#سیب_زمینی_پنیری ✅سیب زمینی درشت ۳ عدد ✅قارچ متوسط۸ ✅نمک،فلفل،آویشن و پودر سیر. به مقدار لازم ✅پنیر پیتزا هر چی بیشتر خوشمزه تر ❌من سیب زمینی رو یه ۳ یا ۴ دقیقه پختم و بعد سرخ کردم شما میتونید فقط آبپز کنید یا تو فر بذارید که بپزه ❌قارچ رو حتما با شعله بالا تفت بدید که آب نندازه ❌میتونید از فلفل دلمه هم استفاده کنید عین قارچ کمی تفت بدید و روی سیب زمینی بریزید ❌میتونید از کالباس و مرغ یا عر چی دیگه تو این ترکیب استفاده کنید ❌حتما ماهیتابه رو روی شعله کم و حرارت کم بذارید که پنیرش کامل آب بشه ❌یه ۱۰ دقیقه زمان میخواد ❌از پنیر پیتزا کاله استفاده میکنم 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سمبوسه_ساندویچی🌹😋 خمیر هزارلا اماده گوشت مرغ نگینی شده نمک و فلفل سیاه و قرمز و ادویه های مورد نیاز که برا مرغ استفاده میکنید تخم مرغ دو عدد برا سطحش با‌برس بزنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیرینی_فلوگر 🥟 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لوکوم_انگور آب انگور، شکر و پودر نشاسته را باهم خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا بجوشه و به غلظت برسه. وانیل و کره رو اضافه کنید ومخلوط کنید. حال از روی حرارت بردارید و در دمای محیط ۲۰ دقیقه زمان بدید تا کمی خنک بشه و در این فاصله باید زود زود هم بزنید تا رویه نگیره. لیوانهای باریک و بلندی انتخاب کنید. داخل لیوانها را با آب خیس کنید و مایه را داخلش بریزید و بزارید تو یخچال تا ببنده. داخل ظرفی پودر نارگیل بریزید و داخل پودر نارگیل بغلتونید و برش بزنید نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_لیوانی_اوریو 🍦مواد لازم : 🍨یک لیتر شیر 🍨یک پیمانه شکر دانه ریز 🍨دو ق غ نشا ذرت 🍨دو ق غ آرد سفید 🍨وانیل 🍨یک عدد خامه صبحانه 🍨بسکویت اوریو یا مارک ایرانیش اورینو 🥣طرز تهیه : بسکویت اوریو باز کرده کرمش جدا میکنیم بعد پودر میکنیم کل مواد بالا بغیر خامه ووانیل باهم مخلوط میکنیم روی شعله میزاریم مدام بهم میزنیم تا حالت فرنی بشه نه خیلی رقیق نه خیلی غلیظ شعله خاموش کرده خامه صبحانه ووانیل اضافه میکنیم وخوب باهمزن دستی مخلوط کنید لایه اول پودر بسکویت بعد کرم وتکرار لایه ها سه ساعت دریخچال قرار میدهیم تا کاملا ببنده وبعد این خوشمزه لذیذ رو نوش جان کنید روش با پودر بسکویت تزیین کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🌺خدایا به اندازه تمام 🪴🛵گلبرگ‌های دنــیــا 🌸در کار همه " برکت " 🪴🛵در وجودشان " سلامتی 🌼در زندگیشان " خوشبختی " و 🪴🛵در خانه همه " آرامش " عنایت بفرما صبحتون عالی🌹 ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه_کره_ای شما هم صبح ها در یخچال رو باز میکنید نمیدونید چی بخورید🫠؟😂 این صبحانه کُره ای یه گزینه جذاب و جدیده من یه کوچولو دستورش رو عوض کردم مثلا به جای خیار توش خیارشور زدم و سیب خرد شده رو هم حذف کردم اینطوری بهتر شد مواد لازم: تخم مرغ آب پز خیارشور دوتا نصف یه هویج کلم سس دلخواه( من ماست سون+ سس مایونز کم چرب و سس خردل رو قاطی کردم ) ادویه هم هر چی دوست دارید مثل فلفل و ...بزنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_کلم_بقچه ایی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مینی_پنکیک 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترشی_لوبیا_سبز😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_میکادو 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چلو_گوشت😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_چنگالی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

