eitaa logo
آشپزخانه کوچیک من آشپزی
27.8هزار دنبال‌کننده
9.6هزار عکس
37.8هزار ویدیو
80 فایل
🌹❁ ﷽ ❁🌹 بنام پرودگاری که بی منت روزی میدهد⚘ تعرفه تبلیغات👇 🔜 eitaa.com/joinchat/3238592526Cd9dc51293f
مشاهده در ایتا
دانلود
قیقاناخ یا مغز دار تبریزی ✔مواد خمیر خاگینه ۳ تا تخم مرغ ۳ق غ ماست ۳ تا ۴ ق آرد ۱ق م بکینگ پودر وانیل کمی همه مواد رو با هم زن دستی میزنیم تا صاف و یکدست بشه حالا نصف موادو داخل تابه نچسبی که یکم کف ان کره یا روغن ریختیم میریزیم یکم که خودشو گرفت مواد وسط یا مغز رو ریخته و بقیه مواد خمیر رو روش میریزیم و دربشو میزاریم تا خوب پخته و برشته بشه و بعد برمیگردونیم تا هر دوطرف برشته بشه. در آخرهم وقتی داغه شربت از قبل درست و خنک شده رو روش میریزیم و برش زده سرو میکنیم. ✔مواد بین خاگینه گردو خورد شده دارچین پودر گل محمدی ✔مواد شربت شکر ۱لیوان آب ۳چهارم لیوان زعفران و هل و گلاب مقداری شکر و آب رو داخل قابلمه ریخته میزاریم بجوشه و شکر حل بشه و بعد باقی مواد رو ریخته و زیرشو خاموش میکنیم و کنار گذاشته تا خنک بشه ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوراک بادنجان 1 کیلوگرم گوشت بره، کوچک خرد شده 2 بادنجان 2 سیب زمینی 3 فلفل سبز 1 فلفل قرمز 1 عدد سیر 1 پیاز نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، آویشن و زیره و ... روغن زیتون در فر گرم شده 180 درجه 1 ساعت بپزین. گوشت بره باشه با دیگر سبزیجات میپزه، وگرنه گوشت رو از قبل باید بپزین و به همراه مقداری از آبش، به سبزیجات اضافه کنین و بزارین فر.یادتون نره روی غذا کاغذ روغنی بزارین. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
4.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ با سبزیجات چوبی تو پاکت😋 موادلازم🔻 سینه مرغ بادمجون فلفل دلمه فلفل شیرین ادویه سیخ چوبی روغن سس باربیکیو دوستان کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره فقط بعد اینکه مواد رو سیخ زدید دوساعت در فریزر بمونه بعد برش بزنیدو سرخ کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
7.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این مدل مرغ به روشهای دیگه هم پخته می شه این روش راحت وبسیار خوشمزه است حتما درست کتید تا متوجه طعم متفاوت مرغ بشید واسه زمانیکه کارتون زیاده بهترین گزینه است طرز تهیه..... سماق وپودر گرد غوره و پودر پاپربکا وفلفل سیاه و پودر تخم گشنیز وزیره و پودر گل سرخ و پودرزنجبیل وپودر پیاز وپودر سیر رد مخلوط کنید همه جای تکه های مرغ را با این ادویه پوشش دهید برنج را دانه تر ابکش کنید کف قابلمه روغن بریزید و هر چیزی دوست دارید به عنوان تهدیک بذارید من سیب زمینی را قالب زدم وگذاشتم مقداری از برنج را بریزید مرغ را روی برنج قرار دهیدو پیاز حلقه شده روش واطرافش بذارید در صورت تمایل سیب زمینی هم بذارید ومابقی برنج را بریزید دم کردن....... شعله پخش کن بذارید وبا حرارت ملایم حدود دو ساعت تا کاملا مرغ با بخار برنج پخته بشود کاملا می پزه وانقد نرم ولطیف است گوشت مرغ پس خیالتون راحت ودر موقع کشیدن غذا کمی از برنجتون را هم زعفرانی کنید ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من این شیرینی رو برای صبحونه آماده کرده بودم ولی به نظرم برای عصرونه خیلی خیلی گزینه مناسب و راحتیه و حسابی با به لیوان چای دارچین میچسبه. مواد لازم: یک تخم مرغ بزرگ، کمتر نصف لیوان شیر، یک لیوان سرخالی آرد، نصف ق چ وانیل، یک سوم لیوان شکر قهوه ای یا شکر سفید، کمتر