#رنگینک 🧈 😋 🔸قبل هر چیز خرما ها رو کمی خیس کنید پوست وهسته شو جدا کنید ونصف کنید داخل بشقابی بچینید حالا ۱۵۰گرم رو داخل تابه ای با حراذت ملایم میریزیم که آب شه یک لیوان آرد سفید ویک‌چهارم لیوان آرد نخودچی رو‌الک کرده و به کره اضافه میکنیم وتفت میدیم ومرتب هم میزنیم تا آرد بو‌داده بسه ورنگش عوض شه هر موقع به رنگ دلخواهمون رسید حرارت و خاموش میکنیم وبهش پودر دارچین وپودر هل و ۱/۵ق غ پودر قند اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه و مواد بخورد هم بره حالا داخل ظرف سرو به کمک قاشق کمی از حلوا رو کف ظرف می چینیم ویه ردیف خرما می چینیم روش و گردوی خرد شده میریزیم بازم روشو حلوا می ریزیم تا روی خرماها رو بگیره وبازم خرما و گردو وبازم روش حلوا میریزیم و با خلال پسته وبادوم تزیین میکنیم و باچای تازه دم نوش جان میکنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_مرغ 🍲 😋 ▫️سینه مرغ مکعبی خرد شده 1 عدد ▫️پاپریکا 1 ق چایخوری ▫️پودر سیر نصف ق چایخوری ▫️آویشن نصف ق چایخوری ▫️فلفل سیاه و نمک بمقدار لازم ▫️روغن مایع دو ق غذاخوری (یا 1 ق کره) ▫️هویج کوچک دو عدد (رنده درشت) ▫️ذرت مکزیکی کنسروی 1 لیوان ▫️کاهو خرد شده 1 عدد 🔸مواد لازم برای سس ▫️ماست 1 لیوان ▫️سس مایونز 2 ق غذاخوری ▫️آبلیمو 2 ق غذاخوری ▫️خیارشور نگینی خرد شده سه چهارم لیوان ▫️نمک و فلفل بمقدار لازم 🔸میتونید سینه های مرغ رو بعد از برش با پوره سیر و نمک و فلفل طعمدار کنید و دو ساعت در یخچال قرار بدید تا کاملا مزه دار بشه و بعد با کمی کره سرخ کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیرامیسو 🍨 😋 ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ▫️شکر 5ق غ ▫️وانیل کمی ▫️پنیر ماسکار پونه 100گرم ▫️خامه صبحونه 100گرم ▫️نسکافه فوری یک عدد ▫️کیک شکلاتی به مقدار لازم ▫️موز یک عدد ▫️مغز گردو خرد شده 🔸زرده تخم مرغ رابا وانیل می زنیم، شکر رو اضافه کرده روی بخار کتری میزاریم تا شکر حل شود پنیر و خامه را باهم مخلوط کرده و زرده را اضافه میکنیم و یک عدد پودر نسکافه فوری را اضافه کرده هم زده تا صاف و یکدست شود دو قاشق قهوه را در آب جوش حل کرده، به اندازه کف قالب کیک شکلاتی رو با کاتر برش می دهیم، و کف ظرف قرار می دهیم، با قهوه آماده روی کیک را مرطوب می کنیم، چند قاشق از مواد تیرامیسو روش می ریزیم، موز و گردوی خرد شده اضافه کرده، دوباره یک لایه کیک قرار داده، قهوه آماده و بعد مواد تا ظرف پر شود. تو کلیپ مشخصه. سپس روی لایه آخر پودر کاکائو الک می‌کنیم. این دسر باید حداقل 12 ساعت در یخچال بماند و بعد سرو شود 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بلدرچین_مخصوص 🍗 😋 🔸دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پیتزا_لقمه_ای 🍕 😋 🔸یک قاشق غذاخوری خمیر مایه و دو قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان آب ولرم رو ده دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه در ظرف دیگه ای یک لیوان سرخالی شیر ولرم و یک سوم لیوان روغن و یک قاشق چایخوری نمک ریخته و ابتدا دو لیوان آرد بریزید با قاشق یه همی بزنید و بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و کم کم بهش آرد بزنید تا خمیر لطیف و یکدستی که به دست نميچسبه آماده بشه چند دقیقه ورز بدید و داخل کاسه بزرگی که چرب کردید بزارید و روی اون رو با سلفون بپوشونيد و یک ساعت در جای گرمی استراحت بدید تا حجمش بیشتر بشه بعد از اینکه خمیر ور اومد چند دقیقه ورز بدید تا هوای داخل خمیر خالی بشه و با وردنه باز کنید و برای این پیتزا لقمه ها با کاور گرد یا مثل من با یه کاسه ماست خوری قالب زده .