💬 | #پیام_جدید متن پیام: سلام وقت بخیر ببخشید برای درست کردن روغن با دنبه به دنبه آب اضافه کنیم یا نه؟ممنون میشم جواب بدید پاسخ: سلام مخاطب گرامی نه نیازی نیس https://eitaa.com/ashpazzkhooneh/46641

#لوز_زعفرانی 😍 🥄پودر بادام ۳۰۰ گرم 🥄شکر ۱/۵ پیمانه 🥄آب ۳/۴ پیمانه 🥄پودر زعفران ۲ گرم 🥄پودر قند ۳۰ گرم 🥄پودر پسته مقداری 🍵شکر و آب را می گذاریم بجوشد تا حدی غلیظ شود که وقتی لای دو تا انگشت لمس می کنیم کشدار شود بعد می گذاریم خنک شود و با همزن می زنیم تا سفید و کشدار شود حدودا ۱۰ دقیقه بعد زعفران را که با ۱ قاشق آب دم کردیم را به آن اضافه می کنیم و یک کم با همزن مخلوط می کنیم و بعد مواد را با پودر بادام و پودر قند مخلوط می کنیم‌ و 🥘خمیر را داخل قالب ها می ریزیم و می گذاریم فریزر تا خودش را بگیرد بعد از قالب در می آوریم. و با پودر پسته تزیین کنید. اگر خمیرتان شل بود یکم پودر بادام بیشتر بزنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

صبح که می شود یادم باشد در آینه آسمان بنگرم به دریاهایِ اطراف سری بزنم نگاهِ بیشه هایِ زیبا را به کلبه یِ خورشید راهی کنم قدری از گندمزارهایِ این حوالی عطرِ خوش نان را ببویم و دستِ آفتاب را بگیرم ، برویم با هم کوچه کوچه ، پنجره ها را بیدار کنیم مبادا زندگی خواب بماند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحانه #معجون_صبحانه😌 مواد لازم : شیر نصف لیوان🥛 کره بادام‌ زمینی ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری موز ۲ عدد🍌 عسل🍯 ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#چوکولاوا بیسکوییت پتی‌بور ۱/۵ بسته شیر ۳ لیوان کره ۵۰ گرم ‌‌‎‎‎@cake_ba_reyhan @cake_ba_reyhan ابتدا بیسکوییت ها رو پودر میکنیم کره رو به شیر اضافه میکنیم و اجازه میدیم ذوب شه بعد شکلات رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم شکلات هم ذوب شه بعد پودر بیسکوییت رو اضافه کرده و چند دقیقه هم میزنیم تا دسر غلیظ شه از روی حرارت برمیداریم و با گوشتکوب برقی میزنیم تا دسرمون یه دست شه داخل قالب کمربندی رو سلفون پهن کرده و دسر رو داخلش میریزیم و روشو با سلفون میپوشونیم و میزاریم داخل یخچال دو الی سه ساعت بمونه بعد با پودر کاکائو و میوه دلخواه تزئین میکنیم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌺 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیله_نودلی اول از همه یه نکته مهم بگم راجبش که تو کلیپ نگفتم داخل روغنش زردچوبه بزنید ک طلایی بشه زیادم رو حرارت نمونه ‌‌‎‎‎ احتیاج داریم به نودل. ادویه جات : (نمک و فلفل سیاه ، پودرسیر ، زردچوبه) و روغن مایع و اول فیله هامو زدم تو آرد بعد هم دورش نودل پیچیدم و فشرده ش کردم و بعد تو روغن داغ سرخ کردم یه فینگر فود عالی و خوشمزه س که کلی ب درد دورهمی هاتون میخاید اگه برای مهمونی هاتونم میخاید درستش کنید میتونید از شب قبل نودل هارو دور فیله بپیچید و بزارید داخل ظرف در بسته داخل یخچال و اینکه روی هم نچینید بینشون کاغذ روغنی یا کیسه فریزر بزارید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کورن_داگ 📜مواد لازم: •سوسیس.....................2عدد •پنیر گودا.....................1 بسته •آرد سفید.....................1 لیوان •نمک.............................1 ق چ خ •پاپریکا.........................1 ق چ خ •آویشن.........................1 ق چ خ •فلفل سیاه...................1 ق چ خ •تخم مرغ.....................1 عدد •شیر..............................نصف لیوان •زعفران آب شده..........1 ق م خ •پودر سوخاری..............به مقدار لازم •روغن............................