شامی تُـــــــرش ⁣ ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، ۲ عدد سیب زمینی متوسط و رنده شده آب گرفته، ۲‌عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته ،۱ عدد تخم مرغ ۱ ق غ آرد نخودچی ۲ ق غ سبزی معطرخرد شده مخلوطی از چوچاق، گشنیز و خالواش(جایگزین سبزی جعفری خرد شده بزنید) ۲ حبه سیر رنده شده ۱ ق چ گلپر ، ۱ ق غ زردچوبه، ۱ ق چ فلفل سیاه و قرمز،، ۱ ق چ نمک رو مخلوط کن و با دست حداقل ۵ دقیقه ورز بده و بذار نیم ساعت استراحت کنه و بعدم طبق فیلم و حرکت دست من شامی رو شکل بده و هر طرفش رو سرخ کن⁣ ⁣ حالا باید سس درست کنی، ۲ ق غ رب گوجه رو تو کمی روغن تفت بده و بعد ۳ لیوان آب اضافه کن، نصف ق غ رب انار ، ۱ ق غ رب نارنج، و ۱ ق چ فلفل سیاه رو اضافه کن و هم بزن، بذار کمی سس غلیظ بشه و بعد شامی‌ها رو اضافه کن و بعد از حدودا ۷ دقیقه کمی سماق بپاش و تامام⁣ ⁣ در کنارش سیب زمینی و گوجه هم سرخ کنید عالی میشه🤗 #شامی_ترش. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

توضیح کامل کپشن👇🏻 اخرش این حلیم بادمجونه یا کشک بادمجون😂 . این غذا فوق العادست 😢😍 📜مواد لازم: •بادمجان.............................1 کیلو •پیاز.....................................2 عدد بزرگ •سیر.....................................2 حبه •کشک...................................2 ق غ خ •نعناع...................................1 ق غ خ •آب........................................مقداری •نمک.....................................1 ق چ خ •فلفل....................................نصف ق چ خ •زردچوبه..............................نصف ق چ خ . . . . . . 🥘طرز تهیه: •ابتدا بادمجون ها رو سرخ کنید، از روغن جدا کنید و کنار بذارید •پیاز رو با حرارت ملایم سرخ کنید، ادویه ها و نعناع رو اضافه و کمی تفت بدید •بادمجون ها رو روی پیاز بچینید و سیر رنده شده رو روش بذارید کمی آب اضافه کنید و 15 دقیقه اجازه بدید روی حرارت کمی نرم بشن •بعد از این مدت از روی حرارت بردارید و بادمجون ها رو له کنید •دوباره روی حرارت بذارید و کشک رو اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید و اجازه بدید 5 دقیقه روی حرارت بمونه •بعد از این مدت و نوش جان کنید #کشک_بادمجان . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه کیک با رویه ترد و بافت نررررم با عطر کره و توت فرنگی رو تصور کن که چقدرررر میتونه خوشمزه باشه اول باید کرامبل رو درست کنیم آرد ۱۰۰ گرم کره سرد مکعبی ۷۵ گرم شکر قهوه ای ۶۰ گرم اینا که ترکیب شد نیم ساعت میره تو فریزر حالا بریم برای کیک خوشمزه اش: اول بگم که کیک اسفنجی نیست بچه ها چون کره داره بافتش متفاوته ولی خیلی نرمه کره هم دمای محیط ۱۲۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد خامه ۱۵۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ آرد ۲۲۵ گرم نمک ۱ پینچ کف قالب حتما کاغذ روغنی بذار از توت فرنگی های شیرینی و قرمز استفاده کن فرگازی ۱۹۰ درجه و فر برقی ۱۸۰ درجه و سولاردم ۱۶۰ درجه زمان پخت هم بین ۴۵ تا ۵۰ دقیقه #کیک. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترشی خارجکی اوردم برات هلو ، اصلا بات حرف میزنه😍😁😍😋 این ترشی اسپانیایی مزش فرای باور های ماست😂 مواد لازم: 📌قارچ ریز : نیم کیلو 📌فلفل دلمه سبز : ۱ عدد 📌فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی 📌استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) 📌هویج : ۱ عدد بزرگ 📌کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده 📌زیتون بی هسته : ۱ لیوان 📌فلفل تند : ۲ عدد 📌سرکه : ۱ و نیم لیوان 📌روغن : نصف لیوان 📌زردچوبه : ۱ ق غ 📌پاپریکا : ۱ ق غ 📌سیاهدانه : ۱ ق غ 📌ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) 📌نمک : نصف ق غ 📌شکر : ۱ ق 📌 لیمو : نصف و در اخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه ، نوش جان😋 #ترشی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بیسکوئیت رژیمی مواد لازم👇 آرد جو دوسر ۱۵۰گرم یک و نیم عدد سیب مغزیجات دلخواه ۴۰گرم کشمش ۸۴گرم روغن کنجد یا نارگیل دو قاشق غ خ(من روغن زیتون زدم اما بوش اذیت میکنه) پودر دارچین یک قاشق غ خ بیکینگ پودر یک قاشق چ خ تمام مواد رو میکس کنید تا حالت خمیری بشه،به دستتون نچسبه خمیر رو پهن کنید قالب بزنید و در فر قرار دهید. در توستر ۲۰_تا۲۵دقیقه با دمای۱۵۰ در فر یک رب با دمای ۱۸۰ در ایر فایر پنج دقیقه با دمای ۱۸۰ #بیسکوئیت_رژیمی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بلال کبابی😍😋 بلال کبابی با عطر ذغال و طعم ذرت مکزیکی ذرتهاتونو برش بزنید پوستهاشو ی اب بکشید ته قابلمو بزارید بعد داخلشو ی لیوان اب و ی نصف تا یک لیوان شیر بریزید البته به حجم بلالتون داره من ۳ تا بلال درشت بود و بعد ی مقدار کره داخلش بندازید و