👩‍🍳#کیمچی_خانگی ۱عدد کلم چینی ۴/۵لیتر آب ۲۵۰ گرم نمک برای فرنی ۳۰۰میلی لیتر آب ۳۱ ق چ خ آرد برنج برای سس ۱/۲کاسه کره برش خورده ۱پیمانه پیاز خرد شده ۱۵ ق غ خ پودر فلفل قرمز سس ماهی(یا سویا) عصاره آلو ۱ق غ خ(نبود حدف کنید) شکر ۱ ق غ خ سیر رنده شده ۲ ق غ خ نمک ۱ ق غ خ تربچه خرد شده ۱/۳کاسه پیازچه ۱کف دست کلم را از وسط نصف کرده در مخلوط آب و ۲۰۰گرم نمک قرار دهید...مقداری نمک لای برگ ها بپاشید.اجازه دهید ۲ ساعت خیس شود مجددا در اب گذاشته تا شوری آن از بین برود آب کلم را کاملا گرفته. طرز تهیه فرنی ۳۰۰میلی لیتر آب و آرد برنج را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.شعله را خاموش کنید اجازه دهید فرنی سرد شود.کره و پیاز خرد شده را میکس کنید فرنی سرد شده،فلفل،سس ماهی،عصاره آلو،شکر،نمک و سیر رنده شده را اضافه کنید.هم برنید.تربچه و پیازچه را بریزید مجدد هم بزنید در اخر کلم ها را ریخته و سس را لابه لای برگ ها خوب قاطی کنیددر ظرفی گذاشته در یخچال بگذارید بعد از ۲ روز کیمچی امادس ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #سس_تافی 🍾 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کنجد_عسلی 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

طرز تهیه خوراک مغز سرخ شده چگونه است؟😋😍 ⚪️ مواد لازم ⚪️ 🌮مغز گوسفند:۶عدد 🌮پیاز :۲عدد 🌮تخم مرغ:۴عدد 🌮آرد:۴ قاشق سوپخوری 🌮روغن:۱۰۰گرم 🌮نمک و فلفل بمقدار کافی 🥠طرز تهیه:🎈🎈🎈🎈 مغز را در آب سرد می گذاریم و پوست و رگ و ریشه ی آن را جدا می کنیم ،بعد مغزها را می شوئیم و در یک ظرف مغز ها و پیاز و کمی نمک و فلفل و دو لیوان آب می ریزیم می گذاریم با حرارت ملایم مغزها بپزد . در حدود نیم ساعت مغز زود می پزد بعد آنها را می گذاریم سرد شود . یک مغز را به چهار قسمت تقسیم می کنیم . تخم مرغ ها را در ظرف می شکنیم و کمی نمک به آن می زنیم ،قطعه های مفز را به آرد زده بعد در تخم مرغ میزنیم و در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود وقتی تمام مغز ها آماده شد ،آنها را در دیس می چینیم و اطراف آنها را با لیمو ترش و جعفری تزئین می کنیم.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_كلم_شيرين 🍱مواد لازم📝📝 🌿سه ليوان كلم سفيد باريك خرد شده 🌱يك ليوان كلم بنفش 🥕دو تا هويج رنده شده 🥣یك سوم ليوان كشمش 🗯طرز تهيه:🔺🔺🔺🔺🔺 در يك كاسه بزرگ ،سه ليوان كلم سفيد باريك خرد شده+يك ليوان كلم بنفش+دو تا هويج رنده شده+يك سوم ليوان كشمش رو مخلوط كنيد. مواد سس يك چهارم ليوان مايونز يك چهارم ليوان ماست خامه اي دو ق غ سركه سيب يك ق غ سر خالي شكر يك ق مربا خوري پياز رنده شده نمك و فلفل سياه به میزان لازم تمام این مواد مخلوط كنيد و به سالاد اضافه كنيد و بذاريد يك ساعت داخل يخچال بمونه بعد سرو كنيد.👩🏽‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دلتون پراز طراوت🌹 دستتون پر از سخاوت امروزبراتون سلامتی🌹 سربلندی عاقبت بـخیری وسـایـه خـشنودى خــدا 🌹 را از یگانه معبودم میطلبم روزتون زیبـا و پـر از مـوفـقــیت🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پنیر_ماسکارپونه 🧀 😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_روکز_موز 🍌 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مافین_شکلات_چیپسی 🥧 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#خورش_خلال 🥘 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آلاشینگ_مرغ 🍲 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_ساق_عروس 🥟 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بورك_گنبدي_مرغ خمير باقلوا يا فيلو هشتصد گرم مواد لازم براي سس آب نصف ليوان روغن نصف ليوان سركه يك ق غ آرد يك ق غ نمك به مقدار كافي مواد لازم براي فيلينگ فيله مرغ نواري خرد شده پانصد گرم سيب زميني پخته خرد شده دو عدد رب گوجه يك ق غ نمك و فلفل پاپريكا و قرمز به مقدار كافي طرز تهيه كمي روغن و كره و يك قاشق آرد را روي حرارت گذاشته فيله را در تابه ريخته و در حد كشيده شدن آب گوشت تفت دهيد سپس رب و ادويه جات را اضافه كنيد سيب زميني را افزوده و اجازه دهيد مواد كاملا بپزند. براي تهيه سس كره را روي حرارت آب كرده و روغن را همه مواد را خوب ويسك كنيد در پايان كمي نمك اضافه كنيد. سه