﷽ #ویدیو_نون_خامه_ای #ویدیو_شیرینی_نارنجکی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کلیپ تهیه #دسرمغزدارپرتقالی🍊 ازسوزان عزیز😍 ✔این مقدار مواد 12 عدد دسر در این قالب به من داد ✔قالب من سیلیکونی هست و نیازی به چرب کردن نداره ✔در هر قالبی میتونید این دسر رو تهیه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ســـ😊ــلام✋ به سه شنبه نهم دی ماه خوش آمدید☕😊 برای امروزتون دلی آرام💕 تنی سالم،لبی خندان😊 وعاقبتی بخیرخواهانم🙏 آفتاب عمرتون همیشه☀️ سبزو برقرار🌺🍃 و زندگیتون سرشار🌺🍃 از عشق و دوستی 🌺🍃 سلام صبحتون زیبا 🌺🍃🌺 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگر_مرغ فیله مرغ ۱ عدد (حدود ۷۵۰ گرم) پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه جعفری مقداری پودر سوخاری ۲-۱ ق غ روغن ۲ ق غ نمك، پول_بيبر (فلفل مخصوص تركيه) فلفل سیاه ( بر حسب ذائقه می توانید ادویه های دیگری استفاده کنید مثل زیره، آویشن، کوری كه نوعى ادويه تركيه است) مواد سرخ کردن: پودر سوخاری روغن مایع مرغ نیمه جامد را در غذاساز خرد کنید. پیاز، سیر، جعفری که خیلی ریز خرد شده اند به همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید. سپس به اندازه دلخواه شکل داده ابتدا در پودر سوخاری زده سپس در روغن داغ سرخ‌ کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #کدو_لقمالی(کدو لقدی) #خوراک_کدو #گیاهخواری برای تهیه این خوراک سبزیجات ابتدا سیر وپیاز ریز رنده شده را تفت میدهند سپس کمی نمک و زردچوبه به آن می افزایند ودر مرحله بعد کدوهای ریز خرد شده را به همراه گوجه به مواد دیگر افزوده تا کمی خوراک آب بندازد و نرم شود، بعد ازتبخیر شدن آب سبزیجات کمی رب آلوچه ترش یا ناردنگ(واژه طبری به معنای دانه های انار) اضافه میکردند تا خوراک ترش و ملس شود سپس برای وعده عصرانه آن را سرو میکردند. ترکیب کدو و گوجه یا بادمجان و‌گوجه به همراه سیر و پیاز در هر خطه ای از کشورمان با نامی متفاوت شناخته میشود و بسته به اقایم و ذائقه های همان منطقه با چاشنی یا افزودنی خاص چون سبزیجات معطر طعم دار میگردد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مافین_پنیر_زیتون 🥧 😋 ▫️ آرد ۱و۱/۴ پیمانه ▫️روغن زیتون ۳ ق غ ▫️پکینگ پودر ۱ ق م ▫️تخم مرغ ۳عدد ▫️ماست ۱ پیمانه ▫️سرکه ۱ ق م ▫️زیتون حلقه ایی ۱/۴پیمانه ▫️فلفل دلمه ایی رنگی ۱/۴ پیمانه ▫️پنیر فتا خورد شده ۱پیمانه ▫️نمک وفلفل وآویشن و تخم آفتابگردان به میزان لازم 🔸تخم مرغ وماست وروغن زیتون و نمک وفلفل وآویشن و سرکه رو با هم زن میزنیم .آرد رو الک کرده وبا پکینگ پودر مخلوط کرده وکم کم به مواد بالا اضافه میکنیم . حالا پنیر مکعبی کوچک خورد شده و زیتون سیاه حلقه ایی وفلفل دلمه ایی رنگی ریز خورد شده رو به خمیر بالا اضافه میکنیم وهم میزنیم. 