درشو ببندید بزارید رو شعله ملایم خوب پخته بشه اگر بدونید چقدر خوشمزه و ابدار و خوش طعم‌میشه اوف🥰😌😋 برای سسش پنیر میتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید پولبیبر (یک نوع فلفل و ادویه ترکی )و ی مقدار من ادویه معطر جادویی مادربزرگ ریختم شما هر چی دوست دارید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس ی نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید دود که کرد دربشو ببندید عطرش غوغاس #بلال_کبابی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مطمئنم فلافل بدون نخود درست نکردی به حدی خوشمزس که اگه درست نکنی از دستت رفته🌷 موادلازم: دولیوان لپه ی یک عدد سیب زمینی یک عدد گوجه یک عدد پیاز سه حبه سیر یک ق چ خ بکینگ پودر برای پفش ادویه ی مخصوص فلافل که شامل(پودر تخم گشنیز،پاپریکا،زیره،زردچوبه،فلفل،پودرسیر) اول لپه ها پنج ساعت خیس بخوره بعد با باقیه مواد کامل میکس بشه بعد ادویه بزنید و یک ساعت بدارین داخل یخچال و بعد قالب بزنید حتی موادش و میتونید تا یک ماه فریز کنید هربار دربیارین و تو روغن داغ و شناور سرخ کنید 😍☺️😋 #فلافل_بدون_نخود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک میوه😋 هر چقد از خوشمزگیش بگم کمه 😋 بجای زرد الو هر میوه دیگه ای میتونید استفاده کنید 😍 بخش اول مواد لازم برای کرم : شیر ۱ لیوان زرده تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ذرت ۱ ق س خ آرد ۱ ق س خ شکر نصف لیوان وانیل نوک قاشق چ خ همه ی مواد به غیر از وانیل و مخلوط کنید بذارید رو حرارت کم وقتی به غلطت فرنی رسید وانیل و اضافه کنید و هم بزنید و بذارید کنار تا خنک بشه ، حتما روش کیسه فریزر بذارید تا رویه نبنده😇 مواد لازم برای کیک : تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف لیوان آرد ۱/۵ لیوان روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان بکینگ پودر ۱ ق م خ مراحل آماده کردن کیک و تو کلیپ ببینید و اگر سوالی داشتین بپرسید. 😋 دمای فر گازی ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۶۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قالب های من سرامیکی بود پنج دقیقه بیشتر گذاشتم تو فر بمونه #کیک_میوه_ای . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ترشی خارجکی اوردم برات هلو ، اصلا بات حرف میزنه😍😁😍😋 این ترشی اسپانیایی مزش فرای باور های ماست😂 مواد لازم: 📌قارچ ریز : نیم کیلو 📌فلفل دلمه سبز : ۱ عدد 📌فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی 📌استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) 📌هویج : ۱ عدد بزرگ 📌کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده 📌زیتون بی هسته : ۱ لیوان 📌فلفل تند : ۲ عدد 📌سرکه : ۱ و نیم لیوان 📌روغن : نصف لیوان 📌زردچوبه : ۱ ق غ 📌پاپریکا : ۱ ق غ 📌سیاهدانه : ۱ ق غ 📌ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) 📌نمک : نصف ق غ 📌شکر : ۱ ق 📌 لیمو : نصف و در اخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه ، نوش جان😋 #ترشی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بلال کبابی😍😋 بلال کبابی با عطر ذغال و طعم ذرت مکزیکی ذرتهاتونو برش بزنید پوستهاشو ی اب بکشید ته قابلمو بزارید بعد داخلشو ی لیوان اب و ی نصف تا یک لیوان شیر بریزید البته به حجم بلالتون داره من ۳ تا بلال درشت بود و بعد ی مقدار کره داخلش بندازید و درشو ببندید بزارید رو شعله ملایم خوب پخته بشه اگر بدونید چقدر خوشمزه و ابدار و خوش طعم‌میشه اوف🥰😌😋 برای سسش پنیر میتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید پولبیبر (یک نوع فلفل و ادویه ترکی )و ی مقدار من ادویه معطر جادویی مادربزرگ ریختم شما هر چی دوست دارید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس ی نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید دود که کرد دربشو ببندید عطرش غوغاس #بلال_کبابی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بلال کبابی😍😋 بلال کبابی با عطر ذغال و طعم ذرت مکزیکی ذرتهاتونو برش بزنید پوستهاشو ی اب بکشید ته قابلمو بزارید بعد داخلشو ی لیوان اب و ی نصف تا یک لیوان شیر بریزید البته به حجم بلالتون داره من ۳ تا بلال درشت بود و بعد ی مقدار کره داخلش بندازید و درشو ببندید بزارید رو شعله ملایم خوب پخته بشه اگر بدونید چقدر خوشمزه و ابدار و خوش طعم‌میشه اوف🥰😌😋 برای سسش پنیر میتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید پولبیبر (یک نوع فلفل و ادویه ترکی )و ی مقدار من ادویه معطر جادویی مادربزرگ ریختم شما هر چی دوست دارید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس ی نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید دود که کرد دربشو ببندید عطرش غوغاس #بلال_کبابی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