#شامی مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم. پیاز رنده شده 2 یا 3 عدد. تخم مرغ 1 عدد. آرد نخود 1 پیمانه. آب جوش نصف پیمانه. نمک و ادویه به میزان لازم. نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری. سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده به مقدار لازم. طرز تهیه : ابتدا گوشت، پیاز، ادویه، نمک وآرد نخود رو کاملا با هم مخلوط میکنیم، سپس‌ نصف لیوان آب جوش را به مواد افزوده و با قاشق یا با دست ورز می دهیم، حالا از مواد کمی برداشته و پس از شکل دادن در روغن داغ سرخ میکنیم، سپس‌ سیب زمینی های ورقه شده را تفت می دهیم و کنار می گذاریم، برای درست کردن سس هم کمی زردچوبه و رب و ادویه رو در کمی روغن تفت داده و با 2 لیوان آب جوش مخلوط میکنیم. در داخل تابه ابتدا ی ردیف سیب زمینی، سپس‌ شامی ها و بعد گوجه فرنگی ها را می چینیم و سس را روی مواد ریخته، درب تابه را می بندیم تا با سس کاملا بپزند. نکته : این شامی ها رو نباید مثل کتلت نازک درست کنیم بهتره یکم تپل تر باشن تا موقع پخت له نشن.😉. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_کرمی_تکنفره 😋😍 لیوان استفاده شده 200 میلی است. اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید با لیوان 200 میلی برابر می‌شود. مواد لازم: برای کیک اسفنجی: 3 عدد تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 3 قاشق غذاخوری آرد (قاشق کاملا سر پر باشد) 1 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 پاکت (5 گرمی) وانیل شکری یا وانیل خالص کمی 1 پاکت (10 گرمی) بکینگ پودر برای کرم شکلاتی: 180 تا 200 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری 1/4 لیوان شیر 55 گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ 1 پاکت (200 میلی لیتر) خامه قنادی سرد مواد میانی: تمشک و یا هر میوه دیگری 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیزکیک_اورئو😍😋 مواد پایه: بیسکویت دُربیس 🍪 دو بسته ‌‎کره 🧈 ۱۰۰ گرم مواد لایه رویی: پنیر خامه‌ای 🧀 ۴۰۰ گرم خامه صبحانه 🍥 ۴۰۰ گرم ‌‎پودر قند 🍚 ۱/۲ پیمانه ژلاتین 🥄 ۲۰ گرم (دو ساشه) پودر کاکائو 🥄 یک قاشق غذاخوری بیسکویت خرد شده 🔪 به مقدار دلخواه بیسکویت 🍪 رو به هر روشی بلدید کاملا پودر کنید و با کره‌ی 🧈 آب شده مخلوط کنید.. مواد رو کف قالبتون بریزید و حسابی با پشت قاشق منسجم کنید 🥄 و نیم ساعت داخل فریزر بذارید.. ژلاتین 🥄 رو با ۷۰ گرم آب سرد مخلوط کنید و بذارید یک ربع یه گوشه بمونه.. بعد روی بخار کتری بن ماری کنید‎ پنیر خامه‌ای 🧀، خامه 🍥 و پودر قندو 🍚 با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه، بعد بهش ژلاتین بن ماری شده 🥄، بیسکویت خرد شده 🍪 و پودر کاکائو 🍫 رو اضافه کنید روی لایه‌ی اول بریزید و بذاریدش تو یخچال تا خودشو بگیره.. 🥮 و البته خیلی زود خودشو‌ میگیره چون مقدار ژلاتینش زیاده نسبتا.. + من روشو با خانه‌ی فرم گرفته و بیسکویت تزیین کردم، شما به سلیقه‌ی خودتون میتونید هر جوری دوست داشتید تزیینش کنید.. به همین راحتی!! 