عدس پلو مغان یا دشت مغان😋 مواد لازم :👇🏻 برنج ۴ پیمانه عدس ۱ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم سبزی قرمه سرخ شده ۲۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد ادویه : زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، دارچین، کمی زیره سبز نمک و زعفران به میزان لازم . طرز تهیه :👇🏻 بعد از سبک شدن پیاز، ادویه ها رو چندثانیه تفت داده، و گوشت رو اضافه کنید، نمک ‌و سبزی قرمه و عدس پخته هم اضافه کنید و به همراه زعفران بزارین لابلای برنج تا دم بکشه. . ✅ این غذا هرچی تندتر باشه لذیذتر هست. ✅ زرشک جز ترکیب اصلی این غذا نیست، ولی برای تزیین استفاده کنید. ترکیب مزه هاشون باهم خیلی لذیذ میشه. ✅ برنج حتما کمی زنده ار باشه تا درنهایت خمیر نشه. ✅ حتما یکم آب قبل از دم کشیدن اضافه کنید، تا برنج خشک نشه. من داخل همون تابه آب ریختم و اضافه کردم برای همین تهدیگ یکم سبز شده😉 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#مرغ_طعم_دار👩‍🍳 :برای جوجه ترش به ازای هر نیم کیلو گوشت مرغ دو قاشق غذاخوری گردو خرد شده یک قاشق غذاخوری رب انار دو حبه سیر رنده شده یک پیاز خلالی یک قاشق غذاخوری ماست زعفران دم کرده نمک و فلفل سیاه میکس کنین جوجه چیلی یک قاشق غذاخوری سرکه انگور یک قاشق پاپریکا یک قاشق فلفل تند پودر سیر پودر پیاز پودر گوجه سس کچاپ تند روغن زیتون نمک و فلفل سیاه مرغ خردل و گشنیز یک قاشق غذاخوری سس خردل یک قاشق غذاخوری عسل آبلیمو چهار قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده کمی روغن زیتون یک حبه سیر رنده شده نمک و فلفل سیاه جوجه زعفرانی اول مقداری عصاره زعفران به مرغ ها بزنین و یکدست کنین کمی زردچوبه پودر گشنیز یک حبه سیر رنده شده نمک و فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری سس مایونز یک پیاز خلالی و کمی آبلیمو #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#حلوا_بدون_روغن_وشکر👩‍🍳 یک پیمانه شیره انگور رو داخل قابلمه بریزین و روی حرارت ببرین تا گرم بشه. یک پیمانه آرد برنج رو داخل تابه الک کنید، نصف پیمانه آرد قنادی رو هم الک کنین. روی حرارت کم بذارید و ۴۵ دقیقه تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه. ۱ قاشق پودر زنجبیل و ۱ قاشق پودر هل اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و تا آرد داغه، شیره‌ی گرم رو‌کم کم بهش اضافه و یکدست کنین . مواد رو داخل سینی بریزین و با گوشتکوب سطحشو صاف کنید. کمی مغز گردو ، خلال پسته ، و کمی شیره انگور بریزین#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌#موس_کیک_شکلاتی😍😋 برای آماده‌سازی موس یک و نیم پاکت خامه صبحانه رو که بهتره سرد باشه باهمزن حدود ۴-۳ دقیقه هم بزنید ، بعدش سه قاشق سوپخوری پودرشکر و یک قاشق سوپخوری پودرکاکائو اضافه کنید و باز با دورتند هم بزنید تا پفکی بشه و کمی هم فرم بگیره. تو ظرفی دیگه دویست و چهل گرم پنیرخامه‌ای (هرمدلی که دوست دارید میشه بکار برد من از پنیر لبنه استفاده کردم) رو با یک قاشق سوپخوری پودرشکر باهمزن بزنید تا بافتش باز بشه و بعد یک سوم پیمانه شکلات صبحانه و یک قاشق چایخوری عصاره وانیل (اگر از وانیل پودری استفاده میکنید یک‌چهارم ق چایخوری) بریزید و با