چهار لايه خمير مانند ويديو داخل فنجان باز كرده روي هر كدام سس ماليده و روي هم بگذاريد سپس مانند ويديو مواد را ريخته و در پايان ته بورك را با خمير بپوشانيد . بقيه سس را روي بورك ها ريخته با برس روي بورك را كاملا بپوشانيد كنجد بپاشيد و در فر گرم صد و هشتاد درجه تا طلايي شدن قرار داده و پس از پنج دقيقه كه خنك شد سرو کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ڪباب_لیوانی موادلازم: ۵۰۰ گرم گوشت ۱ عدد پیاز ۳ عدد فلفل سبز ۲ عدد فلفل ڪاپیا (فلفل ترڪیه‌اے قرمز بزرگ ) ۳ قاشق غذا خورے روغن مایع ۱ عدد سیب زمینے ۶ عدد خمیر میل فوے نمڪ؛فلفل سیاه ، فلفل قرمز،فلفل قرمز پرک شده( pulbiber ) ،زیره ،آویشن زرده تخم مرغ براے رویش طرز تهیه: گوشت را قیمه اے خرد ڪنید با روغن ڪمے تفت دهید. سیب زمینے ها را نگینے خرد ڪرده و سرخ ڪنید.پیازهای و فلفل هاے خرد شده را به گوشت اضافه ڪنید .ادویه‌های گفته شده را اضافه ڪنید و تفت دهید. سیب زمینے ها ے سرخ شده را هم داخل مواد بریزید و مخلوط ڪنید . خمیر هاے مبل فوے را روے ڪاغذ روغنے بذارید و ڪاغذ ها را به اندازه خمیر ها ببرید. داخل سینے فر لیوان ها را بچینید(لیوانها ے مقاوم به حرارت ) و از مواد گوشتے تا نصف پر ڪنید و روے لیوان اول ڪاغذ روغنے را بذارید و بعد با خمیر میل فوے بپوشانید وبا دست ڪمے فشار دهید تا شڪل لیوان را به خودش بگیره .روی خمیر را با چنگال چند سوراخ ایجاد ڪنید .زرده تخم مرغ زده شده را با برس روے خمیر هاے میل فوے بمالید داخل سینے ۲ لیوان اب گرم بریزید ودر فر ۱۸۰-۱۹۰ درجه تا زمانے ڪه سرخ بشن بپزید.بعد از بیرون آوردن از فر ڪاغذ روغنے را بردارید .مےل فوے هاے سرخ شده ڪه شبیه ڪاسه ڪوچک شده را برگردانید و مواد گوشتے داخل لیوان را داخل خمیر ها بریزید .گرم میل ڪنید. پ.ن ۱: از لیوانهاے مقاوم به حرارت استفاده ڪنید.( نقل قول از صاحب پیج:من این لیوانهاے آبے رنگ را از بیم خریده ام و همانطور ڪه مے بینید هیچ اتفاقے براشون نیفتاد😉) پ.ن۲:داخل سینے فر حتما ۲ لیوان آب بریزید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سان_شاین یه دسر خنک و خوشمزه که این روزها خیلی می چسبه😃🤗 . سان شاین ترکیب ژله و بستنی هست و همراه میوه و میوه ها هم کاملا اختیاری و دل به خواهی و شما بقیه چیزهایی که اگه بخواید ترکیب کنین کاملا دل به خواهی هست چه قدر دل به خواهی شد برای ۳ نفر پودر ژله ۳ رنگ به دلخواه (هر کدوم نصف بسته استفاده کردم) میوه خرد شده به میزان دلخواه بستنی نصف بسته ( یه پاکت بستنی خانواده ،من وانیلی استفاده کردم) بستنی شکلاتی در صورت تمایل ۳ تا ۴ اسکوپ انواع مغری دل به خواه . یعنی میزان مواد و نوع مواد و اندازه اش یه چیز کاملا دل به خواهی و به میزان لازم هستش 😉😊 من از ۳ رنگ ژله استفاده کردم حتی می تونین تک رنگ استفاده کنین باز میگم همه چی دل به خواهی . با دو سوم لیوان آب جوش به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و گذاشتم یخچال بسته بشه و بعد خرد کردم . داخل مخلوط کن نصفی از ژله ها رو ریختم و ۳ تا ۴ اسکوپ بستنی هم ریختم و میکس کردم . جام ها رو یه چند دقیقه فریزر گذاشتم که خنک باشه و وقتی ژله و بستنی رو می ریزم آب نشه زود . بعد لایه ها با ژله و ژله و بستنی و میوه های خرد شده و کمی گردو خرد شده پر کردم و اخر هم بستنی شکلاتی به دلخواه استفاده کردم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چیکن_بروستد_مرغ_پولکی 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شوید_پلو_با_مرغ 🍛 😋 برنج 2 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/5 پیمانه شوید تازه یا خشک به مقدار لازم نمک وفلفل سیاه به مقدار لازم 🥙طرز تهیه: ابتدا لوبیا ها را با مقداری آب و نمک می گذاریم بپزد. برنج را آبکش کرده و شوید ها و لوبیای پخته شده را اضافه می کنیم و میگذاریم دم بکشد. این غذا را می توان همراه با مرغ یا گوشت میل کرد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