کدومتون کیک هل و گلاب امتحان کردین؟ کیک خامه ای بهتره؟ یا عصرانه؟؟؟؟🤭🤔 بعد از خوردن این کیک دیگه اون ادم سابق نمیشید اینقد ک خوشمزه اس گلاب ممتاز دو اتیشه رو من از پیج عصاره ناب گرفتم که مستقیم از کاشان فرستادن. گلابش اینقد محشر بود که بجای نصف لیوان، من یکچهارم زدم و بازهم عطرش ادمو بیهوش میکرد یکم عرق هل هم زدم ارد قنادی ۲ و نیم لیوان تخم مرغ همدمای محیط ۳ عدد درشت شکر ۱ لیوان دسته دار فرانسوی شیر همدمای محیط نصف لیوان روغن نصف لیوان گلاب نصف لیوان«اگر‌گلاب اصل دارید مثل من، یکجهارم لیوان بزنین و بییه اش رو اب بزنین» پودر هل ۱ ق چ یا عرق هل دو ق غ بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری اول از همه فر رو گرم کنین . بعدش ... تخم مرغ هارو با شکر و پودر هل با همزن برقی بزنین حدود ۵ دقیقه تا کرمی کشد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لازانیا😋😋 این شما و این رسپی خوشمزه ترین لازانیا عمرتون🤩 موادلازم لازانیا پیش پخت ۳۰۰گرمی گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم قارچ:۲۰۰الی۲۵۰گرم فلفل دلمه:نصفی پیاز:یک عدد پنیرپیتزا به مقدار لازم رب گوجه:دو قاشق‌غ‌خ سیب زمینی یک عدد برای تهدیگ ادویه جات: نمک،فلفل سیاه،آویشن،زردچوبه،پودرسیر ادویه خودِ لازانیا که تو بسته بندیه فراموش نشه 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک شکلاتی رژیمی با یه بافت نرم بدون شکر و روغن و یا حتی آرد سفید مواد لازم:موز۳ عدد،تخم مرغ ۱ عدد،وانیل ۱ق چ،آرد جو دوسر ۱ پیمانه،پودر کاکائو ۲ق غ موز هارو با چنگال حسابی پوره کنید و بهش تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید.بهش ارد جو، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید حالا مواد رو توی قالب بریزید میتونید با شکلات تلخ و کره بادم زمینی روی کیک رو تزیین کنید و بزارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰تا ۳۰ دقیقه اگر حس کردین شیرین کیک براتون کمه میتونید با عسل کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ ༺༻‌༺༻‌༺‌

ترش تره اصیل😍😋 ❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁ مواد لازم برای ۴ نفر: برنج نیم دانه: 🍙۲ قاشق غذاخوری سیر: 🧄۵ حبه آبغوره یا آب نارنج:🍇 نصف استکان کره: 🧈۵۰ گرم تخم مرغ: 🥚۲ عدد سبزی: 🌿( تره: ۱۰۰ گرم، اسفناج: ۱۰۰ گرم، جعفری: ۵۰ گرم، گشنیز: ۵۰ گرم، شوید: ۵۰ گرم، نعنا: ۲۰ گرم، چوچاق : ۳۰ کرم) نمک 🧂و فلفل🌶 و زردچوبه 🟡به مقدار لازم و دلخواه. نکات مهم: حتما حین پخت غذا، در قابلمه رو نیمه باز بذارید. با کوبیدن ترش تره میتونین خورشت یکدست تری داشته باشین. هم از آب نارنج و هم از آبغوره میتونین استفاده کنین. برنج نیم دونه برای لعاب ترش تره استفاده میشه، ولی میتونین به جاش از یه قاشق آرد هم استفاده کنین❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکی لاهیجان😍😋 مواد لازم: آرد🥡۳ لیوان و نیم تخم مرغ🥚۳ عدد کره مارگارين🧈 ۱۵۰ گرم روغن مایع🥃 یک سوم لیوان شیر🥛 نصف لیوان پودر قند🍚 يك و نيم لیوان پودر کاکائو🍫 یک ق.غ وانیل🌸 نصف ق.