😍 ‌‎ ‌ 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سیر_سبزی_پلو😍😋 دیدم فصل سیر ، هیچ جام روش فریز کردن سیر رو به شکلی که مغز سیر نرم و تره تازه باشه یاد ندادن گفتم این روش عالی رو بهتون یاد بدم 👌 دیگه توضیحاتش رو تو فیلم بهتون دادم🥰 ❌نکته‌ی اول سیر درشتی که به حبه افتاده و حبه هاش مشخصه مناسب نیست ، میتونید استفاده کنید ولی عطر سیرش خیلی میزنه تو مشام بازم به سلیقه‌ی خودتونه ❌چند شاخه از برگای همین سیرای تازه رو حتما قاطی سبزی پلو و کوکو کنید چون عطر فوق العاده ای به غذاتون میده ❌اصلا نذارین سیرا رنگ بگیرن و قهوه ای بشن(حتما بالا سرش باشین و تا دیدین آبش تبخیر شده بهش آب اضافه کنید) 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#غذا_با_مرغ 😍😋 #خورشت_قارچ_و_مرغ 4 نفر بی شک یکی از خوشمزه ترین خورشت هاست که خیلی سریع هم جا میافته و آماده میشه 🤌عطر و طعمش عالیه مطمئنم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😋 1 کیلو سبزی نعنا و جعفری، نصف سینه یه مرغ، 2عدد پیاز نگینی خرد شده، 2حبه سیر رنده شده، ۲۰۰ گرم قارچ، ۳ لیوان آب جوش، نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، ۳ ق آبغوره یا آب نارنج، زعفران دم کرده 🔺جعفری دو برابر نعنا باشه 🔺قارچ اگه درشت بود میتونین دو یا سه تیکه کنین ولی یک اندازه و متوسط باشه خورشت شکیل تره 🔺میتونین بجای مرغ از گوشت چرخ کرده قلقلی که تفتش دادین یا از گوشت گوسفندی استفاده کنین 🔺می تونین فقط با قارچ درست کنین 🔺 بجای آبغوره و آب نارنج از آلو بخارا میشه استفاده کرد. 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بقچه_مرغ_با_سس_بشامل😍😋 300 گرم گوشت مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه قارچ گوجه فرنگی نصف استکان روغن مایع 1 ق م نمک 1 ق م پول بیبر 1 ق م فلفل سیاه 3 عدد نان همبرگر 1 ق غ کره 4 ق غ آرد 4 لیوان شیر 1 ق م نمک پنیر پیتزا فلفل قرمز پیاز را خرد کرده و به مدت 3_4 دقیقه تفت میدهیم سپس مرغ رو ریخته و تفت میدیم سپس بقیه مواد و ادویه ها را اضافه کرده و در دمای پایین تا زمانیکه آبش کشیده شود میپزیم.نانهارو از وسط بازکرده و داخل سینی فرتون بذارید و مواد را درونش ریخته و سس بشامل و پنیر پیتزا و کمی پودر فلفل میریزیم و در فر از قبل گرم شده 200 درجه تا زمانیکه پنیرها آب شوند میزاریم. طرز تهیه سس بشامل کره را آب کرده و آرد را اضافه میکنیم 3_4 دقیقه تفت میدهیم و سپس شیر را اضافه کرده و در دمای کم مدام هم میزنیم تاکمی غلیظ شود 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#سالادماکارونی👩‍🍳 مواد لازم : ۲۵۰ گرم پاستا ۷۰ گرم ذرت ۷۰گرم نخود فرنگی خیار شور ۵ الی ۶ عدد ۱ عد هویج (ریز رنده شده) تکه های کوچک فلفل قرمز و نارنجی سس: ۱فنجان / ۲۵۰ میلی لیتر ماست نصف فنجان / ۱۵۰ میلی لیتر سس مایونز ۱قاشق غذاخوری سس کچاپ خردل ۱ قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک، فلفل نصف لیوان چای / ۵۰ میلی لیتر آب غوره ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#سالادماکارونی👩‍🍳 مواد لازم : ۲۵۰ گرم پاستا ۷۰ گرم ذرت ۷۰گرم نخود فرنگی خیار شور ۵ الی ۶ عدد ۱ عد هویج (ریز رنده شده) تکه های کوچک فلفل قرمز و نارنجی سس: ۱فنجان / ۲۵۰ میلی لیتر ماست نصف فنجان / ۱۵۰ میلی لیتر سس مایونز ۱قاشق غذاخوری سس کچاپ خردل ۱ قاشق چایخوری نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نمک، فلفل نصف لیوان چای / ۵۰ میلی لیتر آب غوره ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_توت_فرنگی🍓🍦🍧 مواد لازم✏ ▫توت فرنگی500 گرم ▫نصف لیوان شکر ▫خامه صبحانه 1پاکت 🍓🍓🍓 💁طرز تهیه✏ توت فرنگی ها را شسته و داخل فریزر قرار دهید تا منجمد شود سپس از فریزر خارج کرده داخل بلندر بریزید و شکر را روی آن اضافه کنید به مدت 2دقیقه زمان دهید تا توت فرنگی ها کمی از حالت یخ زدگی خارج شوند.(به خاطر یخ زدگی میتونه به بلندر آسیب بزنه)بعد 2دقیقه بلندر را روشن کرده و توت فرنگی ها را خوب میکس کنید سپس خامه را به توت فرنگی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید بعد اینکه مواد با هم مخلوط شد داخل ظرف پلاستیکی در دار ریخته داخل فریزر قرار دهید و 3مرتبه هر 1 ساعت یکبار از فریرز خارج کرده و کمی هم زده و دوباره داخل فریزر قرار دهید.