فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله😍😋
هر بسته ژله بارنگ دلخواه رو با دو سوم لیوان اب جوش حل کنین روی بخار اب جوش هم بزنین تاشفاف بشه
نصف لیوان بستنی روبه ژله ی گرم اضافه کنین بذارین باگرمای ژله ذوب بشه
کف سینی 20&30 رو مرطوب کنین روش نایلون فریزر پهن کنین و با روغن مایع چربش کنین
ژله بستنی روتوی سینی بریزین حداکثر 45 دقیقه بذارین تو یخچال
بعدبه صورت نواری برش بزنین رول کنین
هر بسته ژله الوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین بذارین کنار تاکاملا خنک بشه(ولرم هم نباشه کاملا خنک)
کف قالب یا ظرفتون رو چرب کنین و مقداری ژله الوئه ورا بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه
ژله های رولی رو طبق سلیقه خودتون کف و دیواره قالب بچینین و روش کمی ژله الوئه ورا بریزین ، قالب رو پر کنین و بذارین 6 ساعت تو یخچال بمونه
(اگر قالب رو با ژله های رولی پر کنین روش الوئه ورا بریزین نیازی نیست تو دو مرحله الوئه ورا بریزین،ولی اگر قالبتون با ژله رولی پر نمیشه یه بار الوئه ورا بریزین بعد از نیمبند شدنش بقیه الوئه ورا رو بریزین)
بعد از 6 ساعت اطراف ژله رو از دیواره قالب ازاد کنین و برگردونین تو یه سینی مرطوب که اگر وسط قرار نگرفت بتونین جابجاش کنین.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دلمه_کدو
کدو سبز ۵ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
برنج ابکش ۱پیمانه
گشنیز مقداری
پیاز ۱عدد
سیب زمینی ۱عدد
ادویه
نمک.فلفل.پودر سیر.زردچوبه....به مقدار لازم
برای آموزش این دلمه کدو ی خوشمزه ویدیو رو تا انتها ببین
اول کدو رو خوب بشویید و بعد با چنگال خط های نواری روی کدو ایجاد کنید
سر و ته کدو رو بزنید و به سه قسمت مساوی تقسیم کنید حالا داخل کدوها رو خیلی آروم شروع کنید به خالی کردن
حالا برای مواد میانی پیاز رو تفت بدید سبک و طلایی که شد گوشت چرخ شده رو بهش اضافه کنید گوشت که کمی تفت خورد مغز کدو رو بهش اضافه کنید
ادویه هارو اضافه کنید و دراخر برنج ابکش و جعفری تازه رو اضافه کنید
مواد میانی امادست داخل کدوها بریزید
کف تابه رو سیب زمینی حلقه ای بچینید و بعد کدوها رو روشون قرار بدید و روی کدوها گوجه حلقه شده بذارید و دراخر سس رو بهش اضافه کنید
برای سس هم ۱ تا ۱ونیم قاشق رب گوجه رو با نمک و فلفل و ادویه دلخواه و ۱ لیوان آبجوش مخلوط کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله یک بسته
شیر ۱/۴ پیمانه
نشاسته گل دو ق غ
شکر دو ق غ
گلاب دو ق غ
آب جوش یک لیوان
شیر یک لیوام
انار دون شده یک پیمانه
ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط و بنماری کنید و بزارید که به دمای محیط برسه و بعد ۱/۴ پیمانه شیر به دمای محیط رسیده شده رو بهش اضافه کنید و داخل ظرف مقداری از ژله بریزید و بزارید یخچال تا نیم بند بشه و بعد ظرف کوچیکتر و داخل ظرف بزرگتر روی ژله نیم بند میزاریم طبق فیلم و اطرافشوبا مایع ژله پر میکنیم و نیم ساعت دیگه میزاریم یخچال
و بعد با چاقوی اطراف ظرف کوچیکو برش میدیم و ظرف و از ژله ازاد میکنیم
🛑برای درست کردن مواد میانی شیر و باشکر نشاسته و گلاب روی حرارت میزاریم و با شعله ملایم مدام هم میرنیم تا غلیظ بشه و و بعد داخل ظرف دیگه ریخته تا سرد بشه و بعد از سرد شدن انار دون شده رو اضافه میکنیم و این مواد و داخل ژله که خالی کردیم میریزیم و سطحشو صاف میکنیم و روی ان را با مایع ژله میریزیم و میزاریم یخچال
از یخچال که درآوردیم اطرافشو با چاقو آزاد میکنیم و داخل یک ظرف که آب ولرم ریختیم دو الی سه دقیقه میزاریم و بعد برمیگردانیم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لواشک_انجیر
2 کیلوگرم انجیر (انجیر تازه)
1/2لیوان اب
1/2لیوان پودرگردو (دلخواه)
.
