#آش_بی‌بی_سه‌شنبه_اراکی ❇️مواد لازم 💠سبزی آش... ۱ کیلو گرم 💠عدس... ۱ پیمانه 💠نخود... ۲/۱ پیمانه 💠لوبیا چشم بلبلی... ۲/۱ پیمانه 💠رشته آش... ۲۰۰ گرم 💠پیاز داغ... ۲ قاشق سوپخوری 💠سیر داغ... ۱ قاشق سوپخوری 💠نعنا داغ... برای تزئین 💠نمک و فلفل و ادویه... مقداری 💠کشک... ۱ پیمانه 💠کوفته ریزه... ۲۰۰ گرم ❇️روش تهیه 1⃣نخود و لوبیا را از ۱۲ ساعت قبل خیس بگزارید. سپس با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. 2⃣بعد عدس را اضافه کنید پس از پخت کامل حبوبات سبزی آش را اضافه نمایید. بعد از ۳۰ دقیقه پیاز داغ را به همراه ادویه و فلفل در روغن تفت دهید و به آش بیافزایید. 3⃣پس از آن کوفته ریزه‌ها را اضافه کنید و مدتی صبر کنید تا آش لعابدار شود. 4⃣در ۱۵ دقیقه پایانی پخت رشته آش را بیفزایید. و بعد از ۱۵ دقیقه آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کشک و نعنا داغ تزئین کنید. 👩‍🍳نوش جانتان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