#ساندویچ_مرغ 🌯 😋 🔸اول پياز راتفت دادم البته كامل سرخ نكردم وقتي يكم سبك شد فلفل دلمه اي اضافه كردم و تفت دادم بعد سينه مرغ خلالي برش خورده را اضافه كردم و خوب تفت دادم و ادويه جات را كه شامل پودر سير پودر پياز پاپريكا آويشن نمك هفت ادويه و زردچوبه بود را بهش زدم و سرخ كردم بعد يك فنجون آب اضافه كردم تا خوب به هم دست بده بعد قارچها را اضافه كردم و سرخ كردم و بعد داخل يك تابه نان پيتا كه به نان لبناني هم معروفه گذاشتم از مواد ريختم و يك ورقه پنير گودا گذاشتم روي مواد و از وسط نان را تا كردم و فشار دادم بعد يه جسم سنگين گذاشتم روي نون تا خوب به هم بچسبه و بعد از سه دقيقه اون طرفش كردم تا هر دو طرف كامل نون گرم بشه و بعد از وسط نصف كردم يك سري هم داخل نان لواش برش خورده ريختم و لقمه درست كردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیشی سبزیجات (پیشی نوعی نان است) مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ 10گرم خمیر مایه خشک فوری معادل 1 ق غ 1 استکان شیر ولرم (استکان کمر باریک ترک ، 100 گرم) نصف استکان آب (50 گرم) 1 عدد فلفل قرمز 5_4 عدد پیازچه از قسمت سبز 1 مشت جعفری پنیر سفید صبحانه و یا پنیر لور حدود 1 ق م نمک 3 لیوان آرد آرد را داخل ظرفی بریزید و وسط آرد را باز کنید. به ترتیب مواد را داخل آرد بریزید و آرد را از کناره ها بگیرید و ورز دادن را شروع کنید.(در اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده که نیاز به استراحت و عمل آوردن با آب ندارد )خوب ورز بدید تا خمیر نرمی شود.(آرد را از مقداری که گفته شده کمتر بریزید و بقیه را اگر نیاز داشت با کنترل بریزید تا خمیر نرمی شود) پنیر و بقیه مواد را ریز خرد کنید و به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید. از خمیر چانه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید. با دست فشار بدید و پهن کنید و شکل سیمیت(گرد تو خالی) بدید. روی خمیرها را با دستمال بپوشانید و کمی استراحت بدید. سپس داخل روغن داغ پشت و رو بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیزکیک_یخچالی با بیسکوییت کرم دار🍰 قسمت اول 36 عدد بیسکویت کرم دار 5 ق.غ کره 800 گرم پنیر خامه ای 1.3 پیمانه شکر 1 ق.غ عصاره وانیل 1 پیمانه شیر 1 ق.غ ژلاتین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اسموتی یخی😍 دسرخوشمزه وآسون برای فصل گرما هرمیوه که دوست داریدبذاریدیخ بزنه ودرمخلوط کن باپنیرخامه ای پودرقند گردویاخلال پسته پودردارچین شیر خامه که مقدارشون درویدیوهست مخلوط کنیدبذاریدفریزرتایخ بزنه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

لوبیاپلو سیرنشدنی برای 5 نفر: لوبیا: 1 کیلو گوجه: 1 کیلو گوشت (ران گوساله): 400 گرم پیاز: 1 عدد روغن: 6 قاشق غذاخوری برنج: 3 پیمانه نمک: 2 قاشق‌ چای‌خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای‌خوری دارچین: 2 قاشق چای‌خوری زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری زمان پخت پوره گوجه و لوبیا: 1 ساعت زمان پخت سس لوبیا پلو (گوشت+لوبیا): 45 دقیقه زمان دم کشیدن برنج: 25 دقیقه بعد از آماده شدن سس، برنج آبکش شده و سس رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بذارید تا دم بکشه در هنگام دم کشیدن اگر دوست داشتید یکم زعفرون دم شده روی برنج بریزید. من ریختم. گوشت ران گوساله باید به قطعات کوچک تقسیم بشه (مثل خورشت خلال) شما میتونید به جای گوشت تکه‌ای از گوشت چرخ کرده، مرغ و یا حتی بدون گوشت لوبیا پلو رو درست کنید و لذت ببرید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش_فرنی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فيلم_اموزشي 🍓 #طرز_تهيه_کباب_تابه_اي #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩🏻‍🍳 #کوکوسبزی🧑🏻‍🍳 سبزی کوکو 400 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 2 ق چ گردو خرد شده 2 ق غ زرشک خرد شده 2 ق غ آرد 1 ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_لوبیا_سفید لوبیا سفید یک لیوان گوشت خورشتی 500 گرم پیاز یک عدد بزرگ گوجه فرنگی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی دو.