آموزش #کیک_پودینگی_سیب😍😋🥮 کیک سیب داریم از نوع پودینگیش… به به🤤 کافیه یه بار امتحانش کنید😋 کیک پودینگی سیب مواد لازم: تخم مرغ درشت ۳ عدد عصاره وانیل چند قطره شکر ۱ پ سرخالی ماست یا شیر ۲/۳ پ روغن نصف پ آرد ۱/۵ پ بکینگ پودر ۱ ق م سیب ۲ عدد کوچک پودرقند برای تزئین مقداری . مواد لازم برای پودینگ: شیر ۱ پ شکر ۱ ق غ نشاسته ذرت ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل نصف ق چ . نکات مهم: ✔️بجای ماست میتونید از شیر استفاده کنید. ✔️غلظت پودینگ و مواد کیک توی فیلم کاملا مشخصه. ✔️میتونید روی سیب ها کمی دارچین بریزید. ✔️دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه میباشد. ✔️این مقدار مواد برای قالب ۲۰ مناسبه اینجا از قالب کمربندی استفاده شده. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_هلو تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان روغن مایع 3/4 لیوان پوره هلو 1 لیوان آرد 1و 3/4لیوان وانیل 1قاشق چ پکینگ پودر 1/5قاشق چ دارچین 1/5قاشق چ گردو خرد شده هرچقد که کرمتونه ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل را به مدت 5 دقیقه با دور تند همزن میزنیم که کاملا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن و پوره هلو و دارچین رو اضافه میکنیم .در نهایت آرد و پکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و 2 بار الک میکنیم و با همزن دستی قاطی مواد میکنیم. در آخر هم گردو خرد شده رو اضافه میکنیم مواد رو داخل قالب چرب شده میریزیم و تو فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه میذاریم بپزه.وسط کیکتونم میتونید تکه های هلو بذارین. این کیک فوق العاده خوشمزست. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#توپک_شکلاتی😍😋 بیسکویت……۲۰۰ گرم نوتلا…..۷۰ گرم شیر عسلی……۴ قاشق غذا خوری بادام زمینی…..۸۰ گرم کره…..۱۰۰ گرم بادام زمینی را داخل تابه بریزد و تفت بدید تا کمی طلایی بشه. بیسکویت پودر کنید.با کره که به دمای محیط رسیده مخلوط کنید.شیرعسلی و نوتلا را اضافه کنید.کمی مخلوط کنید.بادام زمینی را با هر وسیله ای که در دسترس دارید کمی خرد کنید.بعد به مواد اضافه کنید.خوب که مخلوط شد ،در دست به صورت توپک گرد کنید.شکلات تخته ای را روی بخار بزارید تا اب بشه.توپک ها را داخل شکلات بغلطونید بعد روی توری بزارید تا شکلات اضافش بریزه.وقتی کامل سفت شد ،روش شکلات تخته ای بریزد و با پودر پسته تزیین کنید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک خوراک لذیذ😍😋 مواد لازم: ۳تا ۴ عدد بادمجان ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک کاسه آب یک عدد پیاز کمی جعفری فلفل دلمه ای یک عدد نمک و فلفل روش تهیه: بادمجانها را پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد میکنیم و در آب نمک میخوابانیم. بعد بادمجانها را با روغن کم سرخ میکنیم. گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز در روغن تفت میدهیم و در حال سرخ شدن کمی گوجه و فلفل دلمه ای نیز در آن خرد میکنیم. مخلوط گوشت را همانند کلیپ روی تکه های بادمجان تفت داده شده میگذاریم و تکه ای دیگر از بادمجان را روی آن قرار میدهیم تا گوشت میان دو تکه قرار گیرد. برای روی بادمجانها از حلقه های فلفل دلمه ای استفاده میکنیم. بعد رب گوجه را با آب مخلوط کرده روی بادمجانها میریزیم و کمی هم