طرزتهیه :
ابتدا انجیر ها راشسته و خردکنید ودرقابلمه ریخته وبزارید روی حرارت باشعله متوسط وآب رابهش اضافه کنید، ووقتی که آب به جوش آمد وچند جوش زد اونموقع درب قابلمه را ببیندید وبزارید با حرارت کم انجیرها پخته ورنگ آن قهوهای روشن شود. وبعد درمخلوط کن ریخته ومربا راپوره کنید ودرآخر سینی را کاغذ روغنی انداخته وکمی چرب کنید (خیلی کم) ومواد رادرسینی پهن کرده بصورت یکنواخت وصاف(نه خیلی نازک ونه خیلی ضخیم) وسینی را درجای خشک ودرمعرض هوا به مدت4 تا5 روز بزارید تا آب انجیر خشک ولواشک آماده شود. (مرتب چک کنید نزارید لواشکا زیاد خشک بشن).
وبعد آن را باقیچی برش زده وبه شکل دلخواه درآورید ودر ظرف درب داربزارید تا خشک نشه ویا در کیسه فریزر گذاشته وبزارید فریزر وهروقت خواستید تازه استفاده کنید. نوش جان😋
🌷پ. ن. اگه خواستید گردو استفاده کنید همون اول با انجیر بزارید پخته بشه
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_نوتلا😍😋
مواد لازم:
آرد 🥡 ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲ ق م
پودر کاکائو ۲ ق غ
تخم مرغ🥚 ۴ عدد
شکر 🍚 ۱ پیمانه
وانیل🌸 ۱ ق چ
نوتلا🍫 ۲ ق غ
شیر 🥛 ۱ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
آشپزی ایرانی 🍃🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_مرغ🥘
غذای راحت و خوشمزه👌
سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز دو عدد (می تونید از پیازچه هم استفاده کنید)
تخم مرغ دو عدد
مایونز یک قاشق
پنیر موتزارلا یا پیتزا ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
👇🏽
برای تهیه ی این غذا تنها کافی است مواد رو با هم به ترتیب ویدیو مخلوط کرده و سرخ کنید اگر دوست داشتید می تونید سبزیجات دلخواه مثل هویج ، فلفل دلمه ای و یا سبزیحات معطر مثل آویشن یا ریحون رو هم به مواد اولیه اضافه کنید
نکته: سینه ی مرغ ها رو حتما خیلی ریز خرد کنید در نتیجه خیالتون راحت حتما میپزه اما اگر خیلی نگران هستید می تونید مرغ رو چرخ کنید و به مواد اضافه کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله بستنی انار
ژله انار یک بسته
یک عدد انار دون کرده
یک لیوان بستنی وانیلی
این اندازه ها بستگی به سایز قالب شما داره
قالب من ۴-۵ لیوان آب گنجایشش بود
قبل از درست کردن حتما قالب تون رو اندازه گیری کنید
پودر ژله انار را با دو لیوان آبجوش کاملا حل کنید تا ژله شفاف بشه ،انار های دون کرده را داخل قالب بریزید برای اینکه انار ها تکون نخورن اول چند قاشق از ژله خنک را رویش بریزید و یه ربع در یخچال بگذارید
بعد از یک ربع تا لب دونه ها از ژله بریزید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد ولی روی ژله حالت چسبناک داشنه باشد
بعد بستنی وانیلی را در مخلوط کن ریخته و هرچه از ژله باقی مونده بود رویش بریذید و دو دقیقه بزنید.
بعد از ژله بستنی روی ژله بریزید و ۴-۵ ساعت بهش اجازه بدید تا خوب ببندد.
این دسر براحتی از دیواره قالب جدا میشود ،اگه دیدید که جدا نشد چند ثانیه در آبگرم قرار دهید و بعد در ظرف برگردانید،
اگه بشقاب را خیس کنید
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته کشک
مواد لازم:
۱-گوشت ۴۰۰ گرم
۲-برنج آبکش ۱ پ
۳-سبزی کوفته ۱ پ
۴-پیاز ۱ عدد
۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
۶-پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ
سس کوفته
۱-پیاز ۱ عدد
۲-روغن ۲ ق.غ
۳-نعنا خشک ۱ ق.غ
۴-برنج آبکش ۲ ق.غ
۵-نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
۶-سیر ۲ حبه
۷-آب ۳ پ
۸-کشک ۲۳۰ گرم
۹-گردو ۴ عدد
نکته:
اگه با غذا ساز مایه کوفته رو درست میکنید احتیاج به ورز دادن نداره. ولی اگه بدون غذا ساز انجام میدید حتما ۱۰ دقیقه ورز بدید که کوفته انسجام داشته باشه و وا نره.
