#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیر داغ😍😋 مواد لازم: سیر🧄 ۲ کیلو روغن🥃 به مقدار لازم نمک🧂 زردچوبه من از دو کیلو حبه سیر یک کیلو‌سیرداغ گرفتم. حبه های سیرو بعد از اینکه شستیم و یک روز در هوای آزاد خشک شد، با میکسر چند پالس میزنیم تا خورد بشه، تو پارچه نازک آبشو میگیریم و تو تابه از قبل گرم شده کمی روغن میریزیم، سیر ها رو اضافه و بلافاصله نمک میزنیم، کف تابه پهن میکنیم با حرارت ملایم، هر از گاهی هم میزنیم، کم کم تغییر رنگ میده و خشک و ترد میشه، اواخر پخت زردچوبه اضافه میکنیم و وقتی کاملا خشک شد و به رنگ دلخواه رسید روی دستمال حوله ای پهن میکنیم. من برای اینکه کارم زودتر پیش بره، سه تا تابه رو گاز گذاشتم و همزمان همه ش رو درست کردم. نکته ش حرارت ملایم و هر از گاهی هم زدنه که یکدست رنگ بگیره. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیر داغ😍😋 مواد لازم: سیر🧄 ۲ کیلو روغن🥃 به مقدار لازم نمک🧂 زردچوبه من از دو کیلو حبه سیر یک کیلو‌سیرداغ گرفتم. حبه های سیرو بعد از اینکه شستیم و یک روز در هوای آزاد خشک شد، با میکسر چند پالس میزنیم تا خورد بشه، تو پارچه نازک آبشو میگیریم و تو تابه از قبل گرم شده کمی روغن میریزیم، سیر ها رو اضافه و بلافاصله نمک میزنیم، کف تابه پهن میکنیم با حرارت ملایم، هر از گاهی هم میزنیم، کم کم تغییر رنگ میده و خشک و ترد میشه، اواخر پخت زردچوبه اضافه میکنیم و وقتی کاملا خشک شد و به رنگ دلخواه رسید روی دستمال حوله ای پهن میکنیم. من برای اینکه کارم زودتر پیش بره، سه تا تابه رو گاز گذاشتم و همزمان همه ش رو درست کردم. نکته ش حرارت ملایم و هر از گاهی هم زدنه که یکدست رنگ بگیره. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_کورابیه_ترد مواد لازم: 250 گرم کره یک استکان روغن مایع دو قاشق غذاخوری سیاهدانه دو عدد تخم‌مرغ(سفیده‌ها برای داخل خمیر و زرده‌ها برای رومال) دو قاشق مرباخوری محلب(نوعی ادویه مخصوص نان و شیرینی، می تونید حذف کنید و از وانیل استفاده کنید) یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب 1/5 قاشق مرباخوری نمک 4_5 لیوان آرد طرز تهیه: داخل کاسه‌ای همه مواد به جز آرد را مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. (با کف دست خمیر را ورز ندهید چون به روغن می‌افتد و سفت و بدمزه می‌شود) توپکهای کوچکی از خمیر جدا کرده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌ایم می‌چینیم. با زرده رومال زده و سیاهدانه می‌پا‌شیم. در فری که روی 160_170 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌‌پزیم. . . 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳#ران_مرغ_سبزیجات👩🏻‍🍳 مواد مرینیت مرغ👇 4 عدد ران مرغ 5 قاشق غذا خوری روغن 1 شاخه ی رزماری تازه ریزه خرد شده 2 حبه سیر رنده شده 1/2 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1.5 قاشق چایخوری نمک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری ادویه کادری 1 قاشق چایخوری پودر چیلی کره سبزیجات یا کره معمولی(اختیاری) مواد سبزیجات👇 7_8 سیب زمینی ریز 4 هویج 3 پیاز قرمز روغن زیتون،نمک،فلفل سیاه و ادویه دلخواه مکش جارو برقی رو بالا ببر😎 . 