#کوبیده_مرغ 1 عدد سینه مرغ رو یه همراه 3 عدد ران مرغ بدون استخون مخلوط چرخ کردم. سپس 2 عدد پیاز رو چرخ کردم و کاملا آبشو گرفتم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه 1 مشت جعفری تازه خورد شده و 3 ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده و به خوبی تمامی مواد رو به مدت 5 دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه. سپس تابه مورد رو کمی چرب میکنیم و کباب ها رو دونه دونه به شکلی که دوست داریم میچینیم توش که من به این حالت درست کردم. با حرارت ملایم میذاریم یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه و روی کباب ها مقداری زعفران میریزیم هم برای عطر و طعم لذیذش و هم برای رنگ جذابی که به کباب ها میده و خوب که سرخ شد و رنگ و رو دارشد آماده سرو میشه این مدل کوبیده مرغ اصلا خشک نمیشه. 🍔 🍖 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_ترش_همدان لوبیاونخود1پ عدس1پ آلو150گرم لبو1عدد بزرگ سبزی350گرم رشته آشی250گرم پیاز داغ1پیمانه سرکه نصف پیمانه شیره انگور زردچوبه1 ق م نمک و فلفل نعناع داغ روغن هویج رنده شده نخود و لوبیا رو از قبل خیس میکنیم میذاریم بپزه لبو هم جدا با آب میپزیم در قابلمه ای پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم آب میریزیم وسپس سبزی آش وعدس اضافه میکنیم ی دونه عصاره گوشت بره هم میریزم تا خوش طعم بشه نخود لوبیا پخته ولبوی پخته نگینی هم به مواد اضافه میکنیم من ی دونه هویج رنده شده هم میریزم وانواع آلوی سیاه و آلوی بخارا همرا چاشنی سرکه و ‌شیره به آش اضافه میکنیم نمک رو اندازه میکنیم مقدار ملس بودن آش به ذائقه خودتون بستگی داره در آخر نعناع داغ و رشته آشی رو اضافه میکنیم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍔 🍖#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ پفکی 🍞350 گرم سینه مرغ 🍞 نصف لیوان‌اب و یک و نیم‌لیوان ارد و سه عدد بیکوییت پتی بور و یه عدد سفیده تخم‌مرغ 🍞نمک و فلفل‌سیاه و فلفل قرمز و ادویه مخصوص مرغ . موادمونو کامل باهم‌میکس‌کنید و داخل روغن سرخ کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رشته_پلوبرنج براي هر نفر نصف پيمانه و دوبرابرش رشته استفاده ميشه، . 🌸رشته رو با كره وياروغن محلي ودارچين سه دقيقه تفت دادم تا بوي خاميش گرفته بشه، . 🌸رشته رو پنج دقيقه آخر به برنج اضافه كنيد تا مغزش نرم بشه واز روي حرارت بردارين، . 🌸مرغ تكه اي،گوشت تكه اي،گوشت قلقلي،ماهي،خرما،كشمش،خلال نارنج وپرتقال،پياز داغ قابل تغيير هست تو اين غذاي فوق العاده😋👌 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

﷽فیلم طرز تهیه رشته #پلو_با_مرغ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#پنکیک_پنیر شیر 2 فنجان آرد 1 لیوان +2 قاشق غذاخوری پنیر 150 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری شوید 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک1/2 قاشق چایخوری مواد داخل⠀ ساق مرغ 3 عدد قارچ 400 گرم پنیر خامه ای 250 گرم. پیاز 100 گرم روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری سبزیجات اختیاری مرغها را بپزید حدود 40دقیقه تا 1ساعت. قارچ ها را به برش های نازک دهید ، با پیاز سرخ کنید. در پایان پخت نمک و فلفل را اضافه کنید. گوشت مرغها را جدا کنید. در حالی که مرغ در حال پخت است ، پنکیک ها را آماده کنید. تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید. نیمی از شیر را بریزید ، آرد اضافه کنید (آن را هم بزنید. بقیه شیر ، پنیر و کره را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. از دو طرف سرخ کنید ، قبل از پخت هر کدام تابه را با کره کمی چرب کنید. هر پنکیک را با پنیر خامه ای بپوشانید و مرغ / قارچ را به جای خود قرار دهید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

