#ساندویچ_سبزیجات😋👌
ایده خوش‌مزه #افطاری
مواد لازم:
▪️برنج - یک لیوان
▪️سیر- 2 حبه
▪️پیاز- یک عدد
▪️فلفل دلمه ای- یک عدد
▪️خیار- یک عدد
▪️زیره سیاه 2- قاشق چای خوری
▪️پونه کوهی- یک قاشق چای خوری
▪️لوبیای پخته- یک لیوان
▪️ذرت پخته - یک لیوان
▪️سس سویا- 2 قاشق غذاخوری
▪️رب گوجه فرنگی- 2 قاشق غذاخوری
▪️روغن به میزان لازم
▪️فلفل و نمک به مقدار کافی
طرز تهیه:
برنج را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب به آن اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهیدبرنج بپزد.داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود؛ سپس فلفل دلمه ای خرد شده لوبیای پخته ، ذرت پخته ، سس سویا ، زیره سیاه ، پونه کوهی ، رب گوجه فرنگی و مقداری فلفل و نمک اضافه کنید.با حرارت متوسط 5 دقیقه مواد را هم بزنید و تفت دهید. سپس برنج پخته شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید.مواد را داخل نان پیتا یا نان لواش بریزید و روی آن تکه ای خیار قرار دهید و سرو کنید.
@ashpazzkhooneh
امسال که نمیتونیم #افطاری دورهمی داشته باشیم ان شاء الله کمک کنید هرشب حداقل برای سیصد نفر افطاری خواهیم داشت. هم از #ثواب افطاری دادن محروم نمی‌شید و هم ثواب کمک به #محرومین را خواهید برد.
هر افطاری ده هزار تومان.
منتظر کمکهای شما و نذورات تان هستیم.
#افطار
#ماه_رمضان
#ماه_مبارک_رمضان
#کرونا
شماره کارت:
۶۲۷۳۸۱۱۱۳۸۷۱۲۵۹۸
شماره حساب:
۱۸۱۳.۷۵۸.۶۰۶۰۶۲۱.۱۹۵
شماره شبا:
۳۵۰۶۳۰۱۸۱۳۷۵۸۰۶۰۶۰۶۲۱۱۹۵
بانک انصار
به نام گروه جهادی نائب الزیاره
لینک پرداخت: https://ppng.ir/d/PdyL
#خرماپیچ #افطاری 🫔 😋
خرما، بدون هسته
گردو
دارچین (اختیاری)
برای خمیر:
۱۱۳ گرم کره سرد
۱ و ۱/۴ پیمانه آرد
۲ قاشق غذاخوری پودر شکر یا بیشتر
نوک قاشق چایخوری نمک
کمی بیشتر از ۱/۸ پیمانه آب سرد
🔸 فر رو در دمای ۱۸۰ درجه بزارین، داخل خرما ها، گردو بزارین (نصف گردو).همه مواد جز آب رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین تا همه چی مخلوط شه، قاشق قاشق آب سرد رو اضافه کنین و هر سری با قاشق چوبی مخلوط کنین، بعد در آخر با دستتون جمع و جور کنین(زیاد با دست ورز ندین) و داخل سلفون بزارین و نزدیک ۱ ساعت اینا بزارین یخچال، بعد از یخچال دربیارین و ۱۵ دقیقه صبر کنین تا به دمای اتاق برسه بعد خمیر رو بین دو کاغذ روغنی باز کنین و یا مثل عکس، به طول حدود ۶ سانتیمتر ببرین و دور خرماها بپیچین یا خمیر رو با کاتر دایره ببرین و داخل قالبهای تارت فشار بدین و خرماهارو داخلش بزارین و خواستین تزیینات خمیری روشون بزارین. (خمیر رو خیلی نازک باز نکنین و خیلی ضخیم هم نه). داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و اگه میخوایین روشون سرخ شه، مقداری شیر بمالین (ویا زرده تخم مرغ) و کنجد بپاشین و 25 دقیقه بپزین
.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#کاپالی_پیده🌱🤍
#افطاری✨
🔅این پیده با خمیر جادویی عالی میشه اینجوری که خیلی نازک بازش میکنم
وداخلش یه پیاز معمولی رو خلالی برش داده سرخ میکنم بعد چرخکرده یه حبه سیر و فلفل دلمه رو سرخ میکنم و مرغی که از قبل با زردچوبه کمی زعفران و فلفل و نمک و ابلیمو پختم نگینی خرد کرده مخلوط میکنم
بعد پهن کردن خمیر یه لایه پنیر پیتزا و مواد و دوباره پنیر میریزم خمیر به شکل پیده شکل داده داخل ظرف فر برمیگردونم
روش با باقی مونده خمیر طرح میندازم و زرده ی تخم مرغ میزنم و داخل فر میذارم
تا وقتی بپزه و روش طلایی بشه
نوش جان 💖
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