#بادمجان_قالبی😍
♨️مواد لازم
🥪بادمجان: 4 عدد
🥪هویج: 2 عدد
🥪سینه مرغ: 250 گرم
🥪قارچ: 1 پیمانه
🥪فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
🥪پنیر پیتزا: 100 گرم
🥪پیاز: 2 عدد
🥪آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
🍆طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را به همراه 1عدد پیاز بپزید، در این فاصله بادمجان ها از عرض برشهای نازک بزنید، درمقداری نمک خوابانده و پس از نیم ساعت آنها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را درقالب گردی بچینید به شکلی که از لبه ی قالب آویزان باشد. هویج رانیز برش نازک زده، سرخ کنید و همانند تصویر آن را درقالب بچینید.
پیاز را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید، سپس آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. قارچ و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را از روی حرارت برداشته وبعد ازسرد شدن پنیر پیتزا را اضافه کنید
مواد آماده شده راداخل قالب ریخته و با لبه های بادمجان و هویج که ازقالب آویزان بود روی آنرا بپوشانید
فر را از قبل بادمای 180درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را به مدت 15الی20 دقیقه در فر قراردهید تا پنیر ذوب شود
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#بادمجان_قالبی
♨️مواد لازم
🥪بادمجان: 4 عدد
🥪هویج: 2 عدد
🥪سینه مرغ: 250 گرم
🥪قارچ: 1 پیمانه
🥪فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
🥪پنیر پیتزا: 100 گرم
🥪پیاز: 2 عدد
🥪آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
🍆طرز تهیه
ابتدا سینه مرغ را به همراه 1عدد پیاز بپزید، در این فاصله بادمجان ها از عرض برشهای نازک بزنید، درمقداری نمک خوابانده و پس از نیم ساعت آنها را سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را درقالب گردی بچینید به شکلی که از لبه ی قالب آویزان باشد. هویج رانیز برش نازک زده، سرخ کنید و همانند تصویر آن را درقالب بچینید.
پیاز را نگینی خرد کرده، کمی تفت دهید، سپس آویشن، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. قارچ و فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید. مواد را از روی حرارت برداشته وبعد ازسرد شدن پنیر پیتزا را اضافه کنید
مواد آماده شده راداخل قالب ریخته و با لبه های بادمجان و هویج که ازقالب آویزان بود روی آنرا بپوشانید
فر را از قبل بادمای 180درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را به مدت 15الی20 دقیقه در فر قراردهید تا پنیر ذوب شود
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