ترشی بادمجون😋😍 مواد لازم: ۱.۵ کیلو بادمجون قلمی🍆 یه بوته سیر🧄 چهار پنج تا فلفل تند🌶(واسه من خیلی خیلی تند بود،اگه واسه شما ملایم تر بود میتونید بیشترم بریزید) سه لیوان سرکه سفید واسه جوشیدن🍇 نصف لیوان سرکه سفید واسه ریختن داخل🍇 شیشه ها نصف یک کلم قرمز دو ق غ نعنا خشک🍃 یک ق غ گلپر🌿 یک ق غ‌ سیاه دونه ۱/۵ ق غ نمک🧂 بعد ریختن تو شیشه،بذارید یکم شیشه خنک شه و بذارید تو یخچال،بعد یک روز آماده‌اس #ترشی_بادمجون 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ماست سفت،بدون نشاسته😍😋 مواد لازم: برای تهیه این ماست سفت و کم آب ابتدا شیر 🥛بمدت ۳۰ دقیقه بجوشونید بعد که خنک شد میزارم یخچال فرداش سرشیر روش میبنده میگیرم بعد دوباره گرم میکنم تا حدی باشه که گرماش انگششت دست تحمل کنه نه داغ باشه نه سرد بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید این ظرف من چهارکیلو بود هر یک لیتر شیر یک قاشق غذاخوری سرپر ماست بریزید در انتها روی ظرف با ابکش میپوشونم بمدت شش تا هشت ساعت در درمای محیط باشه درش نزارید چون آب میندازه یا نیمه باز بزارید بعد از این بمدت هشت تا ۱۲ ساعت بزارید یخچال تا ماست حسابی ببنده و سفت بشه شیر اگه محلی و پرچرب باشه و مایه ماست هم محلی باشه اصلا نیازی به نشاسته نداره #ماست_سفید_بدون_نشاسته. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موساکا🥪 یه غذای خوشمزه‌ی ایتالیایی که میتونی جایگزین لازانیا کنی🇮🇹😋 ✅مواد لازم موساکا همیناست👇👇 بادمجان…….. ٢عدد سیب زمینی متوسط……. سه الی چهار عدد پیاز درشت…….۱ عدد گوشت چرخ کرده……. ۳۰۰ گرم پنیر پیتزا…….. دو پیمانه قارچ ……. ۲۰۰ گرم فلفل دلمه…….. نصف یک عدد رب…….. دو الی سه قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، آویشن ✅مواد لازم سس بشامل آرد ……… دو قاشق غذا خوری شیر…….. دو لیوان کره…….. ۵۰ گرم نمک ، فلفل ، آویشن 📌📌 طبقه وسط فر ،، دکای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه و حرارت از پایین 📌📌مدت ١٠ دقيقه هم حرارت از بالا #موساکا . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

رولت خامه‌ای🍰 ✅مواد لازمش همیناست👇👇 بیسکوییت پتی بور …….. دو بسته پودر قند …….. دو قاشق غذاخوری کره ……. ۳۰ گرم خامه صبحانه……. یک بسته ۲۰۰ گرمی شیر ……. یک سوم لیوان موز ……. یک عدد رسیده گردو……. دو قاشق غذاخوری 📌📌رولت پیچیده شده رو نیم ساعت تا یک ساعت بزارین یخچال 📌📌برای اینکه موقع رول کردن ترک نخوره ،، حتما خمیر رو نازک پهن کنین #رولت_خامه_ای. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پارافه‌ی موز🍌 ✅مواد لازم پارافه ی موز همیناست👇👇 🍌🍌موز - رسیده…….. ٢عدد 🍌🍌شیر……. یک و نیم پیمانه 🍌🍌زرده تخم مرغ…….