#آموزش بستنی کیم🤪 #پارت_دوم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━

#دسر_کلاسیک مواد لازم:👇 دو بسته بیسکویت ‌ دو قاشق غذاخوری قهوه .دو لیوان آب 3 قاشق غذاخوری شیرخشک ‌ دو پاکت پودر کرم کارامل ‌ دو پاکت خامه 3 قاشق غذاخوری نوتلا طرز تهیه:👇 یک پاکت قهوه را در یک لیوان آب سرد بریزید و هم بزنید و بیسکوییت ها را درون آن بچرخانید و خیس کنید و دو لایه در ظرف بچینید. حالا در یک قابلمه دو لیوان آب ، شیر خشک و پودر کارامل را بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنیدـتا به جوش بیاید. در مخلوط کن 18 عدد بیسکویت با یک پاکت خامه و یک پاکت قهوه بریزید تا مخلوط شود و بیسکوییت ها پودر شود. بعد از جوش آمدن کرم ، آن را به مدت دو دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود ، سپس مواد داخل مخلوط کن رو بهش اضافه کنید و همه آنها را مخلوط کنید ، سپس این مخلوط را روی بیسکوییت ها ریخته و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود ، سپس 3 قاشق غذاخوری نوتلا را روی بخار آب کتری ذوب کرده و یک پاکت خامه را با آن مخلوط کرده و روی لایه دوم ریخته و مطابق دلخواه تزئین کنید و آن را به مدت کمتر از دو ساعت در یخچال قراردهید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#باقلوا_کنافه برای این باقلوا از خمیر یوفکا یا باقلوا استفاده می‌کنیم دو قاشق غذاخوری کنافه ی خرد شده رو روی برش خمیر میریزیم حواستون باشه یه طرفش یکم خالی باشه بعد دو قاشق غذاخوری پودر پسته رو روی کنافه ها میپاشیم و کره مارگارین آب شده رو قسمتی که خالی گذاشتیم میریزیم. بعد مثل کلیپ با کمک نی بهش حالت میدیم و از وسط نصفش میکنیم و داخل ظرف پیرکس چرب شده میریزیمش روشو کره میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میپزیمش و میزاریم طلایی شه مواد لازم برای شربت: دو پیمانه شکر یک و یک چهارم پیمانه آب چند قطره لیمو همه مواد رو با هم مخلوط کنید و بزارید دو دقیقه بجوشه بعد بریزیدش روی باقلوا یعنی شربت باید داغ باشه . بعد میزاریمش کنار تا شربت کامل به خورد باقلوا بره و تزیینش میکنیم نوش جان.‌ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#صبحانه . برای این صبحانه ی خوشمزه چه چیزایی نیاز داریم ؟ یه دونه سیمیت ، مقداری سوجوک ، فلفل دلمه ، پنیر پتیزا ( kaşar peynir) یه دونه تخم مرغ ، مقداری پول بیبر ، و یه ذره کره ، نمک هم به تخم مرغ بزنید😍 برای اینکه روی پنیر آب بشه ، چند لحظه در تابه رو بذارید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#برگر مواد لازم لوبیا 300 گرم برنج کته 5 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد جعفری 2 قاشق غذا خوری ذرت 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم 1 قاشق چای خوری ارد سوخاری 1/2 پیمانه پیاز 2 عدد کره 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر 1 قاشق مربا خوری ماست 1 پیمانه خیار شور 2 عدد نمک و فلفل سیاه نان مک 8 عدد . . لوبیا رو 12 ساعت خیس کنید و 2 ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،30 دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید ❤️ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#تزیین_کودکانه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شربت_رنگی با گل پنیرک 😍🌈 میدونین که گل پنیرک پر از خاصیته هم کلی ویتامین داره و هم برای التهابات تنفسی و گوارشی فوق العادست که فکر میکنم خصوصاً تو این ایام مصرفش خیلی مفید باشه ☺️ فقط یادت باشه اگر خواستی چند ساعت بعد سرو کنی، شربت رو آماده کنی اما زعفران و آبلیمو رو چند دقیقه مونده به سرو بهش اضافه کن🤗 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جدا_کردن_ژله_ازقالب درخواست زیاد داشتم برای آموزش ژله های مختلف،قبل از اون چند تا نکته ی مهم از بیرون آوردن ژله ازقالب داریم که باید حتما رعایت بشه👌 من داخل کلیپ همه نکات رو گفتم ولی بازم سوالی باشه در خدمتم 😊 و اینکه کلا درست کردن ژله های شکل دار حوصله میخواد و وقت زیاد ،من برای مهمونی هام روز قبل ژله هام رو درست میکنم که روز مهمونی هم استرس نداشته باشم هم ژله ها با دقت درست بشه 😍 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_خلال😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کراس_فلافل . آکـراس فلافل مواد لازم برای 4 نفر: لوبیا چشم‌بلبلی: 200 گرم یک لیوان پیاز متوسط یک عدد، خرد شده فلفل دلمه‌ای قرمز کوچک یک عددنمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم. بکینگ پودر مخصوص فلافل یک ق چ .نوش جان😍😋😋😋 . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_قارچ ‌ یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای استیک، ماهی، سینی_سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... ‌ مواد لازم: قارچ، 450 گرم (خرد شده) روغن مایع، 2 ق غ هویچ متوسط، 1 عدد (رنده شده) پیاز کوچک، 1 عدد (نگینی خرد شده) آرد سفید، 3 ق غ استاک مرغ یا سبزیجات، 2 پیمانه خامه ترش، ½ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه خرد شده برای تزیین طرزتهیه: در یک ماهیتابه بزرگ قارچ‌ها را به همراه روغن مایع به مدت حدودا 10 دقیقه تفت دهید هویچ رنده شده و پیاز را به قارچ اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانیکه که مخلوط قارچ آماده می‌شود، داخل یک ماهیتابه آرد را تفت دهید تا قهوه‌ای روشن شود، سپس استاک مرغ یا سبزیجات را به تدریج با همزدن اضافه کنید تا آرد گلوله نشود مخلوط آرد و خامه ترش را به مخلوط قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل بچشید و سس را اندازه کنید. دوباره هم بزنید و حرارت را خاموش کنید و روی سس جعفری تازه بپاشید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی_تابستانه ، مواد لازم . خیار تازه با وزن تقریبی 2 کیلو 3 هویج بزرگ 4 گوجه فرنگی پوست کنده سرکه انگور ن 1 قاشق غذاخوری نمک ترشی درشت 2-3 سیر ، خرد شده جوشاندن آب ، ➡️ آماده سازی: ابتدا بگذارید خیار تازه را با ضخامت متوسط ​​خرد کنید. هویج را خرد کنید پوست گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و آنها را به مکعب برش دهیم. کف بطری های شیشه ای 1 لیتری را با سبزیجات خرد شده روی پرتاب سیر خرد شده پر کنید. فراموش نکنید که بین آنها سیر اضافه کنید و در آخر هم در بالا. 1 قاشق غذاخوری نمک ترشی درشت ، 1 قاشق چا ، و نصف لیوان سرکه انگور را به هر شیشه اضافه کنیم. کسانی که عاشق سرکه هستند می توانند 1 لیوان اضافه کنند. بیایید آن را با آب جوش داغ از اجاق گاز پر کنیم. بگذارید آن را محکم با یک پوشش جدید ک ببندید ، و 24 ساعت صبر کنید. می توانید روز دیگر آن را تغییر دهید و 2-3 روز بعد شروع به خوردن کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