#بورک_ساده ✍️پنیر لیقوا 200 گرم ✍️جعفری ساطوری شده 1/2 دسته ✍️پنیر موتزارلا 100 گرم وخمیر یوفکا مثلثی 100 گرم/زیتون سیاه خرد شده / 100 گرم / روغن 60 گرم//گشنیز ساطوری شده/ 1 دسته طرز تهیه بورک ساده : 🍝پنیر را در آبکش قرار دهید تا آبش برود و سپس با چنگال خرد کنید. زیتون و سبزی ها را به مخلوط پنیر اضافه کنید . پنیر موتزارلا رنده شده را نیز اضافه و مخلوط نمایید. خمیر یوفکا را باز کرده و هر 2 تکه را روی هم قرار دهید. روی هر قسمت کمی مواد گذاشته و قسمت تیز خمیر را به سمت داخل برگردانده و خمیر را رول کنید. ته خمیر را با کمی آب مرطوب کنید تا رول ها باز نشود. در روغن زیاد با حرارت متوسط سرخ کنید تا پنیرها آب شود و مواد داخل بورک تغییر بافت و مزه داشته باشد و کمی پخته شود. برای مهمانی ها اگر می خواهید بورک تهیه کنید می توانید آنها را از روز قبل تهیه و قبل از مهمانی سرخ کنید . برای نگهداری بورک ها باید روی آن کاملا پوشیده شود تا هوا به آن نفوذ نکند در غیر این صورت خشک خواهد شد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