خورش گل کلم🧆😍😋 موادلازم برای ۴ نفر پیاز یک عدد متوسط رب گوجه ۱ ق غ رب فلفل در صورت دلخواه ۱ق غ سبزی شامل نعنا جعفری و شوید یک پیمانه خرد شده گوشت خورشتی ۱۵۰ گرم غوره (بی دونه)نصف پیمانه گل کلم ۱۲ تکه سرخ شده نمک فلفل زررچوبه اول پیاز و سبک میکنیم کمی‌زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و تفت میدیم، حالا ی قاشق رب گوجه ( من ی قاشق رب فلفل هم زدم) تفت میدیم و سبزیمونو ک شامل نعنا و جعفری و شوید هست ب اندازه ی مشت خرد کرده اضافه میکنیم ، مخلوط ک شد گوشتمونو میریزیم و کمی هم میزنیم و آب میریزیم روشون اجازه میدیم تا گوشتمون بپزه تو این فاصله گل کلمهارو با آب و نمک ۲۰ دقیقه میپزیم و بعد داخل تابه تفتشون میدیم گوشت ک پخت نمک غذا و غوره رو بهش اصافه میکنیم و بعد از ۲۰ دقیقه گل کلمهای تفت خورده و کمی زعفران ب خورشتمون اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه خورشت خوشمزمون آمادس👌 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوفته_سیب_زمینی😍😋 400 گرم گوشت چرخکرده 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 پیاز کوچک رنده شده 1 حبه سیر 1 تخم مرغ کوچک 4-5 شاخه جعفری ، ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری نمک 1/2قاشق چایخوری زیره 1/4قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز 10-12 سیب زمینی ریز 1 قاشق غذاخوری روغن 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1/2قاشق غذاخوری رب فلفل 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1.5 لیوان آب نمک،فلفل مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و خوب ورز دهید. با دست نم دار به اندازه گردو برداشته ،فرم دهید و در سینی فر بچینید سپس سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید و بین کوفته ها قرار دهید،برای آماده کردن سس، کره و روغن را در قابلمه کوچکی گرم کنید،رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید آب و ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد،بعد از روی حرارت بردارید و روی کوفته و سیب زمینی بریزیدسینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه برای حدود 40 دقیقه گذاشته تا سیب زمینی ها نرم شوند،سپس 10 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود و گرم سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالاد مرغ و سیب زمینی 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی🥔 ۳ تا متوسط نگینی سینه مرغ 🍗۱ عدد با تخم گشنیز و فلفل سیاه و برگ بو🍃 و نمک🧂 و پیاز 🧅و سیر 🧄گذاشتم بپزه شوید🌿 سه چهارم پیمونه پیازچه🌱 ۴-۵ ساقه گردو ۱ مشت دندونگیر خرد شود خیارشور نمکی 🥒۴-۵ تا متوسط نگینی ریز کلم یک چهارم‌کلم سفید رشته ایی نازک خرد بشه حتما نخود فرنگی پخته 🫛۱ پیمونه برای سس: ماست یونانی یا هر ماست سفتی 🍶۶ ق.غ سس مایونز🥣 ۲ ق.غ سس خردل🥣 ۲ق.غ آبلیموی تازه🍋 ۱ عدد فلفل سیاه 🌶نصف ق.م آویشن و شوید خشک🌿🍃 ۱ ق.م پولبیبر🌶 ۱ق.چ چون این سالاد خیارشور داره به سس نمک اضافه نکنید و به مرغ و سیب زمینی ۱ ق.چ سرخالی تازه میتونید سس مایونز نریزید و‌فقط ماست استفاده کنید که سالمتر باشه به حاش روغن زیتون بریزید✅ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاتلیجان کباب😍😋 مواد لازم: بادمجان کبابی:🍆 ۲عدد گوشت چرخکرده 🥩۲۵۰گرم پیاز متوسط: 🧅1 عدد سیر: 🧄2 حبه رب گوجه فرنگی: 🥫1 قاشق غذاخوری سرخالی پنیر خامه‌ای:🧀 ۱ قاشق غذاخوری سرپر پیازچه:🌱 5 شاخه ماست چکیده ترش:🍶 به میزان لازم سیب زمینی سرخ کرده یا چیپس خلالی:🍟 به میزان لازم نمک🧂 فلفل سیاه🌶زردچوبه، سماق و پودر تخم گشنیز: به میزان لازم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_مرغ_قارچ واسه این اندازه پیتزا تپل و خفن یک سینه کامل مرغ نیم کیلو قارچ تفت داده شده دو تا فلفل دلمه ای ذرت و 700 گرم پنیر پیتزا خب کف قالبو کمی چرب میکنیمو، خمیرو نازک باز میکنیم. بعد سس گوجه میزنیم و یه لایه نازک پنیر بعد مواد رو طبق فیلم میریزیم، و در راخر هم اویشن و کامل کامل سطح مواد رو با پنیر میپوشونیم من قارچ و فلفل رو از قبل جدا جدا تفت دادم، تا اب نندازن فر از قبل گرم شده،. به مدت 30 تا 40 دقیقه، وقتی پخت 5 دقیقه هم گریل و شعله بالا رو روشن میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رول_قهوه_و_شکلات خانم ازاده سرمدی سلام شب خوش میدونم که خیلی طرفدار قهوه و شکلات هستید پس این ترکیب بی نظیرو از دست ندید که اگر یکبار امتحان کنید دیگه ول کنش نخواهید بود مواد اولیه خمیر آرد فانتزی ۳۰۰ گرم خمیرمایه ۵ گرم نمک ۵ گرم شکر ۶۰ گرم شیر ۱۴۰ تا ۱۶۰ گرم(اگر بیشتر نیاز بود اضافه کنید) کره ۴۰ گرم نسکافه فوری ۱ ق چ که همراه با ۱ ق غ آب جوش ترکیب بشه مواد پنیری میانی شکلات صبحانه یا