چ بکینگ پودر🥄 یک ق چ بزرگ کشمش🍇 یک لیوان گردو یک و نيم ليوان كه درشت خورد شده ✅نکات: همه مواد حتما باید به دمای محیط باشه میشه به جای کره از روغن قنادی استفاده کرد که من ترجیحم کره گیاهی چون بافتش رو عالی میکنه ✅فر حتما ازقبل گرم باشه ✅بعد ۲۰ دقیقه خوب چک بشه ✅تا وقتی کوکی گرم اصلا از سینی جدا نکنید بذارین کاملا خنک بشه ✅دمای فر ۱۸۰ زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ✅اول چند قاشق آرد رو با کشمش و‌گردو مخلوط کنید به بقیه آرد بکینگ پودر بزنید و الک کنید و‌به مواد کوکی اضافه کنید😍 ✅تخم مرغ ها دونه دونه هم زده بشه همراه با تخم مرغ سوم وانیل اضافه بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکوسبزی پفکی😍😋 ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: سبزی کوکو 🌿۴۰۰ گرم تخم مرغ 🥚۵ عدد زردچوبه🟡 ۱ ق.چ نمک و فلفل سیاه 🌶🧂به مقدار لازم آرد 🥡۲ ق.غ سیر 🧄۳ حبه(اختیاری) گردو 🌰۱/۲ پیمانه(اختیاری) زرشک🍇 ۱/۲ پیمانه(اختیاری) . برای سبزی کوکو ترکیب‌های خیلی مختلفی وجود داره و خیلی ذائقه‌ای هست حتی گاهی کاهو یا شنبلیله هم توی کوکوسبزی استفاده میشه. ولی بخش اصلی سبزی تره و گشنیز هست که حتما باید باشه. ترکیبی که من استفاده کردم ۲۴۰ گرم تره،۱۲۰ گرم گشنیز و ۴۰ گرم شوید بود. برای پفکی شدن نیازی نیست از بیکینگ پودر یا جوش شیرین استفاده کنین همین که تخم‌مرغ حالت فومی پیدا کنه یه بافت پفکی بهتون میده. دقت کنین حتما هر دو طرف کوکو رو با حرارت کم با در بسته سرخ کنین و بهش زمان بدین که کوکو مغزپخت بشه. 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لازانیا😋😋 این شما و این رسپی خوشمزه ترین لازانیا عمرتون🤩 موادلازم لازانیا پیش پخت ۳۰۰گرمی گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم قارچ:۲۰۰الی۲۵۰گرم فلفل دلمه:نصفی پیاز:یک عدد پنیرپیتزا به مقدار لازم رب گوجه:دو قاشق‌غ‌خ سیب زمینی یک عدد برای تهدیگ ادویه جات: نمک،فلفل سیاه،آویشن،زردچوبه،پودرسیر ادویه خودِ لازانیا که تو بسته بندیه فراموش نشه 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه غذاهای اصیل و سنتیِ و محبوب شاه عباس صفوی بوده به همین خاطر بهش قیمه شاه عباسی هم میگن😍 مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم برنج : ۴ پیمونه پیاز : دو عدد لپه : نصف پیمونه رب گوجه : یک قاشق پوره گوجه : یه پیمونه ادویه : فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر لیمو و نمک ادویه که در آخر اضافه میشه : پودر گل سرخ ، پودر دارچین ، پودر هل از هر کدوم نصف قاشق چایخوری زعفرون دمکرده مقداری 🌼پیازارو نگینی ریز خرد میکنیم و تو روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد به ‌گوشت چرخ کرده اضافه میکنیم یکم که گوشت تغییر رنگ داد ادویه هایی که بالا نوشتم رو اضافه میکنیم و به همراه رب گوجه و پوره گوجه و ۲۰ دقیقه زمان میدیم تا جا بیفته 🌼پودر هل و دارچین و گل سرخ رو ۵ دقیقه آخر پخت اضافه میکنیم تا عطرش حفظ بشه لپه پخته شده هم میریزیم و مواد لاپلومون آمادست 🌼بعد هم ته دیگ مورد نظر و لایه لایه از برنج و مواد لاپلومون میریزیم و با شعله ملایم ۴۵ دقیقه دم میذاریم امیدوارم شما هم درست کنید و‌دوسش داشته باشید😍 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد بادام هندی 😍😋 𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁𖠁 مواد لازم: نصف ۱ عدد کاهو کلمی🥬 ۱ پیمانه گل کلم ریز خورد شده🥦 ۱ پیمانه هویج خلالی