🌿🌸برخیز و سلامے کن 🌿🌸و لبخند بزن 🌿🌸که این صبــح نشانے 🌿🌸زغم و غصـہ ندارد 🌿🌸لبخنـد خـدا درنفس 🌿🌸صبح عیان است 🌿🌸بگـذار خـدا دست به قلبت بگذارد 🌿🌸سلام صبح زیباتون بخیر ☕ 🌿🌸 عید نوروز مبارکــــــــَ باد 🌸 🎊 🌸

#فاج_پسته - مخصوص عید ▫️شکلات شیری ۱۰۰ گرم ▫️شکلات تلخ ۳۰۰ گرم ▫️شیر عسلی ۴۰۰ گرم ▫️کره نرم ۲۰ گرم ▫️وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری ▫️پسته تست و خرد شده ۱۴۰ گرم ▫️پسته اضافه برای تزیین مقداری 🔸پسته خام را روی سینی فر ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه تست کنید بعد از خنک شدن خرد کنید و کنار بگذازید. کف و دیوارهای قالب مربع ۲۰ در ۲۰ را با فویل بپوشانید . شیر عسلی و شکلاتهای خرد شده و کره را روی بخار کتری ذوب کنید میتوانید فقط از شکلات شیری یا فقط از تلخ استفاده کنید من از ترکیب هر دو استفاده کردم. وقتی کاملا ذوب شد و از روی بخار برداشتید وانیل را اضافه کنید اگر دوست نداشتید وانیل نزنید. پسته خرد شده را به شکلات بنماری شده اضافه کرده و مخلوط کنید مواد را داخل قالب بریزید و سطحش را صاف کنید تا مواددرهمه جای قالب به صورت یکنواخت پخش شودومقداری پست خرد شده روی سطح فاج پخش کرده وبا پشت قاشق کمی به پسته ها فشار وارد کنیدتاکمی داخل شکلات فرورود.داخل یخچال به مدت ۳ ساعت استراحت داده و به اندازهای دلخواه برش دهید. میتونید یک هفته در ظرف دردار و دمای محیط نگهداری کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رولت پنیر موادلازم پنیر ورقه ای نخودفرنگی پخته گوجه‌فرنگی خردشده سیب‌زمینی پخته ذرت پخته هویج پخته ماست سس فرانسوی سس مایونز نمک فلفل سیاه طبق کلیپ پنیر رو روی کاغذ پهن کنید داخل فر تازمانیکه کمی آب بشن بزارید بعد دربیارید کمی خنک شد مواد رو روش نازک بریزید،رول کنیدو ببرید،بعد سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سیب زمینی رنگی سیب زمینی هویج ذرت جعفری لبو نمک و فلفل و زردچوبه طرز تهیه سیب زمینی را پوست بگیرید با کمی نمک و زردچوبه بگذارید بپزد و پوره کنیدوسه قسمت کنید به یک قسمت هویج پخته و رنده شده و یک قسمت جعفری خرد شده با ذرت پخته و یک قسمت لبوی پخته و رنده شده بزنید ته یک قالب را سلفون بگذارید و مثل فیلم درون قالب بریزید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد داخل ظرف برگردانید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیش طاووق مواد لازم : 2عدد سینه مرغ مکعب خرد شده 1 لیوان ماست پر چرب 1 قاشق غذاخوری سیر پوره شده(من از 1 قاشق چایخوری پودر سیر استفاده کردم) 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام 1 قاشق چایخوری آب 1 عدد لیمو تازه 1عدد پیاز وفلفل دلمه ای 2 قاشق غذاخوری سس کچاب 2 قاشق غذاخوری پر روغن زیتون طرزتهیه : همه مواد بجز فلفل دلمه وپیاز رو به ومرغ خرد شده اضافه کرده ومیزارم چند ساعتی بمونه تا مرغ مزه دار بشه (من یک شب گذاشتم بمونه در یخچال) . و سپس طبق فیلم مرغ، تکه های فلفل دلمه ای وپیاز رو یک در میان به سیخ میکشیم ودر تابه که کمی روغن ریخته ایم گذاشته وبا حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (حرارت کم نباشه چون مرغ آب میندازه) وبه همین راحتی یک کباب آبدار ولطیفی درست میکنیم، در کنار تهدیگ ته چین وسیب زمینی کبابی چه شود😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_سوپ_قارچ_و_جوپرک ✍طرزتهیه: یک عدد پیاز رنده شده و دو حبه سیر له شده در یک ق غ کره و یک ق غ روغن تفت دادم بعد ۱۰ عدد قارچ ورقه شده اضافه تفت دادم تا طلایی شدن ، سه ق غ جو پرک شده ( من از شوفان یا captain oats خارجی استفاده کردم ) را در سه لیوان آب خیسوندم بعد به قارچ ها اضافه کردم بهمراه یک استاک مرغ ، ۵ دقیقه زمان دادم بپزن ، بعد مواد با گوشتکوب پوره کردم ، یک چهارم لیوان خامه بهمراه نمک و فلفل سیاه و یک ق غ جعفری خرد شده داخل قابلمه ریختم مخلوط کردم ۲ دقیقه زمان دادم با حرارت ملایم جا بیافته . نکته : اگه سوپ آبکی بود جو پرک شده اضافه کنید و اگر غلیظ آب جوش.. 🌐 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