🔸قالبهای مافین رو چرب کرده واز خمیر به اندازه یک نارنگی در هر قالب می ریزیم و روی خمیر رو با فلفل دلمه ایی وزیتون حلقه شده و تخم آفتابگردان تزیین میکنیم ودر فر از قبل روشن شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار میدیم وبعد ۵ دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا روش هم طلایی بشه و بعد از فر درمیاریم ونوش جان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_چای_تابه_ای کیکی بسیار لطیف وپنبه ای خوش طعم تخم مرغ 4 عدد شکر 1/5 لیوان. یک ونیم لیوان وانیل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان چای تازه دم پررنگ سرد شده 1لیوان آرد 2 لیوان دارچین 1 ق چ بکینگ پودر 3 ق چ 🍰☕️🍰☕️🍰☕️ تخم مرغ شکر وانیل را باهم زن میزنیم تا کرم رنگ وکش دار شود روغن مایع را اضافه حدود یک دقیقه درحد مخلوط شدن هم میزنیم،چای را هم اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم زده آرد راکه سه بار الک شده به همراه دارچین وبکینگ پودر طی سه مرحله مایع کیک اضافه ودر حد مخلوط شدن هم میزنیم ودر تابه چرب و آرد پاشی شده ریخته در و دم کن گذاشته وبمدت 45 دقیقه تا یکساعت روی شعله پخش کن که روی شعله متوسط از 20 دقیقه قبل گرم شده باحرارت کم می پزیم☕️☕️☕️☕️ برای تهیه همه کیک ها تمام مواد رو از قبل آماده کنید وبه دمای محیط برسونید بعد از سرد شدن به دلخواه با شکلات بن ماری شده ومغز دلخواه تزیین میکنیم عزیزان این کیک به قدری لطیف هست که تو دهن آب میشه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سینی_های_فینگر_فود #کاپ_کیک آرد ۱پیمانه +۱/۴پیمانه آب ۱/۲پیمانه روغن مایع ۱/۲پیمانه ماست خامه ای ۱/۲پیمانه ب پ ۲ ق چ نمک به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد مواد ماکارونی ۱ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی کمی پنیر پیتزا هم مقداری تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید ...سپس آب و روغن و ماست و نمک رو اضافه کنید هم بزنید در آخر آرد و ب پ رو طی ۳ مرحله اضافه کنید هم بزنید داخل قالبهای مافین کاغذ کپسول گذاشته از مواد داخل قالب تا نیمه بریزید از مواد ماکارونی روش ریخته سپس کمی پنیر و فلفل دلمه ای نگینی در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بمدت ۲۰ دقیقه بپزید نوش جون کرپ رول گوشت ... من از مواد ماکارونی و پنیر و ذرت قارچ و فلفل دلمه ای رو باهم مخلوط کردم داخل کرپ آماده رول کردم تو فر بمدت ۱۰ دقیقه گذاشتم تا پنیر آب شه بعد پخت برش زدم روشو با گوجه مینیاتوری تزیین کردم . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ بریون طرز تهیه : مرغ یک عدد سس مایونز ۳ ق غ سیر دو حبه تخم گشنیز ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ نمک و فلفل به میزان لازم سبزیجات دلخواه (هویج ، سیب زمینی، کرفس ، فلفل دلمه و..‌) در ابتدا برای اینکه مرغ بهتر بپزد، آن را طبق ویدیو از وسط برش زده . جهت تهیه ی سس برای مزه دار کردن ،سس مایونز ، سیر ،نمک ، فلفل ، تخم گشنیز و پاپریکا را با هم مخلوط کرده . سپس مرغ را در ظرف فر قرار داده و تمام سطح مرغ را به سس آغشته کنید و در کنار آن سبزیجات دلخواهتان را قرار دهید. به مدت ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه قرار داده و نوش جان کنید 😋😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ با سس زرشک تازه تکه های مرغ را شسته و بذارین تو صافی تا آب اضافیش بره ، سپس روش کمی