#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیر داغ😍😋 مواد لازم: سیر🧄 ۲ کیلو روغن🥃 به مقدار لازم نمک🧂 زردچوبه من از دو کیلو حبه سیر یک کیلو‌سیرداغ گرفتم. حبه های سیرو بعد از اینکه شستیم و یک روز در هوای آزاد خشک شد، با میکسر چند پالس میزنیم تا خورد بشه، تو پارچه نازک آبشو میگیریم و تو تابه از قبل گرم شده کمی روغن میریزیم، سیر ها رو اضافه و بلافاصله نمک میزنیم، کف تابه پهن میکنیم با حرارت ملایم، هر از گاهی هم میزنیم، کم کم تغییر رنگ میده و خشک و ترد میشه، اواخر پخت زردچوبه اضافه میکنیم و وقتی کاملا خشک شد و به رنگ دلخواه رسید روی دستمال حوله ای پهن میکنیم. من برای اینکه کارم زودتر پیش بره، سه تا تابه رو گاز گذاشتم و همزمان همه ش رو درست کردم. نکته ش حرارت ملایم و هر از گاهی هم زدنه که یکدست رنگ بگیره. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_لیمو 🍋 تخم مرغ ۳عدد آرد ۲۰۰گرم نشاسته ذرت ۱۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم شیر ۱۱۵ گرم روغن مایع ۵۰ گرم آب لیموترش تازه ۲۵ گرم رنده پوست لیمو ۲ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید و آرد اضافه را بتکانید. یا با روغن جدا کننده چرب کنید فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر بار الک کنید. تخم مرغ و رنده پوست لیمو و شکر را برای حدود 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و شیر و آب لیمو را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. در آخر مواد خشک الک شده را کم کم اضافه و با لیسک مخلوط کنید. مایه کیک را در قالب ریخته و برای 45 دقیقه در فر قرار دهید و بعد از پخت و خنک شدن از قالب خارج کرده و تزیین و سرو کنید. 👈حتما از لیموهای سبز و سفت و ریز استفاده کنید. 👈 به جای نشاسته ذرت میتوانید از همان میزان آرد استفاده کنید. ‌‎‌‌‎‌‌‎ . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مینی_کورابیه_ترد مواد لازم: 250 گرم کره یک استکان روغن مایع دو قاشق غذاخوری سیاهدانه دو عدد تخم‌مرغ(سفیده‌ها برای داخل خمیر و زرده‌ها برای رومال) دو قاشق مرباخوری محلب(نوعی ادویه مخصوص نان و شیرینی، می تونید حذف کنید و از وانیل استفاده کنید) یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب 1/5 قاشق مرباخوری نمک 4_5 لیوان آرد طرز تهیه: داخل کاسه‌ای همه مواد به جز آرد را مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. (با کف دست خمیر را ورز ندهید چون به روغن می‌افتد و سفت و بدمزه می‌شود) توپکهای کوچکی از خمیر جدا کرده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌ایم می‌چینیم. با زرده رومال زده و سیاهدانه می‌پا‌شیم. در فری که روی 160_170 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌‌پزیم. . . 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سیر داغ😍😋 مواد لازم: سیر🧄 ۲ کیلو روغن🥃 به مقدار لازم نمک🧂 زردچوبه من از دو کیلو حبه سیر یک کیلو‌سیرداغ گرفتم. حبه های سیرو بعد از اینکه شستیم و یک روز در هوای آزاد خشک شد، با میکسر چند پالس میزنیم تا خورد بشه، تو پارچه نازک آبشو میگیریم و تو تابه از قبل گرم شده کمی روغن میریزیم، سیر ها رو اضافه و بلافاصله نمک میزنیم، کف تابه پهن میکنیم با حرارت ملایم، هر از گاهی هم میزنیم، کم کم تغییر رنگ میده و خشک و ترد میشه، اواخر پخت زردچوبه اضافه میکنیم و وقتی کاملا خشک شد و به رنگ دلخواه رسید روی دستمال حوله ای پهن میکنیم. من برای اینکه کارم زودتر پیش بره، سه تا تابه رو گاز گذاشتم و همزمان همه ش رو درست کردم. نکته ش حرارت ملایم و هر از گاهی هم زدنه که یکدست رنگ بگیره. 🍔🥗. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو_پیتزایی اینم کوکوی مد نظر😅👊🏻 مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ نمک فلفل آویشن زردچوبه ۱۵۰ گرم ماست چکیده ۵۰ گرم سس خردل ملایم(همه ی فروشگاه ها دارن) ۱۳۰ گرم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم آرد سفید ۲۵ گرم جعفری درشت خورد شده طرز تهیه : تخم مرغ و ادویه هارو هم میزنیم و ماست و سس خردل رو بهش اضافه و بازم هم میزنیم و پنیر پیتزا و آرد هم بهش اضافه میکنیم خیلی خوب هم میزنیم و بعدش جعفری هم اضافه میکنیم،بعد مث کوکو داخل روغن سرخ میکنیم ، داخل فر بدون روغن هم میشه. 