوراک لوبیا میرسه ڪه از قبل آماده ڪردین یا از ڪنسرو اون استفاده ڪنید بهترین لوبیا، لوبیا چیتے محلے هست اما خوب لوبیا چیتے معمولے هم ڪارتون رو راه میندازه در پاره اے موارد دیده شده ڪه از لوبیا ڪشاورزے هم استفاده میشه ولے بیشتر همون چیتے طرفدار داره. نڪته این هست ڪه لوبیا نباید آب داشته باشه املت رو باید بزنین ڪنار بعد لوبیا رو یک طرف ظرف بریزید ولے من دورش ریختم.در آخر نوبت فلفل سیاه، گلپر، نمک و روغن . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه_پنیری😍😋 مواد لازم براي ١٠ عدد سمبوسه: سيب زميني ٤ عدد درشت جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه پياز ٢ عدد متوسط پنير پيتزا ١ پيمانه نان لواش ٥ عدد نمك ١ قاشق غ فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ اويشن ١ ق چ فلفل تازه به دلخواه . نكته : شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه. . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه چینی داریم چه جوجه چینی‌ای😍😋 مواد لازم : سینه مرغ ۱ عدد دلستر ۱.۵ لیوان آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ پودرسیر، پاپریکا مواد سس : سس مایونز خیارشور جعفری پودرسیر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب لا پلو😍😋 اوفففف با کته چ شود عطر و طعم عالی داره گوشت چرخ کرده به ازی هر نفر به اندازه صد گرم البته بسته به نفرشم داره 😉🤣 ادویه و نمک و پیاز رنده شده برای مزه دار شدن گوشت به میزان لازم بقیه موارد هم در کلیپ که کاملا مشخص گوشت اونقدری سرخ کنید که پخته و ابدار باشه خشکش نکنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ😍😋 اگر یه مرغ بی دردسر که بذاری تو فر و خوشمزه تحویل بگیری و‌طعمش خاص و عالی باشه می خوای حتما این دستور امتحان کن. ❌❌نکات: این مرغ با نان یا برنج یا سالاد می تونید سرو کنید می تونید مرغ تکه ای استفاده کنید میتونید کره بیشتر بزنید که محشره😍 حتما باید مرغ رو با پوست بذارید وگرنه خشک میشه اگر فر برقی دارید دما رو ۱۵۰ درجه بذارید می تونید دوبار چک کنید از سس ک ظرف بریزید روی مرغ ❌❌برای پخت بدون فر: مرغ اول کمی سرخ کنید و یه دونه پیاز رنده کنید تفت بدید مرغ رو روش بچینید بعد سسی ک گفتم روش بریزید با شعله ملایم جا بیفته. ✅من روش فری رو خودم خیلی دوست دارم آسون و راحت و خوشمزه مواد لازم : مرغ آب پرتقال ۴فنجان ،کره ۳۰گرم یا۴ق روغن زیتون ابلیمو تازه ۴ قاشق نمک و فلفل و پاپریکا و پودر سیر و پودر پیاز یک قاشق غ سر خالی و زنجبیل به مقدار مناسب ذائقه شما . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک فنجونی فوری🧁بدون فر🥧😍😋 ✅مواد لازم و طرز تهیه: اول از همه یه قابلمه اب رو بذارید رو حرارت تا بجوش بیاد. حالا: _۷ قاشق غذا خوری آرد سفید _۱ قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو _۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر _کمی وانیل با هم ترکیب و الک کنید که یکدست بشه بعد _۷ قاشق غذاخوری شکر _۸ قاشق غذاخوری شیر _۱ عدد تخم مرغ _۵ قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد یکی دو دقیقه با همزن دستی یا چنگال بزنید. فنجون های نشکن رو با روغن جدا کننده چرب کنید یا اول روغن مایع بزنید بعد داخلش آرد پاشی کنید بعد فنجون رو برگردونید آرد اضافی بریزه بیرون. نیمی از فنجون رو با مایه کیک پر کنید داخل آب در حال جوش بذارید به همراه دم کنی و شعله پخش کن با حرارت ملایم حدودا بیست الی سی دقیقه بمونه تا بپزه😍 با خلال دندان چک کنید که پخته باشه مغزش. بعد از پخت برای تزئین از گاناش شکلاتی میتونید استفاده کنید. _گاناش شکلاتی: ۳ قاشق غذاخوری خامه رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید تا ذوب بشه بعد ۵۰ گرم شکلات اضافه کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•نان خامه ای ترک دار😍😋 💚نان خامه ای: شیر ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲۰۰ گرم آرد کیک ۱۲۰ گرم کره ۸۵ گرم وانیل یک قاشق چایی گلوکز ۱۰ گرم دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) زمان پخت ۴۰ دقیقه 💛کرم دیپلمات: زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۴۰ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم نمک یک هشتم قاشق چایی شیر ۲۵۰ گرم عصاره وانیل یک قاشق چایی کره ۲۰ گرم خامه قنادی فرم داده شده ۱۵۰ گرم 🧡روکش ترک دار (کراکلین): کره ۸۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم آرد کیک ۱۰۰ گرم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر ميوه‌ای نارگیل و ژله آلوئه ورا😍😋 مواد لازم: پودر دسر ميوه‌ای جلی‌دی (نارگیل): ۱ بسته 🥥 شیر: ۴۰۰ میلی لیتر 🥛 پودر ژله‌ آلوئه‌ورا: ۱ بسته🌱 آب جوش: ۴۰۰ میلی‌لیتر🔥💧 میوه توت فرنگی 🍓 طرز تهیه: ابتدا پودر دسر میوه‌ای نارگیل رو داخل شیر سرد حل کنید و بعد بر روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. مایع رو تا نيمه داخل ليوان سرو بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا ببندد. برگ توت‌فرنگی‌ها را برش بزنید و بر روی لایه‌ی دسر نارگیل قرار دهید. یک بسته پودر ژله‌ی آلوئه ورا را در ۴۰۰ میلی‌لیتر آب جوش حل کنید و بگذارید تا خنک شود و بر روی توت‌فرنگی‌ها بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا ببندد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فوری ترین و خوشمزه ترین سس کچاب و درست کن 😍😋 آب یک لیوان ۱ و نیم ق غ نشاسته ذرت ١ ق غ شکر(تو فیلم اضافه کردن شکر جا افتاده) یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه ❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه بمونه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این رول سیب زمینی رو حتما یه بار امتحانش کن 😍😋 اقتصادی و خوشمزه و فوری اینارو میخوایم 😍 سیب زمینی ۴ عدد کره ۱۰۰ گرم هویج رنده شده ۱ عدد خیارشور ۲ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد ژامبون ۳ورق رول ۲ ساعت داخل یخچال باشه تا کاملا خنک بشه و بعد هرجوری دوست دارید سرو کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه موهیتو خونگی خنک درست کنیم😍😋 لیمو ترش تازه ۲ عدد🍋 برگ نعنا حدود ۱۰ عدد🍃 شکر ۱ق.غ☝🏻 یخ به مقدار زیاد❄️ آب گازدار ۱ قوطی💧 این مقدار مواد که گفتم برای یک لیوان لازمه😁 . لیمو ها رو اسلایس میکنیم و به همراه برگ نعنا داخل یه ظرف یا لیوان میریزیم و حسابی میکوبیمشون تا عصاره هر دو در بیاد و با هم مخلوط شه🍋🍃 بعد شکر رو اضافه میکنیم و چند اسلایس دیگه لیمو روش میذاریم و باز میکوبیم و میذاریم کمی بمونه تا عصاره لیمو و نعنا به خورد هم بره.😌 اگر دوست داشته باشین میتونین مثل من یکم هم آب لیمو بهش اضافه کنین.🍋 . در آخر یخ و آب گازدار رو اضافه میکنیم و دیگه نوشیدنی آماده است. اگه دوست داشتین مثل من به جای سودا نوشابه سون‌آپ بریزید موهیتو خوراک این فصله و حسابی آدم رو خنک میکنه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#حلوا_زعفرونی😍😋 موادلازم: آرد سفید ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان هل و زعفران آرد با حرارت ملایم تف بده زمانی که بوی آرد بلند شد از روی حرارت بردار و الک کن بعد مجدد بزار روی حرارت روغن اضافه کن و مخلوط کن و سپس شیره رو اضافه کن و هم بزن تا حالت گهواره ای بشه.شکر ،آب و گلاب ،هل و زعفران با هم مخلوط کن روی حرارت بزار چند قل زد خاموش کن‌ ولرم شد به آرد اضافه بشه. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