#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#کباب_تابه_ای #کباب_لقمه برای این کباب خوشمزه ، چهارصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده ، نمک ، فلفل ، پودر سماق ، یک چهارم لیوان شیر و سه قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری مخلوط کردم و با حرارت بالا سرخ کردم . لازم نیست مغز پخت بشن . توی یک تابه دیگه ، یک قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان آب ، نمک ، پودر سماق مخلوط کردم و کباب ها رو توی سس چیدم ، با حرارت ملایم و در بسته ، ده دقیقه پختم تا مغز پخت شد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

شبتون زیبا... 🕯✨🌙🍁

. __‏سلام صبحتون بخیر ونیکی آدینه‌تون پراز مهر ساعت امروز را به وقت عاشقی ڪوک كن لبخندت را روی مَدار خوشبختی تنظيم ڪن نفسهايت را با بوی مهربانی و زندگیت را عاشقانه رقم بزن به صبح زیبای آدینه خوش آمدین،، ‌ ‌‌

. 🌸برچهرہ پر ز نور مهدے صلواٺ 🌸برجان و دل صبور مهدے صلواٺ 🌸تا امر فرج شود مهيا بفرسٺ 🌸بهر فرج و ظهور مهدے صلواٺ (🌸)اللّهُمَّ صَلِّ (🌸)عَلَی مُحَمَّدٍ (🌸)وَ آلِ مُحَمَّدٍ (🌸)وَ عَجِّلْ فَرَجَهُمْ

#کیک_بیسکویتی_هویچ هویچ. 1 کیلو شکر. 2 لیوان نشاسته. 1 لیوان وانیل. 1 ق م بیسکویت بتی پور 3 بسته هویچ را پوستشو با پوست کن گرفته خرد کرده با دو لیوان اب میزاریم تا بپزه وقتی ابش کشیده شد و هویچ پخت با میکسر کاملا له کرده و شکر نشاسته را اصافه کرده میزاریم حرارت ملایم هم میزنیم تا موادمون غلیظ بشه بعد از رو حرارت برداشته وانیل را اضافه کرده مخلوط میکنیم کف قالب یا ظرف مورد نظر یک لایه بیسکویت چیده بعد از مواد هویچ روی لایه بیسکویتا قرار داده دوباره به همین شکل من سه لایه شد کیکم بعد در اخر روشو صاف کرده من با چنگال خط انداختم بمدت 2 ساعت میزاریم یخچال بعد برش زده سرو کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#كوكوى بلغورگندم بلغور گندم ريز يك ليوان سيب زمينى متوسط دو عدد پياز متوسط رنده شده و آب گرفته شده يك عدد آرد ٤ قاشق غذاخورى رب گوجه نصف قاشق غذاخورى سس فلفل نصف قاشق غذاخورى نعنا خشك يك قاشق غذاخورى سر پر تخم مرغ يك عدد سير رنده شده سه حبه نمك و فلفل سيب زمينى رو آبپز و رنده كنيد، بلغور را داخل ظرفى ريخته آب جوش اضافه كنيد تا روى بلغورها رو بگيره، درش و بذاريد وقتى بلغور آب رو داخل خودش كشيد و نرم شد سيب زمينى ها و پياز و سير و اضافه كنيد مايه حتما خنك باشه، تخم مرغ و رب ها رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد، آخر هم نمك و فلفل و نعنا و چهار قاشق آرد ، دستتون رو خيس كنيد و كوكو هارو شكل بدين و داخل روغن سرخ كنيد ، من روى نصف كوكوها تخمه پاشيدم كه سليقه ايه و قابل حذف بلغور گندم زرد رنگ و بلغور جو سفيد رنگه ما تو اين غذا از بلغور گندم استفاده كرديم #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

