15.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
‼️چاینیز سالاد‼️🇨🇳🇨🇳🇨🇳😍😋
👈این سالاد یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین سالاد‌های آسیایه، که بهتون پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید.
👈چیزایی که لازم داریم : ( برای یک کاسه بزرگ)
- سینه مرغ : ۱ عدد
- نصف کاهوی متوسط
- نصف کلم بنفش متوسط
- نصف کلک سفید متوسط
- یه دسته پیازچه
- خیار : ۳ عدد
- هویج : ۲ عدد
- خلال بادام و کنجد برای تزئین روی سالاد
🇨🇳🇨🇳🇨🇳
👈برای سس : ( این مقادیر رو میتونین بر اساس ذائقه‌ی خودتون تغییر بدین)
- سویا سس : ۱/۳ پیمانه
- سرکه بالزامیک : ۱/۳ پیمانه
- روغن زیتون : ۳-۴ قاشق غذاخوری
- سیر : ۲ حبه
- سس خردل : یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز : یک تا دو قاشق غذاخوری ( قابل حذف)
- عسل : ۱ قاشق غذاخوری
- پاپریکا یا پولبیبر : ۱ قاشق چایخوری
- نمک در صورت لازم در اخر اضافه بشه چون سویا سس شوره و ممکنه سس شور بشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
23.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی کباب😍😋
مواد لازم:
گوشت چرخکرده🥩 ۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ🧅 یک عدد رنده ریز و آب گرفته
ترخون🍃،مرزه🌿، جعفری☘️، گشنیز🍀، ریحون🌱 حدود ۱۰۰گرم
گردو اسیاب شده 🌰۸۰ گرم
تخم مرغ🥚 یک عدد
آرد نخود چی🫛 دو قاشق غ خوری
نمک🧂، فلفل🌶، زردچوبه🟡، پودر سیر 🧄به مقدار لازم.
برای سس:
پیاز داغ اماده یا یک پیاز بزرگ رو نگینی و سرخ کنید. بهش حدود ۲۰ گرم گردوی اسیاب شده و دو قاشق رب انار اضافه کنید. به نظر من یک قاشق رب انار شیرین و یک قاشق ترش بزنید ولی باز هم بستگی به ذائقه ی شما داره. بعد هم نمک و یک و نیم لیوان اب سرد داخلش بریزید.
شامی هارو با حرارت بالا دو طرفش رو سرخ کنید تا حسابی طلایی بشه. پخت اصلیش داخل سس هست.
سبزی هارو میتونید حدف و به جاش فقط کمی ترخون خشک بزنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
21.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حتما این همبرگر رو درست کن میشه بهترین همبرگری ک خوردی 🤌😍
📌مواد لازم :
پیاز دو عدد متوسط
سویا ۲۰۰گرم خشک
گوشت یک کیلو
نون باگت یک عدد
عصاره گوشت یک عدد
ادویه ها شامل ،نمک یک ق غ خ
زردچوبه نصف ق غ خ
آویشن یک ق م خ
پاپریکا یک ق م خ
پودر سیر یک ق م خ
پودر پیاز یک ق غ خ
پول بیبر یک ق چ خ
فلفل قرمز تند یک ق چ خ
فلفل سیاه یک ق چ خ
کره ذوب شده ۵۰ گرم
✅نون باگت با آب خیس کنید با فشار دست آبش گرفته شه
پیاز و رنده ریز کنید ابشو بگیرید
✅نکته :خیلی خیلی خوب ورز بدید 👌
اون قلب بی رنگم قرمز کن ❤️خستگیم در بره 🥰
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
13.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حتی اگر میگو دوست نداشته باشید، یکبار درستش کنید عاشقش میشین.
آرد دو سوم پیمانه
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
دلستر تلخ نصف لیوان(تا حدی به مواد خشک اضافه میکنیم که خمیر به اون غلظت تصویر برسه)
ادویه میگو نصف قاشق چایخوری
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
ترکیب سس:
سس چیلی تای یک سوم پیمانه
سس فلفل سیراچا یک قاشق سوپخوری(اگر نداشتید سس تند ایرانی بزنید)
نکته مهم : مدت زمان سرخ شدن دو الی سه دقیقه (در غیر اینصورت میگو سفت و لاستیکی میشه)
داینامیت شیرمپ هم بعنوان غذای اصلی هم پیش غذا (فینگرفود)می تونید سرو کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
12.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رول دارچینی با سس😋😍
خیلی خمیر ساده ای داره حتما امتحانش کن .
قشنگا نکته ی مهم خمیر درست کردن اینه که شما سعی کنی با ورز دادن چسبندگی خمیرو بگیری آرد زیاد به خوردش ندی .سعی کن یه کوچولو دستتو چرب کنی و ورز بدی .خیلی بهتر از اینه که بیش از حد آرد بزنی.
📣یه نکته بگم ، توو ویدئو استراحت دوم خمیر جا افتاده ضبط نشده 😕شما استراحت بدید حتما ..
