#پاپس_مرغ_خامه_ايي 🍗 😋 🔸براي مواد مياني از مرغ پخته شده ، فلفل دلمه ايي قرمز خورد شده ،جعفري خورد شده ،پنير خامه ايي ،سماق ،فلفل سياه ،نمك يك لايه تست ميذاريم بعد مواد رو وسط ميذاريم و لايه دوم تست رو ميذاريم و به وسيله ي كاتر دايره ايي برش ميزنيم و چوب بستني را فرو ميكنيم وسط توست ها و ابتدا در تخم مرغ زده شده با پودر سير و بعد در پودر سوخاري ميغلطونيم و در روغن با حرارت متوسط سرخ ميكنيم اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_سیب_زمینی ۶ عدد سیب زمینی نصف لیوان شیر نمک ۱ ق غ کره برای مایه گوشتی: ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی یا چرخکرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد فلفل قرمز نمک و فلفل سیاه ۱ ق غ رب برای مایه گوشتی ، پیاز و تفت داده و گوشت و فلفل دلمه و فلفل قرمز رو اضافه میکنیم و بعد رب رو زده و مقداری آب جوش ریخته و بذارین ۱۵ دقیقه بپزه تا آب تبخیر شه و بعد نمک و فلفل و بزنید. سیب زمینی رو آبپز کرده و با کره و نمک و شیر میکوبیم روی کاغذ روغنی رو چرب کرده و پوره ی سیب زمینی رو میریزیم و پهن کرده و مایه گوشتی و پنیر قرار داده و به وسیله ی کاغذ روغنی رول میکنیم و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فیلم طرز تهیه کامل شیرینی میکادو👆🏻👆🏻👆🏻 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#ژله_خرده_شیشه هر کس این ژله رو یه جور درست میکنه منم این مدلی درست کردم این قالب سلیکونیه اول از هر رنگ ژله یه بسته درست کردم با یه لیوان آب جوش و یه لیوان سر خالی آب سرد بعد گذاشتم یخچال تا ببنده و بعد از بسته شدن اونارو مکعبی خورد کردم ودوباره گذاشتم یخچال سه بسته ژله آلوورا با سه لیوان آب جوش درست کرپم و به جای آب سرد سه لیوان بستنی وانیلی ریختم و هم زدم ته ظرفم که ژاه توشه میذارم تو آب سرد تا زودتر خنک بشه و دو رنگ نشه وقتی دیدم ژله بستنی داره بسته میشه تکه های ژله رو ریختم توش و هم زدم و ریختم تو قالب و گذاشتم یخچال .. ##با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

فسنجون ۱-زمان تفت دادن گردو، با گوشتکوب چوبی همزمان له میکنیم، اینجوری گردو روغن بیشتری پس میده. ۲-گردو ها که ۲ ساعت پخت طی دو مرحله به فاصله سی دقیقه داخل خورشت یخ می اندازیم، این شوک سرما هم باعث میشه خورشت روغن بیشتری بندازه. ۳-در انتهای زمان پخت تست طعم می گیریم اگه طعم شیرینتری دوست دارید می تونید به دلخواه یه مقدار شکر اضافه کنید. ‌ مواد لازم برای ۴ نفر ۱-مغز گردو ۲۵۰ گرم ۲-مرغ ۱ عدد متوسط ۳-پیاز داغ نگینی ۳ ق.غ ۴-رب انار غلیظ ۲ ق.غ ۵-نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم ۶-شکر اختیاری (برای طعم سازی) ۷-یخ ۲ تکه به اندازه تخم مرغ ۸-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۹-زعفران ۱ ق غ #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

👩‍🍳#کیک_گوشت👩‍🍳 🌸موادلازم میانی کیک گوشت مرغ پخته (سینه) ۱ عدد بزرگ سوسیس(دلخواه) ۲ عدد ذرت ۳ ق غ فلفل دلمه یک عدد متوسط قارچ ۳۰۰ گرم پنیر پیتزا ۵۰۰ گرم 🌸مواد کیک گوشت آرد ۲ لیوان نمک ۱ق چ سرپر تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۳ ق چ سرخالی روغن ۱.۲ لیوان ماست ۱ لیوان فلفل سیاه و اویشن به دلخواه #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

