آش دوغ😍😋 برنج یک پیمانه تخم مرغ یک عدد نخود نصف پیمانه فلفل و نمک به میران‌لازم دوغ سه لیتر سبزی اش که شامل گشنیز سیر سبز تره یا پیازچه سیصدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده صد گرم پیاز کوچیک ی عدد اول نخود از ی شب قبل نم‌میکنیم بعد ابکش میکنیم و میزاریم خوب بپزه بعد در ظرف دیگه برنج و تخم مرغو خوب با هم ترکیب میکنیم تا ی دست بشه بعد دوغ اضافه میکنیم خوب هم میزنیم میراریم رو گاز و سبزی خرد شدرو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در نهایت ی دو حبه سیر رنده شده که عطر وطعمش بینظبر و سردی اشو میگیره وقتی ی قلی زد کوفته قلقلی هارو که با کمی ادویه و نمک ی پیاز کوچیک رنده شده مزه دار شده به اش اضافه میکنیم خیلیا میگن تو دستور اصلی نداره ولی خدایی خیلی خوشمزش میکنه در نهایت هم نخود که کاملا پخته شدرو به اشمون اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته ادویه مثل زعفرون و زردچوبه نداره چون نمیخوایم رنگ اشمون عوض بشه پیاز داغ نداره #آش_دوغ. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

•گراتن سیب زمینی😍😍 یکی از غذاهای خوشمزه فرانسوی😌 ~ موادلازم سیب زمینی پخته : چهار عدد ( به تعداد نفرات) سینه مرغ مکعبی خردشده: ۲۰۰ گرم (برای هر نفر ۵۰ گرم ) قارچ: ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم سیر: دو‌حبه خردشده یا چاپ شده ادویه ها: پودر تخم گشنیز، نمک ، فلفل سیاه، فلفل قرمز ~مواد لازم برای سس بشامل: شیر :دو لیوان آرد گندم : یک قاشق غذاخوری سر پر پنیر خامه ای یا خامه یا خامه ترش: ۱۰۰ گرم ادویه ها: نمک ،فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر اویشن، پودر سیر، جوز هندی ( کمی) ،سویا سس به دلخواه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#کلوچه خوشمزه 🔸️بدون شکر و روغن مواد لازم تخم مرغ : ۱ عدد پودر هل : نصف قاشق چایخوری شیره ی انگور یا خرما : ۱/۳ لیوان ارده : ۱/۳ لیوان آرد قنادی : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری سفیده و زرده ی تخم مرغ رو جدا کنید زرده بمونه واسه رومال. اگه مواد چسبناک بود یکی دو قاشق آرد اضافه کنید. حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست. خنک که شد از تابه جدا کنید. برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . برای تزیین میتونید از خلال بادام یا کنجد استفاده کنید #کلوچه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل_خونگی خوب بریم سراغ مواد اولیه: نخود یک پیمانه(از دو روز قبل خیس کنید و آب روش رو چند ساعت یکبار عوض کنید ودر جای خنک هم نگهداری کنید) پیاز دو عدد متوسط سیر دوالی سه حبه فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پودر تخم گشنیز و کمی آویشن و بکینگ پودر آب معمولی ته استکان(البته اگر موادتون سفت بود باید استفاده کنید) نخود های خیس خورده و سیر و پیاز رو با هم دو بار با چرخ گوشت چرخ میکنیم. بعد فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و آویشن و پودر تخم گشنیز و بکینگ پودر و آب رو اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم. روش سلفون میکشیم و دو ساعت میذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه. بعد روغن رو داخل ظرف گودی میذاریم خوووب داغ بشه. حرارت باید متوسط رو به بالا باشه تا موادمون داخل روغن وا نره. بعد از مواد داخل قالب فلافل میذاریم و میندازیم داخل روغن. (کمی صبر کنید تا مواد داخل قالب خودشو داخل روغن ول کنه بعد قالب رو بیرون بیارید.) به همین ترتیب همه رو سرخ کنید. ونوش جانتون کنید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😋😋خیلی خیلی ترد و خوشمزس 😋 👌 👌 #فلافل_خونگی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پنیر و سبزی این نان انقدر خوشمزه هست که فکر نمیکنم کسی باشه و دوستش نداشته باشه. آرد: دو پیمانه ماست: یک ق س سرپر مخمر : یک ق مرباخوری شیر ولرم: دو سوم ‌پیمانه شکر: یک ق س نمک: نصف ق چ روغن مایع: سه ق س شیره خرما یا توت یک ق س آب نصف لیوان کنجد به مقدار لازم(دو الی سه ق س) مواد میانی: پنیر خامه ای دو ق س سبزی خوردن خرد شده :دو ق س گروه خرد شده: دو ق س نکته: حتما داخل فر یک ظرف آب بزارید. موقع طرح دادن با تیغ سعی کنید تیغ ها خیلی عمیق نباشه که موقع پخت مواد میانی نزنه بیرون ، من یکم عمیق تر زدم حتما قبل از اینکه خمیر و داخل انتقال بدین روی خمیر اسپری آب بزنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خوشمزه