٢ عدد 🍌🍌نشاسته ذرت……. ٤ قاشق غذاخوری 🍌🍌عسل…….. ١/٤ پیمانه 🍌🍌بيسكوييت پتي بور……. يك بسته 📌📌بعد از اتمام کار ، روی دسر کیسه ی فریزر بکشین تا بعد از خنک شدن رویه نبنده 📌📌برای سرو دسر به صورت پارافه ،، یک لایه بیسکوییت کف ظرف بریزین ، لایه بعد از پودینگ موزی استفاده کنین ، و بعد مجدد لایه بیسکوییت ،، این کار رو رو تا پر شدن ظرف سرو ادامه بدین 📌📌 این دسر ، باید حداقل دو ساعت داخل بخچال بمونه #پارافه_موز . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خورشت نخود فرنگی🍲 فوری تر وخوشمزه تر ازاین خورشت نداریم😍حتما ذخیره اش کن که درستش کنی😋 🌀مواد لازم: 📌چوشت چرخ کرده:۲۰۰گرم 📌پیاز:۲عدد 📌نخودفرنگی:۱لیوان 📌ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا):به میزان لازم 📌پوره گوجه:۱لیوان 📌رب گوجه فرنگی:۱ق غ 📌سیب زمینی:۲عدد 📌سیر:۲حبه 📌فلفل سبز :۲عدد 📌آبغوره یا آب نارنج:۳ق غ 💚نکات طلایی: 💚به جای گوشت قلقلی میتونید چرخ کرده ساده هم استفاده کنید یا حتی از مرغ یا گوشت تیکه ای هم استفاده کنید. 💚سیر و فلفل قابل حذفه 💚این خورشت بهتره کم آب کنارسیب زمینی شرخ کرده سرو بشه #خورشت_نخود__فرنگی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سالم و خوشمزه ترین طبخ مرغ قطعا همینه🥰. ۱ قاشق غذاخوری ماست، ۵ قاشق روغن مایع، نصف قاشق غذاخوری رب گوجه ۱ قاشق چایخوری پاپریکا، زردچوبه، فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری حریره سیر یا ۲ حبه سیر رنده‌شده ۸ عدد ساق مرغ ۱ قاشق غذاخوری نمک نوش جان🥰 #طبخ_مرغ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

این کاپ کیک ها خیلی سالم و خوشمزن خیلییی 😍😋 مواد_لازم :۱ و ۳/۴ پیمانه ارد جو دوسر ( ۲۳۰ گرم)،۲ ق چ بیکینگ پودر ،۱/۲ ق چ جوش شیرین ،۱/۴ ق چ نمک ،شکلات چیپسی نسوز ۱ پیمانه،موز ۲ عدد،کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه،شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه(میتونین عسل رو جایگزین کنین)،وانیل ۱/۴ ق چ،تخم مرغ ۲ عدد،شکلات صبحانه رژیمی برای فیلینگش دلخواه دمای فر گازی ۲۰۰ درجه ۱۸ تا ۲۰ دقیقه فر های برقی تستر و سولاردم ۱۸۰ درجه ۱۸ تا ۲۰ دقیقه نکات :میتونین اگه نمیخواین رژیمی باشه ارد شیرینی استفاده کنین،بجای کره بادوم زمینی هم روغن مایع بزنین اما شکر قهوه ای باشه بهتره تا خوشرنگ بشه #کاپ_کیک_سالم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شربت به لیمو😍😋 مواد لازم: به🍎 آبلیمو🍋 شکر🍚 به ها رو چهار قاچ كن هستشو جدا كن بعد با پوست با رنده درشت رنده كن، بريز تو قابلمه با اب به مدت يك ساعت بپزه بعد كه خنك شد صافش كن و شكر اضافه كن بزار قوام بياد نکته❌❌👇🏻👇🏻 روی فیلم نوشتم که هسته به بریز داخلش من ریختم یکم بافتش کشدار شد، نه اینکه بد باشه اما نریزی بهتره ، اینو از بس شماها گفتید ریختماا اما تجربه خوبی نبود🤗 هر يك كيلو به يك ليوان اب بريز هر يك كيلو به يك كيلو شكر ميخواد مقدار ريختن ابليمو چشمى هست كم كم بريز ازش تست كن تا جايى كه ترش نشه ابليمو بريز #شربت_به_لیمو . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سوهان آجیلی بدون شکر😍😋 کنجد یک ونیم لیوان بادام زمینی یاگردو نگینی نصف لیوان پودر نارگیل یک سوم لیوان شیره انگور سه قاشق غذاخوری عسل دو قاشق غذاخوری ارده دو قاشق غذاخوری پودر پسته و خلال بادام برای تزیین طرز تهیه👇 ابتدا داخل تابه کنجد را میریزیم و با شعله کم ۵ دقیقه تفت میدهیم، لازم نیست کنجد تغییر رنگ بده، بعدبادام و پودر نارگیل را اضافه میکنیم چنددقیقه همه روباهم بومیدیم شعله را خاموش میکنیم، بعد ارده عسل و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا حالت خمیری و چسبنده پیدا کنه داخل ظرف موردنظر نایلون پهن میکنیم و مواد را میریزیم و صاف میکنیم و با ته لیوان یابادست فشرده میکنیم و روی آن را با خلال بادام وپسته تزیین میکنیم میزاریم یخچال تایکمی خودشوبگیره من یک ساعت گزاشتم بعد از نایلون جدا کرده داخل ظرف گذاشته و با چاقو به اندازه دلخواه برش میدهیم. #سوهان_آجیلی_بدون_شکر . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌ چیز برگر با پیازِ کاراملی😍😋 📍موادلازم: گوشت چرخکرده:۲۰۰گرم پیاز:دوعدد بزرگ سس خردل پودرسوخاری گوجه خیارشور کاهو نانِ همبرگر پنیر گودا نمک،فلفل سیاه روغن شکر:یک قاشق مرباخوری ✅طرزتهیه: گوشت چرخکرده رو همراه با پیاز رنده شده و سس خردل و نمک و فلفل و پودر سوخاری ورز بدید …با دست بهش شکل بدید و داخل پلاستیک قرار بدید و به مدت نیم ساعت بزارید توی. فریزر تا خودش رو بگیره… بعداز نیم ساعت از فریزر خارج کنید و در روغن با حرارت ملایم دوطرفش رو سرخ کنید …در اواخر پخت پنیر گودا رو روش قرار بدید تا پنیر آب بشه… نان رو از وسط برش بزنید و در تابه کمی گریل کنید … کاهو ،گوجه ،خیار شور رو روی نان قرار بدید و از همبرگر آماده شده روی مواد بزارید و در آخر روش پیاز کاراملی بریزید ،تکه ی دیگر نان رو روش قرار بدید و نوش جان کنید ✅طرز تهیه پیازِ کاراملی:پیاز رو خلالی نازک برش بدید و با کمی شکر و آب و روغن اجازه بدید با حرارت ملایم سرخ بشه تا حالت کاراملی بگیره🌻 #چیز_برگر_ٍبا_پیاز_کاراملی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ژله مغزدار😍 مواد لازم برای پاناکوتا: شیر ۴ل شکر ۱ل خامه ۱ل پودر ژلاتین ۴ق غ مراحل توی فیلم کامله فقط حواستون باشه موادتون نجوشه فقط داغ بشه. مواد لازم برای ژله : ژله به رنگ دلخواه دو بسته آب جوش ۲ل آب سرد ۱ل ( من به جای آب سرد از یک لیوان پاناکوتا استفاده کردم) نکته ی مهم:اگر خواستید فقط از ژله استفاده کنید و پاناکوتا نزنید (یعنی از آب سرد استفاده کنید)حتما از قالب فلزی استفاده کنید. اگر خواستید مثل من از قالب سلیکونی استفاده کنید به جای آب سرد از خود پاناکوتاتون بریزید. چون پاناکوتا چرب هست به قالب نمیچسبه ولی ژله ی خالی به قالب سلیکونی میچسبه و درآوردنش از قالب اذیتتون میکنه. #ژله_مغزدار . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