توی سینی فر بزارید روی خمیر رو سس کچاپ بزنید و مواد دلخواهتون رو روی اون بریزید و داخل فر تا حاضر شه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_باسس_پرتقالی😋😋☝️☝️ 😇😇😇 سلام دوست جونا حال دلتون خوش🙏 شام امشبمون مرغ با سس پرتقالي 😋😋😋 واما طرز تهيه؛ روي مرغ زعفرون زدم و با كره سرخ كردم نمك و فلفل و كمي پودر سير و يك و نيم ليوان اب پرتقال تازه🍊🍊🍊كه خودم گرفتم💪😀😀 بهش اضافه كردم يكدونه زردك هم برش زدم و به مرغ اضافه كردم با شعله كم يك ساعت و نيم زمان پخت بهش دادم چند تا برش پرتقال اواخر پخت بهش اضافه كردم كمي زعفرون هم وقتي از رو حرارت برداشتم بهش اضافه كردم . مرغش و اخر سر هم كه سيب زميني هاي گل رز سرخ كردم كمي سرخ كردم كه طلايي ترشه . با ترشي كامكوات يا همون پرتقال كوچولو ها و زيتون 😋😋😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دست_پیچ_با_گوشت_مرغ مواد لازم: ▫️رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ▫️گوشت سینه مرغ 500 گرم ▫️فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده الوان 1 عدد ▫️قارچ خرد شده 100 گرم ▫️پیاز رنده شده متوسط 2 عدد ▫️جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری ▫️هویج رنده شده 2 قاشق غذاخوری ▫️آرد به مقدار لازم ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️دارچین 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: گوشت مرغ را بعد از اينکه بي استخوان کرديم همراه با پياز ميکس يا چرخ مي کنيم. بعد از اينکه خوب ميکس شد نمک و فلفل را می افزاييم و خوب هم مي زنيم. سپس مواد را روي نايلونی که از قبل آرد پاشی کرده ايم می گذاريم و پهن می کنيم.سپس از مواد خرد شده و رنده شده (فلفل دلمه ای، قارچ، جعفری، هويج) داخل مرغ قرار مي دهيم و خوب لوله مي کنيم تا ترک و درز نداشته باشد. سپس آن را داخل روغن سرخ مي کنيم. بعد از اينکه سرخ شد سسی از رب گوجه فرنگي و دارچين درست می کنيم و روي مرغ مي ريزيم و مي گذاريم تا جا بيفتد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پاستا_چیکن_بال ماکارونی رو آبکش کنید و آماده بذارین سینه ی مرغ رو چرخ کنید و با نمک و فلفل و زعفرون و پیاز رنده شده حسابی ورز بدین و یک ساعت بذارین یخچال ، بعد قلقلی کنید حالا ملات ماکارونی رو آماده کنید: یه پیاز و یه فلفل دلمه و سه تا دونه سیر و پنج تا گوجه رو رنده کنید و تو ماهیتابه بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن بریزیدو یه قاشق رب هم اضافه کنید و قلقلی ها رو بریزید و اجازه بدید مزه ها به خورد هم برن ملات که آماده شد بریزین رو ماکارونی آبکش شده و لایه لایه تو ظرف بریزین و روشو با پنیر پر کنید و در نهایت روشو ذرت بریزین تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت... بسی خوشمزه و لذیذ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_گوشت طرزتهیه: دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید.گوشت کاملا خشک کنید و با روغن زیتون تفت بدید ، نمک و فلفل بهش اضافه کنید اجاز بدید هردو طرفش تفت بخوره و رنگ گوشت عوض شه،حالا پیاز و سیر خورد شده رو بریزید روش و چند دقیقه تفت بدید،بعد آویشن و رزماری و سس شیر رو‌ بهش اضافه کنید و حدود نیم ساعت بپزن، حالا سیب زمینی و هویج خرد شده رو بهش اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس_ترکیه🍰🍰 ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ۳ ق غ پودر کاکاعو ۱ لیوان شیر ۱ ق غ وانیل و بکینگ پودر ۲ و نیم لیوان آرد برای سس: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان شیر ۱۴۰ گرم شکلات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سلام مهربـانـان🌸 روزتـان شیـریـن خونـہ دلتون گـرم🌸 فنجـون عشقتون پر مهر☕️ دستاتون پر روزی نگاهتون قشنگ......