🔷#دسر_لیوانی موادلازم: 3لیوان شیر 3ق.غ کاکائو 2ق.غ ارد 1لیوان شکر 80گرم شکلات 2ق.غ کره وانیل طرز تهیه: بجز وانیل شکلات و کره همه ی مواد را در داخل قابلمه بریزید بعداز جوشیدن به 1-2دقیقه هم زدن ادامه دهیدو بعد زیر گاز را خاموش کنید. وانیل،شکلات وکره را اضافه کرده و هم بزنید بعد در ظرف های مورد نظر ریخته تزیین و سرو کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سالاد_کالباس_و_سیب_زمینی 😋😋 مواد لازم: سیب زمینی پخته 3 عدد نخود سبز پخته نصف لیوان هویج پخته نصف لیوان ذرت پخته نصف لیوان کالباس 1.5 لیوان خرد شده مواد سس: مایونز 3 قاشق غ ماست خامه ای 3 تا 4 قاشق غ شوید تازه نصف لیوان #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

✅شربت خيار سكنجبين 😋 2ليوان شكر رو با دو ليوان اب بزازيد رو شعله جوش بياد شكر حل بشه يك دسته نعنا حدودا 200گرم پاك شده و شسته با ساقه هاش رو بريزيد توش (بعد اينكه شكر حل شد )بزاريد يك ربع تا بيست دقيقه اي بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بياريد همه نعنا هاتون رو و نصف استكان سركه رو اضافه كنيد بزاريد چند دقيقه ديگه بمونه تا غليظ بشه و قوام بياد و بعد بريزيد شيشه تو يخچال نگه داريد و هر وقت خواستيد ميل كنيد . تو اين پارچ و ليوان ها ابتدا شربت رو ريختم روش يخ بعد خيار رنده شده و در انتها اب . ميتونيد تخم شربتي هم بريزيد و ميل كنيد . #شربت_خیار_سکنجبین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_با_سس_زرشك 🥘 😋 🔸چند تا گوجه تیکه شده رو با زرشک به مقدار لازم و‌ کمی آب میکس کنید حالا براي تهیه سس كمي روغن در ماهيتابه ريختم و پیاز رنده‌شده اضافه کردم و تفت دادم، زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کردم و مایه زرشک رو به پیاز اضافه کردم و تفت دادم و چند تا آلو بخارا و یه قاشق رب انار ملس بهش اضافه كردم و یه قاشق شکر هم ریختم و تفت دادم. اگر آب مرغ دارید دو ملاقه بهش اضافه کنید اما من آب مرغ نداشتم و بجاش آب ریختم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا سس به جوش بياد و جا بیفته ♦️سس زیاد آبکی نباشه و طعم ملس بايد داشته باشه مقدار استفاده از شكر بستگي به ذائقه شما داره فيله مرغ رو که بصورت مربع برش داده بودم در تابه با روغن و با حرارت زياد تفت دادم و بعد فلفل سياه، نمك و زعفرون بهش اضافه و سرخ كردم و از حرارت برداشتم و كنار گذاشتم. ولی می‌تونید مرغ سرخ شده رو به سس اضافه کنید تا با سس مخلوط شه و باهم بپزه ولی من جدا سرو کردم، کاملا سلیقه‌ای هستش 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#خورشت_داود_پاشا گوشت چرخکده 300گرم پیاز رنده 2عدد نعناع خشک 2قاشق غذاخوری رب انار 3قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و پودرسیر اول گوشت و یکی از پیازمون و نمک و زردچوبه و پودر سیر رو خوب باهم مخلوط و از گوشتمون گلوله هایی اندازه گردو درست میکنیم و میزاریم نیم ساعت توی یخچال بمونه . توی تابه کره ریخته و پیاز رنده شده مون رو تفت میدیم تا سبک بشه بعد گوشتمون رو توی همون تابه ی تفت میدیم و نعناع خشک و اضافه و رب انار و با ی لیوان اب رقیق کرده و روی گوشتمون میریزیم و روی حرارت ملایم میزاریم تا جا بیوفته. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_بریان یکعدد مرغ درسته ؛شکمشو خالی کردم و خوب شستم داخل یه کاسه کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و ادویه کاری و آویشن و یک قاشق رب فلفل (میتونید از پودر فلفل قرمز شیرین استفاده کنید) آبلیمو مخلوط کردم و همه جای مرغ حتی داخل شکمش رو با این مایه آغشته کردم و روی مرغ وداخلش پیاز و فلفل دلمه و هویج خردشده ریختم و چند ساعت یخچال گذاشتم بعد روی مرغ رو حسابی با سس و زعفران دم کرده مالش دادم وزیر پوست سینه برش زدم و زیر پوستش رو با مایه آغشته کردم و روی ظرف را سلیفون کشیدم تا صبح گذاشتم یخچال تا خوب مزه دار بشه ته ظرفی که میخواستم بذارم تو فر رو گوجه