#کیک_گردویی😍😋 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شکر نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 ق چ) 1.5 لیوان آرد 1 استکان شیر (100 گرم) 100 گرم مارگارین (کره هم میشه) برای روی کیک: 1 لیوان گردوی ریز خرد شده 2 ق غ شکر 80 گرم مارگارین (و یا کره) 2 ق غ شیر ابتدا برای روی کیک تمام مواد را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق تا وقتی که مارگارین آب شود هم بزنید. برای مایه کیک تخم مرغ، شکر و مارگارین که در دمای اتاق نرم شده را خوب هم بزنید تا به قوام خامه برسد. شیر ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و تا وقتی که یکدست شود هم بزنید. مایه کیک را داخل قالب 26 سانتی که با مارگارین چرب کردین بریزید سپس مواد رویی را روی تمام قسمتهای مایه کیک بریزید. داخل فر 160 درجه به مدت 35_30 دقیقه بپزید. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کلوچه_کشمشی😍😋 برای ۱۰ عدد تخم مرغ ۱ عدد شکر ۱۲۰ گرم (تقریبا نصف لیوان) کره ۱۰۰ گرم ماست ۸۰ گرم (۳ تا ۴ ق غ) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ کشمش ۳ تا ۴ ق غ همه مواد به دمای محیط برسه کره و شکر رو با همزن خوب زدم. تخم مرغ رو اصافه کردم و با همزن خوب زدم. وانیل هم ریختم ماست رو اضافه کردم یک دقیقه با همزن زدم آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخل مواد ریختم و مخلوط کردم. با دست خمیر رو جمع کردم ورز دادن نمی خواد ممکنه کمی چسبنده باشه ایراد نداره آرد زیاد نریزیدکشمش رو هم با آردمخلوط کردم وداخلش ریختم اگر دیدین کمی چسبنده است یک ربع تا نیم ساعت یخچال خمیر رو بزارین بهتر میشه از خمیر گوله هایی برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل سینی چیدم اگر دیدین نمیتونین کار کنین و چسبنده است کمی دستتون رو آغشته به روغن کنین فر هم از یک ربع قبل روشن کردم سینی رو در طبقه وسط فر با دمای ۱۷۰درجه ۲۰الی۲۵دقیقه قرار دادم حتما خودتون چک کنین آخر هم یکی دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم تا روی کلوچه کمی تغییر رنگ بده . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پشمک_قالبی ویژه #شب_یلدا یه ایده عالییییییی زیبا خوشمزه برای شب یلدا ،یلدای عروس ،تولد و همه مهمونی و ضیافت های فوق العاده تون امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما بعد از هر قسمت از پشمک ها تون که در قالب میریزید باید فشار بدید و تمام گوشه های قالب تون رو پر کنید تا قشنگ طرح قالب تون در بیاد و حدودا 3 تا 4 دقیقه برای اینکار وقت لازمه لطفا با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که طرح قالب تون قشنگ در بیاد و سوال کرده بودید که قالب چرب میکنید خیر اصلا باید قالب تون کاملا خشک خشک باشه که تو ظرف تون برگرده . حتما حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید و از پشمک الیافی که در قنادی و یا سوپر مارکت ها موجود هست میتونید خریداری کنید من از طعم های صورتی (آلبالویی )سفید (وانیلی ) زرد (زعفرانی استفاده کردم) ‌‌‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

سماق پلو😍😋 ❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌ مواد لازم: برای گوشت قلقلی گوشت چرخکرده🥩 ۳۵۰ گرم پیاز🧅 ۱ عدد سماق❤️ ۱ ق چ ادویه کاجون ۱ ق چ فلفل چهاردانه🌶 ۱ ق چ پودر سوخاری🍘 ۱ ق غ زعفران دم کرده💛 ۱ ق غ نیازی به اضافه کردن نمک نیست ادویه کاجون نیازمون به افزودنی مثل نمک رو برطرف میکنه مواد لازم برای پلو: برنج 🍙۳ پیمانه سماق ۴ ق غ کره 🧈۳۰ گرم زعفران دمکرده💛 ۲ ق غ برنج رو به روش آبکشی درست کنید کمی زنده تر از حد معمول آبکش کنید ، پیاز را رنده کنید آب اضافیش رو بگیرید با ادویه ها و گوشت چرکرده و پودر سوخاری وزعفرات حسابی ورز بدید، نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید ، سپس گوشت رو به اندازه دلخواه قلقلی و سرخ کنید، کف قابلمه ته دیگ دلخواه بگذارید، یک لایه برنج یک لایه سماق و یک لایه گوشت اضافه و برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هیچ دلگرمی بالاتر از این وجود نداره که خدا همیشه همراه ماست... " شب بخیر "

✨﷽✨الهی به امیدتو 🌹آغاز می کنیم ❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را 🌹با ذکر مقدس ❤️صلوات بر حضرت محمد (ص) 🌹و خاندان پاک و مطهرش 🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي 🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد 🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ

هوا که رو به سردی میره، بوی کباب کردن دل و جگر هم در میاد. اگه شما هم عاشق دل و جگرین، تو این ویدئو با ما همراه باشین تا یک سبک متفاوت از طعم دل و جگر رو تجربه کنین.😍😋 مواد لازم: دل و جگر و قلوه: به میزان دلخواه دوغ: 1 لیتر دنبه (نازک برش خورده): به مقدار لازم دنبه (مکعبی خردشده): 200 گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم رزماری: 1 شاخه پیاز خلالی و گوجه و لیمو: برای دورچین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چای_به #دمنوش ☕ بهترین روش خشک کردن میوه به برای دمنوش پر خاصیت👌👍 🍵به روی رفت و برگشتی رنده نکنید که چای به یکدست بشه. 🍵در طبقه ی بالا ی فر یه ساعت با دمای 170 درجه بزارین و شعله ی پایین رو روشن کنید. 🍵دمای فرها متفاوت هست، سر بزنین که بها نسورن، رنگ قهوه ای تیره بشه خوبه. 🍵حتما یه هفته ای توی سینی پهن کنید و روی بخاری یا شوفاز بزارین تا کامل رطوبتش بره و خشک بشه. 🍵چای به کامل خشک شد تو شیشه توی کابینت قابل نگهداریه. 🍵اگه خواستین تو قابلمه تفت بدین، تفلون استفاده نکنید، قابلمه خراب میشه، روی یا مس باشه. 🍵دمنوش به رو با پودر دارچین یا چوب دارچین دم کنید و میل کنید. 🍵دونه ی به رو روی فویل پهن کنید بزارید کامل خشک بشه که کپک نزنه، موقع مصرف بکوبین با کمی آبجوش مخلوط کنید و بزارید چند ساعت بمونه و لعاب بندازه،برای درمان گلو درد و سرفه و سرماخوردگی و... خیلی مفیده. 🍵دونه به اگه خوب خشک بشه توی ظرف در دار تو کابینت قابل نگهداریه. 🌼👉 🌼👉

#شامی_لپه شامی لپه از اون خوشمزه های روزگاره 😋 حتما سیوش کن که امتحانش کنی بفرست واسه اون دوستت ک عاشق شامیه😍 شامی لپه لپه ۱پیمانه گوشت ۲۰۰گرم سیب زمینی ۱عدد پیاز ۱عدد تخم مرغ ۱عدد ادویه.نمک فلفل زردچوبه پودر سیر آویشن پاپریکا هرکدام نصف ق چ خ لپه رو باسیب زمینی بزارین بپزه بعداز پخت داخل غذاساز بریزید وبه همراه یه دونه پیاز گوشت چرخ کرده تخم مرغ وادویه ها خوب میکسش کنید داخل دستتون بهش شکل بدین وسطش رو سوراخ کنید وداخل روغن سرخشون کنید. 🌼👉 🌼👉

#کشک_بادمجان بدون له کردن شما میدونید من خودم عاشق بادمجونم به هرسبک وروشی ولی توخونمون به چندروش بایددرست بشه یکیش هم اینجوری بایدباشه که بادمجون نباید له باشه و باچیزی قاطی بشه این روش مختص اوناس😍 بادمجانهارو پوست میگیریم ومطابق کلیپ برش میدیم بعدداخل آب ونمک حدودنیم ساعت میزاریم تاتلخی اون گرفته بشه داخل روغن دوطرف بادمجون روسرخ میکنیم پیازروخلالی برش میزنیم داخل روغن میریزیم زمانی که طلایی شد بهش سیرخردشده رواضافه کرده عطرسیرکه بلندشدبهش زردچوبه اضافه میکنیم وازروغن میکشیم داخل همون روغن نعنا داغ هم درست میکنیم حالا برای سرو این مدل کشک وبادمجان داخل ظرف ابتدایکمی کشک ونعناداغ میریزیم روشوبادمجان سرخ شده،پیازداغ،دوباره کشک ونعناداغ میریزیم وتمام این روش پخت کشک وبادمجان برای اونایی که دوست ندارن بادمجونشون له باشه ویاباچیزی مخلوط بشه ‎ 🌼👉 🌼👉

#کرپ_یلدایی ❌اگه خوشمزه های یلداییت متفاوت باشه👌حتما این لقمه های خوشمزه و با دستور من درست کن😋 مطمئنم مهمونات لذت میبرن از این همه سلیقه🙌 مواد لازم برای کرپ: آرد دو لیوان شیر دولیوان آب ۱/۴لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان نمک یک قاشق مرباخوری شکر یک قاشق مرباخوری تخم مرغ ۲عدد رنگ خوراکی به دلخواه 🌿مواد میانی کاملا سلیقه ای 🌿 دستور پخت کرپ 👇 شیر و آرد و با هم مخلوط کنید بعد آب و روغن و نمک و شکر و بریزید و حسابی هم بزنید، در آخر تخم مرغ هارو اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست بشه، درش و بزارید و ده دقیقه استراحت بدین بعد یه تابه بزارید گرم بشه و طبق فیلم بریزید تو تابه و بپزید ❌سعی کنید اگه میخواین ساده باشه اندازه یک یا دو ملاقه مواد و بریزید که خیلی ضخیم نشه ❌حتما بعد از پخت لای دستمال بزارید 🦋 ‌‌‌⊰⃟𖠇࿐♥️👇کانالهای‌ بیشتر┅────

#پشمک_قالبی ویژه #شب_یلدا یه ایده عالییییییی زیبا خوشمزه برای شب یلدا ،یلدای عروس ،تولد و همه مهمونی و ضیافت های فوق العاده تون امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما بعد از هر قسمت از پشمک ها تون که در قالب میریزید باید فشار بدید و تمام گوشه های قالب تون رو پر کنید تا قشنگ طرح قالب تون در بیاد و حدودا 3 تا 4 دقیقه برای اینکار وقت لازمه لطفا با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که طرح قالب تون قشنگ در بیاد و سوال کرده بودید که قالب چرب میکنید خیر اصلا باید قالب تون کاملا خشک خشک باشه که تو ظرف تون برگرده . حتما حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید و از پشمک الیافی که در قنادی و یا سوپر مارکت ها موجود هست میتونید خریداری کنید من از طعم های صورتی (آلبالویی )سفید (وانیلی ) زرد (زعفرانی استفاده کردم) ‌‌‌‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