ترینه 😋😋🤌🏻 ❤️یادت نره قلب بی رنگمو قرمزش کنی🥹 ◀️مواد لازم ... ✔سیب زمینی سرخ شده ✔قارچ ✔فلفل دلمه ریز خرد شده ✔پنیر پیتزا ✔مرغ ریش ریش شده ✔️ژامبون (دلبخواهی) ✔آویشن و سیاه دانه به مقدار لازم ◀️طرز تهیه ... ✅داخل ظرف مورد نظر مون اول یه لایه سیب زمینی سرخ شده میزاریم. ✅لایه دوم روی سیب زمینی ها پنیر پیتزا ریخته ✅بعدی مرغ ریش ریش شده ✅لایه بعدی کمی آویشن_قارچ_ژامبون_فلفل دلمه ✅لایه ها رو دوباره به ترتیب تکرار میکنیم تا ظرف پر بشه. ✅لایه آخری پنیر پیتزا میریزم و کمی اویشن و سیاه دانه میریزم در آخر بادست کمی فشار میدیم تا مواد فشرده بشه. ⭕️در آخر کمی آب اسپری کنید ⭕️ 🟠فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کرده و ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بزارید وقتی زمان تمام شد ۵ دقیقه فقط حرارت بالا را روشن کنید تا طلایی بشه روی مواد. بزارید کمی از داغی بی افته و بعد نوش جان کنید🥰 🟣برای اینکه پنیر کشدار بشه ،موقعه استفاده پنیرپیتزا اصن یخ نباشه ،،،حتما هم در آخر آب اسپری کنید🟣 🍕🌭 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بطری داری؟ این ترفند خلاقانه حتما بکارت میاد😍 مواد لازم: نصف پ شیر نصف پ روغن مایع دو ق غ شکر ۱/۳ پ ماست ۱.۵ ق غ خمیر مایه ۱ عدد تخم مرغ و ۱ سفیده تخم مرغ ۴.۵ پ آرد سفید ۱ ق چ نمک کنجد طرز تهیه: شیر روغن مایع شکر ماست و خمیر مایه و تخم مرغ هارو مخلوط میکنیم آرد و نمک رو کم کم اضافه و یکدست میکنیم و ۲۵ دقیقه استراحت میدیم. پف خمیر رو میگیریم داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختین بزارید و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت میدیم. با کمک سر بطری روی خمیر رو طرح میندازیم با زرده تخم مرغ و ۱ ق ماست رومال میکنیم و حفره هارو با کنجد پر میکنیم ۴۰ دقیقه تو فر ۱۹۰ درجه میذاریم فوق العاده آسونه و بافت عالی ای داره😍 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_مایونز خونگی❤️ شیر ۲/۳ لیوان سس خردل ۲ ق غ نمک ۱ ق م شکر ۱ ق م روغن مایع ۱ لیوان سر خالی آبلیمو ۲ ق غ طرز تهیه شیر، سس خردل، نمک و شکر رو با گوشکوب برقی مخلوط کنید بعد روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید مواد غلیظ میشه در آخر هم آبلیمو رو بریزید و‌تمام با همین مواد یه سس غلیظ و براق درست مثل بازاری درست میشه ولی اگه یک درصد موادتو‌ن کمی شل بود میتونید ۱ ق غ پنیر خامه ای بهش اضافه کنید که معمولا لازم‌ نمیشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موس_نسکافه_فندقی😍😍 مواد لازم: تخم مرغ ۲عدد شکر نصف پ شیر داغ داغ نصف پ خامه ی فرم گرفته ۱ پ نسکافه 1 ق، غ وانیل 1/4 ق، چ پودر زلاتین ۱ق،غ فندق بلغور شده نصف پ طرز تهیه : زرده و سفیده را جدا کرده، زردها راباشکر و وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، شیررا روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاد نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم هم پخته میشوند و خام نیستن. پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم. سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب میریزیم.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیزکیک کوکورپ ایتالیایی خانم رویا اشرفی در عین ساده بودنش نگم براتون چه طعم خوشمزه و عطر خاصی داره 🤗😋بشدت پیشنهاد میکنم 😋 مواد لازم برای چیز کیک کوکورپ: پنیر ریکوتا که نداریم بجاش ۵۰۰ گرم پنیر لبنه (یک بسته ۳۵۰ گرمی استفاده کنید به اضافه پنج قاشق دیگه از یک بسته دیگه بهش اضافه کنید ) شکر صد و پنجاه گرم (نصف لیوان ) تخم مرغ یک عدد کامل زرده تخم مرغ یک عدد ۱۵۰ گرم پودر نارگیل (یک و نیم لیوان ) وانیل یک قاشق چایخوری شیر ۱۳۰ گرم (نصف لیوان) پودر نشاسته ۴۵ گرم (سه قاشق غذا خوری) پودر قند و پودر پسته پودر گل سرخ برای تزیین طرز تهیه : تخم مرغ و زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم و پنیر رو اضافه کرده مجددا میزنیم و پودر نارگیل و شیر خوب مخلوط میکنیم داخل قالب کمربندی کاغذ روغنی بذارید و مواد رو داخلش بریزید و سطحش رو با قاشق صاف کنید فر رو از قبل گرم کنید با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه بذارید بپزه بعد از تایم پخت چیز کیک سطح چیز کیک گنبدی میشه و بعد از سرد شدن گود میشه این حالت یعنی مراحل رو درست انجام دادید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