🥗🍔#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كيك_رژيمى اين كيك بدون شكر و روغن و آرد درست شده و انرژى بالايى داره😍 مواد لازم: جو دو سر پرك ٢٤٠ گرم يا ٢ و ٣/٤ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم يا ١/٢ قاشق غذاخورى دارچين ١/٢ قاشق چاى خورى سيب ٢ عدد متوسط تخم مرغ ٣ عدد ( زرده و سفيده جدا) نمك كمى گردو خرد شده ٥٠ گرم يا ١/٢ پيمانه جو دو سر پرك رو حسابى اسياب يا پودر كنيد، بعد بريزيد توى كاسه و نمك و دارچين و بكينگ پودر رو هم اضافه كنيد و تركيب كنيد، حالا سيب ها رو با پوست خرد كنيد و پوره كنيد كه اب بندازه و بهش اضافه كنيد، بعد زرده ى تخم مرغ را اضافه و مخلوط كنيد، حالا سفيده رو فرم بدين تا سفت بشه و بعد در مواد تركيب كنيد، در اخر هم وانيل اضافه كنيد. حالا بريزيد توى قالب سايز ٢٠ سانتيمتر و روش گردو بپاشيد. بره تو فر ١٨٠ درجه و براى ٣٥ دقيقه پخته بشه! همين🍏🍎 اگر دوست داشتيد كمى شيرن باشه بعد از پخت روش پودر قند بپاشید . . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کنسرو_ذرت 🌽🌽🌽 🛑مواد لازم: ذرت ۳ عدد آب ۲ لیوان شکر ۲ قاشق غذاخوری ذرت ها را دون میکنیم و درون ظرف پر از آب میریزیم و با دست زیر و رو میکنیم تا پوست اضافی شون جدا بشه ، این کار را ادامه می‌دهیم تا بعداز چند بار شستشو آب زلالی بر روی ذرتها باقی بماند ، به ازای سه عدد ذرت ، دو لیوان آب درون قابلمه میریزیم و دو قاشق غذاخوری سرخالی شکر اضافه میکنیم و به مدت بیست دقیقه بر روی شعله متوسط گاز قرار میدهیم تا نرم بشوند و بعد شعله گاز رو خاموش میکنیم و اجازه میدهیم تا ذرتها خنک شوند و بعداز خنک شدن شیشه ها را پر میکنیم (از ترکیب ذرت و آب و شکر) و درب شیشه ها را محکم میبندیم و درون قابلمه ای که نصف اش آب ریختیم به مدت بیست و پنجم دقیقه قرار میدهیم تا کنسرو ذرت آماده بشود.... و بعد بمدت دوازده ساعت شیشه ها را بصورت سر و ته برروی میز قرار میدهیم تا درب شیشه ها کیپ و پلمپ شود و این کنسروها رو برای طولانی مدت می توان در یخچال نگهداری کرد. 🛑 حتما درب شیشه ها فلزی باشد. 🛑 بعداز باز شدن پلمپ، شیشه در یخچال نگهداری شود و کنسرو ذرت طی ۴_۵ روز استفاده گردد... 🦋 ‌‌‌⊰. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_کوفته_قلقلی با صدا ببینید🔈 این مقدار که میگم پنج تا ساندویچ میشه گوشت چرخکرده ٣۵٠ گرم پیاز متوسط یک عدد هشت عدد گوجه نمک فلفل زردچوبه پودر سیر ادویه هاش و سه ق هم جعفری خرد شده گوجه رو پوره یا رنده کنید با ادویه و کمی روغن بپزید تا آبش کشیده و سرخ بشه در آخر جعفری اضافه و تمام گوشت و پیاز رنده شده و ادویه رو ورز بدید و قلقلی کنید حالا تو کمی روغن با شعله کم سرخ کنید نت مغز پخت بشه در آخر ورقه های پنیر هر پنیری میشه من پارمسان زدم بزارید روش درش رو بزارید تا نرم بشه دیگه تمام. 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛هم

#مینی_کورابیه_ترد مواد لازم: 250 گرم کره یک استکان روغن مایع دو قاشق غذاخوری سیاهدانه دو عدد تخم‌مرغ(سفیده‌ها برای داخل خمیر و زرده‌ها برای رومال) دو قاشق مرباخوری محلب(نوعی ادویه مخصوص نان و شیرینی، می تونید حذف کنید و از وانیل استفاده کنید) یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر دو قاشق غذاخوری پودر شکر دو قاشق غذاخوری سرکه‌ی سیب 1/5 قاشق مرباخوری نمک 4_5 لیوان آرد طرز تهیه: داخل کاسه‌ای همه مواد به جز آرد را مخلوط می‌کنیم. آرد را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. (با کف دست خمیر را ورز ندهید چون به روغن می‌افتد و سفت و بدمزه می‌شود) توپکهای کوچکی از خمیر جدا کرده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌ایم می‌چینیم. با زرده رومال زده و سیاهدانه می‌پا‌شیم. در فری که روی 160_170 درجه گرم شده تا طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌‌پزیم. . . 🍕. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