ترشی شیک و مجلسی فقط اینجوری کلم قرمز 🥙 سرکه 🥙 هویج 🥙 بادمجان 🥙 ادویه ترشی 🥙 تره 🥙 فلفل دلمه ای رنگی🥙 فلفل تند 🥙 هرکدام به میزان لازم آب و نمک و سرکه را کمی می جوشانیم. برگ های کلم را به آرامی جدا کرده و در آب و نمک و سرکه ریخته، می جوشانیم تا نرم شوند. برا بستن دلمه ها سبزی تره را یک دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا شکنندگیش از بین برود، بعد مثل روبان دور دلمه ها می پیچیم. #ترشی را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پیتزا این بار باطعمِ سوسیس بندری 🍕✨ سوسیس یا هات داگ پیاز رب گوجه نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز آویشن پاپریکا پودر کاری پودر سیر پنیر پیتزا ❤مواد لازم برای خمیر: آرد نمک شیر خمیر مایه شکر #پیتزا_با_طعم_سوسیس_بندری را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیز کیک کافی‌شاپی خوردی؟ این هزار برابر خوشمزه‌تره🤤👌🏻 مواد لازم:تخم‌مرغ ۳ عدد،شکر ۷۵ گرم،وانیل نصف ق چ،روغن مایع ۲ ق غ،آرد ۸۸ گرم،بکینگ‌پودر نصف ق چ،نسکافه یک ق چ،آب یک ق غ قالب ۲۳ سانت،مدت تقریبی پخت ۴۰ دقیقه،فر ۱۷۰ برقی ۱۸۰ درجه گازی مواد لازم کرم پنیری:پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم(من نداشتن ویلی استفاده کردم)،خامه صبحانه ۲ عدد،ژلاتین ۵ ق مرباخوری،نسکافه ۲ ق غ پر،آب ۲ ق غ برای نسکافه،پودر قند ۶ ق غ سرخالی برای گاناش:۱۸۰ گرم خامه،۱۸۰ گرم شکلات اول شکلاتو ذوب میکنیم و خامه به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه میکنیم #چیز_کیک را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #جوجه_چینی #مرینت_مرغ👈سینه مرغ 2 عدد، پیاز خلال درشت 1 عدد، نمک 1ق چ، فلفل سیاه 1ق چ، فلفل قرمز نصف ق چ، پودر سیر 1ق چ، روغن زیتون 5ق غ #خمیر_بنیه👈شیر 1/4 لیوان، خمیرمایه 1ق چ، شکر 1ق چ، تخم مرغ دو عدد •نمک، فلفل سیاه، پودر سیر هر کدام 1 ق چ •فلفل قرمز نصف ق چ، زعفران دم کشیده نصف ق چ، روغن مایع 2 ق غ، دلستر کلاسیک 1/4 لیوان، آرد صد گرم •آرد برای غلطاندن مرغ نصف لیوان #سس_تارتار👈سس مایونز 3ق غ، نمک نصف ق چ، فلفل سیاه نصف ق چ، خیارشور نگین شده 1ق غ، پیاز رنده شده 1ق غ، سبزی جعفری ساطوری شده 1ق غ، آب نصف لیموی تازه 👩🏻‍🍳برای تهیه #سس_تارتار: سس مایونز را در کاسه ای ریخته و با همزن بزنید. نمک، فلفل سیاه، خیارشور خیلی ریز نگین شده، پیاز رنده شده(آب پیاز را بگیرید)، سبزی جعفری ساطوری، آب لیمو تازه را به سس اضافه و با همزن بزنید تا کامل مخلوط شده و 1 ساعت در یخچال قرار دهید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیله خامه‌ای مواد لازم 🍲 ۲ عدد سینه مرغ نمک و فلفل آرد روغن زیتون ۲ حبه سیر نصف فنجان آب مرغ نصف فنجان خامه آب لیمو یک قاشق غ نصف فنجان پنیر پارمزان اسفناج طرز تهیه: ۲ سینه مرغ را (به طول) برش دهید و با نمک و فلفل تند کنید. همه طرف مرغ را با آرد بپوشانید. چند لیوان روغن زیتون را روی متوسط گرم کنید و مرغ را اضافه کنید. تا زمانی که هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند ( مرغ را از تابه خارج کنید) کمی روغن بریزید و ۲ حبه سیر (خرد شده) اضافه کنید دو دقیقه پخته شود نصف فنجان آب مرغ و نصف فنجان خامه اضافه کنید آب لیمو یک قاشق غ ، نصف فنجان پنیر پارمزان ، و نمک/فلفل را حرارت دهید تا سس شروع به غلیظ شدن کند. اسفناج را اضافه کرده و هم بزنید