#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ترفند بعد از کبابی کردن بادمجان روی آتش و یا با فر, بادمجان ها را 30 دقیقه داخل پلاستیک داخل فریزر قرار دهید براحتی پوسته ش جدا میشود ‍‌‌‌‌‌‌‌‌#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#جوجه_ترش_تابه_ای 🍢🍗 🔸یک کیلو مرغ بی استخون رو با یک عدد پیاز رنده شده یک حبه سیر رنده شده دو قاشق رب انار ترش و سبزی های معطری که بهتون گفتم و یک قاشق رب گوجه و نمک و فلفل و یک مشت گردو اسیاب شده مخلوط کردم به این مخلوط دو قاشق روغن مایع و یک قاشق کره اضافه کردم یک ساعت استراحت دادم. بعد به سیخ کشیدم (حالا سیخ چوبی و سیخ فلزی فرقی نمیکنه ) و داخل تابه چیدم. یک چهارم لیوان آب سرد ریختم و در تابه رو گذاشتم تا هم بپزه با شعله ملایم و هم مثل کباب سرخ بشه. مواظب باشید هر از چندی برگردونید تا نسوزه 🍅گوجه هم روی گاز روی شعله پخش کن کباب کردم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_سیب زمینی پارت اول مواد لازم: سیب زمینی متوسط:3 عدد تخم مرغ:2 عدد جعفری خورد شده:1 دسته سیر:3 حبه ادویه ها برای سیب زمینی:نمک،زردچوبه:به مقدار لازم پنیر پیتزا:150 گرم __ مواد لازم برای مایه گوشتی: فلفل دلمه ایی:نصف 1 عدد گوجه:2 عدد پیاز:2 عدد پیازچه:یه دسته گوشت چرخکرده:200 گرم ادویه ها:نمک،فلفل،پاپریکا،پودر سیر:به مقدار لازم

عید غدیر مبارک 💖🌙پروردگارا🍃💕 در انتظار رحمتت نشسته ایم بدهی 🌙 کریمی ، ندهی💦 حکیمی بخوانی💕 شاکرم ، برانی 🍃 صابرم 💕💦پروردگارا 💦🌙💕 احوالم چنانست که می دانی؟ و اعمالم چنین است 💖🍃که می بینی.؟ 🌙🍃نه پای گریز دارم و نه زبان ستیز، بحق کبریایی ات💖 🌙💦 بحق راستی 💞 بحق خوبی🌙💕 💦 بحق بزرگی 💕 بحق انصاف🍃 🍃💕 بحق حقانیت 💞 بحق مهربانی 💦🌙 و بحق عشق 💞🌙 🍃💦💕 بهترینها را برای همه دوستان عزيزم مقدرفرما🍃💦 آمین 🌙💕 🍃🌙 🌹🍂عیدتون مبارک ،دلتون شاد ولبتون خندون دوستان من 🍂🌹

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#پلو_قاطی🍲🍛 3پ برنج 1پ سیب زمینی نگینی 1پ بادمجان خورد شده گوشت چرخ شده پیاز داغ گردو خورد شده زعفران دم شده 1_سیب زمینی را سرخ می کنیم 2_بادمجان ها را هم سرخ می کنیم3_پیاز داغ درست می کنیم سپس گوشت را تف می دهیم زرد چوبه ودارچین، ادویه می زنیم سیب زمینی و بادمجان را اضافه می کنیم 4_گردو را تف می دهیم5_ برنج را به همراه آب و یکم زرد چوبه می پزیم بعد از آبش کردن با مواد مخلوط کرده و زعفران دم شده و گردو را هم اضافه می کنیم من زعفران را با گلاب دم کردم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#دسر_ردولوت 🍂 مواد لازم برای پودینگ نشاسته ذرت 1/3پیمانه آرد 1 ق غ شیر 2 و نیم لیوان شکر 1/2 پیمانه خامه 3ق غ وانیل کمی. . طرزتهیه ابتدا نشاسنه ذرت و آرد را توی دو قاشق شیر سردی که پیمانه کردیم حل می کنیم و بقیه ی شیر را روش می ریزیم و می زاریم روی گاز و مرتب هم می زنیم تا کمی سفت بشه بعد شکر را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دیم چون سریع ته می گیره وقتی کاملا قوام اومد زیر گاز را خاموش می کنیم و خامه و وانیل رو بهش اضافه می کنیم تا خامه با حرارت پودینگ حل بشه . توی ظرف مورد نظرمون کیک یا بیسکویت پودر شده می ریزیم بعد از پودینگ و در آخر باز هم کیک یا بیسکویت می ریزیم و می زاریم تو یخچال بمدت دو ساعت تا خنک و سرد بشه. من از کیک ردولوت استفاده کردم شما می تونید ازکیک شکلاتی و یا بیسکویت پتی بور استفاده کنید .که باید پودرش کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ترفند 🔸برای سرخ شدن سریع‌تر پیازها🍃👇 نصف قاشق چایخوری نمک به روغن درون تابه اضافه کنید. با این کار‌ پیازها سریع‌تر سرخ می‌شوند و طعم بهتری پیدا خواهندكرد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#شير_پسته🥤 مواد لازم ▫️400 گرم بستنی ▫️2_1 لیوان شیر(بستگی داره چقدربخوایدشیرپسته تون غلیظ بشه) ▫️شکر 2_1 قاشق غذاخوری ▫️پسته 5 قاشق غذاخوری پر ▫️خامه 1 قاشق غذاخوری درصورت تمایل طرز تهیه بستنی روبریزید تومخلوط کن وشیرروکم کم اضافه کنید که تواین حالت باید در مخلوط کنتون بازباشه ومیتونید کم کم شیررواضافه کنید تا مقدار غلظت شیرپسته روببینید. یا تمام موادرو توی مخلوط کن بریزید و این شیرپسته فوق العاده رونوش جون کنید 😋 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#خرما_شکلاتی 🌰 🔅هسته خرما بگیرین و داخل خرما گردو بزارین شکلات رو آب کنین و روی خرما بریزین و با پودر نارگیل کنجد پسته تزیین کنین #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#برگر_مرغ_و_كدو 🍔 طعم خوبي داره و علاوه بر اينكه تنوع جالبيه😋 🔸يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