📌آرد شیرینی پزی ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم/کره ۸۰ گرم(هم دمای محیط)خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری(من فوری استفاده کردم)تخم مرغ ۱ عدد متوسط /شیر ولرم ۱ پیمانه /شکر ۱ سوم پیمانه/نمک ۱ دوم ق چ
📌مواد میانی
کره ۲۰ گرم ،دارچین یک ق غ،شکر نصف پیمانه
پودر کاکائو ۱ ق غ (دلبخواه .من نزدم )
📌سس پنیری
شیر دو ق غ ،خامه صبحانه ۲ ق غ،پنیر خامه ای ۲ ق غ ، شکر ۱ ق غذا خوری،وانیل کمی(همه رو باهم مخلوط کنید)(میتونید بدون سس هم میل کنید)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_با_نون_باگت😍😋
برای سس پایه
- گوجه ۱/۲
- رب گوجه ۱ ق غ
- نمک ۱/۲ ق چ
- فلفل قرمز ۱ ق چ
- آویشن (اوراگانو) ۱ ق چ
- پودر پیاز ۱ ق چ
- پودر سیر ۱ ق چ
- روغن ۱ ق ع
- آب سرد ۱/۴ پ
برای تاپینگ
- پنیر پیتزا ۱ پ
- نان باگت ۱ عدد
- سس پایه ۱-۲ ق غ
- قارچ
- فلفل دلمه
- زیتون
- به سلیقه خودتون ژامبون (یا هرچیزی دیگه) زمان پخت بسته ب نوع دستگاه گریل یا فر متفاوت می باشد با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ دقیقه (اگه فر از قبل گرم شده باشه)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
468.5K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
1.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت خلال
اول ۲ تا پیاز رو سرخ کنید، بعد گوشت قرمز رو توی ابعاد مکعبی ریز بُرش بدید و اضافه کنید. گوشت قرمز: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم برای هر نفر.
ادویه‌های زیر رو بزنید:
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل‌سیاه
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری
.
خوب سرخ کنید و آبجوش بریزید تا روی حرارت متوسط، ۹۰ دقیقه بپزه.
بعد از ۹۰ دقیقه، خلال بادوم رو با کمی روغن و زعفرون و لیمو عمانی، سه دقیقه تفت بدید و به خورشت اضافه کنید تا یک ساعت دیگه بپزه.
بعد از ۱ ساعت، زرشک سیاه (۲ قاشق غذاخوری برای هر نفر) رو اضافه کنید تا ۱۵ دقیقه دیگه بپزه.
خورشت خلال آماده‌س.
نوش جونتون.
#خورشت_خلال
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قطاب شادی خونگی😋
اگه اینو درست کنی هیچکس تشخیص نمیده
که خونگی هست و از بیرون نخریدی
مواد خمیر :
ماست ½ لیوان
بیکینگ پودر ¼ ق چ
آرد حدود ۱ و ⅓ لیوان
روغن جامد ½ لیوان
پودر هل ½ ق چ
مواد میانی :
پودر هل ۱ ق م
پودر قند ۱/۳ لیوان
مغزیجات دلخواه ۱ لیوان
پودر نارگیل ۲ ق غ
گلاب ۲ ق غ
#قطاب.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حمص
اول اندازه یک فنجون کوچیک از لوبیا سفید و نخود بزارید تا یک شب خیس بخوره.
فرداش آبکش کنید، بشورید و بزارید ۳ ساعت خوب بپزه.
وقتی خنک شد، داخل غذاساز با موارد زیر همه رو میکس کنید:
ارده کنجد: ۱ فنجون
روغن زیتون:
زیره
تخم‌گشنیز
فلفل سیاه
من از هر کدوم ۱ قاشق کوچیک رو تازه آسیاب میکنم.
اما از نصف قاشق کوچیک کمتر نریزید.
روغن زیتون: ۶ قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه: ۳ عدد
نمک
پودر پاپریکا: ۱ قاشق کوچیک
خوب که یکدست شد، داخل کاسه بریزید، به اون شکل بدید و با روغن زیتون، ارده، آب لیموتازه، پاپریکا و جعفری پُر کنید.
نوش جونتون
#حمص.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
1.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمی بادمجون با نیمرو
.
اول یدونه پیاز رو با ادویه‌های زیر بریزید تو روغن
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری(سرخالی)
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
بعد از ۶-۷ دقیقه یدونه سیب‌زمینی مکعبی رو به ترکیب پیاز اضافه کنید،
اون طرف داخل یک ماهیتابه، بادمجون رو بُرش بدید و سرخ کنید و بزارید روی دستمال جذب روغن.
یک لیوان برنج شسته شده رو به ترکیب پیاز و سیب‌زمینی اضافه کنید، مخلوط کنید، بادمجون‌هارو هم اضافه کنید و به آرومی مخلوط کنید. آب بریزید، تست نمک بگیرید اگه نیاز داشت بزنید و اجازه بدید تا بجوشه و آب تبخیر بشه.
آب که رفت در رو ببندید تا روی حرارت کم دم بکشه.
بعد از حدود ۴۰ دقیقه که آماده شد، یک نیمرو هم برای هر بشقاب بزنید و نوش جون کنید.
#دمی_بادمجون_با_نیمرو.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
9.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_با_نون_باگت😍😋
برای سس پایه
- گوجه ۱/۲
- رب گوجه ۱ ق غ
- نمک ۱/۲ ق چ
- فلفل قرمز ۱ ق چ
- آویشن (اوراگانو) ۱ ق چ
- پودر پیاز ۱ ق چ
- پودر سیر ۱ ق چ
- روغن ۱ ق ع
- آب سرد ۱/۴ پ
برای تاپینگ
- پنیر پیتزا ۱ پ
- نان باگت ۱ عدد
- سس پایه ۱-۲ ق غ
- قارچ
- فلفل دلمه
- زیتون
- به سلیقه خودتون ژامبون (یا هرچیزی دیگه) زمان پخت بسته ب نوع دستگاه گریل یا فر متفاوت می باشد با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱۲ دقیقه (اگه فر از قبل گرم شده باشه)
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