امیدوارم در سال جدید مثل ماهی زنده، مثل سبزه زیبا مثل سمنو شیرین مثل سیب خوش رنگ و مثل سکه با ارزش باشید پیشاپیش سال 1400 مبارک🎉

🌸سـرسبـزتـريـن🌸 💖بـهار تقديم تـو بـاد💖 🌸آوای خـوش🌸 💖هزار تقديم تـو بـاد💖 🌸گويند لحظه🌸 💖ايست روئيدن عـشق💖 🌸آن لحظه🌸 💖هزار بار تقديم تـو باد💖 🌸سـال نـو مـبـارک🌸 ♡⇨💖⇦♡ سال نو مبارک براتون بهترینهارو ارزو دارم در کنار خانواده ب بهترینها برسید 🙏🌸🌸🌸

#رولت_نارنگی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر مقداری نشاسته نصف استکان آب 1 لیوان آرد مقداری وانیل 1 قاشق بگینک پودر 2 لیوان شیر 1 پاکت پودر خامه طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و در ظرف جدا بریزید. نصف شکر را روی زرده ها و نصف شکر را روی سفیده ها بریزید. سفیده تخم مرغها را پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کف کند و به قوام برسد. زرده تخم مرغها و شکر را هم با هم‌زن بزنید. سپس آب ولرم را اضافه کرده و در این حین هم زدن را ادامه دهید. مواد خشک مانده را الک کرده و به زرده ها اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. سفیده تخم مرغها را در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و به صورت دورانی هم بزنید تا پف مایه کیک نخوابد. حال مایه یکدست و همگنی بدست آمده است. کاغذ روغنی را در سینی فر پهن کنید و مایه کیک را روی آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیراشکی_لقمه_ای #نان_لقمه_ای این نون خیلی پوک و عالی میشه وسطشو میتونید با انواع شکلات صبحانه و گاناش و حلوا و ... پر کنید جذب روغنشم پایینه یک عدد تخم مرغ + نصف پیمانه ماست (هرماستی میشه) با هم مخلوط کنید بعد یک و نیم پیمانه آرد + یک ق غ سرصاف بکینگ پودر + یک پنس نمک روش الک کنید و مخلوط کنید تا خمیر جمع بشه و چسبناک نباشه اگر چسبناک بود کم کم‌ آرد بزنید تا اندازه بشه من دو لیوان زدم بعد خمیر رو روی میز کار کار با وردنه پهن کنید و قالب بزنید با هر چیزی دوست دارید رینگ یا لیوان یا حتی با چاقو برش لوزی و..‌ بزنید بعد توی روغن سرخش کنید به همین سادگی میتوتید تو شکلات بزنید روکش شکلاتی بشه میتویند توش رو با شکلات صبحانه یا ... پر کنید یا حتی کرم پیراشکی یا مثل من با حلوا کنید و با شکلات تزیین کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_سه_دقیقه_ای😍 تخم مرغ: ۱ عدد متوسط شکر: ۳ ق غ شیر: ۲ ق غ روغن: ۱/۴ پیمانه( یک چهارم پیمانه) وانیل: ۱ ق چ آرد سفید (نول): ۱/۲ پیمانه( نصف پیمانه) بکینگ پودر : ۱/۲ ق چ(نصف ق چ) 👈 توی همه پست ها منظور از پیمانه، پیمانه استاندارد ۲۵۰ میلی یا لیوان دسته دار فرانسویه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🔷#کوفته_سیب_زمینی_مرغ 🥔🍗 سیب زمینی آبپز له شده + مرغ ریش شده + گشنیز خرد شده + نمک + ادویه و فلفل سیاه و زیره مخلوط میکنیم شکل میدیم داخل تخم مرغ غلطانده بعد آرد سوخاری ده دقیقه داخل فریزر بعد سرخ میکنیم 😋 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