ق.غ فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک پیازو نگینی خرد کنید تو روغن تفت بدین تا سبک بشه بهش ادویه(زردچوبه، پاپریکا.فلفل قرمز.پودر سیر.پودر دارچین.ادویه ی خورشتی) بزنیدو کمی تفت بدین طلایی شد گوشتها را میریزیم وتفت میدیم و اجازه میدیم آبش کشیده بشه و گوشتها سرخ بشن گوجه هارو از قبل پوست بگیرین یا رنده کنید خوب تفت بدین آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه میکنیم و تفت داده و سپس لوبیا هارو که از قبل خیس دادین و نیم پز کردین رو بهش اضافه کنین و تفت میدیم و در نهایت به گوشتمون اضافه میکنیم و نمک میریزیم بعد اب اضافه میکنیم اول شعله زیاد باشه تا جوش بیاد بعد شعله رو کم کنین و بزارین اروم بپزه و جا بیفته. برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا ابغوره بریزید، من لیمو عمانی ریختم میتونید یه مقدار از سیب زمینی رو جدا سرخ کنید و روش بزارید‌. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_لوبیا_سبز برای تهیه ترشی لوبیا سبز نازک و قلمی 1 کیلو فلفل سبز 2/3 عدد سیر 4/5 حبه سبزی شامل؛ ترخون، کرفس، شوید برای تزیین چند عدد هویج (هم خرد شده هم قالب زده میتونید) سرکه سفید و آب به میزان لازم نمک به مقدار لازم چند عدد شیشه درب فلزی؛ اول سروته لوبیا رو گرفته و خوب شسته، آبکش کرده تا خوب خشک بشه سبزی هم همینطور و خرد میکنیم؛ ته شیشه مقداری سبزی دو‌حبه سیر و یه فلفل میندازیم و لوبیا رو به طور عمودی میچینیم، و از کنار شیشه هویجای قالب زده رو رها کرده و دورتادور میچینیم و در آخر سبزی و سیر گذاشته و با مخلوط آب و سرکه ‌نمک پر کرده و درب رو محکم، شیشه رو‌تکان داده تا هوای اضافی نداشته باشه و تا یه هفته آماده و نوش جان ؛ لوبیا رو به دلخواه میتونید خرد کنید و اضافه کردن هویج هم به دلخواه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گیلاس تخم مرغ 4عدد شکر یک لیوان و نصف وانیل به میزان لازم بیکینگ پودر یک قاشق سرخالی پودر نارگیل یک قاشق سر پر روغن نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد تقریبا دو لیوان و نصف(بازم کمتر و بیشترش باید به مواد توجه کرد) گیلاس یک لیوان(آرد پاشی شده) تخم مرغ و شکر و وانیل و خوب با همزن می زنیم تا کرمی بشه بعد روغن و شیر و کم‌کم اضافه می کنیم با همزن خوب هم میزنیم بعد وقته اضافه کردنه پودر نارگیل و آرد و بیکینگ پودری که 3بار از الک رد کردیم... وقتی کل مواد و خوب با لیسک مخلوط کردیم در پایان با همزن چند ثانیه میزنیم که گلوله آرد نداشته باشه..... بعد نصف مواد و تو ظرف مورد نظر اضافه میکنیم و گیلاس و روش میچینیم بعد بقیه مواد.... میره تو فر با درجه 120 50 دقیقه زمان پخت عزیزانی که قالبشون نچسبه که مشکلی با قالب ها ندارن. اما عزیزانی که قالب ساده آلمینیومی دارن مثل خودم😊 برای اینکه کیک به قالب نچسبه از قبل یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد و با هم مخلوط کنید و به تمام قسمت های قالب بزنید بعد مواد و اضافه کنید کیک به طور کاااامل از قالب جدا میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