نوتلا طرز تهیه خمیر ابتدا مواد خشک را ترکیب کنید سپس شیر را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید(شیوه ورز صحیح رو میتونید تو پست پین شده ورز با دست ببینید)خمیر که جمع شد کره را اصافه کنید و ۱۰ دقیقه ورز بدید،سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت و نیم استراحت بدید،سپس سطح کار را کمی اردپاشی کنید و با وردنه کمی باز کنید و از شکلات صبحانه داخل خمیر بزنید و مطابق فیلم خمیر را بپچید،مجدد روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت دیگه استراحت بدید و بعد رومال شیر یا آب بزنید و داخل فر داغ( فر گازی به دمای ۱۹۰ درجه و فر برقی به دمای ۱۷۰ درجه)به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. نوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🚨مرگ ۱۵هزار ایرانی در سال در اثر مشکلات کبدی 🩸چالش نجات و پاکساری کبد به شکل کشوری شروع شده. 💥فقط با ۸۰ هزار تومن💥 قبل از اتمام ظرفیت همین حالا شروع کن... روی لینک لمس کن👇https://eitaa.com/joinchat/684393121C94128c0e26

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 کنار هر غذایی ،این سوپ خوشمزه و مقوی رو از دست نده،بهترین انتخاب برای روزهای سرد👌 #سوپ_سبزیجات 1 پیاز، 1 عدد هویج، 1 عدد کدو سبز، 1 فنجان اسفناج، 3 فنجان ماست، 2 قاشق آرد، 1 عدد تخم مرغ، نیم لیتر آب #سس روی سوپ رب ۱ قاشق، گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم، نمک فلفل، زردچوبه سبزی ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در کمی روغن تفت می دهیم و در آخر اسفناج را اضافه می کنیم و نیم لیتر آب اضافه می کنیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. سپس مخلوط تخم مرغ و آرد و ماست را اضافه کرده و مرتب هم می زنیم و با توجه به میزان غلظت می توانید آب اضافه کنید. در آخر مواد سس رو سرخ کرده و روی سوپ بریزین و میل کنین. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی آرد برنج سه قاشق شکر شش قاشق شیر سه و نیم پیمانه گلاب دو قاشق غذاخوری . مانند داخل فیلم آرد و شکر را مخلوط کرده و شیر را کم کم به آن اضافه میکنیم تا گلوله گلوله نشود. مدام روی حرارت متوسط هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسد. دو دقیقه آخر در صورت دلخواه دو قاشق گلاب میزنید و برمیدارید.(که من نزدم) من برای تزئینش فرنی رو با رنگ خوراکی مخلوط کردم و روی فرنی ریختم. نوش جان🌹 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نشاسته نصف لیوان آب ۴ لیوان گلاب نصف لیوان شکریک لیوان خلال بادام وخلال پسته به میزان دلخواه پودرهل نصف قاشق چایخوری زعفران به میزان لازم نشاسته راباآب سردمخلوط کرده روی شعله ملایم میزاریم بهش شکروزعفران وپودرهل اضافه کرده مدام هم میزنیم اواسط کاربهش خلالهارواضافه کرده گلاب روهم آخرکاربه مسقطی اضافه میکنیم وشعله روخاموش کرده نکته:حتما بایدشعله کم باشه تامسقطی شفافتربشه خودم مسقطی روحدوداسه ساعت باشعله ملایم درست کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اینبار فنجونی و بدون فر درست یه مافین پیتزایی فنجونی خوشمزه و راحت و عالی و بدون دردسر 🥰 برای بدون فر از یه قابلمه استفاده کنید کفش پایه یا همین چدن های گاز بزارید و درش دمکنی و ده دقیقه قبل گرم کنید. مافین پیتزا دو عدد تخم مرغ آرد یک پیمانه ماست نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق م روغن مایع یک‌سوم پیمانه نمک فلفل آویشن و ادویه دلخواه مواد داخلش هم میشه گوشتی باشه هم مقداری کالباس نگینی و فلفل دلمه ای وذرت مقداری هم پنیر پیتزا برای روش مافین تخم مرغ و کمی بزنید از لختگی دربیاد ادویه ها اضافه و بعد ماست روغن اضافه و ترکیب کنید دراخر آرد و بکینگ پودر رو الک کنید روش وبا همزن دستی یکدست کنید حالا مواد دلخواه اضافه کامل که مخلوط شد فنجون های مورد نظر رو چرب کنید و تا نیمه از مواد پر کنید روش کمی پنیر پیتزا و به دلخواه گوجه یا زیتون گذاشته و بچینید تو یه ظرف یا سینی من از پیرکس استفاده کردم و روی پایه گذاشته و نیم ساعت اجازه بدید بپزه بعد چک کنید به همین سادگی نوش جونتون 🌺 🥂🌯 🌯🥂#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یکی از مجلسی ترین غذاهای دهه 60 که الان شکل وظاهر درست شدنش یکم فرق کرده. با این روش درست کنید و بدون بوی زهم و با یک طعم خوب ازش لذت ببرید مواد لازم گوشت گل ماهیچه گوساله یا ران گوسفند: 1 کیلو پیاز: 1 عدد سیر: 5 حبه فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری زیره سیاه: نصف قاشق چایخوری زردچوبه: نصف قاشق چایخوری رب گوجه: 3 قاشق غذا خوری نمک:1 قاشق غذا خوری چوب دارچین: 1 عدد برگ بو: 2 عدد فلفل دلمه: کمی زعفران گره 🥂🌯 🌯🥂#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