بادمجون شکم پر #بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود شیره سیب بی نهایت خوشرنگ لذیذ بهشتی، خدایی به عمر شیره به این خوشمزگی خوشرنگی ندیده و نخورده بودم فواید این شیره 👈 نشاط آور درمان سینه درد سرماخوردگی کم خونی، عفونت و...شیرینی طبیعی آن برای افراد دیابتی ....بجای مربا با کره پنیر،ارده... برای کم‌خونی صبح زود آخر شب بسیار سفارش شده 👈پنج شش کیلو سیب مختلط زرد سبز قرمز از من بود، شسته چهار قسمت برش داده هسته چوب آن را جدا با آبمیوه گیری آب گرفتم (اگر مقدار سیب شما زیاد هستش برای اینکه به دستگاه خانگی فشار نیاید بهتر هستش سیبها ابتدا با آب پخته سپس با بلندر یا پارچ مخلوط کن پوره و از پارچه حریر عبور داده شود) آب سیب را دو بار از صافی حریر بسیار ریز رد کردم منتقل به قابلمه مسی ترجیحا برای رنگ بهتر شیره، ابتدا حرارت رو به بالا جوش آمد با ملاقه کوچک تمام کف روی آن را گرفتم دو بار نیاز به کف گرفتن از من داشت، اینکار سبب خوشرنگی و رنگ شفاف شیره هستش، سپس حرارت متوسط رو به پایین دو ساعت اول، شیره به هم زدن نیاز ندارد، سپس حرارت سوزنی، مدت پخت برای من چهار ساعت و نیم شد تمام مدت پخت قابلمه بدون درب‌ باشد، وقتی شروع به حبابهای ریز زد نشانه ی کامل پختن شیره و خاموش کردن آن هستش، ابتدا تصور خواهید کرد مواد آبکی و رقیق هست اما کاملا که سرد شد به غلظت مناسب شیره میرسد برای هم زدن از لیسک یا قاشق چوبی استفاده کنید ..نکته 👈 برای تست غلظت کمی از آن را در نعلبکی ریخته... مانند شربت بار قبل خاموش کردن باید باشد #شیره_سیب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفندآشپزی برای جمع نشدن کباب تابه ای نصف ق چای خوری جوش شیرین بزن #ترفند_آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این از اون قیمه هاس که اگر یک بار درست کنی عطرو طعمش به یادموندنی میشه چی لازم داریم : لپه ۲۵۰ گرم گوشت خورشتی پرک لیمو رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پر گلاب چوب دارچین هل آسیاب شده آب جوش پیاز۱عدد بزرگ سیر ۲ حبه زعفران دم کرده ادویه ها: زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک ، چوب دارچین ، هل #قیمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوبیده مرغ با عطر و بوی بی نظیر مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰ گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک عدد سیر دوحبه نمک و ادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #کوبیده_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جامبوشلز 20 اکتبر، 2024 مواد گوشتى گوشت يا مرغ چرخ كرده سيصد گرم قارچ خرد شده يك پيمانه فلفل دلمه نصف پيمانه پياز يك عدد متوسط نمك و فلفل به اندازه دلخواه پودر اويشن يك ق چ پودر پاپريكا يك ق غ پودر سير يك ق چ مواد لازم براى سس شير دو ليوان ارد سفيد يك ق غ سر پر كره سي گرم پودر پياز يك ق چ پودر پاپريكا يك ق م نمك و فلفل به اندازه دلخواه #جامبوشلز 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوای انرژی زا 19 اکتبر، 2024 ارد گندم دو لیوان روغن حیوانی نصف لیوان روغن مایع چهار ق غ عسل درمانی هایا به اندازه ی دلخواه مغز گردو یک سوم لیوان ادویه گرم یک ق غ فوفل یک ق م قرص کمر یک ق غ زنجبیل یک ق م زعفران دو ق م #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تست اسفناج ⁨18 اکتبر، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ . . نون تست🍞 پنیر 🧀 تخم مرغ 🍳 اسفناج #تست_اسفناج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•بورک تابه‌ای🤩• ~❤️مواد لازم : تخم مرغ ۳ عدد پنیر چدار ۱۰۰ گرم ماست ۱ پیمانه آرد ½ لیوان #بورک_تابه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔴امیرالمؤمنین علی علیه السلام : مَنِ اسْتَبَدَّ بِرَأیِهِ هَلَکَ وَ مَنْ شاوَرَ الرِّجالَ شارَکَها فی عُقولِها ؛ هر کس خودرأی باشد، هلاک می شود و هر کس با افراد صاحب نظر مشورت کند، درعقل آنان شریک می شود. 