خورد شده🥕 ۲ عدد خیار خورد شده🥒 ۱/۲ پیمانه انار دون شده🥣 ۱ پیمانه بادام هندی🥜 ( میتونین به جاش از بادام زمینی و یا بادام درختی و یا پسته هم استفاده کنین) مواد لازم برای سس: ۲ ق غ خ سی مایونز🥣 ۳ ق غ خ ماست🍶 آب نصف یک عدد لیمو ترش تازه🍋 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 طرز تهیه: تمامی مواد رو توی کاسه بریزین و سستونو که آماده کردین روش بریزین و خوب ترکیب کنین و بذارین ۳ الی ۴ ساعت توی یخچال بمونه و خوب جا بیفته بعد دیگه میتونین سرو کنین. 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کروکت پنیری 😋🧀🔥 یه گزینه خوب و جذاب برای شام 🤩 اینا رو لازم داریم :سینه مرغ ریش ریش شده : ۱عدد،سیب زمینی آب پز : ۳عدد ،تخم مرغ : ۳عدد،فلفل دلمه ای نگینی: ۱عدد سبز ، ۱عدد قرمز کره آب شده: ۲۰گرم،جعفری ساطوری شده : ۱دسته ،پودر سوخاری پانکو ،پنیر موزارلا رنده شده ادویه ها : نمک،پودر سیر، آویشن، فلفل سیاه ابتدا سیب زمینی های پخته شده رو له کنید و با باقی مواد حسابی مخلوط کنید تا بافت یک دست پیدا کنه ، پس از اینکه مواد رو به پودر سوخاری آغشته کردید و کف سینی فر چیدین کمی کره آب شده روش بریزید (میتونین داخل تابه هم با کمی روغن سرخ کنید ) و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدین تا روی کروکت ها طلایی بشه و سپس نوش جان کنید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کله جوش یا کال جوش غذای فوری و خوشمزه و مقوی بشمار یک دو سه آمادس 😋🤌 مواد لازم :پیاز نگینی خرد شده یک عدد بزرگ برای هر نفر سی گرم گردو ،کشک دویست گرم،نعنا خشک دو ق غ خ،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم،آب جوش دو لیوان ،سیر دو حبه له شده،گردو رو خرد کنید طوری که زیر دندون بیاد ،گوشت چرخ کرده دویست گرم ،نمک و فلفل و دارچین کمی،پیاز رنده شده و ابشو بگیرید یک عدد همه رو مخلوط کنید قلقلی کنید وقتی کشک جوش ریز میزنه اضافه کنید شعله رو دو دقیقه زیاد کنید گوشت وا نره قاشق نزنید تا گوشت خودشو بگیره بعد زیرش و کم کنید گوشت بپزه و کال جوش جا بیوفته 😍 البته گوشت و میتونید حذف کنید دلخواه دیگه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_پنیری😍😋 خمیر مایه ۱ق غ شکر ۱ق غ من حذفش کردم شیر گرم ۱ لیوان ( در حدی گرم باشه که دستتون نسوزه ) تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم یا نصف لیوان روغن پنیر سفید نصف لیوان با چنگال خورد شده جعفری خرد شده ۳ ق غ نمک ۱ ق مربا خوری ارد ۳ لیوان زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال اول خمیر مایه با شیر شکر مخلوط میکنیم ۵ دقیقه صبر کنیم تا بعمل بیاد بعد همه مواد مخلوط میکنیم روی ظرف سلفون میکشیم ۴۵ دقیقه استراحت میدیم تا پف کنه .بعد از ۴۵ دقیقه کمی ورز میدیم توی قالب به هر شکلی که خواستم میزاریم ( میتونید رول کنید)کف قالب اگه میچسبه کاغذ پوستی بزارید ،قالب با روغن مایع یا ارده چرب کنید،، ۵ دقیقه توی قالب بمونه روش پارچه پهن کنید ،در اخر از رومال تخم مرغ استفاده کنید،بعد توی فر با دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۳۵ دقیقه میزاریم من خودم فر ندارم توی توستر با همین دما و تایم گذاشتم نتیجشم عالی شده 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