🌸 #اول_هفته‌تون_بخیر_و_شادی🌸 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فینگرفود مواد لازم: سیب زمینی پنج عدد لبو دو عدد ماست چکیده یک پیمانه ذرت پخته یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه(به نظر من نصف پیمانه کافیه البته بستگی به ذائقه خودتان دارد) روغن زیتون و شوید برای تزیین رویش طرز تهیه: لبو و سیب زمینی را بپزید بعد پوست کنده و با گوشتکوب له کرده با هم مخلوط کنید(لبو را می توانید رنده ریز کنید) حسابی ورز دهید تا مواد به خورد هم بروند( اگر دوست داشتید کمی کره نرم شده در دمای محیط را به مخلوط سیب زمینی ولبواضافه کنید) حالا از مواد گلوله به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد کرده وسطش را مانند کاسه گود کنید.ذرت و خیار شور نگینی خرد شده را مخلوط سپس ماست چکیده را اضافه کنید و درون کاسه ها را با این مخلط پر کنید سپس روی هر کدام کنی جعفری خرد شده و روغن زیتون بریزید و برای تیم ساعت درون یخچال گذاشته بعد نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاشید درست کنید که خیلی راحته🤩 ‌ #نان_سیر نان باگت به مقدار لازم کره ۱۰۰ گرم به دمای محیط رسیده سیر۲ حبه رنده ریز شده جعفری خردشده ۲ق غ مایونر ۱ ق غ نمک،فلفل،اویشن،پودرسیر پنیرپیتزا ب مقدار لازم ‌ نان های باگت را بصورت اریب برش بزنید و بزارید کنار، کره ی به دمای محیط رسیده + سیر رنده ریز شده+ جعفری خرد شده+ نمک فلفل و... رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید . از مواد روی نان های باگت بمالید بطوریکه همه جای نان به مواد اغشته بشه داخل سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰‌درجه بمدت ۱۰‌دقیقه بزارید تا پنیر اب بشه😍‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_قارچی🍄🍄 مواد لازم: اندازه ی لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ۳/۴ پیمانه و یا لیوان فرانسوی دسته دار) 250 گرم کره یا مارگارین 1 لیوان پودر قند 2 عدد تخم مرغ 2 لیوان پودر نشاسته ذرت 1 بسته بکینگ پودر یا یک قاشق غذاخوری سر خالی 1 بسته وانیل یا نصف قاشق چایخوری وانیل شکری 3 لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری کاکائو طرز تهیه: کره ، پودر قند و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. مواد باقیمانده را اضافه کرده و ورز دهید تا زمانی که خمیری داشته باشید که به دست نچسبد. تکه هایی به اندازه گردو بر دارید و گرد کنید. یک بطری نوشابه یا یک دلستر را به کاکائو آغشته کنید و وسط شیرینی فشار دهید. آن را در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا زمانی کمی صورتی شود زیاد تغییر رنگ ندهد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیتاپ_خانگی (بدون فر) 😍😍 ✍️مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد ارد یک لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان شکر سه چهارم لیوان بیکینگ پودر یک ق چ پودر کاکائو یک ق سر پر غذا 🍜طرز تهیه: تخم مرغ و شکر رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش سه برابر بشه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید در اخر ارد و بکینگ پودر رو که جدا گونه با هم قاطی کردید و سه بار الک شده به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکاءو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست بشه ..