ســـــ🌸ــــلام صبح قشنگتـون بخیر 🌸 شنبه تـون بی نظیر 🌸 امروزتون شاد و در پناه خدا🌸 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آلبالو_پلو . آلبالو ۲۵۰ گرم گوشت ۲۵۰ گرم برنج ۲ لیوان شکر ۴ ق غ پیاز ۱ عدد آرد ۱ ق غ زعفران ۲ ق غ نمک فلفل زردچوبه . هسته آلبالوها رو جدا میکنیم و روی اون شکر می ریزیم و روی حرارت خیلی کم میذاریم ، به جوش که اومد از روی حرارت برمیداریم . پیاز و آرد و نمک و فلفل و زردچوبه رو به گوشت اضافه میکنیم و گوشت رو قلقلی کرده و سرخ میکنیم گوشت و آلبالو رو لایه لایه بین برنج می‌ریزیم و ۱ ساعت روی حرارت ملایم قرار میدیم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپانگل_سفید مواد لازم؛ -1 لیتر شیر -2 عدد زرده تخم مرغ -6 قاشق غذاخوری شکر -5 قاشق غذاخوری آرد -2 قاشق کره -120 گرم شکلات سفید -1 پیمانه آب سرد - 6 عدد بیسکویت لیدی فینگر طرز تهیه؛ اول از همه ، شیر ، زرده تخم مرغ ، شکر و آرد رو داخل قابلمه بریزید خوب هم بزنید تا یکدست بشن بعد بزارینش روی حرارت ملایم و مرتباً هم بزنید تا جوش بیاد. وقتی مخلوط شروع به جوش اومدن کرد ، قابلمه رو از روی حرارت بردارید و کره و شکلات های سفید رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا کره و شکلات ذوب بشن. بعد از اینکه از دما افتاد بهش آب سردو اضافه کنید و با همزن بزنید. لیدی فینگرا رو روی تخته برش بزارید و 3 قسمت تقسیمش کنید. 3 قسمت از بیسکویت رو داخل ظرف سرو بزارید بعد دسر تهیه شده رو روشون بریزید. 2 ساعت دسرا رو بزارید داخل یخچال بمونه بعد تزیین و نوش جان کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش یک لازانیای خوشمزه مواد لازم: روغن زیتون: ۱ قاشق سیر خرد شده: ۲ حبه پیاز خرد شده: ۱ عدد فلفل دلمه ای سرنگ خرد شده: ۱/۲ لیوان از هر رنگ قارچ: ۳۰۰ گرم زیره: ۱ قاشق فلفل قرمز: ۱ قاشق پونه کوهی: ۱ قاشق نمک: ۱ قاشق گوجه فرنگی خرد شده : ۱ لیوان لوبیا قرمز پخته شده: ۱ قوطی لازانیا پنیر موزارلا پنیر ایتالیایی طرز تهیه: سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را درون روغن تفت داده کمی بعد قارچ را اضافه کرده مجددا تفت میدهیم سپس زیره، فلفل، پونه و نمک را اضافه کرده هم میزنیم و گوجه و لوبیا هارا میریزیم و اجازه می دهیم جا بیفتد یک ورق لازانیا برداشته کمی از مواد را گذاشته موزارلا و پنیر ایتالیا ریخته و رول میکنیم لازانیا های رول شده را درون ظرف می چینیم و رویش پنیر ایتالیایی و موزارلا میریزیم به مدت ۳۰ دقیقه درون فر ۱۸۰ سانتی گراد یا ۳۵۰ فارنهایت می گذاریم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک سیب زمینی مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن مایع 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) 2 لیوان آرد 1 قاشق مربا خوری نمک فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده 1 کاسه کوچک پیازچه ریز خرد شده 1 کاسه کوچک شوید خرد شده 2 عدد سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده طرز تهیه: تخم مرغ را تا وقتی که کف کند هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. پیازچه و سیب زمینی را اضافه کنید و هم بزنید. من برای اینکه سیب زمینی ها روی کیک بماند در آخر داخل قالب ریختم(قالب چرب شود). میتوانید سیب زمینی ها را داخل خمیر هم بریزید و هم بزنید میتوانید روی مواد کنجد بریزید. در فر 175 درجه تا وقتی که تست خلال دندان تمیز بیرون بیاد بپزید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرینیت_ماهی #ماهی_سرخ_شده چرا از آب پیاز به جای پیاز استفاده میکنیم؟ به دو علت...اول اینکه در تایم کوتاه تری بوی زهم ماهی از بین میره و دلیل دوم اینه که آب پیاز باعث ترد و لذیذتر شدن گوشت ماهی میشه ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره...من از زعفران،کمی زردچوبه،پودر تخم گشنیز و ادویه کاری استفاده کردم برای همین فلفل رو حذف کردم چون کاری به اندازه کافی تند هست... میتونید به جای سیر ورقه شده به همراه سایر ادویه ها از پودر سیر استفاده کنید ...من سیر ورقه شده رو ترجیح میدم چون عطر و طعم بهتری به ماهی میده میتونید ماهی رو بدون غلتاندن در آرد سرخ کنید از این روش برای مزه دار کردن انواع ماهی میشه استفاده کرد ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

