#خوشمزه_ترین_جوجه_سرخ_شده #فیله_مرغ سرخ شده باسس کالاماری(ماهی مرکب) مواد لازم: 1تا 1/5 عددسینه مرغ بدون پوست 2بطری کوچک آب گازدار 1 قاشق چایخوری جوش شیرین تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری آرد فلفل سیاه و سفید فلفل قرمزپرک شده نمک طرز تهیه : اول کار گوشت مرغ را تکه تکه کرده و برشهای نازک میزنیم. ودرکاسه روی مرغها یک بطری آب گاز دار ریخته ومیزاریم 15تا20 دقیقه دریخچال استراحت داده بشه. 🤓 سپس برای درست کردن سس ، تخم مرغ، ادویه جات و نمک و جوش شیرین و آرد و نصف بطری آب گاز دار را مخلوط کرده وجوجه هارا اضافه میکنیم و10 دقیقه میزاریم بمونه وبعد جوجه هارا درروغن با شعله متوسط سرخ میکنیم . از این غذای خوشمزه لذت ببرید🤗 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋😍 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

ترشی مخلوط 😍😋 مواد لازم: گل کلم🥦:۱عدد کرفس تازه🌱:چندشاخه سیر🧄:۸حبه خیار🥒:۳عدد هویج🥕:۳عدد موسیر🧄:۵پر حتما بزارید از شب قبل خیس بخوره ادویه : گلپر🍃 پودر انبه 🥭و زردچوبه هرکدام یه ق چ سیاهدونه:۱ق غ سرکه محلی انگور🍇 به میزان لازم برای هر لیتر سرکه:۱ق چ زردچوبه فلفل تند🌶:۲عدد نمک🧂:۴ق غ بریزید بعد یک هفته باز کنید اگه حس کردید نمکش کمه ۱ق غ دیگ بهش اضافه کنید اگه از سرکه صنعتی استفاده میکنید برای ۲لیوان سرکه نصف لیوان آب بریزید طرز تهیه: اول مواد خوب بشورید ۱ساعت روی پارچه بزارید خوب خشک بشه بعد سرکه رو بزارید بجوشه بعد بهش زردچوبه اضافه کنید بزارید ۶۰ثانیه بجوشه بعد خاموش کنید بزارید کنار هم سرکه خنک بشه هم زردچوبه ته نشین بشه اون ته نشین زردچوبه رو داخل ترشی نریزید برای ادویه هم زیاد از حد نزنید که ترشی تلخ نکنه 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بولانی سونی پز☺️☺️ بولانی افغانستانی🇦🇫🇦🇫 بولانی گندنه (تره) مواد لازم: آرد:3پیمانه کمی بیشتر آب :1پیمانه نمک :به مقدارلازم خمیر مایه 1قاشق چایخوری گندنه :1کیلو همون تره مرچ سرخ (فلفل قرمز) به مقدارلازم روغن سرخ کردنی به مقدارلازم طرز تهیه: آرد گندم را با نمک و آب و یک و خمیر مایه خمیرنموده و ونیم ساعت جای گرم بگذارید تا خمیر برسه و بعداز خمیر ذغاله های(چونه) کوچک درست کنید ذغاله ها رابا اش گز یا همون وردنه هموارنموده داخل آنرا گندنه (تره) ایکه قبلا ریزه نموده با کمی روغن و نمک و مرچ (فلفل) مخلوط نموده اید بگذارید و آنرا بسته کنید روغن را داغ نموده بولانی ها را داخل روغن سرخ کنید البته هر دو طرف آنرا و یا آینکه روی فطنوس داش (سینی فر) را چرپ کنید و به درجه ای آخر داغش (فر) کنید و بولانی ها را روی فطنوس داش(سینی فر) بچینید و رویشان را چرب کنید وقتی هر دو طرفش سرخ شد آماده است و می توانید با ماست یا چتنی 😋😍صرف نمایید🇦🇫🇦🇫🇦🇫 سیب زمینی اپز +تره و ادویه جات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_كيك_نسكافه مواد لازم آرد ..... ۲ پیمانه تخم مرغ ..... ۴ عدد شیر ..... ۱/۴ پیمانه روغن ..... ۳/۴ پیمانه شکر ..... ۱ پیمانه نسکافه ..... ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ..... ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه سفیده و زرده را از هم جدا کنید. سفیده را با دور تند همزن بزنید تا سفت بشه و از ظرف نریزه. زرده با وانیل و شکر با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه. شیر گرم کنید و نسکافه بهش اضافه کنید تا نسکافه در شیر حل بشه. روغن اضافه کنید حدود یک دقیقه هم برنید. بیکینگ پودر به ارد اضافه کنید و در دو مرحله اضافه کنید. در انتها سفیده را بریزد و به صورت دورانی هم برنید. مواد داخل قالب بریزد. داخل فر با درجه ۱۸۰ بمدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید. 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر عربی😍😋 یه دسر خیلی خوشمزه و راحت که خودم واسه اکثر مهمونیام درست میکنم😍 مواد لازم: شیر دو لیوان كرم كارامل يك بسته کافی میکس یک بسته پتي بور ٢٠ عدد خامه ١٠٠ گرم شكر ٢ ق غ آب سرد نصف فنجان پودر ژلاتين دو ق غ طرز تهيه: ژلاتين و آب سرد رو تركيب كنيد بذاريد روي حرارت كتري تا كامل ذوب بشه شير و شكر و كرم كارامل و كافي ميكس رو تركيب كنيد بذاريد رو حرارت تا شكر حل بشه بهش خامه و پودر بيسكوييت و ژلاتين ذوب شدع رو اضافه كنيد كف قالب رو با روغن كمي چرب كنيد(من اسپري روغن زدم) و دسر رو بريزيد و ٤_٥ ساعت بذاريد يخچال تا كامل ببنده بعد خيلي راحت اطرافش رو جدا كنيد و برش گردونيد 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_شوربا😍😍 سبزی آش: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان: ۶۰۰ گرم دنبه گوسفند: ۱۰۰ گرم پیاز متوسط: ۵ عدد برنج نیم دانه: ۱.۵ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه لوبیاچیتی: ۱/۲ پیمانه عدس: ۱/۳ پیمانه ماش: ۱/۳ پیمانه بلغور گندم: ۱/۳ پیمانه زردچوبه: ۲ قاشق مرباخوری پر فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری سرصاف نمک: به مقدار لازم گوشت و دنبه را به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم. در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و به همراه سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم.گوشت و دنبه پخته شده را با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد.در انتها دو عدد پیاز را خلالی ریز کرده، داخل روغن سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل را می ریزیم و تفت می دهیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آش کشک و سیرابی😍😋 ۱-جو پوست کنده ۵۰۰ گرم ۲-سیرابی ۱۵۰۰ گرم ۳-کشک ٨۰۰ گرم ۴-گردو ۵۰ گرم ۵-پیاز ۵ عدد ۶-نعنا خشک ۴ ق.غ ۷-آلو خشک ۱۰ الی ۱۲ عدد ۸-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم ۹-پودر شیرین بیان (سلیقه ای) ۱ ق.