دورتند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیره. نصف خامه رو به ترکیب پنیر و شکلات اضافه کنید و با لیسک فولد کنید (دورانی و در یک جهت) تا پف مواد از بین نره و بعد نصف دیگه رو اضافه و باز به آرومی فولد کنید تا موس کاملا سبک و پفکی باشه. حالا بریزید توی قیف بدون ماسوره و نوکشو قیچی کنید و داخل هر لیوان روی کیک پایپ کنید و بذارید تو یخچال بمدت ۵-۴ ساعت یا یک شب تا صبح. موقع سرو با خامه فرم گرفته ، تراشه شکلات و کمی فندق خردشده بریزید 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقلوا استانبولی 😍😋 مواد لازم: خمیر مخصوص باقلوا🫓 گردو‌ خُرد شده نه پودر شده باشه نه زیاد درشت باشه که ورق باقلوا رو پاره کنه. ۱۵۰گرم کره حیوانی🧈 سه چهارم استکان روغن مایع🥃 برای شربت: ۲لیوان شکر🍚 ۲لیوان آب 💧 چند قطره آب لیمو ترش🍋 🔺باقلوای اصل استانبول زعفرون یا گلاب یا هل نداره و ساده هست و ترکیه ساده بدون طعم غالب سرو میشه به نظرم هیچ کدوم رو اضافه نکنید . 🔺کره و روغن روی حرارت ملایم باشن و فقط کره ذوب شه نیاز به جوشیدن نیست چون طعمش تغییر میکنه شربت ۱۵دقیقه با حرارت ملایم باشه کافیه 🔺فر دمای ۱۸۰باشه و زمان ۳۰تا ۳۵دقیقه تا زمانی که شیرینی ها برشته و طلایی بشن 🔺شیرینی که از فر خارج کردید کمی بذارید از داغی بیفته در حد ۲الی ۳دقیقه بعد شربت رو دو مرحله اضافه کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_سیب‌زمینی😍😋 سینه مرغ رو به صورت مکعبی بُرش بدید و به اون ادویه بزنید. فلفل‌سیاه نمک پاپریکا پودر سیر پودر پیاز خوب مخلوط کنید و بزارید کنار. سیب‌زمینی هم بُرش بدید و با آب سرد بزارید تا بپزه. وقتی خوب پخت آبکش کنید. مرغ‌هارو توی آبجوش بریزید، ۲۰ دقیقه بعد ذرت رو اضافه کنید و ۴-۵ دقیقه بعد آبکش کنید.داخل کاسه، نصف سیب‌زمینی‌هارو به همراه نمک، فلفل‌سیاه، چند قاشق مایونز و آب لیمو تازه بکوبید تا سس سالاد تکمیل بشه.مرغ و ذرت، بقیه سیب‌زمینی، شوید تازه، پیازچه و گشنیز خرد شده رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.سالاد آماده هست. میتونید با سس فلفل اون رو سِرو کنید و نوش جون کنید. 🌼👉 🌼👉 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این عکس متعلق به صد سال پیش است و یک عکاس... از یک مادر و دختر گرفته است. . کمی فقط دقت کنید تا موهایتان سیخ شود، زمانی که نه فوتوشاپ بود و نه ادیت‌های فیک! راز ترسناکِ عکس چیست !؟ . اگر متوجه نشده‌اید اروم اروم اینجا بیاین...👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/4059103515Cf8bf86feda

کباب ترش گیلانی😍😋 موادلازم: گوشت چرخ کرده300 گرم🥩 گردو 80 گرم رب انار ترش یا ملس یک قاشق سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق☘️ رب گوجه نصف ق🥫 گوجه رنده شده یک عدد🍅 پیاز رنده شده دو عدد🧅 سیر سه حبه🧄 نمک فلفل زردچوبه و روغن🧂 گوجه دو عدد🍅 طرزتهیه: گوشت و با پیاز و نمک و فلفل حسابی ورز میدیم و به اندازه ی گردو قلقلی میکنیم و سرخش میکنیم میذاریم کنار. یه پیاز رنده شده رو با روغن و زردچوبه سرخ میکنیم و بهش سیر اضافه میکنیم و گردوی سابیده،یه مقدار که گردو تفت خورد رب انار و سبزی معطر و اضافه میکنیم. اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره. تو سس مون رب گوجه و گوجه رنده شده میریزیم ونمک و آب میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه حدود نیم ساعت. آب زیاد تو سس نریزید.