حلوا شیر 2 پیمانه آرد سفید رو با حرارت بسیار ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره، حدود یک ساعت این مرحله زمان میبره، بعد آرد رو الک کنید، سپس 1 پیمانه روغن و 50 گرم کره بش اضافه کنید و دوباره چند دقیقه تفت بدید. برای شربت 1 پیمانه شکر رو با 2 لیوان شیر روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و بهش 1 پیمانه گلاب و 3 قاشق چایخوری پودر حل اضافه کنید و با آرد خوب مخلوط کنید و زعفران دم کرده رو بش اضافه کنید و کامل مخلوط، اگه حلوا خشک بود 1 پیمانه دیگه روغن ن اضافه کنید، در حدی هم بزنید تا مایع سفت بشه و به روغن بیفته، نوش جان نکته 1 : هر چقدر آرد رو بیشتر تفت بدید رنگ حلوا تیره تر میشه،نوش جان نکته 2 : مقدار گلاب و هل و زعفرون رو میتونید خودتون طبق ذایقه کم و زیاد کنید، نوش جان نکته 3 : مدت زمان تفت دادن آرد باید طولانی باشه و با حرارت ملایم تا آرد نسوزه و بوی خامی آرد هم از بین بره،نوش جان نکته 3 : بعد از تفت دادن آرد حتما آرد رو الک کنید تا بعد از اضافه کردن شربت آرد گلوله نشه،نوش جان نکته 4 : شربتی که درست کردید حتما سرد بشه بعد بریزید روی آرد، نوش جان نکته 5 : روغن رو یک پیمانه بریزید بعد شربت رو بریزید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳توپ شکلات غول پیکر👩‍🍳 موادلازم پودر موچی ... 180 گرم(آرد برنج ) شکر ... 60 گرم بیکینگ پودر ... 1/4 قاشق غذاخوری آب گرم ... 120 میلی لیتر . شکلات ... 100 گرم خلال بادام ... 50 گرم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳ماقوت👩‍🍳 نشاسته یک پیمانه اب پنج پیمانه شکر یک و نیم پیمانه زعفرون دم کرده گلاب و خلال بادوم پودر هل یا وانیل و تخم شربتی به دلخواه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑‍🍳شله زرد👩‍🍳 یک یک چهارم پیمانه معادل دویست گرم برنج. دوونصف پیمانه شکر معادل دویست پنجاه گرم شکر هل خوردشده هشت عددکره دوسوپیمانه معادل صدگرم زعفران دم کرد پنج قاشق غذاخوری گلاب پنج الی شش قاشق غذاخوری خلال بادام نصف پیمانه دارچین به اندازه نیاز #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

به آخرین یکشنبه فروردین ماه خوش آمدین سلام رفیق🌼 امروزتان زیبا☘ دلتون پراز مهر و مهربونی امروز دوباره گره بزنیم💝 تمام خواسته هایمان رابه دستهای خداےخوبی ها. شک نکن🌺 مسیرزندگیمون گلباران خواهد شد 🎁☘ لینک join👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ با پنیر پارمسان😋 مواد لازم🔻 سینه مرغ 2 تکه تخم مرغ 1 عدد سیر خردشده مقداری پنیر پارمسان 1/5لیوان کره و روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل سیاه طرز تهیه🔻 ابتدا سینه های مرغ را از پهنا برش می دهیم ،در کاسه ای تخم مرغ را با نمک و فلفل می زنیم . ابتدا تکه های مرغ را به تخم مرغ آغشته کرده و سپس در پنیر پارمسان می زنیم و کمی فشار می دهیم تا قشنگ پنیر به آن بچسبد. سپس در ماهیتابه مخلوط کره و روغن می ریزییم. مرغ ها را با شعله ملایم هر دوطرف می گزاریم سرخ شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پيتزا لقمه ای🍕😋 👈یه فینگرفود لذیذ و خوشمزه👉 مواد لازم: نان تست..... دوازده عدد🍞 كره (ذوب شده)..... يك دوم پيمانه سير (ريز خرد شده)...... يك الي دو حبه برگ جعفري (ريز خرد شده)..... يك قاشق سوپ خوري🍃 پنير ماتزرلا (رنده شده)..... يك و يك دوم پيمانه🧀 سس گوجه فرنگي..... يك و يك دوم پيمانه🥫 پپروني (خرد شده)..... سه چهارم پيمانه طرز تهيه: نان هاي تست را با وردنه پهن كرده و دايره هايي از آنها قالب بزنيد. كره ذوب شده، سير و برگ جعفري ريز خرد شده را با هم مخلوط كرده و روي نان ها بماليد. آنها را در كاپ هاي قالب مافين بگذاريد و به مدت 10 دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت) قرار دهيد. پنير ماتزرلاي رنده شده داخل هر يك بريزيد و سس گوجه فرنگي پخش كنيد و دوباره پنير قرار دهيد. پپروني ها را روي آنها چيده و به مدت 10 دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت) قرار دهيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمایل میتوانید از قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت،.... استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لقمه_گوشت مواد لازم : نان لواش 