به مقدار لازم ‌‌‎‎‎‎‎‎ 🌭طرز تهیه: •ابتدا سوسیس ها رو به سه قسمت تقسیم کنید و سیخ چوبی داخلش فرو کنید •پنیر گودا رو دور سوسیس ها بپیچید و 10 دقیقه داخل فریزر استراحت بدید •توی این فاصله مواد خمیری رو درست کنید •به آرد سفید نمک، پاپریکا، آویشن، فلفل سیاه و تخم مرغ رو اضافه کنید و مخلوط کنید •طی دو یا سه مرحله شیر رو به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید •مخلوط که شد زعفران رو اضافه و هم بزنید •توجه داشته باشید که غلظت مواد مثل ویدیو باشه •سوسیس ها رو داخل مواد بزنید و بعد داخل پودر سوخاری بغلتونید •و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید و با سس دلخواه میل کنید☺️ نوش جان‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نودل_قارچ_و_پنیر 1️⃣قارچ چهارعدد 2️⃣شیر نصف لیوان 3️⃣پنیر ورقه ای دو عدد پنیر پیتزا کمی 4️⃣نودل یک عدد 5️⃣پیازچه کمی ‌‌‎‎‎ ‌‌‎‎‎ قارچ تفت بدید حرارت خاموش کنید ک تابه از دما بیفته بعد نصف لیوان شیر ب تابه اضافه کنید حرارت روشن کنید و پنیر ورقه ای و پیتزا اضافع کنید نودل رپ دو دقیقه داخل آب جوش قرار بدید ک کمی نرم شه نباید خیلی خیلی نرم شه چون در این صورت داخل سس پنیری خمیری میشه نودل و نصف ادویه نودل اضافه کنید.کلشو نریز شور میشه🦦 مخلوط ک شد برای تزیین پیازچه بریز ‎‎‎‎ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#گوی_شکلاتی😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باسلوق_سفید😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فیلم_آموزشی_چیکن_چیز_برگر کامل با تمام نکات👌 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_خرس_عروسکی😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آلبالو_پلو_مجلسی 🍵 برنجی را که از قبل با نمک خیسانده بودید، آبکش کنید 🍒آلبالوها و شکر را داخل قابلمه بریزید. (اگر وقت دارید بهتر است یک ساعت صبر کنید تا آلبالو آب بیاندازد؛ اما اگر وقت ندارید می‌توانید بلافاصله هم مراحل را ادامه دهید.) 🍵قابلمه آلبالو و شکر را روی شعله متوسط قرار دهید. اجازه دهید ۱۰ دقیقه باهم بجوشند. (زیاد نجوشانید که رنگ آلبالوها تیره نشود) 🍲آلبالوها را از آبکش رد کنید و شربت را دوباره روی حرارت خیلی کم بگذارید تا غلیظ‌تر شود. مرغ‌ها را با مقداری آب، چند قاشق روغن، پیاز، نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد و آب مرغ تقریباً تمام شود. ⭕️به انتخاب خودتان ته‌ دیگ را سیب‌زمینی یا نان لواش بگذارید و برنج آبکش شده و آلبالوهای پخته را لایه‌لایه روی هم بریزید. بعد از حدود نیم ساعت از پخت برنج کمی آب آلبالو را روی برنج بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سوپ_حریره 🛑گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، کره، کرفس، پیاز و گشنیز را در یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت کم قرار دهید و هر ۵ دقیقه یک بار آن را هم بزنید. 🛑سپس گوجه فرنگی را به مواد افزوده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند. رب گوجه، آب و عدس را افزوده و بگذارید به جوش آید. 🛑سپس حرارت را کم کرده، در قابلمه را قرار داده تا به مدت ۲ ساعت بپزد. 🛑۱۰ دقیقه پیش از سرو غذا، حرارت را زیاد کرده و نخود پخته‌شده و رشته فرنگی را به سوپ اضافه کنید. 🛑در مرحله آخر، تخم مرغ ها و آب لیمو را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید ۱ دقیقه بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

سلامی به🌿🌷 گرمای دلتان برآن صبح سیمای🌿🌼 تابنده‌ تان الهی چنان شادباشید🌿🌷 زدل که تا شب بماند 🌿🌼 به لب خنده‌تان سلام صبحتون بخیر 🌿🌷 وپر از اتفاقات خوب 🌿🌼 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#صبحونه صبحانه باید اشتها برانگیز باشه🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

