کیک و سس پرتقال آرد 2 پیمانه تخم مرغ 4 عددشکر یک و یک دوم پیمانه روغن یک دوم پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری آب پرتقال یک دوم پیمانه وانیل به میزان لازم نمک به میزان لازم پرتقال 1 عددطرز تهیه: 1. ابتدا تمام مواد را در دمای محیط قرار دهید، سپس فر را گرم کنید. یک عدد پرتقال درشت را خوب بشورید. سپس پوسته آن‌را را رنده کنید. دقت کنید که قسمت سفید پرتقال رنده نشود چون باعث تلخ شدن کیک می‌شود. در آخر آب پرتقال را نیز بگیرید. 2. در مرحله‌ی بعد تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با هم‌زن خوب بزنید تا حجیم و کرم رنگ شود. سپس روغن را اضافه کرده و باز مخلوط را بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک (که سه بار از قبل الک کرده‌اید) را به آن اضافه کرده و با قاشق و به‌صورت دورانی هم بزنید. در آخر آب پرتقال را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب بریزید ( که از قبل چرب کرده‌اید) و بگذارید داخل فر روی درجه‌ی 180 سانتی‌گراد به مدت 40 دقیقه بپزد؛ البته این زمان بستگی به فر هم دارد. 3. وقتی کیک رو خارج می‌کنید چند دقیقه صبر کنید بعد آن‌را از قالب خارج کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود. 4. برای درست کردن سس پرتقال از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید چون باعث می‌شود که سس کیک‌تان مزه ترشی پیدا کند گه با طعم شیرین کیک تناسب خوبی ایجاد می‌کند. اگر دوست ندارید می‌توانید از آب‌میوه پرتقالی استفاده کنید. 5. یک لیوان آب پرتقال را با یک قاشق نشاسته ذرت و دو قاشق شکر روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنید تا جوش بی‌آید و غلیظ شود. نصف بسته ژله‌ی پرتقالی را را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. در این مرحله می‌توانید خامه هم به مواد اضافه کنید. اگر خامه بریزید باعپ می‌شود که رنگ سس پرتقالی‌تون کم‌رنگ شود. 6. زمان بدهید تا سس حسابی سرد و نیم‌بند شود. سپس روی کیک سرد بریزید. #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

💠اعتکاف ایرانیان در نجف‌اشرف 🔹 با افتخار اعلام می‌کنیم که بحمدالله پس از مدت‌ها پیگیری، بالاخره امکان اعتکاف در نجف اشرف برای ایرانیان و مخصوصاً بانوان ایرانی فراهم شد. ✅برای ثبت‌نام در اعتکاف نجف، اینجا را کلیک کنید و فرم ثبت‌نام را پر کنید: https://Ghadirshenasi.ir/EtekafNajaf #اعتکاف_رجبیه_1403 @PejvakGhadir

کلم پلو کالیفرنیایی مواد لازم : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخ کرده رب گوجه فرنگی دو ق غ سر پر نمک فلفل یک عدد پیاز مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج و ۶ پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل #کلم_پلو_کالیفرنیایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

# کباب شیش گوشتِ تُرکیه ای مواد لازم: گوشت بدون چربی چربی حیوانی بادمجان پیاز سیر فلفل کاپیا فلفل سبز روغن زیتون فلفل چیلی اورگانو (پونه کوهی) زیره سبز نمک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا_بوتیکی مواد لازم 👇 آرد گندم 300 گرم کره 75گرم روغن مایع 75 گرم پودر پسته دو لیوان گلاب یک قاشق پودرقند دو سوم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری عسل و پودر گل سرخ جهت تزیین #حلوا_بوتیکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا بخش دوم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

راز آشپزی ترفند آبگوشت خوشرنگ و لعاب بازاری😋 ❌به هیچ عنوان از اول رب رو به آبگوشت اضافه نکنید وقتی که دمبه کاملا پخت،دمبه رو دربیارید از آبگوشت و با رب تفت بدید و به آبگوشت اضافه کنید. ❇️با این روش خوووشمزه ترین و خوشرنگ ترین آبگوشت رو خواهید داشت #راز_آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌨ســـــلام ❄️یه صبح دیگه از 🌨فصل زیبای ❄️زمستان آغاز گشت 🌨آرزو می‌کنم ❄️قلبتون پر باشد 🌨از مـهر و محبت ❄️تنتون سلامت 🌨روحتون سرشار از آرامش ❄️و روزی و برکتتون روز افزون 🌨صبح پنج شنبه‌تون دل انگیز و شاد ‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان روزتان به مهر حلوا خرمای مرمری بهشتی👇 خرما کبکاب نصف پیمانه رطب تازه نصف پیمانه خرما سفت یک چهارم پیمانه آرد گندم یک پیمانه پودر هل پودر دارچین پودر زنجبیل روغن مایع و کره گیاهی به مقدار لازم مقدار کره بیشتر از روغن مایع چشمی اضافه کردم... قالب سیلیکونی یا هر قالب و ظروف کوچک یکبار مصرف و.... 👈ابتدا خرماهای هسته گرفته را با کره و روغن مایع با حرارت بسیار کم و سوزنی کاملا تفت و با پشت قاشق چوبی نرم ... وقتی کاملا مانند حلوا نرم و یکدست شدند، آرد گندمی را که دو بار الک و جداگانه با حرارت سوزنی تفت داده به خرماها اضافه، در این رسپی خرما با روغن بر خلاف سایر حلواها تفت داده میشود، مواد حلوایی را با ته قاشق مخلوط و سپس پودر دارچین هل زنجبیل اضافه، کمی از دما افتادش در قالب سیلیکونی قالب زده و دو ساعت در یخچال استراحت، تا کاملا منسجم شود سپس از قالب خارج و به دلخواه تزیین ... 👈استفاده از سه نوع خرما باعث زیبایی و مرمری شدن و طعم لذیذ آن شد مقادیر مواد من زیاد هستش شما نصف مواد را به کار ببرید، خواستم با بقیه مواد امید یزدان پاک خرما رولی اسنیکرز تهیه نمایم #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فرنچ رول شکلاتی °نان تست 7_8 عدد °تخم مرغ 1 عدد °شیر 5 ق غذاخوری °شکر 2 ق غذاخوری °وانیل نصف ق چایخوری °موز کوچیک 1عدد °شکلات صبحونه و کره بادوم زمینی به مقدار لازم °کره 25 گرمی 1عدد #فرنچ_رول_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جوجه ایتالیای 1 ژانویهٔ، 2025 ترکیبات فیله مرغ ۳ تا ماست ۱ ق غ زعفران دم کرده آبِ نصف لیمو و ادویه ی جوجه ایتالیایی ۱ ق م روغن زیتون ۱ ق غ نمک (به مقدار کم، چون ادویه جوجه نمکی هست) + یک کته زعفرانی خوشمزه😋👌 بهتره بعد از طعم دار کردن جوجه چند ساعتی در یخچال بمونه👌 میتونید این کباب رو روی ذغال هم درست کنید ‌لذت ببرید #جوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