کوفته ها رو به سس غلیظ اضافه کنید و کنارش گوجه سرخ شده میذاریم و بعد نیم ساعت آمادس #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیراشکی 😍😋 مواد لازم: 250 میلی لیتر شیر 550 گرم آرد 50 گرم روغن نباتی 10 گرم مخمر 1 قاشق شکر 2 عدد زرده تخم مرغ دانه کنجد سس گوجه فرنگی پونه کوهی پنیر موزارلا یا چدار طرز تهیه: ابتدا شیر ، مخمر و شکر را مخلوط کنید ، 10 دقیقه استراحت دهید تا کمی روی آن حباب بزند سپس روغن و آرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر را به 8 قسمت تقسیم کرده و توپک هایی درست کنید. گلوله ها را با سلفون بپوشانید تا خمیر خشک نشود و حجمش دو برابر شود 30دقیقه استراحت دهید بعد از مدت ذکر شده گلوله ها با وردنه باز کنید بصورت دایره و سپس سس گوجه فرنگی ، پونه کوهی ،کمی روغن زیتون و پنیر رنده شده را وسط خمیر بگذارید ، خمیر را تا کنید مانند ویدئو سپس لبه های خمیر را با یک چنگال فشار دهید. در سینی فر کاغذروغنی انداخته و با زرده تخم مرغ رو مال کنید تهیه و دانه کنجد بپاشید. و در فر 180 درجه ، به مدت 20-25 دقیقه بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رول پیتزایی😍😋 این رول پیتزایی که امروز آموزشش رو گذاشتم خیلی خوشمزه است و فوری درست میشه و می تونید به عنوان یک وعده ی غذایی و یا صبحانه میل کنید . اصلا هم نگران نپختن لایه ی های بین نباشید حتما خوب میپزه و چون این ویدیو تند شده به نظر خام می یاد ولی اگر به آخر کار توجه کنید همه ی لایه ها خوب پخته شده ، فقط کافیه کمی زمان بدید تا لایه ای که پهن کردید خودش رو بگیره بعد رول کنید مواد لازم _سوسیس یا کالباس یک پیمانه پنیر پیتزا یک پیمانه _تخم مرغ ۵ الی ۶ عدد _شیر نصف استکان _نمک ، فلفل و آویشن برای تهیه ی این غذا فقط کافیه تخم مرغ ها رو با کمی نمک و فلفل و شیر رو با هم در یک ظرف کاملا مخلوط کرده و مثل ویدیو با اضافه کردن پنیر و کالباس رول کنید پ.ن : اگر سوسیس یا کالباس دوست ندارید می تونید از کمی مرغ پخته شده یا قارچ استفاده کنید پ.ن : اگر دوست داشتید می تونید کمی فلفل دلمه ای یا قارچ و... به موادتون اضافه کنید پ.ن : می تونید ادویه های دیگه ای هم مثل پاپریکا یا پودر سیر و... اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مینی پیتزا با یوفکا مواد لازم: 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه طرز تهیه: ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نامه_ی_عجیب_شاه_به_دخترک🤫🚫 در نزدیکی بخارا دختری زندگی می‌کرد که زیباییش زبان زد عام و خاص بود و این خبر به گوش پادشاه زمان هم رسیده بود ،پادشاه به فرمانده اش دستور داد نامه ایی را به دست دختر برسانند وبعد دختر را به قصر آورند وگفت: تا به بخارا نرسیده اید حق ندارید این نامه را باز کنید، قبل از غروب فرمانده به بخارا رسید و نامه را به دست دختر رساند دختر شروع کرد به خواندن نامه و بعد با نگاهی پر از ترس به فرمانده از هوش رفت‌! فرمانده با تعجب نامه را برداشت تا ببنید چه چیزی باعث شده است دخترک از هوش برود ناگهان چشمش خورد به ...🤯😱🔥 https://eitaa.com/joinchat/869728570C7b7f6d2795 ادامه نامه رو بخون 🥶🤭☝️🏻