مایع قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایع سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید وداخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خطهای دالبری بزنید ..ماهیتابه را به مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت کم بزارید تا بپزه پنج دقیقه هم طرف بعدی تا کمی برشته بشه .در اخر که کیک خنک شد به مستطیلهای یکدست ببرید و مابین آنها خامه بریزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_نوتلا ‌🍴مواد لازم🍴 آرد سفید : ۲ پیمانه تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ پیمانه روغن مایع : سه چهارم پیمانه آب جوش : سه چهارم پیمانه پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه نوتلا : ۳ ق غ سرپر بیکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ اندازه گیری (یا ۱ و نیم ق م معمولی) جوش شیرین : نصف ق چ اندازه گیری وانیل : نصف ق چ ۱. آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می زاریم. ۲. تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه. سپس روغن رو اضافه میکنیم (من از روغن زیتون استفاده کردم) و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده. ۳. کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم. ۴. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم. ۵. بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم. ‌‌ من چون شیر تو خونه نداشتم با آب جوش جایگزین کردم که خوشبختانه نتیجه اش خوب بود. ✔ جوش شیرین قابل حذفه ولی به جاش بکینگ پودر بریز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_دوغ 4 تا کیسه دوغ پاکتی برنج نیم دانه ایرانی یک پیمانه سر خالی تخم مرغ یک عدد نخود پخته 1.5 پیمانه سبزی شامل تره 100 گرم، گشنیز و شوید هر کدوم 100 گرم، سیر تازه 200 گرم نمک و نعناع داغ و سیر له شده به مقدار لازم ابتدا برنج و شسته و با تخم مرغ خوب هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ باز بشه و بعد تو یه قابلمه بزرگ ربخته و با دوغ مخلوط میکنیم و روی شعله گاز تا زمان جوش اومدن هم می زنیم بعد از جوش اومدن سبزی، نخود و نمک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم که سبزی و برنج خوب بپزه و آش جا بیفته و بعد با سیر له شده و نعناع داغ سرو میکنیم چند نکته: می تونید تخم مرغ اضافه نکنید اما حتما دوغ رو تا زمان جوش اومدن هم بزنید در غیر اینصورت دوغ میبره. دوغ های کیسه ای معمولا شور هستن قبل از اضافه کردن نمک حتما تست کنید که نمک اضافی نریخته باشید و اینکه منظور از پیمانه همون پیمانه پلوپز هست. اگر میخواین این آش و برای مهمونی هاتون درست کنید می تونید کوفته ریزه هم بریزید آش دوغ اردبیل سیر داغ و پیاز داغ نداره، سیر و با کمی نمک له میکنند و با اون سرو میکنند #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_مربایی 🍪 😋 آرد ۲۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم تخم مرغ یک عدد شربت بار یا عسل یک هشتم پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری مارمالاد مغز پسته مغز بادام کنجد و کاکائو برای تزیین 🔸ابتدا کره رو که به دمای محیط رسیده با پودر قند خوب هم میزنیم تا یک دست بشه بعد پودر هل و تخم مرغ رو قاطی میکنید و خوب خوب هم میزنیم بعد از اون شربت یا عسل رو اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم حالا همزن رو کنار میزنیم بکینگ پودر و ارد رو خیلی اروم با دست مخلوط میکنیم اصلا نباید زیاد هم زد فقط در حد مخلوط شدن ارد و یه دست شدن مواد خمیر رو نیم ساعت تو دمای محیط داخل یه کیسه میزاریم تا استراحت کنه بعد با وردنه صاف میکنیم و قالب میزنیم نصف قالب ها رو وسطشون رو سوراخ میکنیم برای روی کار استفاده بشه در دمای فر ۱۶۰ درجه که از قبل گرم شده حدود ۱۵ دقیقه میزاریم وقتی میبینیم که دور خمیر ها داره طلایی میشه درشون میاریم میزاریم خنک شن...