🍭 #پیراشکی_اورئو🍭 مواد لازم میانی: بیسکوئیت اورئو ۱۰ عدد پنیر خامه‌ای ۹۰ گرم مواد لازم خمیر: آرد ۲۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ق چ شیر ۱۲۰ میلی‌لیتر کره ذوب شده ۵۰ میلی‌لیتر روغن ۲ ق غ طرز تهیه: ۱- بیسکوئیت‌ها را پودر می‌کنیم با پنیر خامه‌ای مخلوط می‌کنیم. ۲- آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم و بعد شیر، کره و روغن را اضافه می‌کنیم. ۳- از خمیر به اندازه ۲ ق غ بر می‌داریم و وسط ان‌را ۱ ق چ از مواد بیسکوئیتی و یک تکه شکلات می‌زاریم و در روغن سرخ می‌کنیم. ----☆✿❀🍃🌼🌸🌼🍃❀✿☆---- #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوکو کدو حلوایی 😋 مواد لازم🔻 2 عدد تخم مرغ 110 میلی لیتر (یا نصف پیمانه) روغن 120 گرم (1 پیمانه) پودر قند 200 گرم پوره کدو حلوایی آب پز شده آرد چند منظوره 450 گرم (حدود 3.5پیمانه با کنترل بریزید تا خمیری به نرمی ویدئو داشته باشید) بکینگ پودر 15 گرم ( 1.5ق غ) طرز تهیه🔻 تخم مرغ ، روغن مایع و پودر قند را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. پوره کدو تنبل را اضافه و هم بزنید. بیکینگ پودر روافزوده و آرد را کم کم و با کنترل اضافه و ورز دهید تا خمیری به نرمی بدست بیاد(داخل کلیپ آردیکباره اضافه شده شما برای کنترل نرمی خمیر و با توجه به کیفیت متفاوت آردها کم کم اضافه کنید. دستتون را چرب کنید از خمیر چانه هایی به اندازه گردو برداریدو گرد کنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و روی آنها پودر قند بپاشید.به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه با کنترل بپزید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

چیپس ماکارونی فرمی😋 مواد لازم🔻 1 کاسه پر ماکارونی فرمی (به میزان لازم) برای پخت ماکارونی🔻 1 لیتر آب گرم عصاره گوشت یا مرغ 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری نمک برای سرخ وآغشته کردن ماکارونی🔻 3 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت برای مزه دارکردن ماکارونی🔻 پاپریکا ، فلفل چیلی ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، زیره ، آویشن ، نعناع ادویه دلخواه هست هرچی دوست دارید استفاده کنید. طرز تهیه🔻 عصاره گوشت یا مرغ و روغن ، نمك را به آب جوش اضافه كنيد. سپس ماکارونی اضافه و چند جوش که زد وماکارونی کمی نرم شد آنرا آبکش کرده وآب سرد روی ماکارونی ریخته و خوب آب آن که کشیده شد نشاسته ذرت را اضافه کنید وخوب هم بزنید واضافه نشاسته را از صافی رد کنید . ماکارونی ها را با حرارت متوسط ​​در روغن داغ ریخته وسرخ کنید وقتی کمی تغییر رنگ داد از روغن بگیرید وبزارید روی حوله کاغذی تا اضافه روغن گرفته شود سپس با ادویه ها مخلوط کنید و با سس دلخواه سرو کنید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#_موس_قهوه 2ق غ پودرژلاتین_2🥛شیر_3/4🥛 شکر. 1ق غ پودرقهوه__2عددزرده تخم مرغ 200گرم خامه صبحانه. ✍طرزتهیه: ابتدا پودرژلاتین با دو3 قاشق شیر حل میکنیم وروحرارت غیر مستقیم میزاریم حل شه. زرده ها رو باشکر حسابی هم میزنیم کرم رنگ و پفکی بشه.. حالا تمامی مواد رو باهم مخلوط کرده و رو حرارت میزاریم.. هم میزنیم تا جوش بیاد.میزاریم کمی خنک بشه وداخل ظرف سرو میریزیم.میتونیم باخامه فرم گرفته و شکلات خردشده تزیین کنیم... #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مسما_بادمجون😍😋 مرغ سه تکه رب گوجه یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم غوره دوقاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم گوجه ۴عدد بادمجان ۴عدد بادمجانهاروسرخ میکنیم وکنارمیزاریم مرغهاروهم سرخ کرده پیازوادویه ورب روهم تفت میدیم بهش آب رواضافه کرده مرغهاروداخلش میزاریم اجازه میدیم پخته بشن بعدبادمجانهای سرخ شده،گوجه ،غوره وزعفران روهم اضافه کرده دربشومیزاریم تاغوره وگوجه پخته بشن میتونیدازپودرغوره هم به عنوان چاشنی استفاده کنید پیاز یک عدد 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

هویچ پلو😍😋 ✅نصف سینه ی مرغ ✅دو پیمانه برنج از قبل خیس شده ✅دو هویج متوسط ✅دو تا سه ق غ زرشک ✅۴ق غ زعفران دمکرده ✅یک پیاز متوسط ✅ادویه ها شامل(پولبیر،پودر سیر،فلفل سیاه؛زرچوبه از هر کدام یک ق چ و دارچین یک ق م ،نمک هم به میزان لازم) پیاز نگینی رو کمی تفت بدید مرغ های نواری رو اضافه کرده و سرخ کنید ادویه ها رو هم با مرغ تفت بدید بعد هویج و زرشک رو اضافه کرده در حد ۵ دقیقه تفت بدید در آخر هم زعفران دمکرده و پودر دارچین رو اضافه کنید و تفت بدید شعله رو خاموش کنید و مواد رو کنار بزارید.برنج رو آبکش کنید،کف قابلمه ته دیگ موردنظرتون رو قرار بدید من از کنجد و سیب زمینی ورقه ای استفاده کردم. یک لایه برنج ساده و یک لایه مواد گوشتی رو داخل قابلمه بریزید و این کار رو تا زمانی که مواد تموم شه ادامه بدید در آخر هم کمی زعفران دمکرده روی پلو بریزید و پلو رو دم بزارید .بعد از چهل و پنج دقیقه هویج پلوی اماده س 🥗🍔 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