یک ایده خیلی خوشمزه و خوشگل😋 فقط کافیه موز رو به دو نیمه برش بدید و شکلات رو اب کنید و موز رو بزنید تو شکلات با اسمارتیز و یا ترافل تزیین کنید چند ساعت بزارید تو فریزر تا خودش رو بگیره و نوش جان کنید 🍌🍌 برای بچه هایی که موز دوست ندارند این ایده عالیه و باعث میشه عاشق موز بشن😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرصع پلو . برنج 6 پیمانه مرغ 8 تکه ریش ریش شده پیاز 2 عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج 2 عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر 1 ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#اسنک طرز تهیه:3 عدد تخم مرغ رو هم بزنيد و يك قاشق غذاخوری دلمه و پيازچه خرد شده ، شويد تازه يا خشك ( ميتونيد از جعفري يا هر دو سبزي استفاده كنيد) و نمك و فلفل اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا کاملا يكدست بشه. ماهیتابه نچسب رو داغ کنید ، مقدار کمی كره، سپس مواد رو داخلش بريزيد و دو عدد نان تست رو داخل ماهيتابه قرار بديد (حرارت پايين) باشه ، گوشه هاي تخم مرغ رو با قاشق باز كنيد تا كاملا بپزه. بعد از پخت ، مواد رو برگردونيد بطوریکه نان تست پايين و تخم مرغ بالا قرار بگيره و دو گوشه ی تخم مرغ رو برگردونيد رو هم ( ويديو رو خوب ببينيد) دو ورق پنير ورقه اي (پنیر گودا یا هر نوع پنيري كه دوست داريد) روي تخم مرغ قرار بدين، يك تكه کوچک كره داخل ماهيتابه قرار بديد تا نون تست نسوزه، اندکی بعد ، دو تا نون رو روي هم قرار بديد و نان ها رو تست كنيد و حالا نوش جان درست کردنش راحته ، فقط نیاز به سرعت عمل داره ، سعی کنید برای بار اول روی حرارت ملایم آماده کنید تا کاملا دستتون بیاد . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خوراک_بادمجان بادمجان قلمی 5 عدد گوجه 3 عدد نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم پیاز یک عدد سیر نصف ق چ خوری روغن به میزان لازم ماست ب میزان دلخواه 🥂🌯 🌯🥂 بادمجان ها رو بعد از شستن و پوست کندن ورقه های نازک میکنیم. بهش نمک زده تا تلخی آن گرفته شود و روغن کمتری مصرف شود. یکی دو ساعت بعد سرخ میکنیم و کنار میذاریم. پیاز رو رنده میکنیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم گوجه های نگینی خورد شده را ب پیاز اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم. بعد بادمجانی ک سرخ کردیم ب گوجه ها اضافه میکنیم و زیرش شعله پخش کن میزاریم نیم ساعت میزاریم تا حسابی جا بیوفته👌👌👌 این بادمجون با ماست سیر دار حسابی میچسبه#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

‍ #کوکوی_مرغ_مجلسی 🥙 😋 ▫️سینه مرغ1عدد ▫️پیاز 1عدد ▫️سیب زمینی 1عدد ▫️زرشک ▫️گردو ▫️زعفران دم کرده 2ق غ ▫️تخم مرغ 5عدد ▫️هویج پخته 1عدد ▫️پکینگ پودر 1ق م 🥂🌯 🌯🥂 🔸سینه مرغ رو پخته چرخ میکنیم وبا پیاز تفت داده وهویج پخته و خورد شده وسیبزمینی ابپز رنده شده وزعفران ونمک وادویه وتخم مرغ مخلوط میکنیم وته ماهیتابه رو چرب میکنیم مواد رو میریزیم وروش زرشک وگردو میریزیم ودر ظرف رو با فویل میپوشونیم وتو فر 180درجه نیم ساعت میذاریم تا خوب پخته بشه وسرخ بشه بعد سرد شدن برش میزنیم میتونید داخل ماهیتابه رو شعله گاز هم درست کنید و حتما زیرش شعله پخش کن بذارید و حرارت رو هم خیلی کم کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