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آموزش_خاچاپوری_پنیری 🧀 👈🏻مواد لازم آرد - 200 گرم آب گرم - 140 گرم دو ق غ روغن زیتون شکر - 5 گرم نمک - 5 گرم خمیر مایه خشک فوری - 5 گرم یا یک قاشق مرباخوری پنیر پیتزا - 280 گرم برای رومال👈🏻 زرده تخم مرغ + کمی خامه 👈🏻طرز تهیه 1️⃣. آب ولرم، شکر و نمک، خمیر مایه خشک فوری و آرد الک شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید آرد را کم کم و بتدریج اضافه کنید و ورز بدین تا خمیری به دست بیارین که کمی به دست می چسبد روی خمیر را بپوشانید و خمیر را را 1 ساعت استراحت بدید 2️⃣. خمیر را با وردنه باز کنید ، پنیر را در وسط خمیر بزارید، لبه ها را جمع کرده و به هم متصل کنید و ببندید و خمیر را برگردانید و دوباره کمی باز کنید. 3️⃣. زرده تخم مرغ را با خامه مخلوط کرده و روی خمیر با برس بمالید و روش پنیر پیتزا بپاشین و نان را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا طلایی شود .نوش جان ❤️ #آشپزی . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎥 #فیلم_حلوا_شکلاتی 🍯🍫 ارد گندم یه لیوان نصف لیوان ارد برنج نصف لیوان ارد نخود چی یه لیوان روغن مایع دولیوان شکر نصف لیوان گلاب نصف فنجون زعفران دم کرده ۵ لیوان آب شکلات هر مقداری که دوست دارید ✍ کامل با تمام نکات . . .. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_کورابیه_ترد مواد لازم: 250 گرم کره یک استکان روغن مایع دو قاشق غذاخوری سیاهدانه دو عدد تخم‌مرغ(سفیده‌ها برای داخل خمیر و زرده‌ها برای رومال) دو قاشق مرباخوری محلب(نوعی ادویه مخصوص نان و شیرینی، می تونید حذف کنید و از وانیل استفاده کنید) یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب 1/5 قاشق مرباخوری نمک 4_5 لیوان آرد طرز تهیه: داخل کاسه‌ای همه مواد به جز آرد را مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. (با کف دست خمیر را ورز ندهید چون به روغن می‌افتد و سفت و بدمزه می‌شود) توپکهای کوچکی از خمیر جدا کرده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌ایم می‌چینیم. با زرده رومال زده و سیاهدانه می‌پا‌شیم. در فری که روی 160_170 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌‌پزیم. . . 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_کباب_کوفته مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماست پر چرب سه ق غ پاپریکا پودر سیر پودر پیاز هرکدوم حدود یه ق چ‌ فلفل کاین و فلفل سیاه و نمک به میزان لازم فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد پیاز نصف یک‌عدد جعفری یک مشت سیر دو سه حبه فلفل شیرین(اختیاری) روغن زیتون و پاپریکا خوب گوشت رو ورز بدین داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ، اگر میخواین کبابتون حسابی سرخ شده چهل دقیقه بذارین ولی اگه آبدار میخواین باشه تا نیم ساعت هم کافیه داخل ایر فرایر حدود ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ یا روی گاز سرخ کنین برای دودی کردن ، ذغال رو قشنگ داغ کنین ، وسط ظرف کباب بذارین ، یه تیکه روغن روش بریزین در ظرف رو بذارین ، دو دقیقه بعد نوش جان 🧆🧆🧆🧆🧆🧆🧆. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🎥 #فیلم_حلوا_شکلاتی 🍯🍫 ارد گندم یه لیوان نصف لیوان ارد برنج نصف لیوان ارد نخود چی یه لیوان روغن مایع دولیوان شکر نصف لیوان گلاب نصف فنجون زعفران دم کرده ۵ لیوان آب شکلات هر مقداری که دوست دارید ✍ کامل با تمام نکات . . .. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