پای سیب😍😋 موادلازم: آرد قنادی🥡 ۱۴۵ گرم ( ۱ پ + ۱ ق چ ) تخم مرغ🥚۲ عدد متوسط شکر🍚 ۱۰۰گرم (۱/۲ پ) بکینگ پودر🥄 ۴ گرم(۱ ق چ ) شیر🥛۴۵ گرم ( ۴ و نیم ق غ ) روغن مایع🥃۸۵ گرم (۱/۳ پ + ۱ ق غ ) پودر نارگیل چرب🥥 ۱۵ گرم( یک و نیم ق غ ) وانیل🌸۱/۳ ق چ سیب 🍎۱ عدد پودر دارچین🪵 (۱ ق غ ) با ۱ ق غ شکر مخلوط بشه و بعد حلقه های سیب رو داخل این ترکیب میغلطونیم . تمام مواد هم دمای محیط و فر حتما بیست دقیقه قبل از پخت روشن بشه. این مقدار مواد ۸ تا پای میشه . سایز قالب پای : ارتفاع ۲ و نیم سانت و قطر ۹ سانت دمای فر برقی : ۱۷۰ درجه دمای فر گازی. : ۱۸۰ درجه مدت پخت : ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بعد از پخت روی کیک ها رو پودر قند الک کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شامی کباب لرستانی 😍😋 ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله ۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری) ۸۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ۱ عدد تخم مرغ ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک . سس غذا: ۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده) ۲۰ گرم گردو ۲ ق غ رب انار ۲ ق غ شکر . . - اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه!😉 - شکر کاملا بر اساس ذائقه‌س، من این غذارو ملس روبه شیرین میپسندم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لقمه مرغ 😍😋 مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد: روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

❌بدون فر ، بدون قالب ، بدون همزن #کاپکیک درست کن❌ میزاری تو قابلمه نیم ساعت بعد کیکت آمادست،خیلی بی دردسره😋 🥣مواد لازم: آرد قنادی هشت قاشق شکر هشت قاشق شش قاشق روغن مایع ده قاشق شیر دو قاشق پودر کاکائو دو عدد تخم مرغ یک قاشق چ بکینگ پودر نصف قاشق چ وانیل مواد رو طبق ویدئو آماده کنید و بریزید تو فنجونی که کامل چرب کردید و تو قابلمه بذارید و تا نصف فنجان آب پر کنید ، با حرارت کم و با دمکنی بذارید نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه بعد تست کنید با خلال دندون اگر نچسبید آمادست💗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لازانیا موادی که واسه لازانیا لازمه👇👇👇👇 پیاز نگینی خورد شده یک عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه یی ترجیحا رنگی قارچ ورقه یی پنیر پیتزا ادویه ( نمک،فلفل سیاه و آویشن و ادویه خود لازانیا) ورقه لازانیا یک بسته آب جوش یک استکان رب گوجه یک ق.غ برای سس بشامل👇👇👇👇 پنجاه گرم کره پاستوریزه دو لیوان شیر پر چرب یک و نیم الی دو ق. غ سر پر ارد یک حبه سیر رنده شده یا پودرسیر فلفل سیاه پ آویشن چند نکته لازمه واسه اینکه لازانیا عالی بشه: 📌 ورقه های لازانیا رو حتما داخل اب سرد بیندازید که چسپندگی نداشته باشن 📌به صورت افقی و عمودی بچینید که موقع سرو لایه ها از هم جدا نشن 📌نمک و روغن و داخل ورقه لازانیا حتما بریزید 📌غلظت سس بشامل در حد فرنی باشه 📌آرد و با کره و ادویه ها تفت بدید که بوی خامیش گرفته بشه دمای فر 160 درجه و به مدت 35 دقیقه و هر دو المنت روشن تا جایی که روی پنیرها طلایی میشه اون وقت حرارت بالا خاموش و بزارید حرارت پایین روشن بمونه که قشنگ مغز پخت بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مافین_گیلاس با شکلات تلخ یه ترکیب جذاب و برندس که بهترین گزینه برای دورهمی‌های عصرونه تابستونِ.🧁🍒 🍃چی لازم داریم؟ شکر : ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم کره : ۸۰ گرم آرد : ۱ و ۱/۵ پیمانه یا ۱۹۰ گرم شیر : ۱/۲ پیمانه یا ۱۲۵ گرم تخم‌مرغ : ۱ عدد شکلات تلخ : ۱/۳ پیمانه یا ۷۰ گرم بکینگ‌پودر : ۱ قاشق غذاخوری یا ۱۰ گرم وانیل : ۱ قاشق چای‌خوری گیلاس : ۱۸۰ گرم یا کمی بیشتر از ۱ پیمانه نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذاخوری 🌼این مقدار مواد با قالب‌های من ۹ تا مافین داد. 🍀برای فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه، ۲۰ تا ۲۵ دقیقه برای ایرفرایر از قبل گرم شده با ۱۷۵ درجه، ۱۵ دقیقه زمان نیاز داره. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیازداغ_مجلسی هم مجلسی هم سوخاریه توصیه میکنم یه بار امتحانش کنی عالی میشه مواد لازم: پیاز ریز سفید یا بنفش ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز اگه دوست دارین پیازتون کمی تند بشه اضافه کنین مقدار زردچوبه هم به خودتون بستگی داره من نصف قاشق چایخوری پاپریکا و پودر سیر هم اضافه کردم ولی در کل میتونین فقط زردچوبه استفاده کنین نشاسته رو با ادویه ها مخلوط کنین و به پیازای حلقه ای اضافه کنین و خوب مخلوط کنین و بعد بریزین توی یه صافی و نشاسته اضافی رو بگیرین و من دو مرحله با نصف پیمانه روغن سرخ کردم حتما حتما بعد از سرخ کردن پیازا رو روی حوله یا دستمال کاغذی بریزین تا روغن اضافی گرفته بشه و پیازاتون خشکتر میشه این پیاز داغ برای تزیین خیلی شیکه و طعم سوخاری خوشمزه ای داره نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

