لازانیا ریحون و بادمجون😍😁 سس پیاز بشامل: پیاز دو عدد (ریز خرد کنید) کره: ۳۰ گرم ۵-۶ دقیقه بعد، ۱ قاشق آرد اضافه کنید. ۲-۳ دقیقه بعد، ۱ لیوان شیر وقتی که جوشید، به اون یک مشت ریحون، فلفل‌سیاه و نمک بزنید و حرارت رو خاموش کنید. . بادمجون‌هارو نواری بُرش بدید، سرخ کنید و نوارهای لازانیا رو با نمک توی آبجوش بریزید و چند دقیقه بعد آبکش کنید(زمان جوشیدن رو از روی بسته لازانیا بخونید چون با هم متفاوت هستند) . حالا ظرف مناسب فر رو بیارید، به ترتیب موارد زیر رو بچینید: سس پیاز بشامل نوارهای لازانیا پنیر پیتزا ریحون تازه بادمجون سرخ شده پنیر پارمسان این روند رو تا آخر ادامه بدید و ظرف رو تا زمانی که پنیر حباب زد و برشته شد در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بذارید. ••••●❥JOiN👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_نودل😍😋 طرز تهیه : برای ۳ نفر مرغ چند تکه هویج ۱ عدد متوسط نخود فرنگی ۲ ق غ جوپرک ۳ ق غ پیاز ۱ عدد جعفری ۳ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم نودالیت مرغ ۱ بسته یه پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و مرغ رو اضافه کردم و کمی نمک و زردچوبه و فلفل ریختم و تفت دادم و رب گوجه رو هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت آب اضافه کردم و گذاشتم مرغ بپزه . هویج رو رنده کردم و وقتی مرغ نیم مز شد داخلش ریختم . من از مرغ استخوان دار استفاده کردم و بعد از پخت مرغ استخوان هاش رو دراوردم و گوشت رو تکه تکه کردم و دوباره داخل قابلمه ریختم . جوپرک رو هم اضافه کردم و نخودفرنگی رو هم ریختم . بعد یه ربع نودالیت رو همراه چاشنی داخل بسته اش و همچنین کمی جعفری اضافه کردم . بعد ریختن نودالیت ۷ الی ۸ دقیقه برای پخت کافیه ┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄ ••••●❥JOiN👇👇🏾 💕 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت_سویا😍😋 ازقبل 1لیوان سویا رابا آب گرم خیسوندم وگذاشتم یکساعت بمونه تا خوب سویا خیس بخوره وبعد از صافی ردکردم وخوب آبش رو گرفتم وچرخ کردم. 4عدد سیب زمینی راهم آبپز کردم وبعد خنک شدن رنده ریز زدم. 1عدد پیاز متوسط راهم رنده درشت زدم وآب پیاز روگرفتم. حالا درظرف همه مواد رامخلوط کردم، که شامل سیب زمینی وپیاز وسویاو2قاشق غذاخوری پودرسوخاری(من پودرپانکو راآسیاب کردم واستفاده کردم) 1عددتخم مرغ وادویه جات که از هرکدام 1قاشق چایخوری ریختم(پودر تخم گشنیز +فلفل قرمز +پودر سیر+زنجبیل+زیره+زردچوبه+پاپریکا) وکمی نمک وکمی هم جعفری خرد شده (من فریز شده ریختم) همگی راخوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند (اگه دیدین کمی مایه چسبندگیش کمه، یک قاشق آردنخودچی بریزید). بزارید ماهیتابه گرم شود بعد روغن بریزید چون اگه همون اول روغن بریزید زود روغن میسوزه، بعد از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وبه شکل دلخواه شکل بدین وسرخ کنید. درآخرکتلتها را بزارید روی دستمال کاغذی آشپزخونه تاروغن اضافه آن گرفته شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر😍😋 مزه ی اصلی تیرامیسو همینه،هم راحته هم خوشمزه، چند ساعت باید تو یخچال استراحت کنه😍 1بسته لیدی فینگر، 3پیمانه شیر، 3عددتخم مرغ،1پیمانه شکر، 3و نیم ق غ آردالک شده، 1بسته پنیرخامه ای(200 گرم)،1بسته وانیل(۵ گرم) مواد رویی: 1 ق غ پودر کاکائو، میوه دلخواه و بادام پرک 🔴تخم مرغا