📗نهج البلاغه، قصار ۱۶۱ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاپ کیک مغز دار بدون فر مواد لازم : آرد قنادي : ١ ليوان پر تخم مرغ: ٢ عدد شكر : نصف ليوان شير: نصف ليوان روغن مايع:نصف ليوان پودر كامائو: ٢ ق غ بكينگ پودر: ١ ق غ سرخالي وانيل : ١/٢ ق چ براي مواد مياني: ٣ ق غ پودر نارگيل يك ق غ پودر قند يك سفيده تخم مرغ #کاپ_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت گوشت و سبزیجات اگه عاشق غذای نونی هستی این پستو سیو کن. به چیا نیاز داریم ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز ۴ عدد قارچ فلفل دلمه ۲ قاشق آرد سوخاری نمک فلفل .و زردچوبه #کتلت_گوشت_و_سبزیجات 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحونه فوری و‌خوشمزه🥪🥪 ترکیب کره بادوم‌زمینی و‌موز خیلی عالی میشه در آخر هم سس شکلاتی بزنید🥪 #صبحونه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آموزش اسنک #آموزش_اسنک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویچ سالاد آسون‌ترین و بی دردسرترین و خوشمزه ترین ساندویچ رو این مدلی درست کنید که مطمئنم خوشتون میاد کاهو رو خرد کنید و مرغ پخته شده ی ریش شده و خیارشور ریز شده و ذرت پخته شده رو بهش اضافه کنید ( اینجا میتونید هویج رنده شده و یا سیب زمینی پخته ی نگینی خرد شده هم اضافه کنید ) و برای سس از ماست و سس مایونز و شوید تازه ی خرد شده ( شوید خشک هم میشه ولی خب شوید تازه خوشمزه تره ) پودرسیر ، فلفل سیاه و فلفل قرمز و آبلیمو ( اختیاری ) رو باهم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید و یکی دوساعت استراحت بدین و بعد داخل نون ساندویچی بریزید و میل کنید #ساندویچ_سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه پنیری با صدا ببینید🔈 پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم سینه ی مرغ ۲ عدد ذرت ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و آویشن و پول بیبر و پودر سیر و پاپریکا (از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری لیمو نصف عدد مواد سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری سرکه ۲ قاشق فلفل سیاه کره ۱۰ گرم #لقمه_پنیری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بلال🥳• سه سس خوشمزه براي بلال😍 ~💕سس اول: تركيب رب الوچه + اب البالو+ نمك هستش ~💖سس دوم: تركيب كره+نمك فلفل اويشن+ سير+ جعفري هستش كه بايد بزارين رو در كتري كه كره اب بشه ~❤️سس سوم: تركيب سس مايونز+سس كچاپ+ سس خردل+ فلفل+ اويشن هستش #سس_بلال 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک مرغ مجلسی بی‌نظیر😋 بچه‌ها و بزرگترها عاشقش میشن .. مواد لازم : گردو ۳ عدد سس ۲ ق غ ماست ۲ ق غ پیازچه ۱ مشت خیار شور ۱ عدد پنیر خامه ای ۱ ق غ سینه مرغ ½ یک عدد پودر سیر و پولبیبر نان تست ۹ عدد جعفری ۱ مشت آبلیمو ۱ ق غ نمک، فلفل #کیک_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهر آفرینان شبتان نکو چای سیب بی نهایت لذیذ بهشتی معطر و خوشرنگ👇 👈سیبهای قرمز زرد سبز مختلط شسته و‌ خشک سپس هسته و چوب آن را جدا کرده با رنده ی درشت رنده از بالا به پایین تا خلال طور شود با دستگاه و رنده ی آلمانی هم میتوانید برش دهید آب میان بافتی سیب بیشتر از میوه ی به هستش برای من دو روز طول کشید تا کامل خشک شود هراز گاهی زیر و رو کرده و از هم جدا تا بهتر خشک شوند سپس با حرارت سوزنی و بسیار کم ساعتها تفت، مجدد در سینی پهن تا زودتر خنک شود و بعد در شیشه های خشک و تمیز در کابینت نگهداری عطر و طعمی دلپذیر و بسیار آرامبخش و نشاط آور هستش #چای_سیب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•فوکوستورا😋• هم ساده هم خوشمزه چی میخواین دیگه🤤 #فوکوستورا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❣پیامبر اسلام (ص) فرمودند: در قیامت نزدیک ترین مردم به من کسی است که بیشتر بر من صلوات بفرستد.