تا پژمرده شود. حرارت را کم کنید ، مرغ را دوباره اضافه کنید تا زمانی که گرم شود رو حرارت بزارید. را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ گوشتی پنیری😍😋 سلام دوستان گلم خوبین . یه ایده جالب دیدم و تصمیم گرفتم خودم دست به کار بشم 😊. خیلی مزه اش شبیه اسنک هستش . پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم نون همبرگر ۴ عدد پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو هم اضافه کردم و کمی تفت دادم . فلفل دلمه ای رو هم خرد کردم و ریختم و نمک و زردچوبه و فلفل و رب گوجه هم اضافه کردم . (هر چیزی که دوست داشتین به دلخواه می تونید بریزید زیاد و یا کم کنید ) نون همبر گر ها رو برش دادم . لایه زیرین رو داخل ظرفی چیدم از مواد گوشتی روش ریختم . مقداری پنیر پیتزا ریختم . لایه بالایی نون ها رو قرار دادم . کمی کره آب شده رو با قلمو رومال زدم . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دادم . بسیار عالی و خوشمزه بود . #ساندویچ_گوشتی_پنیریرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوسیس کالباس خونگی فوری مواد لازم: فیله مرغ - 1 کیلوگرم 1 پیاز ژلاتین -20 گرم آب لبو -2 قاشق غذاخوری 250 میلی لیتر آبگوشت نمک ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، سیر . مرغ را با پیاز تا زمانی که پخته شود ، جوشانده ، در مخلوط کن یا در چرخ گوشت چرخ کنید و اضافه کنید ادویه جات ترشی جات ، آب لبو تازه اضافه کنید. ژلاتین را درون آبگوشت حل کنید تا کاملاً حل شود و همچنین با مخلوط مرغ را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کرده و درون بطری های پلاستیکی ریخته چند ساعتی درون یخچال میگزاریم ..سپس از قالب (بطری نوشابه🙈)خارج کرده و برش میزنیم #سوسیس_کالباس_خونگی_فوری را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

با شيريني مارمالادي متفاوت از مهمونات پذیرایی کن تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم کره همدمای محیط ۱۲۰ گرم رنده پوست یک عدد لیمو یا پرتقال آرد قنادی ۳۵۰ تا ۳۷۰ گرم - بچه ها بسته به نوع و کیفیت آردها ممکنه آرد کمتر یا بیشتری مصرف بشه، ولی شما باید تا جایی آرد رو اضافه کنید که خمیر لطیف باشه و به دست نچسبه(من همون ۳۵۰ گرم برام کافی بود) - به هیچ وجه خمیر رو ورز ندید در حد اینکه خمیر جمع بشه ورز دادن کافیه - بعد هر بار که کاتر میزنید و اضافه های خمیر رو میگیرید، اگر میبینید خمیر خیلی شل شده مجدد تو یخچال استراحت بدید و دوباره باز کنید . - اگر کاتر زدن و فرم دادن خمیرتون خیلی طولانی شد، بعد اینکه خمیرها رو تو سینی چیدید، ۱۰ دقیقه بزارید یخچال و بعد داخل فر بپزید. - دمای پخت برای فر گازی ۱۹۰ و فر برقی ۱۷۰ درجه هست - مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه بسته به دمای فر شما هست ولی به محض اینکه کمی شیرینی طلایی شد از فر خارج کنید - اگر دمای فر بالا باشه یا مدت زمان پخت زیاد باشه شیرینی خشک میشه #شیرینی_مارمالادیرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍨🍧سه مدل بستنی پرطرفدار ✅بستنی پرطرفدار توت فرنگی🍓🍓 توت فرنگی بیست تا دونه درشت خامه صبحانه نصف پاکت شیر عسلی نصف قوطی به جای شیر عسلی میتونید از دو قاشق عسل و یا سه قاشق شکر استفاده کنید ✅بستنی موز شکلات🍌🍌🍧🍧 موز سه عدد(دو عدد درشت هم خوبه) پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری عسل یک قاشق غذاخوری جای عسل میتونید از یه قاشق شکر استفاده کنید یا اینکه کلا شکر و عسل رو حدف کنید کاملا رژیمی باشه ✅بستنی معجون🍨🍦 موز دو عدد بیسکوییت مادر یک بسته عسل دو قاشق غذاخوری فندق یه مشت شکلات تکه ای و یا سکه ای چهار پنج تا تکه کوچک خامه صبحانه یک بسته ❌نکات❌ تو تمام بستنی ها جای عسل میتونید از شکر استفاده کنید و یا اگر کاملا رژیمی دوست دارید شکر و یا عسل رو حذف کنید🥰 توت فرنگی و موز کامل یخ بزنه خیلی بهتره😋 به نظر من بستنی معجون رو خیلیییی میکس نکنید اجازه بدین تکه های فندق و شکلات احساس بشه خیلی خوشمزه تره😋 میتونید در نهایت با سس کارامل سرو و تزیین کنید که طعمش رو هم فوق العاده میکنه😋 #بستنی را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فرنچ تست یکی از محبوب ترین صبحانه های گرم دنیاست😋👌🏻حتما درستش کن 😉 ⭕️چیا میخوایم: نان تست ۸ عدد کره بادام زمینی شکلات صبحانه(در صورت دلخواه) تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ قاشق غ خ کمی وانیل کره ۱ قاشق غ خ شکر ۳ قاشق غ خ+ دارچین ۱ قاشق چ خ ⭕️توی فیلم مشخصه اما باز براتون مینویسم: اطراف نان تست رو میگیریم و با وردنه صافش میکنیم. کره بادام زمینی و شکلات و به نان میزنیم و رول میکنیم. تابه رو روی حرارت میزاریم و کره رو میزاریم آب بشه. تخم مرغ،شیر و وانیل رو مخلوط میکنیم.رول هارو داخل این مخلوط میزنیم و بعد روی حرارت ملایم از همه طرف سرخ میکنیم. در نهایت داخل ترکیب شکر و دارچین میغلطونیم. #فرنچ_تست را. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رولت گوشت درباري دو رنگ😍 يبارم كه شده بجاي زرشك پلو با مرغ واسه مهمونات ازاين رولت دورنگ واسه پذيرايي استفاده كن عاليه _تركيب سينه ورون مرغ _پياز رنده شده ١عدد _نمك وفلفل قرمز و زعفرون _كره ١ق غ نكته اول اينه كه حتما از تركيب رون وسينه مرغ استفاده كنيد اگرازسينه مرغ به تنهايي استفاده كنيد خشك ميشه _گوشت چرخكرده ترجيحا گوساله يا گوسفندي كه چربيش كمترباشه چون اگه چربيش زيادباشه تو رولت جمع ميشه و ظاهر رولت و خراب ميكنه _پياز رنده شده يك عدد بزرگ _كره ١ ق غ _نمك وفلفل قرمز وفلفل سياه و زعفرون _خب اول چرخكرده مرغ واماده ميكنيم بعد ميزاريم نيم ساعت توفريز بمونه بعد كه چرخكرده هم به همين روش اماده كرديم ميزاريم كنار حالا چرخكرده و ميزاريم روي مرغ و با وردنه خوب روي هم فيكس ميكنيم بعد به كمك كيسه فريزر رولش ميكنيم ميزاريم ٢يا٣ساعت توفريزر بمونه بعد هم با يه چاقوي اره ايي برش ميزنيم دقت كنيد زياد بزرگ نباشه كه اگر بزرگ باشه مغز پز نميشه بعد با يه دونه پياز داغ و يك ق غ رب گوجه وادويه نمك وفلفل سياه وفلفل قرمز سس اماده مكنيد سس كه غليظ شد به رولت اضافه ميكنيد اين رولت فوق العاده خوشمزه ولذيذ حتما امتحان كنيد😍🥹❤️‍🔥 #رولت_گوشت_درباریرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یه عمر اشتباه بهمون یاد دادن😋 با این روش هم تازه میمونه هم خواصشو از دست نمیده باقالی‌ها رو در آب در حال جوش بریزید و ۵ دقیقه که جوشید آبکشی کنید (دقت کنید اگه بیشتر از ۵ دقیقه بجوشه رنگشون تغییر میکنه) بلافاصله به ظرف پر از آب و یخ منتقل کنید وقتیکه کاملا خنک شد به راحتی پوستش جدا میشه و درنهایت درون ظرف در دار یا پلاستیک بریزید و به فريزر منتقل کنید #باقالیرا. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