برای سس کوفته همون دو قاشق برنج کافیه و به اندازه کافی به غذا لعاب میده
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عطر دلپذیر سیب و دارچین، این کیک رو دوست داشتنی تر کرده🤩🤩
دو عدد سیب رو پوست بگیرین و خرد کنین
داخل تابه بریزین
دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق چایخوری دارچین
یک قاشق غذاخوری کره
بریزین و بذارین روی حرارت تا نرم بشه
سه عدد تخم مرغ
یک پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
با همزن برقی پنج دقیقه بزنین و در حین همزدن دورگیری کنین
نصف پیمانه روغن مایع اضافه و یکدست کنین
نصف پیمانه ماست اضافه و مخلوط کنین
دو پیمانه آرد سفید رو به همراه دو قاشق چایخوری بکینگ پودر ،دو دو مرحله روی مواد الک و با همزن بالنی یکدست کنین
کف تابه کمی روغن بریزین و با فرچه پخشش کنین
کاغذ روغنی بذارین
نصف مواد رو بریزین و صاف کنین
لایه وسط سیب ها
لایه آخر هم بقیه مواد رو بریزین و صاف کنین
روی گاز که شعله پخش کن رو از بیست دقیقه قبل گرم کردین، بذارین و در تابه رو ببندین
سی دقیقه زمان بدین
با سیخ چوبی تست کنین
کیک رو برگردونین و ۵ دقیقه زمان بدین تا سمت دیگه هم برشته بشه
کاغذ روغنی رو جدا کنین و با پودر قند تزئین کنین
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باقلوا_پسته_ای_ترکی
پود پسته سبز رنگ تازه ۴۰۰-۵۰۰ گرم
کره آب شده پنج قاشق
برای شربت:
آب ۴ لیوان
شکر ۳ لیوان
۱/۴ آب یک لیمو
طرز تهیه:برای شربتش،آب و شکر رو روی اجاق بجوشونید.۱۷ دقیقه بعد از جوشیدن آب لیمو رو اضافه کنید.بعد از اضافه کردن آب لیمو از روی اجاق بردارید و بزارید کامل خنک شه.(بهتره یه روز قبل درست کنید)
اول از همه یوفکاهارو بنا به اندازه ظرفتون ببرید.یوفکاهارو روی سطح مورد نظر پهن کنید و روش پودر پسته بریزید.با وردنه نازک اونو رول کنید.ظرفتون رو چرب کنید و داخل اون بچینید،به اندازه دلخواه برش بدید و با فرچه روی باقلواها کره آب شده بزنید،و روشو با کاغذ روغنی بپوشونید،و داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰-۲۰۰ به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید.بعد از خارج کردن از فر پنج دقیقه صبر کنید و بعد شربت خنک شده رو روش بریزید.و نوش جان😋
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#پنیر و #بال_مرغ 👩🏻🍳
بالهای مرغ: ۶ عدد
۲ قاشق غذاخوری شکر
۲ قاشق غذاخوری شربت ذرت
۳ قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
۱ قاشق غذاخوری سس سویا
۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
۲ قاشق غذاخوری سس تند
۲ قاشق غذاخوری خمیر فلفل قرمز
۹ قاشق غذاخوری سرکه
مواد لازم پنیر:
۷۵ میلی لیتر شیر
۱۰۰ گرم پنیر موزارلا
۱ قطعه پنیر خرد شده
۳ قاشق غذاخوری آب نشاسته
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیزبرگرخانگی
🍔 مواد لازم برای این چیز برگر خانگی:
پاپریکا دودی: ۱ قاشق
پودر سیر: ۱ قاشق
نمک و فلفل: ۱/۲ قاشق
گوشت: ۹۰۰ گرم ( کم و زیادش با میزان نفرات خودتونه)
سس ورچستر ( سس ووسترشیر): ۲ قاشق
طرز تهیه چیز برگر خفن خانگی:
ابتدا ادویه هارا در ظرفی مخلوط کنید، گوشت چرخکرده رو داخل ظرفی بزارید و نصف ادویه هارو بهش اضافه کنید و باید خووب ورز بدید، هرچقدر بیشتر ورز بدید بهتره و برگر به تابه نمیچسبه، انقدر ورز بدید تا چسبندگی گوشت کم بشه