غذای مندرآوردی خیلی راحت 1 کیلوگرم سینه مرغ به درازا یا نگینی بریده شده 2 عدد فلفل قرمز 2 عدد فلفل سبز 1 بسته قارچ (اونقدر تفت بدین تا آبشو بکشه) 1 پیمانه خامه نمک پنیر کاشار یا پیتزا ورقه ای نان باگت سینه های مرغ رو در روغن تفت بدین، فلفلهارو اضافه کنین و تفت بدین، بعد قارچارو اضافه کنین و تفت بدین 1-2 دقیقه، بعد خامه رو اضافه کنید و مخلوط کنین تا غلیظ شه.بقیشم مشخصه.در فر گرم شده 170 درجه بزارین تا اونجاییکه پنیر سرخ شه. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با#پیراشکی_گل_رز خوشمزههه😍 ‎ برای خمیر: ۱ لیوان آب ولرم ‎ ۱ عدد تخم مرغ ‎ 1 قاشق چایخوری نمک ‎ 3.5لیوان آرد ‎ برای ملات داخلی: ‎ 400 گرم گوشت چرخ کرده ، ۱ عدد پیاز ‎ نمک ، فلفل ، زیره ‎ برای سس ‎ 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ‎ 2 قاشق غذاخوری روغن مایه ‎ نمک ۳ و نیم الی ۴ لیوان آب ‎طرز تهیه: آب ولرم و نمک و تخم مرغ و آرد الک شده رو مخلوط میکنیم و ورز میدیم و روشو میپوشانیم و در جای گرم بیست الی نیم ساعت استراحت میدیم ,برای مایه داخلی: پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل و زیره ورو با هم مخلوط، خمیرو روی سطح آردپاشی پهن میکنیم و با کاتر دایره ای برش میزنیم و روی هم مطابق فیلم قرار میدیم و محل اتصال رو فشار داده تا جدا نشه و از مواد ریخته و رول میکنیم و ده دقیقه در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده میپزیم سپس برای سس، رب گوجه و روغن و نمک رو مخلوط و تفت میدیم و داخل سینی فر میریزیم و روشو با کاغذ روغنی میپوشانیم و نیم ساعت دیگه در فر ۱۸۰ درجه میپزیم🌸و میتونین با کره ذوب شده رومال و با ماست سیر سرو کنین ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هر چقد از خوشمزگی این غذا بگم بازم کم گفتم. حتما امتحان کنید ببینید غذاهای بدون دردسر چقد خوشمزه هستند😂 مواد لازم برای ۳ نفر👇 مرغ نیم کیلو (بدون پوست) پیاز خلالی ( خلال نازک) ۳ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۳ قاشق آلو ۶ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه یا قرمز ۱ قاشق چایخوری کاری ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری آب برای تهیه سس ۱ لیوان اول از همه سس رو آماده میکنیم. رب گوجه و ادویه ها و آب رو ترکیب میکنیم. بعد در یه قابلمه مرغ ها رو میچینیم پیاز و آلو رو اضافه میکنیم و در آخر سس رو ترکیب میکنیم. کمی مواد رو هم میزنیم تا ب خورد هم برن و ب مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت خیلی خیلی کم میزاریم تا مواد ب همراه سس و آب مرغ ک خارج میشه پخته بشه. بعد ۲۰ دقیقه برای اطمینان از اینکه ته نگیره کمی بهم میزنیم و دوباره ۲۰ دقیقه دیگه روی حرارت میزاریم تا کاملا جا بیفته و پیاز ها نرم بشن. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله دو رنگ تو در تو مواد لازم به ترتیب ویدیو: آب 350 میلی لیتر پودر آگار آگار نصف قاشق غذاخوری شکر نصف پیمانه شیر یا شیرنارگیل 150 میلی لیتر سس توت فرنگی 1 قاشق غذاخوری برای ژله شفاف: آب 500 میلی لیتر پودر آگار آگار نصف قاشق چایخوری نصف پیمانه شکر نکته: پودر آگار آگار جایگزین گیاهی ژلاتین حیوانی هست...