6 عدد برشته نباشه گوشت چرخکرده گوساله 400 گرم پیاز متوسط 3 عدد کدوحلوایی چهارصد گرم ماست محلی سه قاشق سوپ خوری خامه_ترش 100 گرم سس گوجه 100 گرم پنیرپیتزا 100 گرم دستور پخت : ابتدا پیاز له شده با مخلوط کن و کدوحلوایی رنده شده و گوشت را با نمک و فلفل خوب مخلوط می کنیم طبق فیلم با نان ها و مخلوط بالا رول های گوشت را درست کرده و با برش لقمه ها را می سازیم کف ظرف فر را با روغن چرب کرده لقمه ها را چیده و برای سس ماست و سس گوجه و پنیرپیتزا و نمک و فلفل و به دلخواه پودسیر را با هم مخلوط کرده روی لقمه ها ریخته و با دمای دویست درجه پنجاه دقیقه داخل فر می پزیم پ.ن : در صورت نداشتن ماست خانگی از دوغ کفیر استفاده کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‌‌ فطایر آسان ‌ مواد لازم:👇 ‌ تخم مرغ 2 عدد یک دوم فنجان پنیر خامه ای یا هر پنیر سفید دیگر یک دوم فنجان پنیر موزارلا یا هر پنیر زرد رنگ دیگر 1 فنجان شیر 3 قاشق غذا خوری جعفری خورد شده 1 قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پاپریکا . فلفل سیاه 3 الی 3 و نیم فنجان آرد الک شده 10 گرم بیکینگ پودر ‌ ‌طرز تهیه:👇 ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آنها را با چنگال مقدار کمی هم می زنیم سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم . سپس آرد را بتدریج اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید . خمیر را بمدت ده دقیقه کنار میگذاریم . سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا مطابق شکل به 8 قسمت تقسیم می کنیم . با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فرنی_بستنى 🍮 😋 #ويژه_رمضان ▫️زرده ی تخم مرغ 2عدد ▫️آردبرنج 3قاشق ▫️نشاسته ی گل 2قاشق ▫️شیر2لیوان ▫️شکر4قاشق غداخوری ▫️بستنی وانیلی یک لیوان ▫️وانیل کمی ▫️گلاب نصف لیوان 🔸زرده ی تخم مرغ رابانصف شکرخوب میزنیم وانیل اصافه کرده شیرواردبرنج ونشاسته ومابقی شکررامخلوط کرده روی حرارت گداشته تخم مرغ زده شده رابه آرامی اصافه کرده گرم که شدگلاب ودراخربستنی را اضافه کرده خوب مخلوط که شدوکمی علیظ شد آماده ست میتونیم 3قسمت کنیم وکاکائووزعفران اصافه کنیم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوفته با مغز بادمجان مواد لازم: 3 عدد بادمجان بادمجان را کبابی کنید(داخل فر یا روی اجاق) و پوست بادمجان را بکنید مواد لازم برای کوفته: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز کوچک نمک و ادویه های مورد دلخواه سیر و کره برای داخل بادمجان مواد لازم برای سس: کره 1 قاشق غذاخوری رب نصف استکان آب طرز تهیه: تمام مواد کوفته را با هم مخلوط کنید کمی از گوشت روی سلفون بذارید و باز روی کوفته سلفون بکشید و با کمک وردنه پهن کنید. بادمجان را روی گوشت بذارید و وسط بادمجان کره و سیر بذارید و نمک اضافه کنید و رول کنید. سپس داخل سینی بذارید. برای اینکه کوفته ها موقع پخت ترک نخورد روی تمام قسمتهای کوفته ها روغن مایع بزنید. در فر 180 درجه بپزید. برای سس کره را روی اجاق آب کنید و رب را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس آب را اضافه کنید و کمی بپزید و اجاق را خاموش کنید. سس را روی کوفته های پخته شده بریزید و برش زده سرو کنید. نوش جان😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

خیارشور یکی از پرطرفدارترین مزه های کنار انواع ساندویچ و فست فودهاست! خیارشورهای بازاری به ترد و قلمی بودن و خوشمزگی معروفن ولی معمولا توی خونه خیارشورهای خونگی به تردی و خوشمزگی خیارشور بازاری نمیشه! واسه همین امروز میخوام طرز تهیه خیارشور خانگی سریع و ترد و خوشمزه رو بهتون یاد میدم. این خیارشور هم خیلی آسون درست میشه و هم خیلی ترد و خوشمزه ست پس پیشنهاد میکنم قبل از خریدن خیارشورهای گرون قیمت فروشگاه ها، حتما این روش رو امتحانش کنید. مواد لازم برای تهیه یک کیلو خیارشور: خیار قلمی: یک کیلو شوید تازه: صد گرم ترخون خشک: دو قاشق غذاخوری سیر: شش حبه آب: هشت لیوان نمک: چهار قاشق غذاخوری سرکه: نصف استکان نخود: حدود ده عدد فلفل تند: دو عدد امیدوارم این آموزش به دردتون بخوره و از دیدنش لذت برده باشید و به زودی یه خیارشور ترد و خوشمزه رو توی خونه درست کنید و لذتش رو ببرید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