آیس تی لیمو و نعناع چای ۱/۲ قاشق سوپخوری (یا دو عدد چای کیسه‌ای) شکر یا شیرین کننده دلخواه به مقدار لازم لیموترش حلقه‌ای برش داده ۱/۲ عدد نعناع ۳ تا ۴ شاخه سودا (آب گاز دار بدون طعم‌دهنده) یا آب معمولی سرد ۱ لیتر چای را به همراه شیرین کننده دلخواه داخل قوری بریزید و روی آن حدود دو لیوان آب جوش ریخته و اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم بکشددر پارچ، حلقه‌های لیمو و شاخه‌های نعناع را قرار دهید و چای دم کشیده شیرین را داخل پارچ بریزید و قبل از سرو اجازه دهید حداقل نیم ساعت در یخچال خنک شود. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#شیرینی_لقمه_ای 3 لیوان آرد سفید 1 لیوان روغن جامد 1 لیوان کنجد 4 قاشق پودر قند وانیل به مقدار لازم همه مواد را با هم قاطی میکنیم و ورز میدهیم تا مواد به خورد هم بروند و با هم مخلوط شوند تا جایی که دیگر به دست نچسبد. بعد مواد را با دست به گوله های کوچکی به اندازه سکه در آورده و در سینی فر میچینیم و در فر و یا تنور میگذاریم تا پخته شود طوری که زیاد طلایی نشود فقط کافیه زیر شیرینی ها طلایی شود و روی شیرینی را با انگشت لمس میکنیم اگر از مواد به دستمان نچسبد کافیست وقتی شیرینی ها را از تنور در آوردیم آنها را داغ داغ در خاک قند میغلطانیم و در ظرف مورد نظر میچینیم و میل میکنیم. فقط یک نکته مهم اینکه سینی ای که شیرینیها را در آن میپزیم نباید چرب کنیم چون خود شیرینی به اندازه کافی روغن جامد دارد که در گرمای فر روغن می اندازد. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#موس_تيراميسو ‌‌ ‌ دسر خوشمزه و راحت ‌يك بسته پنير ماسكارپونه ‌دويست و پنجاه گرمي رو با يك بسته و نيم خامه صبحانه و دو ق غ پودر نسكافه و يك پيمانه سر پر شكر رو حرارت كم به هم ميزنيم تا شل و يكدست بشه ولي به جوش نياد و مواد كاملا مخلوط بشن،دو ق غ پودر ژلاتين رو تو نصف پيمانه آب ميريزيم و به روش بن ماري رو بخار آب كتري حل ميگيريم و به موادمون اضافه ميكنيم و خوب مواد رو مخلوط ميكنيم و داخل ظرف سرو ميريزيم سه الي چهار ساعت داخل بخچال ميزاريم تا ببنده و روش رو با پودر كاكائو تزيين ميكنيم خيلي خوشمزه و راحته حتما امتحان كنيد #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#چیپس لیمو اول لیموها رو‌ خوب بشویید و خشک کنید بعد با یک چاقوی تیز اسلایس کنید و هسته هاشو بگیرید اگر منطقه تون گرمه بذارید جلوی آفتاب تا خشک بشه ولی الان که هوا کمی خنک شده و آفتاب ضعیف، بهتره که داخل فر خشکش کنید فر رو روی کمترین درجه ای که داره بذارید و لیموها رو در سینی فر بچینید و بذارید خشک بشه، بهتره یک قاشق لای در فر بذارید تا رطوبتش خارج بشه هر یکی دو ساعت لیموهارو پشت و رو کنید تا سریعتر خشک بشن این چیپسای لیمو هم برای انواع غذا ها مناسبه و هم میتونید باهاش دمنوش پاییزی درست کنید و یا داخل چای بندازید و از طعم عالیش لذت ببرید برای تهیه ی دمنوش پاییزی دو سه تا از این لیموها رو در لیوان بذارید و روش ابجوش بریزید و درپوش بذارید تا دم بکشه سپس با عسل یا نبات و کمی دارچین و زنجبیل میل کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#مینی_پنکیک مواد لازم: تخم مرغ : ۱ عدد آرد سفید قنادی : یک و نیم لیوان شکر : ۲ قاشق غذاخوری(اگه دوس دارین شیرینتر باشه ۴ قاشق بریزید) شیر یا آب : ۱ لیوان(من شیر ریختم) روغن مایع : یک سوم لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری ابتدا نیم ساعت قبل شروع کار همه مواد رو از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه تخم مرغ،شکر و وانیل رو با هم زن دستی خوب هم زده تا حجیم بشه شیر و روغن رو اضافه کرده و کمی هم بزنید و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده و مخلوط کنید مواد رو داخل ظرف سس یا قیف یکبار مصرف بریزید تابه رو روی حرارت ملایم بزارید(چرب کردن و روغن نمیخواد) تا داغ بشه وقتی داغ شد از مواد بصورت کوچولو داخل تابه ریخته وقتی شروع به حباب زدن کرد برگردونده تا طرف دیگر بپزه بعد روی پارچه توری بزارید تا خنک بشه. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#آشپزخانه‌کوچیک‌من 🏡 🔷#ساندویچ_مرغ_ترخون 🥪 😋 🔸١/٤لیوان مایونز+٢ ق آب مرغ+سه ق ساقه ی کرفس+دو ق ترخون+یک ق جعفری+دو ق پیاز +نمک و فلفل+یک ق آبلیموی تازه ارو مخلوط کنید و بعد فیله مرغ پخته رو اضافه کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