آش دوغ😍😋 برنج یک پیمانه تخم مرغ یک عدد نخود نصف پیمانه فلفل و نمک به میران‌لازم دوغ سه لیتر سبزی اش که شامل گشنیز سیر سبز تره یا پیازچه سیصدو پنجاه گرم گوشت چرخ کرده صد گرم پیاز کوچیک ی عدد اول نخود از ی شب قبل نم‌میکنیم بعد ابکش میکنیم و میزاریم خوب بپزه بعد در ظرف دیگه برنج و تخم مرغو خوب با هم ترکیب میکنیم تا ی دست بشه بعد دوغ اضافه میکنیم خوب هم میزنیم میراریم رو گاز و سبزی خرد شدرو بهش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و در نهایت ی دو حبه سیر رنده شده که عطر وطعمش بینظبر و سردی اشو میگیره وقتی ی قلی زد کوفته قلقلی هارو که با کمی ادویه و نمک ی پیاز کوچیک رنده شده مزه دار شده به اش اضافه میکنیم خیلیا میگن تو دستور اصلی نداره ولی خدایی خیلی خوشمزش میکنه در نهایت هم نخود که کاملا پخته شدرو به اشمون اضافه میکنیم و میزاریم خوب جا بیفته ادویه مثل زعفرون و زردچوبه نداره چون نمیخوایم رنگ اشمون عوض بشه پیاز داغ نداره #آش_دوغ . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

باقالی😍😋 مواد لازم: باقالی🫘 سیصد گرم نمک🧂 و فلفل🌶 و زردچوبه برای پخت باقالی هرکدام نصف قاشق چایخوری رب انار ملس یک قاشق سرکه🍇 یک سوم لیوان آب نارنج🍊 دوقاشق غذاخوری نمک🧂 و گلپر🍃 و سماق هرکدام یک قاشق چایخوری روغن زیتون یا کنجد🫒 دو قاشق 📌 حتما باقالی رو از شب قبل خیس کنید و چندباری ابش رو عوض کنید 📌 باقالی رو بزارید تا کامل بپزه اما نباید له بشه حدود دو الی دو نیم ساعت زمان میبره پختش 📌 نیاز به اضافه کردن روغن زیادی نیست چون قرار نیست چرب و چیل باشه 📌 ترش یا ملس بودنش رو میتونید با رب انارتون میزون کنید #باقالی. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شیرینی پنجره ای نوستالژی😍😋 مواد لازم نشاسته گل(گندم)🌾۵۰گرم(۱/۳ ‌ + نصف ق غ) آرد قنادی🥡 ۱۰۰گرم(۳/۴ ‌‌پ) تخم مرغ🥚۲ عدد وانیل🌸۱/۳ ق چ شیر🥛۲۰۰گرم(۱ پ) ✅اگه دوست داشتید میتونید گلاب هم اضافه کنید و به همون مقدار از شیر کم کنید. آرد برنج هم میتونید استفاده کنید ( مثلا حدود ۳۰ گرم ، و به همون میزان از آرد قنادی کم کنید) ⭕️برای هر شیرینی باید قالب داخل روغن داغ بشه وگرنه مواد به قالب میچسبه. ❌طی کار حتما مواد رو هم بزنید تا نشاسته ته نشین نشه. #شیرینی_پنجره_ای . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

ساندویچ تن ماهی😍😋 مواد لازم برای دو تا ساندویچ: 1⃣تن ماهی یک عدد 2⃣فلفل دلمه نگینی ۱/۳ از یک عدد 3⃣خیارشور نگینی ۴ عدد 4⃣پیاز نگینی نصف یک عدد(نصف دیگشو خلالی کنید برای ساندویچ) 5⃣شوید یا جعفری مقدار دلخواه(شوید بهتره حتی خشک) 6⃣ذرت پخته۲ قاشق 7⃣لیمو ترش یک عدد 8⃣سس مایونز ۱ الی ۲ قاشق برای ساندویچ: 1⃣نون باگت یا تست 2⃣پنیر ورقه ای 3⃣گوجه خیارشور پیاز کاهو... نکته ها: ◀بعد از اینکه ۸ دقیقه تن ماهی جوشوندید روغن داخل تن ماهی کاملا جدا کنید ازش ◀برای گرفتن بوی ماهی یکم پوست لیمو رنده کنید داخلش ◀نون تست و پنیر ورقه ای ۳.۴ دقیقه داخل فر یا سرخ کن یا تابه بزارید که پنیر آب شه و نون ترد گرم شه😍 #ساندویچ_تن_ماهی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_کیک_شیر اگر میخوای یک دسر راحت و فوری بپزی بهت پیشنهاد میکنم این دسر معروف به کیک شیر رو حتما امتحان کنی😍 این دسر خوشمزه و خوشگل مناسب مهمونیا و دورهمی👌🏻 دسر تخم مرغ شیر دو عدد زرده تخم مرغ را در یک کاسه بریزید شکر سفید 35 گرم( حدود ۳ قاشق غذاخوری ) اضافه کنید 50 گرم نشاسته ذرت (حدود ۷ قاشق غذاخوری سرخالی ) اضافه کنید هر قاشق نشاسته ۷گرم است 500 میلی لیتر( دو لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه) شیراضافه کنید هم بزنید تا کامل مخلوط و یکدست شود داخل قابلمه بریزید حرارت ملایم را روشن کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود داخل یک ظرف مربعی بریزید ظرف را چند بار به زمین بکوبید به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید بعد برش و با پودر نارگیل تزئین کنید نکته👇🏻 برای طعم بهتر از وانیل،زعفران،گلاب،هل،دارچین و رنده پوست مرکبات میتونید استفاده کنید ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