در ظرف محتوی بادمجانها از مخلوط رب و آب اضافه میکنیم. ظرف را در فر با دمای ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا حد مناسب پخته شود. میتوانیم برای تزیین از تکه های جعفری استفاده کنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آموزش #کیک_پذیرایی_نارگیلی😍😋🥥 کیک نارگیلی با عطر و طعم خاصش یک کیک پرطرفدار و پرفروش توی قنادی‌هاست. مواد لازم: تخم‌مرغ: ۴ عدد شکر: ۱ ل آرد: ۲/۵ ل آب یا شیر: ۱ ل روغن: ۳/۴ ل پودر نارگیل: ۳/۴ل وانیل: ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر: ۲ ق م . برای گاناش: خانه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای یا سکه‌ای: ۸۰ گرم 🌿 تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو هفت دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا‌پف کنه و کشدار و کرم‌رنگ‌بشه. 🌿 آب و روغن رو اضافه میکنیم و پانزده ثانیه با دور کند میزنیم. 🌿 پودر نارگیل رو اضافه کرده و هفت ثانیه با دور کند میزنیم. مواد خشک (آرد و بیکینگ پودر رو سه مرتبه الک‌کرده) رو طی سه الی چهار مرحله ب بقیه مواد اضافه کرده و ب صورت دورانی هم‌ می‌زنیم. 🌿 کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد رو داخلش می ریزیم و به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ د س گ قرار می‌دیم. 🌿 بعد از اینکه خنک شد ب صورت مربعی و ب اندازه دلخواه برش می‌زنیم. 🌿 گاناش رو مطابق فیلم درست کرده. 🌿اضلاع کیک‌ها را ابتدا داخل گاناش و سپس داخل پودر نارگیل می‌زنیم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سمبوسه_پنيري 🫔 😋😍 ▫️سيب زميني ٤ عدد درشت ▫️جعفري و گشنيز خرد شده ١ پيمانه ▫️پياز ٢ عدد متوسط ▫️پنير پيتزا ١ پيمانه ▫️نان لواش ٥ عدد ▫️نمك ١ ق غ ▫️فلفل قرمز و سياه هر كدام ١ ق چ ▫️اويشن ١ ق چ ▫️فلفل تازه به دلخواه 🛑شما ميتونيد براي رژيمي شدنش پنير داخلش نريزيد و هنگام پخت فقط روي دو طرف نان رو با روغن زيتون كمي چرب كنيد و با شعله كم بزاريد نان برشته بشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینم دستور کیک پرتقالی با سس پرتقال😍😋 . چهارتا تخم مرغ رو با دو سوم لیوان شکر ،رنده پوست پرتقال و یک دوم ق چ وانیل با همزن پنج دقیقه بزنین که کرم رنگ و کشدار بشه👌 بعد بهش نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان آب پرتقال(حتما از صافی رد کنین که پوره نداشته باشه)اضافه و در حد سی ثانیه مخلوط میکنیم در نهایت مخلوط دولیوان آرد الک شده و یک و نیم ق چ بکینگ پودر که سه بار الک کردیم اضافه میکنیم و میزاریم تو قالب که با کره چرب مردیم و آرد پاشی شده به مدت ۵۰دقیقه تو فر صد و هشتاد درجه برای درست کردن سس پرتقالی یک لیوان آب پرتقال بدون پوره رو با دو تا سه ق غ شکر و یک ق غ نشاسته ذرت مخلوط کرده و میزاریم رو حرارت تا غلیظ بشه🤷‍♀️ به همین راحتی کیک پرتقالی و سس پرتقال آماده میشن امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ته_چین_هویج_پلو😍😋 مقدار مواد لازم برای چهار الی پنج نفر: برنج: ۳ پیمانه هویج: سیصد گرم شکر: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد زعفران: به مقدار دلخواه خلال پوست پرتقال: پنج قاشق غذاخوری خلال پسته: یک قاشق غذاخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد مرغ خرد شده: سیصد گرم زعفران به مقدار دلخواه