اگر گیاهخوار نیستید میتوانید به همان مقدار پودر ژلاتین استفاده کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_گندم😍😍 گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم. حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_کافی_میت_شکلاتی کره یا روغن صاف ١٥٠ گرم پودر شکر ٧٠گرم رنده پوست پرتقال ١ق م وانیل ١/٨ق م تخم مرغ ١عدد کافی‌میت ١٠گرم آرد ٢٧٠گرم پودر کاکائو ٢٠گرم 🔸کره، پودر شکر، رنده پوست پرتقال و وانیل را با همزن برقی به مدت یک دقیقه بزنید. تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بزنید. کافی‌میت و آرد و پودر کاکائو را افزوده و با دست مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست اید. سپس روی آن را با پلاستیک بپوشانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مایکروفر رو با 150 درجه گرم کنید خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنی به ضخامت (4-2 میلی‌متر پهن کنید و با قالب شیرینی به شکل گرد به قطر 4 – 3 سانتی‌متر قالب بزنید و در سینی چرب نشده بچینید. سینی را داخل دستگاه قرار دهید تا شیرنی ‌ها به مدت 15 – 13 دقیقه بپزد. سپس آن را از فر بیرون آورده و شیرینی‌ها را پس از سرد شدن با کاردک جدا کنید. بصورت دلخواه با شکلات تلخ ذوب شده تزیین کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_شربتی_بدون_فر😍😋 آرد سفید ...دو پیمانه شکر... یک پیمانه روغن ... یک پیمانه ماست شیرین... یک پیمانه تخم مرغ... چهار عدد هل... یک چهارم ق چ بیکینگ پودر...یک ق چ مواد شربت آب... یک لیوان شکر ...یک لیوان زعفرون... یک ق غ گلاب... یک چهارم لیوان هل...یک چهارم ق چ روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید . کف تابه دوطرفه رو دو لایه کاغذ روغنی بزارین زیر تابم شعله پخش کن بزارین ؛ واشر تابه رو هم جدا کنید و شعله هم متوسط رو به پایین باشه بمدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بعد چک کنید حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک کیک و شربت هر دو کاملا خنک باشند کیک رو برش بزنید بعد شربت رو روش بریزید. بزارید 2 تا 3 ساعت بمونه تا شربت به خورد کیک بره😋👌 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ هفت رنگ 🌈🌈 بیاین ببینید چی رراتون آوردم منکه خودم عاشق نون تست با پنیر هستم برای درست کردن این ساندویچ ها فقط کافیه پنیر پیتزا رو بهش رنگ خوراکی پودری بزنید اگر نون تست ها هم سبز نبود اشکالی نداره من درست کردم زیر پنیر کمی کره رو با سیر له شده و آویشن مخلوط کردم و مالیدم به نون طعمش بی نظیر شد بهتون پیشنهاد می کنم اگر از سیر بدتون نمیاد حتما امتحان کنید عالی میشه 😋 میشه همون نون سیردار هفت رنگ 😍 بعد در تابه یا اگر ساندویچ ساز دارید سرخش کنید امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید و لذت ببرید👌 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #کیک_لیوانی😍😍 #کیک_درلیوان_یکبارمصرف در لیوان ها از مایه کیک به صورتی که از سر لیوان 2 انگشت خالی بماند پر کنید، بعد از پخت سر کیک ها را از لیوان خارج کنید و سر کیک هارا مطابق ویدیو ببرید و گاناش را آماده کنید خامه را روی حرارت گرم کنید وقتی گرم شد(نجوشد) شکلات ها را داخل خامه بریزید هم بزنید تا شکلاتها آب شوند و با خامه ترکیب شوند، قسمت سر کیکها را با یک قاشق چای خوری خالی کرده و با گاناش این حفره را پرکنید و با قسمت بریده شده کیک روی ان را بپوشانید و روز کیک ها پودر قند بپاشید. نوش جان♥️ عزیزان این کیک میتونه یه انتخاب خوب برای میان وعده بچه ها برای مدرسه باشه بدون اینکه خرد بشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قورمه_سبزی_گیلانی 🥘 😋 🔸اینم یه خوشمزه دیگه از گیلان عزیزمون این قورمه سبزی فرقش با بقیه قورمه سبزیا اینه که از مرغ استفاده میشه داخلش و لیمو عمانی نداره....