سورمه کباب🥰 بی تعارف میگم طعم و مزه این غذا بینظیره😋 مواد لازم: بادمجان ۴ عدد متوسط گوشت چرخکرده+پیاز آبگرفته+نمک و فلفل(کباب) فلفل دلمه رنگی من از سه رنگ نارنجی قرمز و زرد استفاده کردم سایز کوچیک(از رنگ سبز استفاده نکنید) قلفل سبز(اگر مطابق ویدیو داشتین کوچک باشه) سیر ۲ حبه پیاز بزرگ ۱ عدد گوجه نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه،پودرسیر و پیاز،یکم کاری کره 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکی_پرتقالی موادلازم برای کوکی لیمو شکردانه ریز (من نصف شکر و تصف پودر قند زدم)۸۰گرم پوست یک عدد لیمو سنگی زرد تخم مرغ یک عددمتوسط آب لیموی تازه ۱۵گرم عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری کره به دمای محیط رسیده ۵۰گرم آرد ۱۴۵ تا۱۵۰گرم جوش‌شیرین یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ‌پودر نصف قاشق چایخوری نمک یه پنس کره وتخم مرغ ,وانیل وآب لیمو، شکر و رنده پوست لیمو رو باهم‌زن دستی یابرقی خوب میزنیم تاشکر حل بشه در حد ۳ دیقه من زدم توی ظرف دیگه موادخشک رو مخلوط میکنیم وبعدبه موادتر اضافه میکنیم وخمیر رو با لیسک جمع میکنیم اگر دوست داشتید برای رنگ بیشتر رنگ زرد یا زعفرون اضافه کنید خمیرچسبناکه حدود دوساعت تویخچال میزاریم تاکره ببنده بعدازیخچال خارج میکنیم توی دست گلوله میکنیم وتوی پودرقند میغلطونیم وبافاصله توی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میچینیم وتوی فر بادمای ۱۸۰حدود ۱۲دقیقه میذاریم‌ تابپزه دقت کنید وقتی ازفر خارج میکنیم هنوز روی کوکی ها نرمه اصلا دست نزنید تاتوی دمای محیط پخت دوم هم صورت بگیره دمای فربرقی ۱۷۰ درجه بزارید تا خنک نشدن بهشون دست نزنید نوشجان یلدا روشن #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میدونستی با یه تخم مرغ میتونی ۱۲ تا کاپ کیک خوشمزه درست کنی؟😋😍😋 مواد لازم تخم مرغ یک عدد موز متوسط یک عدد گردو ۵۰ گرم شیر یک چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم ارد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ روغن نصف پیمانه شکر سه چهارم پیمانه وانیل نوک ق چ نمک یک پنس. تخم مرغ شکر و وانیل هم بزن شیر و روغن اضافه کن ارد و نمک و بکینگ پودر مخلوط کن الک کن و بعد روی مواد دوباره الک کن در اخر موز و گردو اضافه کن دمای فر گازی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت دمای فر برقی ۱۷۰ اگر داخل قابلمه پختی شعله پخش کن از قبل گرم کن و بعد کف قابلمه کاغذ روغنی بنداز و بعد روی حرارت متوسط بزار تا کیک بپزه به مدت ۴۵ دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید که مواد بهش نچسبه 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