رو خمیر یه مقدار مارمالاد میزنیم و قسمت رویی رو میزاریم سرجاش..روی قسمت رویی یه کم شربت میزنیم و کنجد و مغزها رو میریزیم روش که بچسبه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بقچه_بادمجان🍆 ۳-۴ عدد بادمجان برای کوفته : ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ تخم مرغ ۱ پیاز ۱-۲ قاشق غذاخوری پودر نان خشک نمک و فلفل سیاه برای #سس: ۲ گوجه فرنگی بزرگ ۱-۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱ حبه سیر نمک نزدیک ۱/۴ پیمانه آب ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی برای تزیین : فلفل و گوجه گیلاسی بادنجان هارو نازک ببرین و داخل آب نمک حدود نیم ساعت نگه دارین بعد داخل آبکش بریزین تا آبش کاملا بره بعد هر دو طرفشونو کمی سرخ کنین ولی کاملل نیازی نیس که بپزن ، و روی دستمال بزارین. برای کوفته ها، همه موادو ورز بدین و شکل بدین و هر طرفشونو سرخ کنین ولی نیازی نیس کامل بپزین. برای سس، همه موادو مخلوط کنین و روی حرارت ملایم بجوشونین. بادنجان هارو بشکل بعلاوه روی هم بزارین و کوفته رو روشون بزارین و ببندین و با خلال چوبی سفت کنین و گوجه و فلفل داخل خلال فرو ببرین و داخل سینی فر بچینین و سس رو روی همشون بریزین و در فر ۲۰۰ درجه بپزین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

موادلازم پودرژله الوئه ورا 2بسته آب جوش 2لیوان ژلاتین 1ق غ آب سرد3 ق غ اناردون شده به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم شیشه آرزوها به تعداد افراد فال به تعدادشیشه ها فالهارادرشیشه هابگذارید. ⬅️موادژله پایانی👇 👇 ژله الوئه ورا1بسته آب جوش 3/4 پ بستنی1/3 پ ✅تهیه پودرژله الوئه ورا رابا آب جوش حل کنید روی بخارکتری بگذارید.ژلاتین راباآب سر حل کنیدو به ژله الوئه رااضافه کنید.کناربگداریدتابه دمای محیط برسه . کف قالب راکمی چرب کنید30دقیقه دریخچال بگذاریدازژله ۲ ق غ بریزیدوچنددونه اناربریزیدبگذاریدیخچال نیم بند بشه شیشه آرزوهارابگذاریدوبه آرامی ازژله الوئه ورابریزیدودریخچال بگذاریدنیم بندشدمراحل راتکرار کنید ولابه لای آن انارو خلال پسته بگذاریدادامه بدیدتانیم سانت به قالب مانده. یک بسته ژله الوئه ورادیگررابا3/4 پ آب جوش حل کنیدو1/3بستنی اضافه کنیدبه دمای محیط برسه وقالب هاراتالبه پرکنید8ساعت دریخچال بگذارید. لبه های ژله هاراآزادکنیدوازقالب خارج کنیدنوووش جاااان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍫🍌طرز تهیه کیک شکلاتی با موز بدون فر و روی گاز👇🏻 📍مواد لازم: 🥚تخم مرغ ۳ عدد 🥡شکر ۱ لیوان 🥄روغن یک سوم پیمانه 🥛شیر ۱ لیوان 🥡آرد الک شده ۲ پیمانه 🍫پودر کاکائو ۲ ق غ 🥄بیکینگ پودر ۱ پاکت (حدود ۲ ق چ) 🥡شکر قهواه ای ۲ ق غ ( یا شکر معمولی) 🍌موز ۳ عدد 🍳پخت روی گاز در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت ⏰به مدت ۱ ساعت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه که شد چک کنید اگر پخته بود کافیه. 