✨ 📚 کنز العمال، ج ۱، ص ۴۸۹. #التماس_دعا_برای_ظهور #التماس _دعا_برای_پیروزی _جبهه _مقاومت دعا کنیم برای پیروزی جبهه مقاومت در مقابل اسرائیل جنایتکار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•تیرامیسویِ چایِ کَرَک😋• ~❤️چایِ کرک: شیر ۳ پیمانه شیرعسلی ۴ ق س چای سیاه ۲ ق س هل ۱۰ عدد زعفران به مقدارِ کم شیر رو روی حرارت بذارین، هل هارو بهش اضافه کنید و بذارید کمی گرم بشه، حالا چای رو اضافه کنید، وقتی جوشید و کمی رنگش تیره تر شد، شیرعسلی و زعفران و اضافه کنید و بذارین برای چند دقیقه بجوشه. ~❤️تیرامیسو: خامه شیرین شده قنادی ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ویلی یا پنیرِ ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شیرعسلی ۲ ق س چای کرک خنک شده ۴ ق س پودر هل ۱/۴ ق چ زعفران دم کرده ۱/۲ ق چ #تیرامیسوی_چای_کرک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•سالاد عدس🥗• ~💖چیزایی که لازم داری: ۱ پیمونه عدس ۲ تا گوجه فرنگی ۲ تا خیار ۱ دونه پیاز کوچیک یک مشت جعفری خرد شده ۳ تا ساقه پیازچه خرد شده آبلیمو ترش تازه، روغن زیتون، نمک و فلفل 🥂عدس بخاطر پروتئین بالا خیلی مقویه! پس حتماً این سالاد رو‌ تو برنامه غذاییت بذار #سالاد_عدس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رولت خونگی مناسب بچه‌ها😍 لقمه اول : نون تست خیار و گردو پنیر خامه‌ای لقمه دوم : نون تست شکلات صبحانه شکلات تخته‌ای کمی فندق #رولت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر شکلاتی قالبی بدون قالب😋 مواد لازم : شیر یک لیتر پودر ژلاتین ۳ ق غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ½ پیمانه #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آموزش پخت کدو حلوایی به بهترین وآسان ترین روش باتمام نکات #کدوحلوایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنج دقیقه ای با ژله دسر درست کن مواد لازم : ۲لیوان شیر داغ ۱عدد خامه صبحانه ۲قاشق پودر ژلاتین ۱بسته کاپوچینو ۳قاشق شکر ۱بسته بیسکویت #ژله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک شکلاتی لایه‌ای از این جذابتر😍 مواد لازم : شیر ۷۰ گرم روغن ۴۵ گرم شکلات تلخ ۲۵ گرم زرده تخم مرغ ۴ عدد سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر دانه ریز ۶۰ گرم پودر کاکائو ۱۵ گرم آرد کیک ۵۰ گرم مواد خامه شکلاتی : خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم شکلات تلخ ۷۰ گرم خامه گرم ۷۰ گرم #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نگم از طعمش😌🎃😋حتما امتحان کن برای پذیرایی هم عالیه 🎃کدو ها رو درشت خرد کن یک ربع بپزه حتما پودر هل و دارچین و زعفران هم اضافه کن بعد پخت یک ق پر عسل🍯با دو ق از اب کدو ترکیب کن و کدو ها رو رومال کن توی یک تابه بزرگ اب بریز شعله متوسط باشه بعد دو تا سه ساعت کدو ها خشک میشن ✅حتما وسط کار چندبار با عسل رو مال کن ✅نذار زیاد خشک بشن گوشتی بردار ✅وسط کار مراقب باش آب تبخیر شد دوباره بریز ✅اونایی که زودتر خشک شدن وسط کار جدا کن #حبه_کدوحلوایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