#کوفته_کباب_ترکی 👈برای کوفته: 600 گرم گوشت گوشت گاو گوشت چرخ کرده، گوشت پستان یا دنده نیز می تواند مخلوط شود. 1.5 قاشق چایخوری نمک 👈برای سس: 3 گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری کره نمک ، پودر چیلی قرمز یا فلفل قرمز 👈برای دیزاین: ماست چکیده و جعفری ریز خرد شده #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ساندویچ_استیک #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ترشی ✔️مواد لازم: 🌻500گرم آلبالو 🌻یک و نیم لیوان آب جوشیده سرد شده 🌻نصف لیوان سرکه انگور 🌻یک قاشق غذاخوری نمک 🌻نصف قاشق غذاخوری شکر 🌻یدونه شیشه تمیز و استریل ✔️برای یک کیلو آلبالو همه مواد رو دوبرابر کنید ✔️طرز تهیه: 🌻آلبالو هارو شسته و پهن میکنیم تا خشک بشن 🌻داخل شیشه میریزیم 🌻آب جوشیده سرد شده سرکه نمک شکر رو ترکیب کرده و به شیشه اضافه میکنیم 🌻سرش یدونه پلاستیک میذاریم و درش رو محکم میکنیم 🌻در جای تاریک و خنک به مدت دو هفته ماندگاری بالایی داره و سالها میشه نگه داشت امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید ❤️😘 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

نان گل آفتابگردان 300 میلی لیتر یا حدود یک و یک هشتم پیمانه، شیر 1 قاشق غذاخوری پر، خمیر مایه فوری 1 قاشق چایخوری نمک 2-3 قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره آب شده 1 قاشق غذاخوری شکر حدود 500 گرم یا 4 پیمانه، آرد نصف قاشق چایخوری بهبود دهنده (بهتره استفاده کنین) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

برای درست کردن ترشی انبه نیاز داریم به : انبه___2عدد نمک___1ق م زردچوبه___1 ق چ تخم گشنیز(نیم کوب)___1 ق م سیاه دانه___1 ق م فلفل قرمز(پودر)___نصف ق چ سرکه___5 پیاله کوچک هر پیاله به اندازه نصف استکان شکر___1پیاله کشمش پلویی___1 پیاله خلال بادام___1پیاله زیره سبز(پودر)___کمی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کباب_تابه_ای 300گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رنده شده ونمک وفلفل وادویه وزردچوبه خوب ورز میدیم تا چسبناک بشه وبعد به اندازه نارنگی از گوشت برداشته وبیضی میکنیم وسیخ چوبی رو تو گوشت فرو میکنیم وتو ماهی تابه کمی روغن گذاشته تا داغ بشه وسیخها رو تو ماهیتابه میچینیم واول حرارت رو زیاد میکنیم تا گوشت اب نندازه وبعد حرارت رو کم میکنیم تا مغز پخت بشه وگوجه فرنگی وفلفل رو تو ماهیتابه چیده تا سرخ بشه وبعد سرو میکنیم نوش جون #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🧑🏻‍🍳#دونات_خونگی👩🏻‍🍳 شیر گرم یک پیمانه 250 میلی لیتر شکر یک سوم پیمانه یا 70 گرم خمیر مایه 1 ق غ آرد سفید مخصوص شیرینی : 560 گرم یا 4 پیمانه وانیل 1 ق چ نمک ربع ق چ کره همدمای محیط 80 گرم یا یک سوم پیمانه تخم مرغ دو عدد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر_زعفران_و_پسته 🍨😋 ابتدا دو و نیم پیمانه شیر و دو سوم پیمانه شکر را با هم مخلوط كرده روي حرارت گذاشته همزده تا شكر حل شود و بعد از حل شدن شکر و داغ شدن شیر یک چهارم پیمانه پسته خرد شده را هم اضافه می کنیم هم زده چند دقيقه دیگه روی حرارت می گذاریم بعد از روی حرارت برداشته صبر كرده تا ولرم بشه.سپس سه ق س ژلاتین را با یک چهارم پیمانه اب سرد مخلوط کرده روی بخار کتری گذاشته تا حل شود.بعد که شیر از حرارت افتاد دویست و پنجاه گرم خامه و یک ق س زعفران غلیظ و یک دوم ق چ هل و یک چهارم پیمانه گلاب را هم به مخلوط شیر اضافه کرده هم زده و بعد هم ژلاتین را که کاملا حل شده و یک دست شده بود را هم به مواد اضافه کرده هم زده تا يكدست بشه بعد در قالب ریخته در یخچال گذاشته تا ببندد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#بورک 🌸مواد لازم:👇 🍞نان لواش:2 عدد 🥩فیله مرغ :300 گرم 🧅پیاز :150 گرم 🌶️فلفل 🧂نمک 🧉روغن نباتی 🥚تخم مرغ (برای روی بورک) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#فیلم_بستنی_تابستونی #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_سالسا گوجه 4عدد سیر2حبه فلفل تند دو تا سه عدد پیازچه چهار عدد برگ گشنیز یک سوم لیوان نمک و فلفل سیاه آبلیموی تازه دو ق غ 🔺همه مواد رو در غذاساز بریزید(نیازى به پوره شدن نیست) #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