نمک و فلفل قرمز بپاشین و توی ماهیتابه گود با مقداری روغن روی حرارت متوسط رو به بالا دوطرفشو سرخ کنید ، یه پیاز متوسط رو ریز خرد کنید و تو همون روغن بریزین و بذارین طلایی بشه ، زرشک تازه که پاک شده و شسته و آبش کاملا رفته رو به پیاز اضافه کرده و کمی تفت بدین ، درصورت تمایل یک قاشق مرباخوری شکر بریزین و سپس حدود یه لیوان آب اضافه کرده و وقتی جوشید مرغ سرخ شده رو اضافه کنید ، حرارت رو کم کنید و بذارین با در نیمه باز به آرومی بجوشه تا مرغ کاملا بپزه و سس هم غلیظ بشه ، درانتها دو یا سه قاشق زعفران دم شده بریزین و نمک و فلفل رو هم اندازه کنید و با برنج سرو کنید. نکته: درانتهای پخت دونه های زرشک رنگشون تغییر میکنه و میتونین برای شکیل تر شدن سس باز کمی زرشک بریزین. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فلافل_خونگی خوب بریم سراغ مواد اولیه: نخود یک پیمانه(از دو روز قبل خیس کنید و آب روش رو چند ساعت یکبار عوض کنید ودر جای خنک هم نگهداری کنید) پیاز دو عدد متوسط سیر دوالی سه حبه فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پودر تخم گشنیز و کمی آویشن و بکینگ پودر آب معمولی ته استکان(البته اگر موادتون سفت بود باید استفاده کنید) نخود های خیس خورده و سیر و پیاز رو با هم دو بار با چرخ گوشت چرخ میکنیم. بعد فلفل سیاه و نمک و زردچوبه و آویشن و پودر تخم گشنیز و بکینگ پودر و آب رو اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم. روش سلفون میکشیم و دو ساعت میذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه. بعد روغن رو داخل ظرف گودی میذاریم خوووب داغ بشه. حرارت باید متوسط رو به بالا باشه تا موادمون داخل روغن وا نره. بعد از مواد داخل قالب فلافل میذاریم و میندازیم داخل روغن. (کمی صبر کنید تا مواد داخل قالب خودشو داخل روغن ول کنه بعد قالب رو بیرون بیارید.) به همین ترتیب همه رو سرخ کنید. ونوش جانتون کنید. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😋😋خیلی خیلی ترد و خوشمزس 😋 👌 👌 #فلافل #فلافل_خونگی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خیار فلفل دلمه ای بسیار متفاوت و خوشمزه # ترشی آب برای 1 کیلوگرم شیشه خیار بزرگ 4/1 لیوان چای سرکه 1 قاشق غذاخوری نمک سنگ نصف قاشق چایخوری نمک لیمو 1 قاشق چایخوری شکر 4-5 نخود 5 میخک سیر فلفل کاپری آب جوش فلفل سیاه (به مزه) 💜💜💜 خیارها را به ورق های نازک و بلند خرد کنید ، تیکه های فلفل را در وسطش بزارید ، بپیچید و در ظرف ها قرار دهید.سیرو فلفل را هم بگذارید. آب جوش ، سرکه ، سنگ نمک را در یک کاسه مخلوط کرده و روی آن ها بریزید. بگذارید درب ها را برای اولین بار به مدت دو دقیقه بجوشانیم و به کمک یک پارچه آنها را محکم ببندید. بعد ها را مستقیماً داخل یک قابلمه آب بریزیم یک سانتی متر روی شیشه ها رو بپوشونه و ده دقیقه دیگر جوش بیاید. دوباره درب ها را محکم کنید و بگذارید تا خنک شوند و در یخچال یا مکان خنک نگهداری شوند ... به این روش آن را خنک کرده و در یخچال بگذارید ، پس از گذشت چند روز ، ترشی شما آماده غذا است. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