این از اون #ساندویچای خوشمزه‌ست 🫔که بعد از خوردنش طعمش از ذهنت بیرون نمیره🤌🏻 گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم، پیاز رنده شده ۱عدد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، سیر ۱حبه، جعفری ساتوری شده ۱ فنجان، نون تست ۲ عدد، بیکینگ‌ پودر ۱ق م، آب ۱ فنجان برای پیاز جعفری: پیاز خلالی ۱عدد، سماق ۱ ق م، جعفری ساتوری شده ۳ق غ، آب نارنج ۱ ق غ 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

راز براق بودن و خوشرنگی #آلوبخارا بازاری🥰 توی بازار ۲۰۰ گرم آلوبخارا ۱۸۰هزار من با پنجاه هزار یادت میدم مثل بازاری ها آلو درست کنی ⭕️ اول دو کیلو آلو بگیرید و خوب بشورید ⭕️ داخل قابلمه آب بریزید جوش اومد یک لیوان سرکه و نمک بریز ⭕️ آلوهارو بریزید بعد پنج دقیقه روی آلوها ترک میخوره آب کش کنید و پوست همشون رو بگیرید ✅ روش اول: توی سینی فر بچیند حسابی شکر بپاشید ده دقیقه زمان بدید یه حالت شیره مانند پس میده اونجور بود پنج دقیقه دیگه بزارید بمونه ✅ روش دوم : روی سبد بچینید بازم شکر بپاشید بزارید جلو آفتاب 1️⃣ نکته: آلویی که توی روش اول درست میشه برای داخل آجیل و تنفلات، آلوی روش دوم برای داخل خورشت 2️⃣ نکته: دو روز بیشتر جلو آفتاب نباشه تا شیره و براقیتش حفظ بشه گوشتشم زیاد جمع نشه 3️⃣ نکته: از آلوهای گوشتی استفاده کنید 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅──── . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