چ ۱۰-هویج ۲ عدد ۱۱-انجیر ۲ عدد ۱۲-برگ بو ۳ عدد ۱۳-سیر ۱ بوته کوچک مراحل پخت: ۱-برای نرم شدن بافت سیرابی بهش انجیر رنده شده می مالیم و نیم ساعت استراحت میدیم. ۲-سیرابی و جو رو با برگ بو، هویج،پیاز،سیر میزاریم رو حرارت ملایم به مدت حدودا ۱۰ ساعت. (چون من از سیرابی گاو استفاده کردم مدت زمان پخت بیشتری احتیاج داره، سیرابی گوسفندی مدت پختش حدودا ۵ ساعته.) ۳-پیاز داغ رو با فلفل، زردچوبه تفت میدم و بهش گردو، آلو رو اضافه می کنم، تفت که خورد حرارت رو خاموش می کنم و نعنا رو اضافه می کنم که نسوزه. ۴-در نیم ساعت آخر پخت مخلوط پیاز داغ و کشک بریزید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رشته_خشكار يه دسر اصيل گيلانى😍😋 ‏ ارد برنج 1 پيمانه،ارد قنادى 1 پيمانه،شير 1 ليوان،اب 1 ليوان(كم كم اضافه كنيد، شايد بيشتر و يا كمتر لازم باشه) مواد ميانى گردو خورد شده نصف پيمانه، شكر ١/٣ پيمانه دارچين 1و 1/2 ق چ،هل ١ ق چ، جوزهندى مقدارى براى شربت 1 لیوان اب، 1 لیوان شكر، 1ق غ زعفران دم کرده، 2 ق غ گلاب مواد رو، روی حرارت ملايم بذاريد و اصلا هم نزنيد و اجازه بدين شكر ذوب بشه و بعد هم بزنيد و حرارت خاموش كنيد تا سرد بشه ❌ غلظت مواد نبايد زياد باشه و بايد رون باشه تا بشه خوب تو تابه شكل بدى بهش ❌بعد از اينكه از تابه رشته رو برداشتين سرعت عمل داشته باشيد تا خشك نشه ❌روى رشته خشكار ها رو دستما بذاريد تا خشك نشه ❌ حتما تو ظرف در دار بذاريد و لايه لايه با كيسه فريزر جداشون كنيد ••••●❥JOiN👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیپس سیب زمینی🍟🥔 سیب زمینی هارا بعد پوست گرفتن نازک ورقه ای کنید بشورید حدود دوتا سه دقیقه داخل آب درحال جوش بریزید و بلافاصله آبکش کنید وداخل ظرف آب یخ بریزید وداخل ظرف یه قاشق مرباخوری نمک ویه قاشق مرباخوری بکینگ پودر بریزیدمخلوط کنید بزارید حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونه (اگه میخواید میتونید بجای اینکه داخل آب یخ بریزید داخل سرکه سفید بریزید تا سرکه ای بشه🤤بعد نمک وبکینگ بزنید) وبعد اینکه این زمان تموم شد آبکش کنید وروی پارچه پهن کنید کمی خشک بشه وبعد داخل روغن وظرف گود سرخ کنید😋😋روی دستمال بزاریدتا روغن اضافیشون دربیاد. 🛑🛑اگه ادویه و چاشنی مخصوصش هم ازعطاری بگیرید مثل پودر کچاپ وپیاز جعفری یا سرکه ای که دیگه محشرررررر میشه😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیپس سیب زمینی🍟🥔 سیب زمینی هارا بعد پوست گرفتن نازک ورقه ای کنید بشورید حدود دوتا سه دقیقه داخل آب درحال جوش بریزید و بلافاصله آبکش کنید وداخل ظرف آب یخ بریزید وداخل ظرف یه قاشق مرباخوری نمک ویه قاشق مرباخوری بکینگ پودر بریزیدمخلوط کنید بزارید حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بمونه (اگه میخواید میتونید بجای اینکه داخل آب یخ بریزید داخل سرکه سفید بریزید تا سرکه ای بشه🤤بعد نمک وبکینگ بزنید) وبعد اینکه این زمان تموم شد آبکش کنید وروی پارچه پهن کنید کمی خشک بشه وبعد داخل روغن وظرف گود سرخ کنید😋😋روی دستمال بزاریدتا روغن اضافیشون دربیاد. 🛑🛑اگه ادویه و چاشنی مخصوصش هم ازعطاری بگیرید مثل پودر کچاپ وپیاز جعفری یا سرکه ای که دیگه محشرررررر میشه😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