🍩برای سس روش: 🥛شیر ۳ پیمانه 🌽نشاسته ذرت ۳ ق غ 🍫پودر کاکائو ۱ ق غ 🥡شکر ۱ پیمانه 🍪چیپس شکلات نصف پیمانه 🧈کره ۱ ق غ 🥄پسته خرد شده برای تزیین . نکته: 💠روی حرارت کم بذارین و سعی کنید تا ۳۰ دقیقه دربش رو باز نکنید. 💠قابلمه یا تابه مورد نظرتون بهتره از جنس تفلون یا چدن باشه.میتونید از شعله پخش کن هم استفاده کنید. 💠توی این دستور وانیل نداشت اما در صورت تمایل میتونید نوک ق چ وانیل بزنید. 💠اگر فکر میکنید کیکتون به ظرف میچسبه،قبلش ظرف رو چرب و آرد پاشی کنید.. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_پیازی 🥘 😋 ▫️پیاز متوسط 5 تا 6 عدد ▫️مرغ 4 تکه ▫️زعفران،فلفل و نمک به مقدار لازم 🔸ابتدا تکه های مرغ را در روغن کم با حرارت متوسط کمی تفت میدهیم سپس پیاز های خرد شده را به ان اضافه کرده و ادویه میرنیم و در ان را میگذاریم تا با حرارت کم به ارامی بپزه. تا جایی باید پخته بشه تا اب پیاز گرفته بشه و پیازها له بشه سپس زعفرون را اضافه کرده و بعد از ۱۵ دقیقه زیر گاز را خاموش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترفند_آشپزی اگه دنبال رنگ طبیعی برای غذا هستید آب لبو را در قالب یخ بریزید هر وقت لازم داشتید یک حبه را از فریز در آورید برای تزیین پلو،رنگ دسر،رنگ فرنی و.. استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فریتر ابری😋 ‌ مواد لازم🔻 آب ۲۰۰ میلی لیتر یا ۰.۸ پیمانه (بخونید هشت دهم پیمانه یعنی تقریبا یه پیمانه سر خالی) شکر ۱ ق چ مایه خمیر خشک ۱۰ گرم (تقریبا ۱ ق غ) تخم مرغ ۲ عدد آرد همه منظوره ۲۰۰ گرم یا ۱.۶ پیمانه ( یا آرد سفید) ‌ به مدت ۲۰ دقیقه روش رو بپوشونید تا پف کنه. ‌ نمک ۱ ق چ پاپریکا نصف ق چ نصف ۱ عدد هویج پیازچه به مقدار لازم ژامبون ۵۰ گرم (قابل حذفه) ‌ 🔸آرد همه منظوره: نوعی آرد برای مصارف خانگی که در تولید نان و کیک و بیسکویت و دیگر فراورده‌های آردی به کار می‌رود.آرد همه منظوره دارای ۷ تا ۱۲ در صد پروتئین است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

بریم سراغ دستور کتلت فوق خوشمزمون😋 ۲ عدد سیب زمینی که توی مشت جا بشه (۲۰۰گرم) ۱ عدد پیاز که توی مشت جا بشه (۱۰۰گرم) گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نصف فلفل دلمه ای ۱ عدد هویج درست رنده شده تره و گشنیز ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد همزده آرد یا پودر سوخاری یک قاشق غ نمک ۲ قاشق م زردچوبه یک قاشق م کاری یک قاشق م فلفل سیاه یک قاشق چ فلفل قرمز نصف قاشق چ اول از همه سیب زمینی رو ریز رنده میکنیم و کاملا آب سیب زمینی رو میگیریم. پیاز رو رنده درشت کرده و آب اون هم میگیرم. سیب زمینی، پیاز، هویج درشت رنده شده، فلفل دلمه ای نگینی، تره و گشنیز خورد شده، گوشت چرخ کرده ارد و ادویه ها و تخم مرغ همزده رو ترکیب میکنیم. خوب هم میزنیم ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا خمیرمون عمل بیاد(نرم بشه) تابه نچسب رو داغ میکنیم، روغن به اندازه ای که تا نصع کتلت ها آغشته به روغن باشه میریزیم(خیالتون راحت باشه به خاطر وجود ارد و تخم مرغ جذب روغنش کم هست) وقتی روغن کاملا داغ شد کتلت ها رو توی روغن داغ میزاریم. وقتی لبه ها تغییر رنگ داد بر گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه. خیار و هویج رو با رنده چند کاره رشته کردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_خیس_ترکیه🍰🍰 ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ۳ ق غ پودر کاکاعو ۱ لیوان شیر ۱ ق غ وانیل و بکینگ پودر ۲ و نیم لیوان آرد برای سس: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان شیر ۱۴۰ گرم شکلات #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سوپ_رژیمی عدد سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۳ تا ۴ عدد گردن مرغ ۵۰ گرم جعفری تازه ۲ ق.