#کانلونی_هویج و اسفناج می توانید سبزیجات دیگر ، گوشت ، مرغ و غیره را جایگزین کنید. مواد برای ۲عدد هویج ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد ۲قاشق چایخوری آرد نخودچی مواد داخل: ۱ دسته اسفناج پنیر خامه ای هویج را بشویید ، رنده کرده و با تخم مرغ و آرد زده شده مخلوط کنید. مواد را در یک تابه بریزید و بپزید تا یک خمیر نیمه آماده شود ، آنها را برگردانید و چند دقیقه دیگر بپزید. اسفناج را بشویید ، بپزید وآبکش کنیدو با پنیر خامه ای تازه مخلوط کنید. خمیرها را با اسفناج پر کرده و رول کنید و آنها را به فر که قبلاً با دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده اید ببرید تا رنگ دلخواه را بگیرند. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیب_بار🍎فقط با ۴ ماده اولیه بدون پخت ، سالم و رژیمی مواد لازم📝 ۲ عدد سیب بزرگ ۱ لیوان جودوسر ریز ۱ ق م دارچین ۳ تکه شکلات تلخ طرز تهیه👩‍🍳 - ابتدا سیبو درشت رنده کن و با دارچین و جودوسر مخلوط کرده تو قالب بریز، نیم ساعت بذار یخچال - از قالب خارج کن و روشو با شکلات تلخ آب شده و در صورت دلخواه با مغز آجیل تزئین کن - ی استراحت کوتاه تو یخچال بده و بعد کنار چای و قهوه میل کن😊 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ #عدس_پلو برای درست کردن این عدس پلو،یک پیمانه عدس رو پختم و آبکش کردم و کنار گذاشتم.‌‌‌ راستی اگه دوست دارید عدس سالم در بیاد و له نشه؛آب و بزارید اول بجوش بیاد و بعد عدسارو بریزید؛یک ربع اول در قابلمه و نزارید و بعد نیمه باز بزارید.‌ سه پیمانه برنج رو داخل آبجوش ریختم و عدس پخته شده رو هم اضافه کردم و منتظر موندم تا چند قل بزنه و بعد آبکش کردم و فرصت بدید دم بکشه.‌ ‌ کوفته قلقلی:‌ ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده و ۲ تا پیاز آب گرفته شده،نمک و فلفل و پودر سیر و زعفرون و ورز میدم؛قلقی فرم میدم و یک ربع توی یخچال بزارید و سرخ کنید مخلفات عدس پلو: کشمش رو داخل روغن تفت دادم.(خیلی تفت ندید،کشمش پف می کنه) ‌ پیاز داغ رو هم از قبل اماده می کنم.‌‌ ‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مربای_گلابی مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو(بستگی به شیرینی گلابی داره اگررسیده بودکمتربریزین) آب سه لیوان آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونیدکم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. ‎ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک گوشت مواد لازم : گوشت تکه پیاز ریز هویج متوسط شلغم متوسط رب گوجه ۲ ق غ قارچ سیر رنده شده نمک و فلفل پودر سیر و پیاز اویشن و پاپریکا سرکه بالزامیک پیاز رنده شده روغن زیتون روش تهیه: ابتدا فر رو با دمای ۱۸۰ درجه بزارید گرم بشه، گوشت رو با فلفل سیاه، سیر و روغن زیتون مزه دار کنید ، پیاز رو تفت بدید ، طلایی که شد گوشت رو بریزید ، همه مواد رو یکی یکی اضافه کنید فقط حواستون باشه چون توی فر میخوایم بپزیم درشت خرد کنید، رب بزنید ، از حالت خامی که درومد ، سرکه بالزامیک اضافه کنید و خوب مواد رو مخلوط کنید ادویه ها و نمک رو هم اضافه کنید، اب فراوون بریزید روی مواد ، بریزید توی ظرف فر و روشو فویل بکشید و حدوده ۲ ساعت بزارید توی فر تا بپزه هراز گاهی چک کنید که اب خوراک تموم نشده باشه . نوش جان❤❤❤ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳#بستنی_یخی_میوه ای👩🏻‍🍳 موز 2 عدد شیر 1 لیوان خامه صبحانه 2 ق غ عسل یا شکر به میزان لازم افزودنی های دلخواه (خرما / توت فرنگی / کنجد / بلوبری / شاتوت / دارچین / مغزیجات / رنگ خوراکی و.....) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_پنه_آلفردو 🍝 😋 ▫️پاستا پنه ۲۰۰گرم ▫️قارچ ورقه شده ۳۰۰گرم ▫️مرغ سینه یا فیله خورد شده۲۰۰گرم ▫️خامه یک پاکت صورتی ▫️شیر۲۰۰گرم ▫️پودر سیر ونمک وفلفل سیاه ▫️سیر یک حبه ▫️پنیرپارمزان اول مرغ خورد شده رو با ادویه ها مخلوط میکنیم وروغن میریزیم و کامل مرغ رو تفت میدیم بعد ک کامل پخت بهش قارچ رو اضافه میکنیم وحرارتو زیاد میکنیم بعدش سیر له شده وبعدش شیر وخامه ودر آخر پاستا از قبل کامل پخته وآبکش شده وبعدش پنیر پارمزان رو همه موادو مخلوط کرده ومیذاریم پنج دیقه رو حرارت بمونه زیاد نذارید سفت شه چون بعد از سرد شدن سفت میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ناهار_فوری برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسنک 👈مواد لازم: 12 قطعه نان 3 عدد تخم مرغ ، نصف کاسه پنیر فتا نصف لیوان پنیر چدار رنده شده ، 5،6 سوسیس خرد شده نصف لیوان شیر ، نصف فنجان روغن مایع ، مقداری جعفری ریز خرد شده ، 1 فلفل قرمز کوچک ریز خرد شده (من آن را با فلفل سبز مخلوط کردم) ، کمی نمک 👈 دستور تهیه: شیر و روغن را با هم مخلوط کنید و یک قاشق روی نان های نان تست خود پخش کنید. کمی چدار رنده شده روی آنها گذاشته و مواد دیگر را بریزید. سپس دوباره چدار بریزید. بگذارید در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزند تا طلایی شوند. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_چینی 🍗 😋 ۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#عدسی 🔴مواد لازم : عدس:۲پیمانه ماش:۱پیمانه پیاز:۱عدد بزرگ سیب زمینی:۱عدد متوسط رب :۱ق غ (اختیاری) آب:۴لیوان کره:۳۰گرم ادویه جات :نمک،فلفل به مقدار لازم آویشن،پودر پیاز ،زردچوبه هر کدام ۱ق چ گل پر ۱ق م ابتدا عدس و ماش ها رو به مدت چند ساعت خیس کنید . پیازمون رو خلالی یا نگینی خرد می کنیم یه مقدار تفت میدیم کمی که سبک شدند یک قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه می کنیم تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه بعد عدس و ماش و آب و سیب زمینی رو اضافه میکنیم حالا آویشن پودر پیاز و نمک و فلفل. و اضافه میکنیم عدسی که به جوش افتاد درب زود پز رو میبندیم به مدت ۴۵دقیقه و در آخر کره و گل پر رو اضافه میکنیم بعد از ده دقیقه آماده سرو نوش جان 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

💜طرز تهیه #عدس_پلو مغان عدس رو جداگانه بپزید پیاز را خرد کرده و تفت بدید و سپس گوشت چرخ‌کرده رو اضافه و سرخ کنید نمک، زردچوبه، دارچین، ادویه پلویی و فلفل قرمز رو اضافه کنید و تفت بدید .سبزی قورمه سبزی سرخ‌شده رو به گوشت اضافه کرده و کمی تفت بدید و‌ بعد عدس پخته شده رو بهش اضافه و مخلوط کنید و شعله گاز رو خاموش کنید . حالا برای ته‌دیگ برنج هر ته‌دیگی که دلخواهتون هست رو کف قابلمه بندازید و یک لایه برنج و یک لایه از مواد گوشت و عدس رو بریزید لا‌به‌لا تا مواد تمام شود و زعفران هم روی برنج بریزید و بگذارید تا دم بکشه و پخته بشه😋👌🏼 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