بعد به دلخواه سرو کنید نوش جان🍦🍨🍓 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_قیمه موادلازم: گوشت گوسفندی ۴۰۰گرم پیاز ۳عدد لپه یک پیمانه سیب زمینی ۳عدد نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم زعفرون ابکرده به میزان کافی گردلیمو یاابلیمو به میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرزتهیه: ابتدا پیازهاروریزکرده در روغن سرخ کرده کمی زردچوبه زده وگوشتهای تکه ای رادرداخلش تفت میدیم تاوقتیکه رنگ گوشت تغییر کنه سپس لپه شسته شده اضافه وتفت داده میشه، حالایک قاشق رب میزنیم وخوب مخلوط میکنیم اگه مایلید کمی فلفل سیاه هم بزنید خوشمزه ترمیشه.خوب چهار پیمونه اب اضافه کرده میزاریم روی شعله ملایم تاخوب بپزه.لپه وگوشت که پخت نمک وگردلیمو یاابلیمو میزنیم وشعله روکم کرده میزاریم یکساعتی تاکامل جابیفته. سیب زمینی هاهم پوست کنده وخلالی کردم وشسته وحسابی که خشک شد درماهیتابه ای که داغ شده روغن ریختم و سیب زمینی هارو سرخ کردم 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کیک گوشت مواد لازم خمیرکیک: ۴عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست ۲ لیوان آرد الک شده نصف لیوان روغن ۲ قاشق مرباخوری پکینگ پودر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه: تخم مرغ نمک و روغن و فلفل رو با هم زن خوب هم میزنیم سپس ماست و پکینگ پودر رو اضافه میکنیم و در نهایت آرد. ✍مواد میانی: پیاز ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم قارچ مقداری (من نزدم) نمک و فلفل و ادویه و رب گوجه به مقدار لازم پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد میانی مثل مایع ماکارونی نصف مایه کیک رو داخل ظرف مناسب به اندازه متوسط که از قبل چرب کردییم میریزیم بعد مواد میانی که قبلا آماده کردیم رو روش میریزیم بعد پنیر پیتزا و در ادامه باقی خمیر رو میریزیم رو مواد و روشو صاف میکنیم و به مدت ۳۵ دقیقه بادمای 180 درجه تو فر میپزیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بستنی_آلبالو🍒 ◀میزان مواد و مراحل در ویدئو مشخصه ◀حتما شکر و ثعلب رو خوب مخلوط کنید وگرنه ثعلب گلوله میشه ◀حتما حتما مخلوط ثعلب و شکر رو قاشق قاشق همونجور که مخلوط کن روشن هست اضافه کنید تا شکر کاملا حل بشه و ثعلب باز بشه و گلوله نشه 😉هر از گاهی بین کار میتونید دستگاه رو خاموش کنید یوقت نسوزه😱😝 ◀بعد از اینکه مایه بستنی آماده شد در ظرف استیل بریزید و بذارید فریزر و هر 30 دقیقه یکبار از فریزر خارج کنید میبینید که مایه بستنی از اطراف شروع به بستن کرده باید هم بزنید تا بستنی ببنده و یخ نزنه ◀معمولا از تایمی که مایه بستنی رو توی فریزر میذارید بعد از 6 تا 7 مرتبه هم زدن بستنی آماده ست و کل مایه بستنی کاملا میبنده البته این تعداد دفعات به سرمای فریزر هم بستگی داره ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لازانیا_قالبی مواد لازم: روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده سس گوجه فرنگی : ۴۰۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۸۰ گرم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیر : ۴ حبه پیاز : ۱/۲ پیاز تخم مرغ : ۱ عدد ریحان : ۱/۲ پیمانه ریکوتا : ۸۰۰ گرم پنیر پارمزان : ۳/۴ پیمانه کره : ۲ قاشق چایخوری آرد : ۲ قاشق چایخوری شیر : ۱ و ۱/۲ لیوان طرز تهیه : ابتدا گوشت چرخکرده