غ رب ۵۰ گرم مخلوط سبزیجات زنجبیل به مقدار لازم اول پیاز را با کمی روغن سرخ میکنیم. بعد نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم و گردن مرغ ها را با پیاز کمی تفت میدهیم بعد سیب زمینی را نگینی کرده به مرغ اضافه میکنیم و اندازه ۷_۸ لیوان آب میریزیم، درشو میذاریم تا حسابی بپزه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه. بعد رب رو سرخ میکنیم و با مخلوط سبزیجات و زنجبیل و جعفری به سوپ اضافه میکنیم به مدت ۱۰ دقیقه میگذاریم سوپ خوشمزه و سالم شما آمادست #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تیرامیسو 🍨 😋 ▫️زرده تخم مرغ یک عدد ▫️شکر 5ق غ ▫️وانیل کمی ▫️پنیر ماسکار پونه 100گرم ▫️خامه صبحونه 100گرم ▫️نسکافه فوری یک عدد ▫️کیک شکلاتی به مقدار لازم ▫️موز یک عدد ▫️مغز گردو خرد شده 🔸زرده تخم مرغ رابا وانیل می زنیم، شکر رو اضافه کرده روی بخار کتری میزاریم تا شکر حل شود پنیر و خامه را باهم مخلوط کرده و زرده را اضافه میکنیم و یک عدد پودر نسکافه فوری را اضافه کرده هم زده تا صاف و یکدست شود دو قاشق قهوه را در آب جوش حل کرده، به اندازه کف قالب کیک شکلاتی رو با کاتر برش می دهیم، و کف ظرف قرار می دهیم، با قهوه آماده روی کیک را مرطوب می کنیم، چند قاشق از مواد تیرامیسو روش می ریزیم، موز و گردوی خرد شده اضافه کرده، دوباره یک لایه کیک قرار داده، قهوه آماده و بعد مواد تا ظرف پر شود. تو کلیپ مشخصه. سپس روی لایه آخر پودر کاکائو الک می‌کنیم. این دسر باید حداقل 12 ساعت در یخچال بماند و بعد سرو شود #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فینگرفود خوشمزه شما نیاز دارید: نان لواش - 3 عدد. گوشت چرخ شده-500 گرم 1 پیاز 1 هویج خامه ترش - 200 میلی لیتر 1 تخم مرغ روغن نمک ، فلفل سیاه پیاز رو سرخ کنید و هویج و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، هم بزنید و درب آن را ببندید بعد از 10 دقیقه درب آن را برداشته ، نمک ، و فلفل سیاه ریخته سرخ کنید تا همه آب آن ها تبخیر شود. اجازه بدین خنک شود روی نان لواش خامه ترش ریخته مواد گوشتی رو اضافه میکنیم رول کرده و در ظرف چرب شده میچینیم . با مخلوط تخم مرغ و خامه ترش روانکاری کرده در فر از قبل گرم شده با درجه180 به مدت 20 دقیقه بپزید نوش جان🤩🤩 ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#قیمه_کوفته اگر تا حالا امتحان نکردید حتما یکبار درست کنید واقعا خوشمزه است حتما هم با همین دستور من باشه 😉 گوشت...... من سیصد گرم گوشت را با یه پیاز رنده شده ونمک وفلفل وزردچوبه وگرد لیمو عمانی وپودرزیره وپودر دارچین ودوقاشق ارد نخودچی خوب ورز دادم وبه اندازه یه گردو کوفته ها را درست کردم سایزش دست خودتان است وتوی روغن سرخ کردم لپه...... لپه را با یه دونه برگ بو وچوب دارچین نیم پز کردم چون بقیه پخت را توی خورشت انجام میده ادامه کار...... یه پیاز را توی روغن تفت دادم سبک که شد پوره دوحبه سیر را اضافه وتفت دادم بعد دوقاشق رب واونم تفت دادم تا رنگ باز کنه بعد یه گوجه متوسط را ریز خرد کردم واضافه کردم بعدزردچوبه وفلفل وادویه خورشتی زدم واب گوجه که در امد نخود را اضافه کوفته و سیب زمینی خام من سرخ نکردم وابجوش ریختم زیاد اب نریزید که خورشت خیلی ابکی بشه وحرارت را ملایم کردم تا مواد پخته وکاملا جا بیفته با برنج زعفرانی اونم محلی میل کنید ویه سر به بهشت برنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