جنوبيها بهش ميگن #دوپيازه😍 سيب زميني اب پز يا تنوري رب گوجه پياز سير فلفل و نمك و زردچوبه من با ترشي ليته خييييلي دوست دارم ، ولي با گوجه و خيار شور هم خوب ميشه 😋گگ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دوپیازه جنوبيها بهش ميگن دوپیازه😍 سيب زميني اب پز يا تنوري رب گوجه پياز سير فلفل و نمك و زردچوبه من با ترشي ليته خييييلي دوست دارم ، ولي با گوجه و خيار شور هم خوب ميشه 😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکو_دو_رنگ 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کلاس_آشپزی 🎥🎥🎥 آموزش #فینگرفود_لقمه_گوشت 😋👆 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بیف_استراگانف برای ۳ نفر گوشت گوساله یا فیله ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد قارچ ۶ تا ۷ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ( 2 تا 3 ق) کره ۲۵ گرم شیر گرم ۱ لیوان آرد سفید ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد نمک به میزان لازم پیاز رو خلالی کردم . گوشت رو هم خلالی برش دادم . پیاز رو تفت دادم و بعد گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بهش یک و نیم الی دو لیوان آب اضافه کردم تا بپزه ، یه عده گوشت رو اینجا نمی پزن همین تفت دادن رو انجام میدن . اما من میزارم بپزه . بعد از پخت کمی نمک زدم به گوشت . قارچ رو ورقه ای کردم و توی تابه تفت دادم . گوشت رو بهش اضافه کردم . #سس_سفید : آرد رو کمی تفت دادم و بهش کره اضافه کردم و بعد شیر گرم رو بهش اضافه کردم و زیر حرارت ملایم مدام هم زدم تا غلیظ بشه بعد از حرارت برداشتم . داخل تابه سس سفید رو ریختم و تابه رو از حرارت برداشتم و شعله رو خاموش کردم و خامه رو اضافه کردم . میتونین سس سفید رو هم حذف کنین و کمی از آب گوشت نگه دارین و آرد رو تفت بدین و آب گوشت رو بهش اضافه کنین و داخل تابه بریزین و هم بزنین روی حرارت تا غلیظ بشه . خامه رو حتی المقدور حذف نکنین که با خامه خیلی عالیه ، 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بستنی_مخصوص 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مزه_ماست_و_پیاز_کاراملی 😋 پیاز سفید و قرمز هرکدوم یه دونه، خلالی سیر یک حبه پیازچه یک سافه کامل نمک و فلفل روغن زیتون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#دسر_ترکیه‌ای_سارای_سارماسی😋 شیر پر چرب ۱ لیتر شکر ۱ پیمانه نشاسته ذرت ۱ پیمانه وانیل نوک ق چ کره ۵۰ گرم پودر نارگیل ۱.۵ لیوان خامه قنادی ۲ لیوان پودر نارگیل برای تزیین 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کاپ_کیک_گیلاس تخم مرغ 3 عدد. آرد 2 و نیم لیوان. شکر 1 و نیم لیوان. شیر 1/3 لیوان. ماست 1/3 لیوان. روغن مایع 1/2 لیوان. وانیل نصف قاشق چایخوری. بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری. گیلاس ا و نیم لیوان. ابتدا هسته ی گیلاس ها رو جدا کرده و از قسمت عرض برش دهید. تخم مرغ ها، شکر و وانیل را در کاسه ی همزن ریخته و حسابی مخلوط کنید تا کاملا سفید و کشدار شود به مدت 5 دقیقه. حالا به ترتیب شیر، ماست و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و در سه مرحله به مواد بیفزایید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا مواد با هم یکدست شوند. سپس داخل کپسول ها را پر کنید. ابتدا یک لایه از مواد داخل هر کپسول بریزید، سپس یک لایه گیلاس خرد شده، دوباره یک لایه مواد و بعد یک لایه گیلاس، تا سه مرحله این کار را تکرار کنید تا دوم سوم کپسول ها از مواد پر شوند. بعد همه ی کپسول ها را در سینی فر بچینید و به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا آماده شوند. در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