. ‌💎آموزش صلواتی هنرهای دستی💎 دوست داری لباس هاتو جینگول کنی؟! 😃 بیا دو هفته ای جوری هنرمندت کنم که خودت و فک و فامیل از دیدن هنرت کف کنن🧼🧽👇🏻 🔴آموزش رایگان #رباندوزی وگلسر🎀 🟠دوره رایگان#تسبیح_گلدار و#گلدوزی و 🔴#آموزش رایگان جواهردوزی چادر و مانتو😯😲 🟠ده ها مدل دوخت گلدوزی ورباندوزی 🪡👇 https://eitaa.com/joinchat/2958033075C13101d1736 گروه #رفع_اشکال و کلی 🎁 ام داریم👉فقط خانوما .

#کیک_دابل_چاکلت😍😋 مواد لازم: ۱ پ شکر🍚 ۳ عدد تخم مرغ🥚 ۱/۴ ق چ وانیل🌸 روغن مایع ۲/۳ پیمانه🥃 شکلات ۱۰۰ گرم🍫 شیر یا ماست ۱ پ🥛 ارد قنادی ۲ پ🥡 بیکینگ پودر ۱ ق چ🥄 پودر کاکائو نصف پیمانه🍫 برای گاناش روی کیک ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو‌بزارید رو‌حرارت داغ بشه بهش‌۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین اضافه کنین و مخلوط کنین تا شکلات ذوب بشه سایژ قابل من ۲۲ سانت (بهترین قالب برای این کیک قالب میان تهی) دمای فر گازی‌۱۸۰ درجه دمای فر های برقی مثل تستر و سولاردم‌۱۶۰ درجه زمان تقریبی( ۵۵ دقیقه). #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بچه ها این دسر خیلی خیلی خوشمزه بود و به نظرم واس ماه رمضون هم خیلی مناسبه😊 #دسر_زبرا شیر سه لیوان شکر نصف لیوان آرد دو ق غ خ سرپر نشاسته یک و نیم ق غ خ(فرق نداره گندم باشه یا ذرت) وانیل نصف ق چ خ برای محلبی شکلاتی هم همین مواد باشه بعلاوه سه ق غ خ پودر کاکائو . تو دوتا قابلمه جدا مواد رو با خم مخلوط کنید و روی حرارت کم‌بذارید تا بپزه و به غلظت فرنی برسه،از رو اجاق بردارید و قالبتون رو(می تونه فنجون‌یا پیاله یا هر قالبی که دوست دارید باشه)با روغن خیلی کم چرب کنید،بعد یه قاشق محلبی سفید بریزید و بعد یه قاشق محلبی شکلاتی و بعد محلبی سفید و بعد شکلاتی،به همین منوال ادامه بدید تا قالبتون پر بشه،بعد بذارید چند ساعت یخچال تا سرد بشه و خودش رو بگیره،بعد که خنک شد از لبه های قالب دسر رو جدا کنید و توی پودر نارگیل بغلتونید و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید🤗 این دسر خیلی خیل راحت و بی دردسر و کم هزینه است. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیز_کیک_گیلاس لایه اول: 160 گرم آرد، 100 گرم کره سرد، 1 ق غ پودر شکر، 1 تخم مرغ، 1 پنس نمک لایه پنیری: 500 گرم گیلاس و مقداری برای تزیین، 800 گرم پنیر ماسکارپونه، 300 گرم خامه 12% چربی، 160 گرم پودر شکر یا بیشتر، وانیل، 6 ق چ پودر ژلاتین، 1/2 پیمانه آب سرد، 100 گرم شکلات آب شده مواد لایه اول رو مخلوط کنین و ورز بدين. 30 دقیقه بزارین یخچال.یک قالب 24 سانتیمتری کاغذ روغنی بزارین ویا کره بمالین و آرد بپاشین.بعد ازینکه لایه اول رو از یخچال درآوردین، داخل قالب بزارین و با چنگال سوراخ سوراخ کنین و در فر گرم شده 190 درجه حدود 25 دقیقه بپزین. هسته ی گیلاس رو دربیارین، پودر ژلاتین رو داخل آب سرد بپاشین و بصورت بن ماری کاملا حل کنید.