رو با همزن بزن، یه پیمانه شکر دانه ریز اضافه کن. 3 و نیم قاشق غذاخوری آرد اضافه کن. داخل قابلمه بریز و مدام هم بزن تا غلیظ شن. بعد وانیل رو اضافه و هم بزن و کنار بزار. بعد از اینکه خنک شد ، پنیر رو اضافه و مخلوط کن، کرم تیرامیسو آماده اس. نصف لیوان آب و نصف لیوان شیر رو توی یا کاسه بریز. 1 بسته نسکافه سه در یک رو اضافه کن. اطراف قالب (میتونین از کمر بندی استفاده کنین) لیدی فینگر چیده، از کرم به اندازه ای که کف قالبُ بپوشونه بریز، بعد لیدی فینگرا رو خیس کن و روی کرم بزار دوباره روش کرم بریز. حداقل 8 ساعت بزار داخل یخچال بمونه بعد توی ظرف سرو برش گردون، پودر کاکائو رو روش الک و تزیین کن. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بوقلمون داخل فر بوقلمون: ۱ عدد کره: ۱۰۰ گرم عسل: ۴ ق غذاخوری نمک: بمقدار لازم فلفل سیاه: بمقدار دلخواه مواد لازم داخل بوقلمون: پیاز : ۱ عدد سیب زمینی: ۱ عدد هویچ: ۱ عدد کرفس: ۱ عدد طرز تهیه: ابتدا بوقلمون را کاملا خشک می کنیم. خشک کردن باعث ترد شدن میشه. برای تهیه سس در ظرف مناسبی ۱۰۰ گرم کره،۴ قاشق عسل، مقداری نمک فلفل را هم میزنیم، پوست بوقلمون را کشیده و برای سس کره جا باز میکنیم، و سس آماده شده را زیر و روی پوست بوقلمون میمالیم،( باید بین3تا24ساعت بگذاریم استراحت کند ) داخل شکم بوقلمون رو از هویچ،کرفس و سیب زمینی وپیاز پر میکنیم، و ران ها را به هم می‌بندیم جوری که مواد داخل بیرون نریزند و داخل کیسه پخت قرار دهیم و داخل کیسه ۱ ق غذاخوری آرد را میریزیم تکان میدهیم طوری که به همه قسمت های بوقلمون مالیده شود،بعد آرد اضافی را بیرون میریزیم و بوقلمون را داخل کیسه گذاشته در کیسه را می‌بندیم و در آخر کیسه را با سوزن سوراخ میکنیم و در فر که از قبل گرم کرده ایم با درجه 180درجه 2تا2ونیم ساعت میگذاریم بپزد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

كوبيده مرغ مستر تابه 🍗 من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ >> نيم كيلو سينه مرغ >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد بزرگ سير >> ٢ عدد جعفري خرد شده ٣ قاشق غ خ ) تخم مرغ ١ عدد پودر سوخاري>> ١ پيمانه زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ خ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق چ خ پاپريكا >> ١ قاشق چ خ زرد چوبه >> نصف قاشق چ خ تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ خ ) ليمو تازه>> ١ قاشق غ خ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد،پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد،حالا موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

كوبيده مرغ مستر تابه 🍗 من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ >> نيم كيلو سينه مرغ >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد بزرگ سير >> ٢ عدد جعفري خرد شده ٣ قاشق غ خ ) تخم مرغ ١ عدد پودر سوخاري>> ١ پيمانه زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ خ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق چ خ پاپريكا >> ١ قاشق چ خ زرد چوبه >> نصف قاشق چ خ تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ خ ) ليمو تازه>> ١ قاشق غ خ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد،پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد،حالا موادمون كه شامل گوشت ،پياز وسير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد ،روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال ،بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد،دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد ،براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب،حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میلک شیک طالبی😋 مواد لازم🔻 طالبی ۱عدد یخ ۱لیوان شکر ۳قاشق سوپخوری شیر ۱/۲ لیوان بستنی ۱۰۰گرم خامه صبحانه ۲قاشق سوپخوری طرز تهیه🔻 ۱_همه مواد را درون مخلوط کن بریزید و به خوبی میکس کنید. *بستنی که من استفاده کردم وانیلی هست،اگه از بستنی طالبی استفاده کنید خوشمزه تره😋* *میتونید طالبی رو فریز کنید و مقدار یخ را کم کرده یا کلا حذف کنید* *برای خوشرنگ تر شدنش هم میتونید چند قطره رنگ خوراکی سبز بریزید😉* #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ران مرغ پنیری😋 مواد لازم🔻 ران مرغ پخته شده پنج عدد سیب زمینی پخته شده یک عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه نمک،فلفل و سس تند به میزان لازم تخم مرغ دوعدد آرد سفید پودر سوخاری طرز تهیه🔻 ۱_ابتدا ران مرغ را به همراه یک عدد پیاز و دو حبه سیر،مقداری نمک و فلفل و زردچوبه و کمی آب بپزید. ۲_گوشت ران مرغ را از استخوان جدا کنید،استخوان ها را دور نریزید لازمشون داریم. ۳_گوشت ران مرغ،سیب زمینی پخته شده ،پنیر پیتزا،نمک و فلفل و سس فلفل تند را در غذا ساز ریخته و پوره کنید. ۴_دستان خود را خیس کرده مقداری از مواد برداشته و مطابق فیلم به شکل ران مرغ اطراف استخوان شکل دهید و مابین آن را با پنیر پیتزا پرکنید. ۵_ران مرغ ها را ابتدا به آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر پودر سوخاری آغشته کنید. ۶_سپس درون روغن داغ شناور کنید تا سرخ شود. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماست کباب (شیش کباب)😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ ۱ کیلو ماست ۱ ونیم پیمانه روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری سیر ۳ الی ۴ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری سماق ۱ قاشق چایی خوری قارچ ۲۰۰ گرم گوجه طرز تهیه🔻 سینه مرغ با مواد مرینیت کنید نیم ساعت تو یخچال بعد در بیارین لیمو تازه رو اضافه کنید دوباره ۱ ساعت تو یخچال ،حالا به سیخ بکشین ،تو مواد مرینیت قارچ بریزین و دوباره به سیخ بکشین ،بعد رو تابه گریل کنید،تو ظرف فویل روغن بریزید یه ذغال داغ بزارید در تابه رو ببندید و تمام. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آقا من بالاخره نفهمیدم ترشی کلم قرمز یا ترشی کلم بنفش😁😁کدومش درسته خلاصه؟؟ بین علما اختلاف افتاده🤠🤌 یعنی نگم براتون که چقدر خوشمزه و ترده و جذابه🤩کنار همه ی غذاها واقعا مزه میده🤗 موادی که لازم داریم: کلم بنفش(من تقریبا سه چهارمش رو استفاده کردم) سیر دو سه حبه🧄 سرکه بستگی داره به ظرفتون فلفل تند به مقدار لازم نمک بچه ها مقدار مواد بستگی داره به اینکه میخواید چقدر ترشی درست کنید😊روی کلم نمک بریزید یکم چنگ بزنید تا کلم یه کوچولو نرم بشه بعد یکساعت بزارید بمونه تا کلم آب بندازه بعد آب کلم رو بگیرید و داخل شیشه ی خشک و تمیز بریزید🥰 روش چند حبه سیر ،فلفل تند و نمک و سرکه بریزید یک روز تو یخچال بمونه آماده ی خوردنه#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