زرشک: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق چایخوری. و برای لایه ی ته چین: تخم مرغ: یک عدد نصف لیمو ترش زعفران غلیظ به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_سیب_زمینی😍😋 سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_پادرازی😍😋 مقدار شیرینی این شیرینی کمه میتونید پودر قند رو بیشتر بریزید. وقتی شیرینی رو از فر خارج کردید بذارید کاملاً خنک وسرد بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید اگر اینکار رو بکنید شیرینی هاتون پودر میشه آرد سفید 140 گرم آرد نخودچی 140 گرم آرد برنج 100گرم روغن جامد لادن طلایی زعفرونی 210 گرم پودر قند 50گرم عسل 50گرم هل 1قاشق چایخوری زعفران 1قاشق چایخوری ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن یه 3_4دقیقه ای میزنیم تا کاملاً مخلوط بشه. (روغن رو آب کنید دوباره بذارید سرد بشه وبعد استفاده کنید) بعد آردها رو الک میکنیم و مخلوط کرده و کم کم طی سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم. سپس عسل وپودر هل و زعفران رو میریزیم که یه خمیر خوشرنگی بهمون بده.خمیر را برای 3الی 4ساعت استراحت میدیم بعد سینی فر را کاغذ روغنی میپوشانیم. خمیر را با وردنه به قطر نیم الی یک سانت پهن میکنیم وبا قالب شیرینی زبان قالب میزنیم. بعد یک عدد زرده تخم مرغ رو با زعفران مخلوط کرده وبا برس روی شیرینی ها میمالیم وبا چنگال روشو مدل میدیم وپودر پسته یا کنجد میپاشیمودر فر از قبل گرم شده بادرجه 170به مدت 10دقیقه میذاریم بپزه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

عاشق غذای متفاوت،جدید ومدرن هستی😍😋 سینه مرغ ورقه شده ۳عدد نمک وفلفل سس مایونز ۱قاشق سوپخوری سس خردل ۱قاشق پنیر موزارلا ۱۵۰ گرم سیر ۳ حبه جعفری پنیر پیتزا یا موزارلا سینه مرغ ورقه شده رابابیفتک کوب بکوبید ونمک وفلف سیاه بزنید سس مایونز ،سس خردل را خوب باهم ترکیب کنید وکنار بگذارید ،پنیر موزارلا،جعفری وسیر راخوب ترکیب کنیدروی سینه مرغ ازسس بمالید وسپس ازمواد بریزید ورول کنید ودوباره روی رول های مرغ سس بمالیدکف تابه روغن بریزید و۳۵ دقیقه دوطرفش راسرخ کنیددرنهایت پنیر موزارلا روی رول های کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آدنا کباب ترکی اون رو گاز خونتون 😍😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم چهارتا سیخ الی پنج تا میده فلفل دلمه ای رنگی یکو نیم قاشق فذاخوری جعفری ساطوری یک و نیم قاشق غذاخوری سیر تازه ی حبه ادویه هر مدل دارید من از ادویه جادویی خودمون استفاده کردم پول بیبر تازع یا پودرش کمی نمک به میزان لازم بهتر کباب کمی خوش نمک باشه که نریزه گوشت چرخ کردرو با ی پیاز متوسط که خوب ابشو گرفتید ورز بدید و بقیه مواد هم‌مثل سیر و فلفل و جعفری خوب ساطوری کنید به گوشت اضافه کنید در حین ساطوری کردن نمک و ادویرو اضافه کنید بعد اینکه مواد خوب ی دست شد بزارید داخل یخچال ی دو ساعت خوب سرد بشه خیلی مهم سرما و گرم نموندن گوشت چون اگر گرم بشه در اثر ورز دادن یا بیرون موندن موقع پخت از سیخ میریزه بعد دستتونو کمی به اب ولرم بزنید و به سیخ بکشید و مهم اینه که خیلی بازی با گوشت نکنید و فوری سرو ته گوشت ببندید بعد فر دست سازتون که از قبل گذاشتیم رو شعله کمی حرارت گرفته و داغ شده سیخارو بچینید و بگردونید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