پنیر ماسکارپونه، وانیل، پودر شکر و خامه رو با همزن بزنین، سپس ژلاتین حل شده رو اضافه کنین و مخلوط کنین، گیلاس هارو اضافه کنین و با لیسک یا قاشق مخلوط کنین.لایه پنیری رو روی لایه اول یکنواخت پخش کنین و چند ساعت بزارین یخچال. با شکلات و گیلاس تزیین کنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رانی_شلیل ۱ کیلو هلو یا شلیل فرقی نمیکنه ۳ ق غ خ شکر ۲ قطره آب لیموی تازه ۱/۵ لیوان آب طرز تهیه:۲ عدد هلو رو جدا گذاشته و خورد میکنیم میذاریم کنار بقیه هلو هارو با غذاساز پوره کرده.توی یه قابلمه هلوهای پوره شده، شکر، آب و هلو های خورد شده رو میریزیم و میذاریم روی شعله متوسط تا به جوش بیاد. وقتی به جوش اومد بهش آبلیمو رو اضافه کرده و میذاریم یه ۴ دقیقه دیگه ریز بجوشه تا تکه های علو داخل رانی نرم بشن. و زیرشو خاموش میکنیمو میذاریم توی ظرف و میذاریم خنک بشه و نوش جان میکنیم.توجه داشته باشین من با پوست درست کردم ولی ما میتونین پوستشو کامل بگیرین و بدون پوست درست کنین که اونجوری هم خیلی عالی میشه.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک سیب و دارچین 😍😋 ( بدون فر و همزن) مواد لازم : آرد ۱۴۰ گرم ( یک پیمانه و ۲ ق غ) ماست ۱۵۰ گرم ( نصف لیوان دسته دار فرانسوی + دو ق غ سیب یک عدد شکر ۴۰ گرم( تقریبا کم شیرینه این کیک) تخم مرغ یک عدد وانیل۱/۲ ق چ روغن مایع ۳۰ گرم ( ۶ ق غ) دارچین نصف ق چ بکینگ پودر ۲/۵ ق چ برای کارامل: ۳۰ گرم کره ۳۰ گرم شکر ابتدا پوست و هسته سیب هارو بگیرید حلقه حلقه برش بدید و بذارید کنار. شکر رو داخل تابه بریزید روی حرارت کم بذارید تا آب بشه بهش کره رو اضافه کنید. دو ق غ آب بریزید و سیب ها رو روش بچینید بذارید سس بجوشه کمی تا غلیظ شه و جا بیفته. تو یه ظرف تخم مرغ + وانیل + شکر رو هم بزنید که کرم رنگ و کش دار بشه. بعد روغن مایع و ماست و پودر دارچین رو اضافه کنید و هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر رو با الک اضافه کنید و هم بزنید. مایع کیک رو روی سیب ها بریزید در ماهیتابه رو ببندید تا ۱۵ دقیقه بپزه . دم کنی هم بذارید بهتره . طرف دیگه هم ۵ دقیقه بپزه و حاضره 🥗🍔 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

از اون ساندویچی هایی که ازخوردنش سیر نمیشی😍😍👏👏 برای چهار نفر من از چهارصد گرم گوشت یک پیاز درشت نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا یک حبه سیر کمی جعفری ساتوری خمیر وسط نصف باگت (میتونید از یک الی دو عدد تست هم استفاده کنید) یک‌سوم پیمانه آب یک ق چ بکینگ پودر استفاده کردم پیاز و رنده درشت کنید آبی که کنارش جمع میشه رو خارج کنید گوشت و ادویه ها و سیر رنده شده رو اضافه کنید خمیر وبا کمی آب ترکیب کنید خمیری که شد اضافه کنید بکینگ پودر و آب هم بزنید و حسابی ورز بدید و بریزید تو قیف نوکش و قیچی کنید تو حرارت متوسط سرخ کنید تا مغز پخت بشه در آخر به دلخواه با کمی پیاز و جعفری گوجه ساندویچ درست کنید نوش جان 😍 🍕🌭. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