همراه با پیاز، روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل تفت دهید بعد از خشک شدن آب مواد #سس_گوجه و رب_گوجه را اضافه کنید صبر کنید تا مخلوط غلیظ و جا بیافتد. پنیر ریکوتا، تخم_مرغ، ریحان و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف را آغشته به روغن کرده و همانند فیلم با ورقه های پخته لازانیا، پنیرموزارلا، مخلوط گوشت و سس پنیر لازانیا را بصورت طبقه ای بچینید تا لازانیا قالبی درست شود و داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۴۵ دقیقه بپزید. آرد با کره تفت داده قبل از اینکه آرد تغییر رنگ دهد شیر را اضافه کرده و بعد جوش آمدن نمک، فلفل و پنیر پارمزان را ریخته تا غلیظ شدن سس صبر کنید. لازانیا را با سس مورد نظر سرو کنید. نوش جان 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مربای گیلاس خیلی خوشمزه اس😋 🍒🍒🍒 گیلاس دون شده 1.5 کیلوگرم 700 گرم شکر 3 لیوان (لیوان 250 میلی لیتر) 1 قاشق چایخوری وانیل نکات👇🏻 اگر شکر شما کم باشد و یا مربا قوام نیامده باشد و یا کاملا پخته نشده باشد مربا کپک خواهد زد. اگر هم شیره مربا بیش از حد بجوشد و یا شیرینی اش کم باشد مربا شکرک خواهد زد و برای رفع این مشکل باید داخل مربا کمی آب جوش و مقداری آبلیمو بریزید و بگذارید تا جوش بزند . برای اینکه از میزان قوام مربا اطمینان پیدا کنید باید مقداری از شربت را در قاشقی بریزید و اگر شیره پس از خنک شدن سریع از قاشق به پایین نریخت یعنی شربت قوام کافی را بدست آورده است. زمان پخت حدودا یک ساعت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_مرغ ساده و لذیذ 😍 _مرغ چرخ کرده ۱ کیلو ( سینه مرغ بهتر است ) _پیاز یک عدد _پنیر پیتزا یا موزارلا ۱۰۰ گرم _پودر سیر نصف قاشق چایخوری یا دو حبه سیر _تخم مرغ دو عدد _پودر سوخاری ۱۵۰ گرم _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا مرغ چرخ کرده را با پیازی که رنده و آب آن گرفته شده مخلوط کرده و به آن سیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و کامل ورز داده . بخشی از مواد را در دست گرفته و در داخل آن پنیر ( بهتر است پنیر موزارلا باشد ) را اضافه کرده و به آن شکل دهید . سپس در داخل تخم مرغ و پودر سوخاری قرار داده تا سطح آن کاملا با پودر سوخاری پوشانده شود . در انتها در روغن داغ قرار داده ، سرخ کرده و نوش جان کنید 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت آلوچه مرغ سلام عزیزان توی پست عکسش توصیح دادم که یه خورش زنجانی که البته خیلی از دوستان در شهرهای مختلف درست می کنند . این خورش ساده و خوشمزه و خوش خوراک . مخصوصا کسایی که مزه ملس دوست دارن . برای ۳ نفر تکه های مرغ ۵ تا ۶ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آلوچه برغان ۷ تا ۸ عدد قیسی (برگه زردآلو) ۷ تا ۸ عدد نمک و زردچوبه و فلفل و رب گوجه به میزان لازم پیاز رو خلالی کردم و با کمی روغن تفت دادم و بعد تکه های مرغ رو اصافه کردم فرقی نداره از سینه مرغ یا ران مرغ بخواین استفاده کنید و اون رو هم کمی تفت دادم خیلی زیاد لازم نیست . نمک و زردچوبه و فلفل و رب رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم مقداری آب ریختم آب زیادی نریزین و بعد گداشتم که کمی مرغ بپزه . هویج ها رو هم هر طور دوست دارین خلالی و یا گرد ، من خودم قالب زدم . آلوچه و برگه زردآلو رو هم از قبل کمی توی اب جوش خیس کردم . بعد داخل خورش هویج و آلوچه و برگه زردآلو رو ریختم و تایم زیادی برای پخت نمی خواد حدودا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه تا اینکه له نشن . اگر تمایل داشتین می تونین آب لیمو هم داخل خورش بریزین 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برش_صحیح_انبه🥭🥭 سلام مهربونا 🌻 کلیپ کوتاه هست، لطفا تا آخر ببینید خیلی خوشگل و جذاب و خوشمزه میشه 😍😀😋 برای مهمونیها هم ایده ی بسیار عالی و راحتی هست👌 من بهش میگم کاپ کیک انبه ☺ کافیه انبه ها رو از وسط مثل کاسه برش بزنید و دانه ی انبه رو خارج کرده داخل انبه یک تکه کیک خونگی یا کیک آماده بزارید و با خامه ی فرم گرفته روشو بپوشونید و با هر چی دوست دارید تزیینش کنید 😍 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کتلت بازاری شیرازی ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

3 اموزش امروز رو حتما ببینید که سه سوته مهموناتو سوپرایز کن❤ مواد لازم سه لیوان نشاسته گل دو لیوان اب سرد چهار قاشق کره اب شده یو قاشق گلاب یه لیوان شکر . مواد رو کامل با هم مخلوط کنید بزارید روی شعله گاز و مرتب هم بزنید تا کاملا شفاف بشه دستتونو چرب کنید و فرم بدید و داخل پودر نارگیل بزنید و با گردو تزیینش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این مدلی حتما امتحان کنید محشررره 👌🏻👌🏻👌🏻 مواد 2 ماهی 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد سیب زمینی متوسط 1-2 گوجه فرنگی (پوست کنده، مکعبی یا خرد شده) فلفل سبز 1 عدد فلفل کاپی 1 عدد 4 حبه سیر 1 عدد جعفری 1 عدد لیمو نصف قاشق چایخوری روغن 1 لیوان آب (200 میلی لیتر) 50 گرم کره ادویه 1 قاشق چایخوری: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا روی حرارت متوسط ​​می پزیم. در 15-20 دقیقه آماده می شود. (وقتی آب سیب زمینی ها کشیده شد، اگر آماده هستند بررسی کنید) اگر آب زیادی داد می توانید با درب باز به پخت ادامه دهید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━

2 ⚘️دسر خرمالو چقدر این میوه خوشرنگ و لطیفه و این دسر انقد خوشبافت و خوشطعم و راحته که نگو مخصوصا اگه خرمالوهای شیرین و پر رنگی داشته باشی یادت نره درستش کنی انقدر این دسر راحته که نیازی به توصیح نداره ولی بازم براتون یکم مینویسم مواد لازم ۴ عدد خرمالو بزرگ یا ۶ عدد خرمالو متوسط (سعی کنید خرمالوهای پررنگ و شیرین انتخاب کنین) ۱ لیوان شیر سرد ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک سوم لیوان اب سرد ۳ قاشق غذاخوری شکر (اندازه شکر بستگی به شیرینی خرمالوها داره) ۴قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف قاشق چایخوری وانیل نکته ها 👈پوست خرمالو ها رو نازک بگیرید که گوشتش هدر نره 👈اگه خرمالوها زیاد شیرین نبودن شکر بیشتر بریزین 👈خرمالوها رو حسابی پوره کنین تا بافت دسر لطیف بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مواد لازم: گوشت قرمز سیب زمینی گوجه فرنگی فلفل دلمه بادمجان پیاز برنج روغن نمک + آب #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━

#شام_فوری #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ ایتالیایی مواد موردنیاز: ۴ عدد ران مرغ(پوستش رو جدا نکنید) یک عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل دلمه سبز و قرمز ۵۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی سه چهارم فنجان آب یک قاشق چایخوری چیلی نصف پیمانه زیتون یک چهارم فنجان جعفری نمک و فلفل روی ران مرغ با نوک چاقو چندتا سوراخ ایجاد کنید و آنهارا به نمک و فلفل آغشته کنید و بدون روغن توی تابه سرخ کنید و روغنی که مرغ پس داده رو خالی کنید سیر و پیاز رو تفت بدین و فلفل دلمه و پوره و چیلی و آب رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بپزه و بعد زیتون رو بهش اضافه کنید و مرغ رو هم توی تابه بزارید و جعفری رو روش بریزید و اجازه بدین چنتا جوش بخوره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بمب_تنوری . مواد لازم براى ١ عدد ساندويچ 🥪👇 ژامبون تنورى ٥ ورق قارچ ٦-٧عدد پنير پيتزا "مقدار دلبخواهى" نان باگت ١ عدد گوجه ١ عدد خيار شور ٣ عدد كاهو كمى چيپس خلالى "مقدار دلبخواهى" . 