اول مرغ رو با یدونه پیاز نگینی تفت دادم و بعد سبزی مخصوص قورمه ( تره و جعفری به میزان بیشتر و گشنیز به مقدار کمتر و خیلی کم هم شنبلیله و اسفناج ) رو که از قبل سرخش کردم به مقدار نیاز بهش اضافه کردم و دو لیوان آب ولرم و یک استکان آبغوره هم زمان بهش اضافه کردم و گذاشتم جا بیفته اخرای مراحل پخت بهش لوبیا قرمز پخته شده اضافه کردم....من ترجیحا لوبیا رو از قبل میپزم و آبش رو میریزم دور....یعنی لوبیای خیس شده رو مستقیم به خورشت اضافه نمیکنم...وقتی لوبیای پخته رو اضافه کردم یه مقدار دیگه میزارم تا خوب جا بیفته و برش میدارم ♦️برای روش هم بادمجون و گوجه رو سرخ کردم و سرو کردم ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_جو 🍜 😋 🔸اول اينكه جو خيس شده رو داخل قابلمه ميريزيم وبهش آب اضافه ميكنيم تابپزه بعد از اينكه جوكمي پخت لوبيا قرمز پخته شده و نخود پخته شده رو بهش اضافه ميكنيم وبعد سبزي آش اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا بپزه بعد داخل ي تابه تعدادي پياز نگيني خرد ميكنيم وداخل روغن داغ سرخ ميكنيم بعد زرچوبه بهش اضافه ميكنيم ووقتي كه پياز طلايي شد بهش رب گوجه اضافه ميكنيم وخوب تفت ميديم تا رب هم كمي سرخ بشه بعد پيازو به آش اضافه ميكنيم وخوب هم ميزنيم ودر آخر نمك وفلفل سياه واگر دوست داشتيد مقداري هم آبليمو اضافه ميكنيم واجازه ميديم تا آش جا بيفته ♦️هرچقدر پياز داغ بيشتر باشه آشتون خوشمزه تر ميشه ♦️ميتونيد براي تزيين وسرواز نعنا داغ وكشك استفاده كن ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃 🎥 #فیلم_کیک_یزدی 💢✍ تخم مرغ ٣ تا شکر ٢٠٠ گرم شیر ٢٠٠ گرم روغن مایع ٢٠٠ گرم آرد ٣٠٠ گرم گلاب ١٠ گرم بیکینگ پودر ٢ ق چ وانیل ١ ق چ هل ١/٢ ق چ عسل ٣٠ گرم ٢٢٠ درجه سانتیگراد ١۵ الی ٢٠ دقیقه تعداد حدودا ٢٠ عدد ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_ماه_و_ستاره طرز تهيه: ابتدا نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا را با نصف ليوان آب جوش حل كرده گذاشتم تا به دماى محيط برسد بعد ١/٤ ليوان بستنى آب شده را با آن مخلوط كردم داخل ظرف مستطيلى ريختم گذاشتم تا خوب ببندد. يك بسته پودر ژله تمشك آبى را با يك ليوان آب جوش مخلوط كرده سپس نصف ليوان آب سرد داخل آن ريختم. مقدارى از آن را داخل قالب ريختم (حدود نيم سانت) گذاشتم يخچال تا نيم بند شد. پس از آن ژله بستنى آلوئه ورا را از ظرف در آورده با كاتر فلزى طرح ماه و ستاره زدم و آنها را داخل قالب چيدم و روى آنها را ژله تمشك آبى ريختم براى زيباتر شدن كارم لايه لايه ريختم و ستاره گذاشتم تا زيباتر شود. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كرانچى_نارگيل 🥥 😋 پودر یا تفاله نارگیل تازه 250 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ 3 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کمی پودر پسته مواد را مخلوط می کنیم، از خمیر حاصل، گلوله هایی اندازه یک گردو درست می کنیم و کمی پودر پسته رویشان می ریزیم و در ده دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد، می پزیم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍎الهی 🌳درخت زندگیتون 🍎همیشه 🌳پر بار ، زیبا وشاداب باشه 🍎لطف خدا 🌳شامل حالتون باشه 🍎در همه جا و همه وقت #روزتون_زیبا🌳

#دونات_پیتزایی طرزتهیه: خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه) اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روعن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #شکوفه_های_شکری مواد لازم شکر یک فنجان گلاب یا عرق بهار نارنج 2 تا 3 قاشق غذا خوری رنگ دلخواه یا زعفران به مقدار لازم طرز تهیه گلاب یا عرق بهار نارنج و قاشق قاشق به شکر اضافه میکنیم تا مثل ماسه بشه و بعد رنگ یا زعفران رو اضافه میکنیم روی کاغذ روغنی پهنش میکنیم و با قالب های ریز و دلخواه اونا رو قالب میزنیم و توی سینی میچینیم مدت یه شب تا صبح بذارین تو همون سینی بمونه تا مثل قند سفت و محکم بشه . برای دور قندون کار قشنگیه . عطر و بوی بهار نارنج توی این قند ها ماندگاره ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_رژیمی 🍝در یک قابلمه بزرگ، ده ماده اولیه ای که در جدول آورده شده است را بریزید. قابلمه را روی حرارت گذاشته تا شروع به جوشیدن کند. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا برای 9 دقیقه بپزد تا زمانی که پاستا نرم شود. حتما در این حین پاستا را هم بزنید تا مواد به کف قابلمه یا به همدیگر نچسبند. نمک و فلفل را به اندازه لازم به آن اضافه کرده و تا زمانی که پاستاها به میزان دلخواه شما بپزد به پخت ادامه دهید. پاستای شما آماده است. برای تزئین کمی پنیر فتا و برگ ریحان روی پاستا بریزید و آن را سرو کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_ساده_و_فوری 🍲برای تهیه سوپ ساده و فوری ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده‌شده سرخ کنید. سپس حدود ۲ لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع‌ سوپ غلیظ بشود. در این مرحله ۲ لیوان آب به سوپ میکس‌شده اضافه کرده و نودل‌ و سبزی معطر خردشده یا سبزی معطر خشک را داخل سوپ بریزید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک غذای خوشمزه با میگو 500گرم میگو 200گرم قارچ یک عدد پیاز خرد شده سه عدد فلفل دلمه ای سبز فلفل دلمه ای قرمز به مقدار لازم یک عدد گوجه فرنگی 50گرم کره نمک و فلفل و اویشن مواد رو مطابق فیلم یکی یکی اضافه میکنیم.میگو با اب سبزیجات کمی پخته میشه و در فر پختش کامل میشه.بعد که همه مواد تفت خوردن روش پنیر پیتزا میریزیم و مییگذاریم داخل فر به مدت 10دقیقه و 180درجه سانتیگراد. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

جوجه اناری . برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد رب انار ملس ۲ ق غ (به میزان دلخواه) زعفران به میزان لازم گردو سابیده به میزان لازم پودر سیر به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم نمک به میزان لازم برای سس : ۱/۲ ق غ رب گوجه ، ۱ ق غ رب انار ملس ، ۱ ق غ پیاز سرخ شده ، زعفران ، دارچین ، پودر پاپریکا . سینه مرغ رو مکعبی خرد کردم و همراه با رب انار و زعفران و روغن زیتون و گردو و پودر سیر و نمک با هم مخلوط کردم و در طرف رو قرار دادم و توی یخچال بهتره یه شب تا صبح یا ۳ تا ۴ ساعتی بمونه . بعد سیخ چوبی ها رو شستم . می تونید از سیخ فلزی هم استفاده کنید و بعد جوجه ها رو به سیخ کشیدم . داخل تابه یه کم آب و روغن ریختم و سیخ ها رو قرار دادم . در تابه رو هم گداشتم تا بپزه . برای سس : یه کم روغن ریختم و رب گوجه رو یه کم تفت دادم و بعد رب انار و پیاز سرخ شده و زعفران و دارچین و پاپریکا و یه کم آب ریختم . وقتی جوجه ها پختن مقداری از این سس رو جوجه ها ریختم و یا می تونید توی یه طرف جدا کنار غذاتون بزارید و موقع سرو استفاده کنید . ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لیته_بادمجون بادمجون راباسركه بپزيد(كم)،بعداز صافی ردش کنید بادمجون رو با سرکه،سیر،نمک،فلفل،گلپر،سبزی معطرتلخونو ریحون بنفشو خوردمخلوط كنيد تو این ترشی نباید زیاد سرکه بریزید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تبوله_سالاد_لبنانی فقط مقادیر سس این سالاد، چون وقت کم بود من مجبور شدم یک قاشق از هر مقادیر رو نشون بدم شما از هر اقلام دو قاشق غذاخوری، و بستگی به مقدار سالادتون داره که میتونید کم و زیاد کنید، جعفری دو پیمانه، نعنا ربع پیمانه، پیاز قرمز یکعدد، گوجه دو عدد، بلغور گندم یک پیمانه، نوش جان، ایام به کام، بلغور گندم رو با آبجوش حداقل یکساعت بخیسونید، من کمی هم میپزمش و از صافی رد میکنم که آبش تخلیه بشه، برای تزیین این سالاد مقوی و رژیمی از کاهو استفاده کرد ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_مایونز_خانگی ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