از یک ق چ بیکینگ پودر، یک ق چ یا کمتر دارچین ( شیر رو کم کم بریزید، اگر مایه پنکیک رقیق بشه، به هردوطرف به یک اندازه خمیر نمیچسبه... یعنی موقع سرخ شدن، مایه از روی آناناس یا سیب سُر میخوره و میاد پایین. و وقتی میخواید طرف دوم رو سرخ کنید، روش هیچ مایه ای نیست که بخواد سرخ بشه و خلاصه خوشگل نمیشه) برای تولد یا مهمونی هم میشه آماده شون کرد و مثل عکس اول، با شکلات های رنگی بن ماری شده تزیین ش کرد. برای اون شاخه سبز بالای آناناس، شکلات رو توی قیف میریزیم و چندتا خط مثل برگ یا شاخه، روی کاغذ روغنی میکشیم و اجازه میدیم تا سفت بشه و جداش کنیم. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
4.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋صبحانه لاکچری 🍁بهتره برای اینکه طعم پنیر غالب نباشه از ترکیب پنیر صبحانه و پنیر خامه ای استفاده کنید 🍁من از مخلوط جعفری،نعناع،ریحان،پیازچه ساطوری استفاده کردم 🍁بین لایه ها فقط برش خیار بذارید...و گوحه فرنگی رو در کنار کیک به صورت جداگانه سرو کنید چون باعث خمیر شدن میشه 🍁برای کاور کردن دور کیک از ترکیب پنیر خامه ای+پنیر صبحانه+چند قاشق ماست استفاده کنید 🍁بعد از اینکه کیک رو آماده کردید روی اون رو بپوشونید و برای 8 ساعت در یخچال بذارید تا تمیز برش بخوره 🍁برای مهمانیها از یک روز قبل میتونید کیک رو آماده کنید. ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
6.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋 مواد لازم🔻 سیب زمینی ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل سبز تند۳ عدد پیازچه ۲ عدد تخم مرغ ۴ عدد نمک ۱ ق چ پنیر فتا ۱۰۰ گرم (دو سوم پیمانه) روغن ۱۰۰ میلی لیتر شیر ۱۵۰ میلی لیتر آرد ۴۰۰ گرم (دو و نیم پیمانه) ۲۰ گرم بگینک پودر پنیر پیتزا رنده شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
قیمه بادمجون👌👌👌 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
4.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تزیین ماست و خیار 🥒🥒🥒🥒 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ ایتالیایی مواد موردنیاز: ۴ عدد ران مرغ(پوستش رو جدا نکنید) یک عدد پیاز ۲ حبه سیر ۲ عدد فلفل دلمه سبز و قرمز ۵۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی سه چهارم فنجان آب یک قاشق چایخوری چیلی نصف پیمانه زیتون یک چهارم فنجان جعفری نمک و فلفل روی ران مرغ با نوک چاقو چندتا سوراخ ایجاد کنید و آنهارا به نمک و فلفل آغشته کنید و بدون روغن توی تابه سرخ کنید و روغنی که مرغ پس داده رو خالی کنید سیر و پیاز رو تفت بدین و فلفل دلمه و پوره و چیلی و آب رو بهش اضافه کنید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بپزه و بعد زیتون رو بهش اضافه کنید و مرغ رو هم توی تابه بزارید و جعفری رو روش بریزید و اجازه بدین چنتا جوش بخوره ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛
آش ماستافا مواد لازم ماش نیم پیمانه عدس نیم پیمانه لوبیا چیتی نیم پیمانه برنج یک پیمانه سبزی آش با دست و دلبازی پیاز داغ نمک و فلفل و زردچوبه و روغن برای سرو مخلوط ماست ترش با سیر رنده شده طرز تهیه ، لوبیا رو از شب قبل خیس کنید ، بعد تمام حبوبات رو با برنج بزارید با مقداری آب خوب بپزه بعد پیاز داغ کرده ادویه بزنید و به همراه سبزی داخل آش بریزید بزارید خوب جا بیافته و در آخر با ماست و سیر رنده شده سرو کنید این ماست و سیرش خیلی مهمه 😋 دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