میدونستی با یه تخم مرغ میتونی ۱۲ تا کاپ کیک خوشمزه درست کنی؟😋😍😋 مواد لازم تخم مرغ یک عدد موز متوسط یک عدد گردو ۵۰ گرم شیر یک چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم ارد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ روغن نصف پیمانه شکر سه چهارم پیمانه وانیل نوک ق چ نمک یک پنس. تخم مرغ شکر و وانیل هم بزن شیر و روغن اضافه کن ارد و نمک و بکینگ پودر مخلوط کن الک کن و بعد روی مواد دوباره الک کن در اخر موز و گردو اضافه کن دمای فر گازی ۱۸۰ به مدت نیم ساعت دمای فر برقی ۱۷۰ اگر داخل قابلمه پختی شعله پخش کن از قبل گرم کن و بعد کف قابلمه کاغذ روغنی بنداز و بعد روی حرارت متوسط بزار تا کیک بپزه به مدت ۴۵ دقیقه حتما با خلال چوبی چک کنید که مواد بهش نچسبه 🍔🥗#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آش گوجه یا آش آبغوره یه آش خوشمزه وبی دردسر که نوع حبوبات در هر شهر ممکنه متفاوت باشه😍😋 داخل قابلمه مقداری روغن بریزید، یک عدد پیاز رنده شده اضافه و تفت بدین . زردچوبه ، فلفل سیاه و پاپریکا بریزین و به تفت دادن ادامه بدین . یک پیمانه بلغور گندم ،دو سوم پیمانه برنج که از یکساعت قبل خیس کردین ، و به مقدار کافی آب بریزین، من از آب گوشت هم استفاده کردم درشو ببندید و بذارید دو ساعت پخته بشه.بعد از دو ساعت، نیم کیلو پوره گوجه فرنگی ،و چهارصد گرم سبزی آش شامل تره، جعفری و گشنیز اضافه کنین. لوبیا چشم بلبلی پخته هم اضافه کنید یک قاشق رب بریزین و نصف لیوان آبغوره، نمک هم اندازه کنید بذارید جا بیفته.این آش تند باشه خوشمزه تره 🍕🌭 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_آموزش_سوپ_کدو_حلوایی خوشمزه ترین سوپ پاییزی،قطعا همینه برای میز مهمونیاتون عالیه یه بافت خوشگل و فوق العاده خوش طعم و البته مقوی موادلازم:کدو‌حلوایی،سیبزمینی پخته یک عدد،فلفل دلمه ای،قرمزیک عدد،گوجه متوسط سه عدد،سیر یک بوته،پیاز یک عدد،هویج سه چهار عدد،آب مرغ سه لیوان نکته:سوپ میکس شده رو دوباره داخل قابلمه بریزید و دو سه قاشق خامه بهش اضافه کنید. خامه با سوپ روی حرارت که مخلوط شد ،زیرشو خاموش کنید 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فيلم_آموزش_موچی اولین بار بود شیرینی موچی درست کردم و باور نمی کردم اینقدر خوشمزه و عالی باشه در طعم های مختلف میشه درست کرد نکته مهم برای خوشمزه شدن موچی اینه خمیر شیرینی نازک باشه و فیلینگ زیاد داخل خمیر بزنید اینجوری طعمش بی نظیر میشه و همه عاشقش میشن درست کردنش هم خیلی خیلی راحته خمیر شیرینی آرد برنج 10 ق غ، پودر قند 5 ق غ، آب 1 لیوان، وانیل نوک ق چ مواد میانی خامه صبحانه+بیسکوییت شکلاتی شکلات صبحانه +شکلات فندقی خمیر شیرینی رو مثل فیلم تهیه کنید اگر خواستین چند رنگ بشه مثل من پنج قسمت کنید و به هر قسمت رنگ دلخواه بزنبد خمیر رو باز کنید و فیلینگ دلخواه داخلش بزارید و ببندین من با بریلو شکلاتی و صدفی و رنگی روی شیرینی ها رو تزیین کردم 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳دیپ اسفناج برای این دیپ بسیار آسون و خوشمزه: اسفناج ۲۴۰گرم پنیر خامه‌ای ۷۰گرم خامه‌ترش ۸۰گرم مایونز ۴۰گرم پنیر موزارلا ۹۰+۹۰گرم آب لیمو ترش تازه ۱ق.چ سیر له شده ۱حبه نمک و فلفل سیاه فر رو با دمای ۱۷۵د.س گرم کنید. اسفناج رو در حد چند دقیقه با آب لیمو‌ترش بپزید تا حجم کاذبش کم بشه. داخل کاسه پنیر خامه‌ای،خامه‌ترش،مایونز،نصف موزارلا،سیر،نمک و فلفل رو مخلوط کنید. اسفناج پخته شده‌رو به ترکیب قبل اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو داخل ظرف مناسب فر(سایز ظرف من۱۲*۲۰ ارتفاع ۵س.م)بریزید و مابقی پنیر رو روش بریزید.حدود ۲۰دقیقه بپزید و همراه کروتان،یا هر نوع نانی که دوست دارید نوش جان کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