فرنگی و پیاز و فلفل و لیمو ترش و هویج حلقه شده چیدم و داخل شکم مرغ رو هم با این سبزیجات پر کردم (از هر سبزی میتونید استفاده کنید) وپاهای مرغ را بستم وبالهاشو با خلال دندون فیکس کردم وروی ظرف رو فایل آلومینیومی کشیدم و چندتا سوراخ زدم وتو فر 180 درجه 1/5ساعت گذاشتم تا بپزه (البته به اندازه مرغ بستگی داره مرغ من تقریبا 1/5کیلو بود که اگه مرغتون بزرگ بود زمان پخت بیشتر میشه) هر نیم ساعت مرغ رو خارج کردم وروش کره آبشده کشیدم (اگه دیدید آب مرغ کم شده میتونید یه استکان آب بریزید) با چاقو امتحان کردم وقتی چاقو راحت وارد گوشت سینه شد وخونابه خارج نشد پختس وفویل رو خارج کردم و دوباره روی مرغ کره کشیدم و گریل فر را روشن کردم تا روی مرغ برشته بشه با این روش اصلا مرغ خشک نمیشه فوق‌العاده نرم و ولطیف وخوشمزه وخوش عطر میشه انشالله درست کنید ولذت ببرید (اینم بگم که از شانسم پوست مرغ من پاره بود که دوختم😉) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نودل_پنیری 🍝 😋 🔸پياز رو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه مى كنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه. حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب،دو ليوان ابجوش،صد گرم خامه صبحانه،اويشن،پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد... حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو مى چينيم (سالم و خام) بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى قرى كه از قبل با دماى 190درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

دسر ساده و خوشمزه 1 لیتر شیر 3 زرده تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد (بدون سرخ کردن) 1 لیوان شکر 1 بسته وانیل ( 1/4 قاشق چایخوری پودری) 1 بسته کیک پایه (هر کیک آماده ای که در دسترس دارید) 1 قاشق مربا خوری نسکافه رو به 1 پیمانه آب اضافه کنید و کمی شکر بریزید و هم بزنید . کیک پایه رو تکه کنید . برای تهیه مواد کرم : تمام مواد شامل شیر و زرده تخم مرغ و آرد و شکر رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد و در آخر وانیل را اضافه کنید . تکه های کیک رو سریع در مواد نسکافه فرو برده از مواد کرمی کف طرف ریخته و از تکه های کیک داخل ظرف چیده از مواد کرم روش ریخته و لایه بعدی را هم باز تکه های کیک و از مواد کرمی ریخته و روی آن پودر کاکائو ریخته . بعد از سرد شدن آماده سرو است . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_خانگی_مخصوص بعد از استراحت خمیرها را درفر ازقبل گرم 180درجه حدود بیست دقیقه پخت دهید یا درون تابه روی گاز بپزید به اینصورت که :در ابتدا تابه را با حرارت ملایم حدود پانزده بیست دقیقه گرم کنید سپس نانها را با حرااارت ملااااااایم بپزید هر ازگاهی این طرف اون طرف کنید، بافتها نانها در فر پوکتر خواهد بود بعد از پخت از وسط برش بزنید کمی داخل نان را خالی کنید وبرای سرو ساندویچ استفاده کنید وقتی ازدما افتادن داخل نایلون نگهداری کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_گل_شیشه_ای ژله گل رز شیشه ای 😍 یک ژله رنگ قرمز بخرید مثلا انار یا البالو ، یا هر رنگ دیگه ای که دوست دارید ، یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش قاطی کنید و به روش بن ماری هم بزنید تا کاملا شفاف بشه ، بعد بزارید کنار تا کاملا سرد بشه (حتما باید کاملا سرد بشه) بعد از سرد شدن بهش نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید کاملا هم بزنید و بریزید داخل قالب کوچیک گل رز و بزارید یخچال تا کاملا ببنده ، یک بسته ژله الوورا با یک ونیم لیوان اب جوش به روش بن ماری درست کنید وقتی کاملا شفاف شد بزارید کنار تا کاملا سرد بشه بعد مثل فیلم ژله قرمزها رو بزارید داخل قالب بزرگ و ژله الوورا بریزید داخل قالب، بزارید یخچال تا کاملا ببنده (حتما ژله الوورا سرد باشه داغ نریزید که ژله قرمز آب میشه) . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