نصف دیگه ادویه هارو اضافه کنید و بااز هم ورز بدید در مرحله بعدی سس ورچستر رو اضافه کنید و ورز بدید تا به خورد گوشت بره و بعد یک مشت گوشت رو دایره ای شکل بدید و بعد با کاردک به شکل برگر صافش کنید، بهتره کمی در یخچال بهش استراحت بدید ولی میتونید همون لحظه هم سرخ کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#کیک_یخچالی_هویج_آرمیا 👩🏻🍳 پارت اول
هویج بدون پوست ۵۰۰ گرم
(از هویج های نارنجی و تازه استفاده کنید )
اب یک تا یک ونیم پیمانه (حدود ۲۵۰ گرم)
پودر ژلاتین ۱ق س (۸گرم)
گلاب یا اب سرد برای مخلوط کردن با ژلاتین ۱/۴ پیمانه
من گلاب زدم
شکر ۱ پیمانه (۲۲۰گرم)
نشاسته ذرت ۳ق غ(۳۰گرم)
اب سرد برای مخلوط کردن نشاسته ۱/۴ پیمانه
پودر هل ۱/۲ ق چ
زعفران غلیظ دم کرده در صورت دلخواه مقداری (برای طعم ورنگ بهتر پوره بهتره اضافه کنید )
بیسکوییت پتی بور به میزان لازم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیله گوشت گاو 500 گرم ✅
فلفل بلغاری
گوجه فرنگی
بادمجان
شوید
سیر
خامه ترش
نمک / ادویه
1. فیله گوشت گاو را برش دهید و کمی بکوبید . فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را به صورت نواری برش دهید. بادمجان را تمیز کرده و همچنین برش می دهیم.
2. شوید و سیر را ریز خرد کنید ، با خامه ترش مزه دار کنید ، نمک ، ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
هر تکه گوشت را با مواد بپوشانید ، سبزیجات را بریزید و به آرامی رول کنید.
3. یک ماهیتابه را بریزید ، ۱ آب اضافه کنید و حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزید. رول های خوشمزه و دلچسب آماده هستند
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گوشت توپی با سیب رست شده
کل مراحل این غذا با ۲ ادویه درست شده (نمک و فلفل سیاه)در ضمن این ترکیب فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه پیشنهادم اینه که از دستش ندین
مواد لازم ۴ نفر
مواد گوشتی👇
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جعفری ۱ دسته
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ
پنیر موزارلا ۱۰ عدد
مواد سیب زمینی 👇
سیب زمینی کوچک ۱۰ الی ۱۲ عدد
لوبیا ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
مواد سس گوجه
گوجه ۱۰ عدد
لیمو نصف
نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چایی خوری
ریحون ۱ دسته .
.
سیب و لوبیا رو بپذید و بزارید سرد بشن ،گوشت رو اماده کنید و توش پنیر پیتزا یا موزارلا بزارید و سرخ کنید ،گوشت رو داخل سس بزارید تا ابش خشک شه ،سیب و لوبیا رو با کره روغن و نمک و فلفل سیاه تفت بدین و با پنیر پارمسان سرو کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
گوشت توپی با سیب رست شده
کل مراحل این غذا با ۲ ادویه درست شده (نمک و فلفل سیاه)در ضمن این ترکیب فوق العاده خوشمزه و هیجان انگیزه پیشنهادم اینه که از دستش ندین
مواد لازم ۴ نفر
مواد گوشتی👇
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
جعفری ۱ دسته
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چ خ
پنیر موزارلا ۱۰ عدد
مواد سیب زمینی 👇
سیب زمینی کوچک ۱۰ الی ۱۲ عدد
لوبیا ۱ پیمانه
نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
مواد سس گوجه
گوجه ۱۰ عدد
لیمو نصف
نمک و فلفل سیاه ۱ قاشق چایی خوری
ریحون ۱ دسته .
.