اولین نکنه واسه درست کردن ژله قالبی اینه که واسه هر بسته ژله، یک و نیم لیوان مایعات استفاده کنین واسه ژله های مات یک بسته ژله، با یک لیوان آب جوش بنماری بشه و بعد از اینکه کاملا سرد شد نصف لیوان شیر یا بستنی اضافه کنین و از صافی رد کنین برای خوشرنگ تر شدنش هم رنگ خوراکی بزنین برای ژله های شفاف، هر بسته ژله با یک و نیم لیوان آب جوش بنماری بشه حتما بنماری کنینا یادتون نره نکته دوم اینکه قالبو با روغن مایع چرب کنین نکته سوم اینکه اخر کار بذارین ژله حداقل 6 ساعت تو یخچال بمونه تا کامل سفت بشه . برای ژله های لایه لایه، هر لایه رو که تو قالب میریزین، بذارین تو یخچال نیمبند بشه بعد ژله بعدی رو بریزین ژله ها نباید اصلا گرما داشته باشن . برای این ژله من اول تو همه ی خونه ها ژله های رنگی رو ریختم و گذاشتم تو یخچال نیمبند بشن بعد یه لایه ژله سفید ریختم بعد به ترتیب ژله های رنگی رو هربار تو قالب ریختم و گذاشتم نیمبند بشه بعد بعدی رو اضافه کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر جذاب❤️ هر بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار اب جوش هم بزنین تا ژله شفاف بشه بعد از اینکه سرد شدن به هر کدوم نصف لیوان شیر اضافه کنین من حدودا 2 و نیم بسته ژله استفاده کردم پوست نارنگی ها رو جدا کنین و یک سیخ چوبی رو از وسط نارنگیا رد کنین سر بطری اب معدنی رو با چاقو جدا کنین سیخ نارنگی ها رو وسط بطری قرار بدین و با استفاده از قیف ژله رو توی بطری بریزین 6 ساعت بذارین تو یخچال استراحت کنه و بعد سیخ چوبی رو از داخلش در بیارین برای اینکه ژله راحت تر از بطری خارج بشه چند ثانیه بطری رو تو اب گرم قرار بدین و بعد ژله رو توی ظرف سرو برگردونین برش بزنین و نوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کباب لقمه😋 این کباب لقمه خیلی آسون و لذیذه🥰 چیا میخوایم؟ پیاز رنده شده ۱ عدد (آبش رو نیاز نیست بگیرید) ۴۵۰ گرم گوشت گوشاله چرخ کرده با چربی متوسط (۲ بار چرخ بشه) ۱/۵ ق چ نمک نصف ق چ جوش شیرین ۴۰۰ سی سی آب یک دسته جعفری خرد شده فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه ۱ ق چ آرد سوخاری یا پودر خمیرباگت ۱ ق غ ۱ حبه سیر له شده سماق ۱ ق غ خوب ورز بدید و حداقل ۳ ساعت بزارید داخل یخچال برای سس گوجه: ۵ عدد گوجه فرنگی متوسط پوره شده کره ۴۰ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آب لیمو ترش تازه ۱ ق غ برای ترکیب پیاز و جعفری: ۱ عدد پیاز بنفش خلالی جعفری تازه خرد شده ۳ ق غ آب لیمو ترش تازه ۲ ق غ سماق ۱ ق غ 🍔🥗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