🔺مواد لازم برای سس مخصوص 🥣 مايونز ٢ ق غ سس خردل ١ ق غ سس قرمز ١ ق غ نمك فلفل سفيد پودر سير ريحان تازه يا خشك . نكته مهم براى كسايى كه فر ندارن : 🔺همين مراحل رو داخل يه تابه انجام بدين 🔺فقط قبلش بهتره كه قارچ رو تفت بديد تا آب نندازه. 🔺قارچ ها رو خيلى نازك برش بدید . اگر از فر استفاده میکنید فر رو حتما از ١٥ دقيقه قبل با دماى ٢٠٠ درجه داغ كنيد ، طبقه وسط بذاريد ، حرارت از بالا و پايين ، به مدت زمان ٢٠ دقيه✔️ خدايى از اين راحت تر و خوشمزه تر وجود نداره #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بورک_گوشت بورک یه غذای پر طرفدار ترکیه ای هستش که میتونید انواع طعم ها و شکل هاشو درست کنید، خیلیا به عنوان پیش غذا ازش استفاده میکنن و خیلیا هم به عنوان صبحانه یا عصرانه که داخلش رو با پنیر و سبزیجات و زیتون پر میکنن، مواد میانیش کاملا سلیقه ای هست ، من پیاز خرد کرده رو تفت دادم ، گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و کمی زردچوبه اضافه کردم و گذاشتم سرخ بشه ، قارچ و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی رنده شده و کمی جعفری خرد شده اضافه کردم در آخر آویشن و فلفل قرمز و میزاریم جا بیفته، من از خمیر آماده فیلو که اکثر سوپر مارکت ها دارن استفاده کردم به این ترتیب که خمیر رو باز میکنیم از مواد کمی داخلش میریزیم اگه تمایل داشتید کمی پنیر پیتزا بریزید و لبه های خمیر رو با فرچه کمی روغن یا کره ( یا سفیده تخم مرغ )میمالیم و میپیچیم، خمیر خیلی نباید در معرض هوای آزاد باشه چون خیلی زود خشک میشه. برای رومال هم از زرده تخم مرغ و شیر و زعفران استفاده کردم و داخل فر گذاشتم حدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد .ولی سرخ کنید خیلی خوشمزه تره و دیگه نیازی به رومال نداره ... . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ویفر_شکلاتی_مغزدار 300 گرم بیسکویت پتی بور ا پیمانه شیر یا آب ۱ پیمانه شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ایی به اندازه دلخواه مغز پسته و فندق طرز تهیه: آب یا شیر و شکر رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید تا شکر کاملا حل بشه بعد شکلات تخته ایی رو اضافه کنید و حرارت رو کم کم کنید تا آب نجوشه و فقط گرم بمونه بعد اروم اروم هم بزنید تا شکلات آب بشه.دراهر کره رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم و کنارمیزاریم تا کره آب بشه. وقتی این سس خنک شد بیسکوییت خردشده و آجیل رو اضافه میکنیم و خوووب مخلوط میکنیم، داخل سلفون میپیچیم و رول میکنیم ، و میزاریم یخچال برای ۲ ساعت تا خوب سفت بشه. و بعد برش میدیم اگه دوست داشتید برای ازینش داخل شکلات تخته ایی بن ماری شده بزنید و سرو میکنیم. نوش جان💙💙 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کبه_برنجی😍😋 برنج ۴ پیمانه ۵ پیمانه آب نمک و‌فلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری گوشت نیم کیلو پیاز ۱ عدد گشنیز جعفری نصف پیمانه بادوم زمینی ۲۰ عدد اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شام مجلسی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