سیب و لوبیا رو بپذید و بزارید سرد بشن ،گوشت رو اماده کنید و توش پنیر پیتزا یا موزارلا بزارید و سرخ کنید ،گوشت رو داخل سس بزارید تا ابش خشک شه ،سیب و لوبیا رو با کره روغن و نمک و فلفل سیاه تفت بدین و با پنیر پارمسان سرو کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسمشو نمیدونم چی بزارم ، خوشمزهی مرغ پنیری صداش کنیم نظرتون چیه؟!😁😎
مرغ پخته رو همراه با ادویههای دلخواه که من شیوید و نمک و فلفل و پودر سیر زدم و ۳تا تخم مرغ و یه کوچولو پنیر پارمزان، حسابی توی غذاساز خرد کردم و بعدشم ورز دادم و گردالیای خوشکل برداشتم و داخلشو پنیر موزارلا ریختم و شکل دادم همونجور که میبینید و گذاشتم توی یخچال یک ساعت موند بعدم توی روغن حیوانی سرخش کردم و شد یه غذای کامل و خوشمزهی کتویی😋😋😍 قشنگ حس ناگت مرغ و فلافل و اینارو میداد😁
کلا با ۳تادونشم کاملا سیر میشید♥️😍
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قزلالا با سس ریحون و سالاد انبه😋
یک غذا از منو فرنگی
سس ریحون:
لیمو ترش
روغن زیتون
ریحون خشک
نمک و فلفل
ماهی قزلالا یا سالمون رو داخل ماهیتابه سرخ کنید و از سس به دو طرف ماهی بزنید. ۳-۴ دقیقه برای هر طرف کافیه.
سالاد انبه:
انبه
پاپریکا شیرین (یا فلفل دلمه)
پیاز
ریحون
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_بیسکوییتی بدون_آرد
بیسکویت پودرشده یک لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
کره یک قاشق غذاخوری
موادشربت
شکرنصف لیوان
شیریک لیوان
زعفران به میزان لازم
پودرهل نصف قاشق چایخوری
موادشربت همه روباهم مخلوط کرده روی حرارت میزاریم تاشکرحل بشه ولی اصلانجوشه
بیسکویت روکاملامیکس میکنیم بعدالک کرده داخل تابه حدودا۵دقیقه تفت میدیم بهش روغن وکره رواضافه میکنیم تواین مرحله هم ۵دقیقه تفت داده ودرآخرشربت روبهش اضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم اگرخواستین ماسوره بزنین احتیاجی به گهواره زدن نیست درغیراینصورت گهواره کنین وداخل ظرف سرو تزیین کنید این حلوافوق العاده خوش طعمه حتماامتحان کنید
نکته:میتونیدازهربیسکویتی استفاده کنیدمن ازپتی بوراستفاده کردم
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_محلبی_عثمانی 🍧 😋
▫️ 2 لیوان آب (حجم لیوان 200 میلی لیتر)
▫️ 2 لیوان شیر (حجم لیوان 200 میلی لیتر)
▫️ 1 لیوان شکر دانه ریز (حجم لیوان 200 میلی لیتر)
▫️ 4 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت
▫️ 1 بسته وانیل معادل ۱ قاشق چایخوری
🔸همه مواد به جز وانیل را در قابلمه ریخته و مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق گاز تا وقتی غلیظ شود بپزید و مدام هم بزنید.وقتی دسر غلیظ شده شروع به جوشیدن کرد ، وانیل را اضافه کرده و 3-4 دقیقه بیشتر آن را بپزید.سپس ظرف های سرو تک نفر مد نظر خود را خیس کنید(دقت کنید که نباید زیاد آبدار باشد). از مخلوط اماده کرده در ظرف ها بریزید. دسر را که به دمای اتاق رسیده است(حرارت اولیه اش به طور کامل خارج شده) را به یخچال برده و ۲-۳ ساعت صبر کنید تا کاملا خودش را بگیرد(اگر هنوز شل باشد بیشتر فرصت دهید) سپس با دست به دسر فشار وارد کنید تا دسر به راحتی از قالب بیرون آید و بعد برعکس کنید.و طبق سلیقه خود تزیین کرده و سرو کنید
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#مرغ_سوخاری🧑🏻🍳😍😍
بعد توی کاسه آبلیمو
زرچوبه
نمک
فلفل
پولبیبر
ادویه جنوب
و یکم کاری
و سس بالزامیکو باهممخلوط کردم
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سبد امروز را پُرمیکنیم
🌷ازمحبت دوستی و
🌸عشق و امید
🌷ومیخوانیم سرود
🌸خوشبختی را
🌷به اميد آنكه اطرافمان
🌸پرازشکوفہ های اجابت
🌷وعشق و برکت شود...
🌸روزتـون عالی و بینظیر
#سیب_زمینی_انگشتی
۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده
۴ ق غ ارد سمولینا ریز
۴ ق غ آب
۱ ق غ روغن جامد
نمک
پاپریکا
گشنیز تازه
آرد سوخاری
آرد
تخم مرغ ۱ عدد
ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم . بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم . مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه . و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻🍳#دسر_شیر_توت_فرنگی🧑🏻🍳😍😍
توت فرنگی
آرد
آب
۵۰۰ گرم شیر
۴۰ گرم پودر ژلاتین
۲۰ گرم شکر
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